오사카에서 꼭 가봐야 하는 라멘집 Best 5

1. 무기토멘스케 (麦と麺助)-오사카 최고의 닭 쇼유라멘!!

첫번째로 소개해 드릴 곳은 무기토멘스케입니다.

이곳은 오리 쇼유 라멘으로 오사카 사람들의 입맛을 사로잡았던 모에요멘스케의 분점입니다.

보통 분점은 본점보다 맛이 부족한 경우가 많은데, 이곳은 본점을 뛰어넘는 맛으로 본점의 인기를 넘어버린 곳이죠 ^^

메뉴도 오리 쇼유 라멘이 아닌 닭 쇼유 라멘과 니보시 라멘으로 전혀 다른 맛의 라멘을 제공하고 있습니다.

내외부도 아주 깔끔하고 청결합니다.

이곳의 대표 메뉴는 중화소바입니다.

중화소바는 교토 후쿠치야마 지도리를 사용한 닭스프의 쇼유라멘으로 최고의 재료와 최고의 쉐프가 만나 만들어졌습니다. 맛은 두말 할 필요도 없겠죠?

라멘을 받아서 국물을 한 술 들이켜는 순간 정신줄을 놓고 흡입하게 되는 최상의 맛입니다. ^^

2. 나고미 무코노소 (和心 武庫之荘)

두번째는 나고미 무코노소 지점입니다.

본점과 함께 간사이 지역 라멘 랭킹의 탑 랭크를 계속 유지하고 있는 곳이죠.

아주 작은 가게인데 맛이 너무 좋아서 대기열이 끊이지 않습니다.

이곳은 닭과 해산물을 섞은 스프의 쇼유라멘을 주력으로 하고 있습니다.

메뉴는 단 두가지로 오이카츠로쇼유라멘과 니보시라멘입니다. 

대표메뉴는 오이카츠오쇼유라멘으로 가스오부시향과 감칠맛이 극대화 된 스프가 특징입니다.

면은 굵고 탄력있으며 아주 쫄깃합니다. 그리고 쫀득쫀득한 차슈도 별미이죠.

그 어느 것 하나 부족함이 없이 완벽한 집입니다. ^^

3. 산쿠 (三く)

세번째로 소개해 드릴 곳은 산쿠입니다.

오사카에서 가장 친절하고 엄청나게 맛있는 멸치 간장 라멘을 만드는 곳입니다. ^^

늦은 시간까지 영업을 하기 때문에 찾아가기도 쉽고 언제든 맛있는 라멘을 드실 수 있습니다.

가게가 워낙 친절하고 맛도 좋아서 보통은 남성고객이 많지만, 이곳은 여성고객들도 상당히 많습니다.

이곳의 대표메뉴는 카케라멘.

멸치를 발효시켜 1년 숙성시킨 간장 2개를 섞어 맛을 낸 해산물 쇼유 라멘인데 맛이 깊고 풍부합니다.

이 라멘의 별미는 차슈인데요.

국물도 깊은 맛이 있고 감칠맛이 나지만, 젓가락을 대면 부스러지는 이 부드러운 차슈도 정말 일품입니다

나는 해산물보다는 돈코츠가 좋은데 하시는 분들께는 츠케멘을 추천합니다.

돈코츠+해산물 스프인데, 진한 돈코츠에 가스오부시 향을 더해서 아주 맛있습니다.

그리고 면이 거의 우동 수준으로 두툼하고 쫄깃해서 씹는 맛도 일품입니다. ^^

4. 라멘 우로코 이바라키점 (らーめん鱗 茨木店)

네번째로 소개해드릴 곳은 라멘 우로코 이바라키점입니다.

오사카에서 시오라멘을 가장 잘 하는 곳이 어디냐고 물어보면 자신있게 추천해 줄 수 있는 곳이죠. ^^

시오라멘은 소금으로 국물의 간을 맞춘 라멘입니다.

쇼유라멘의 경우 간장 자체에 단맛이나 짠맛이 있고 간장 고유의 향이 있기 때문에 국물 자체가 아주 맛있지 않더라도 어느정도 커버가 가능합니다.

하지만 소금으로 간을 맞출 경우에는 국물 자체가 맛이 없으면 그냥 망합니다.

그만큼 국물에 자신이 있지 않으면 쉽게 만들 수 없는 것이 시오라멘인데요.

우로코는 닭으로 우려낸 국물에 소금을 적절히 넣어서 최상의 맛을 끌어내는 그런 곳입니다. ^^

 

이곳의 추천메뉴는 역시 시오라멘.

첫 술에는 약간 싱겁게 느껴지는 국물인데 두 번, 세 번 마시면 점점 고소함이 쌓여갑니다.

면은 납작면으로 이 면도 쫄깃하고 아주 맛있습니다. ^^

5. 세상에서 가장 한가한 라멘집 (世界一暇なラーメン屋)

마지막으로 소개해드릴 오사카에서 꼭 가봐야 할 라멘집은 <세상에서 가장 한가한 라멘집> 입니다.

혹시 이름을 잘 못 쓴 것 아니냐고요?

아니요. 제대로 쓴 것이 맞습니다. ^^

<세상에서 가장 한가한 라멘집>은 오사카에서 가장 있기 있고 바쁜 라멘집 중 한 곳입니다.

재미있는 이름 때문에 한 번 들으면 절대로 잊어 버리지 않죠.

라멘집의 위치도 특이합니다.

보통 라멘집 하면 허름한 골목의 건물에 있는 경우가 많은데, 이곳은 화려하고 멋진 빌딩 속 2층에 있습니다. 찾아가다가 보면 이런 곳에 라멘집이??? 하게 되실 거예요.

이곳은 닭+조개를 이용한 스프에 간장으로 간을 맞춘 쇼유라멘을 만드는 곳 입니다.

첫 맛은 닭의 고소함 그리고 마지막에는 조개의 산뜻하고 깔끔한 맛이 와서 개운하게 해줍니다.

 

이곳의 추천 메뉴는 '캡틴골드'.

가게 이름만 특이한 것이 아니고 메뉴 이름도 특이하죠?

캡틴골드는 닭+해산물 스프 + 옅은 간장 맛 입니다.

원래 이곳의 대표 메뉴는 Witch's Red 인데,  닭+해산물 스프+보통 간장+살짝 매콤함이 들어간 라멘입니다.

하지만 맛은 개인적으로 캡틴골드가 더 좋다고 생각해서 항상 캡틴골드를 추천합니다.

한국인에게는 매운 정도가 너무 약해서 그냥 깔끔한 것이 더 낫거든요.

 

캡틴골드를 선택하시면 아주 깔끔하고 맛있는 라멘을 드실 수 있습니다. ^^

 

이상으로 오사카에서 꼭 먹어봐야 할 소바집 BEST 5를 마칩니다.