15 Restoran Sushi Lezat Terbaik yang Harus Anda Kunjungi di Kyoto

1. Sushi Iwa

Almarhum Steve Jobs mengunjungi restoran sushi terkenal ini pada bulan Juli 2010. Saat itu, ia menandai Sushi Iwa di Iphone-nya dengan kalimat "sushi terbaik yang pernah saya coba". Kemudian, Sushi Iwa menjadi restoran yang sangat terkenal di kalangan wisatawan asing. Tanda tangan Steve Jobs dipajang di dalam restoran. Di sini tersedia sajian omakase (koki memilih hidangan apa yang akan disajikan), yang hadir dengan harga berbeda untuk setiap orang: 8,000 yen, 10,000 yen, 12,000 yen, 15,000 yen, dan 20,000 yen. Semua sushi yang disajikan dipilih berdasarkan bahan-bahan berkualitas terbaik yang diterima setiap hari oleh koki berbakat. Alangkah lebih baik apabila Anda memberi tahu mereka sebelumnya jika ada bahan-bahan yang tidak bisa atau tidak mau Anda makan.

HP: www.sushiiwa.jp/en/

HP: www.sushiiwa.jp/ (Hanya Bahasa Jepang)

Alamat: 282 Nishitamamizu-cho Shimojuzuyamachi-dori Ainomachi Nishiiru, Shimogyo-ku, Kyoto (Google Map)

 

2. Sushi Matsumoto 

Matsumoto adalah representatif restoran sushi bergaya Edomae di Kyoto. Pemiliknya belajar di Shimizu di Shinbashi, Tokyo, dan membuka restoran ini di Gion pada tahun 2005 untuk menawarkan sushi ala Tokyo di Kyoto. Mereka menggunakan ikan musim yang dibawa dari seluruh negeri seperti Hyogo dan Pasar Tsukiji di Tokyo. Hanya ada 7 kursi konter dan 1 meja di sini, tetapi sangat direkomendasikan untuk Anda yang ingin memakan sushi kelas atas di Gion. Matsumoto juga dianugerahi satu bintang Michelin. Sajian makan siang mereka diberi harga 9,000 yen, sedangkan makan malam diberi harga mulai dari 10,000 yen.

HP: https://savorjapan.com/0006064055/

Alamat: 570-123 Gionmachi Minamigawa, Higashiyama-ku, Kyoto (Map)

 

3. Sushi Gion Matsudaya 

Gion Matsudaya tepat berada di sebelah Sushi Matsumoto, dan juga memiliki satu bintang Michelin. Pemilik Matsudaya pun mempelajari Edomae sushi di restoran terkenal di Tokyo, kemudian membuka restoran ini di tahun 2007. Shari (nasi sushi) di sini dibuat dengan cuka merah, sedangkan ikannya dikumpulkan dari seluruh negeri dan disiapkan menggunakan teknik profesional untuk mengeluarkan rasa yang luar biasa. Sushi telur mereka dibuat dengan teknik persiapan yang unik sehingga lembut dan halus, dan menjadi salah satu sajian paling terkenal di Matsudaya.

HP: https://savorjapan.com/0006046429/

HP: www.facebook.com/sushiyasann/ (Hanya Bahasa Jepang)

Alamat: 570-123 Gionmachi Minamigawa, Higashiyama-ku, Kyoto (Map)

 

4. Sushi No Musashi 

Sushi No Musashi adalah kaitenzushi (sushi berjalan) paling terkenal di Kyoto. Satu piring sushi di sini diberi harga 145 yen (piring dengan bahan-bahan berkualitas tinggi seharga 367 yen), lebih mahal sekitar 100 yen dari restoran kaitenzushi biasa, tetapi kesegaran bahan-bahan dan fakta bahwa para koki menyiapkan sushi langsung di depan mata Anda membuat harga tersebut menjadi sepadan. Jika Anda pergi ke cabang Asty Road di dekat pintu keluar Hachijo Stasiun Kyoto, Anda dapat langsung menyantap sushi saat tiba di sana! Mereka juga menyediakan layanan bawa pulang.

HP: www.sushinomusashi.com/ (Hanya Bahasa Jepang)

Alamat: 440 Ebisucho, Nakagyo-ku, Kyoto (Google Map)

 

5. Kyo Suzaku Sushi Ichiba 

Restoran sushi di Pasar Chuo ini sangat populer sehingga pada hari Sabtu, selalu ada barisan panjang di sana. Kyo Suzaku Sushi Ichiba adalah restoran kaitenzushi, tetapi jika Anda meminta sesuatu dari koki, mereka akan membuatkannya untuk Anda. Ada 8 harga berbeda tergantung dari bahan-bahannya (100 yen, 180 yen, 240 yen, 300 yen, 360 yen, 400 yen, 500 yen, 600 yen). Semua bahan-bahan segar dipotong tebal agar Anda merasakan harga yang sesuai.

HP: sushi-ichiba.or.jp/ (Japanese Only)

Alamat: Inside Chuo Market, 80 Sujakubunkicho, Shimogyo-ku, Kyoto (Google Map)

 

6. Nagare Sushi Sandaime Otowa 

Nagare Sushi Sandaime Otowa dibuat dengan konsep yang menawarkan nasi yang baru dimasak, bahan-bahan yang baru dipotong, dan sushi yang baru dibuat. Disebut "nagare sushi" karena ketika Anda memesan melalui panel sentuh, sushi akan dibawa kepada Anda ("nagare") pada ban berjalan, sedikit berbeda dari kaitenzushi biasa. Harganya terjangkau, sekitar 140 yen per piring, tetapi mereka juga menyediakan Bikkuri Nigiri seharga 890 yen, yang menggunakan bahan-bahan seafood berkualitas tinggi dalam porsi besar.

HP: www.otw.co.jp/nagare-zushi/ (Hanya Bahasa Jepang)

Alamat: 34 Yokooji Shibafu, Fushimi-ku, Kyoto (Google Map)

 

7. Uokou

 

Uokou menggunakan bahan-bahan segar dari Pasar Chuo. Ada jenis sushi yang hanya bisa Anda coba di sin! Rekomendasi set makan siang di Uokou adalah Manpuku Set seharga 900 yen, terdiri dari 13 potong sushi dan sup miso merah, sedangkan untuk penikmat tempura bisa mencoba Kamo Gozen (1,000 yen) yang mencakup sushi, tempura, chawanmushi (telur rebus custard), dan sup miso merah. Sushi itu sendiri memiliki varian harga yang berbeda, mulai dari 100 yen hingga 1,500 yen per piring, jadi Anda juga dapat merasakan sushi dengan bahan-bahan berkualitas tinggi.

HP: zestoike.com/?p=12530 (Hanya Bahasa Jepang)

Alamat: Zest Oike, 1--492 Shimo-Honnoujimae-cho, Tera-cho Higashi-iru, Oike-dori, Nakagyo-ku, Kyoto (Google Map)

 

8. Izujuu

Izujuu terkenal dengan sabazushi tebal mereka yang dibuat dengan chub mackerel dari Laut Jepang. Ini adalah restoran kuno yang memiliki sejarah lebih dari 100 tahun, dan menyajikan sushi khas Kyoto, Kyousushi. Mereka menawarkan sushi sebagai sajian, suvenir, dan dapat dipesan melalui pos. Selain itu, Izujuu juga memiliki sugatazushi (sushi ikan kepala kuda), uwabako sushi (sushi yang dibuat dengan berbagai bahan, seperti ikan sea bream, telur, udang, dll.), inarizushi (nasi yang dibuat dengan tanaman umbi-umbian dan tahu goreng tipis), dan rasa tradisional Kyoto lainnya yang siap memenuhi selera Anda.

HP: izujugion.wix.com/izuju (Hanya Bahasa Jepang)

Alamat: 292-1 Gionmachi Kitagawa, Higashiyama-ku, Kyoto (Google Map)

 

9. Sushi Tokoro Isshin

Sushi Tokoro Isshin terkenal dengan kaisendon mereka, hidangan yang terbuat dari nasi sushi dengan berbagai jenis sashimi (irisan ikan mentah). Dijual seharga 900 yen, kaisendon dibuat dengan seafood segar yang lezat dan memuaskan, itulah sebabnya hidangan ini sangat populer. Banyak pengunjung langganan yang datang hanya untuk memakan kaisendon. Mereka juga menyediakan negitoro-don seharga 900 yen, hidangan nasi dengan topping lemak ikan tuna dan daun bawang, serta Kyofuu chirashi (700 yen) dan chirashi belut (900 yen). Ada pula berbagai hidangan lainnya dengan harga kurang dari 1,000 yen. Anda dapat mencapai Sushi Tokoro Isshin dengan berjalan kaki selama 13 menit dari Stasiun Nishioji.

HP: tabelog.com/en/kyoto/A2601/A260604/26014582/dtlmap/

HP: tabelog.com/en/kyoto/A2601/A260604/26014582/dtlmap/ (Hanya Bahasa Jepang)

Alamat: 14 Kisshoin Miyano-Higashi-cho, Minami-ku, Kyoto (Google Map)

 

10. Totoya

totoya-maguro.com

Totoya sebenarnya adalah pojok makan di belakang penjual ikan. Anda bisa mencoba berbagai hidangan, termasuk maguro-don (semangkuk nasi dengan tuna), kaisendon, unagi-don (semangkuk nasi dengan belut), sashimi segar, dan masih banyak lagi. Bahan terpopuler mereka adalah tuna. Anda dapat menikmati perut berlemak tuna pada hidangan katsudon, sushi roll, dan potongan sushi. Mereka juga memiliki beragam jenis minuman keras seperti sake dan shochu. Untuk kisaran harga makan di sini sekitar 1,000 yen.

HP: totoya-maguro.com/ (Hanya Bahasa Jepang)

Alamat: 64 Sujaku-Kitanokuchi-cho, Shimogyo-ku, Kyoto (Google Map)

 

11. Tai Sushi

Restoran sushi di Shijo Kawaramachi ini telah membuka bisnisnya selama lebih dari 50 tahun. Sushi di sini dibuat dengan bahan-bahan musiman. Rekomendasi hidangan di Tai Shushi adalah hidangan spesial harian yang terdiri dari 8 potong sushi (2,000 yen). Bahan-bahannya disajikan dalam porsi besar, sedangkan porsi nasi relatif kecil. Anda juga dapat menikmati hidangan rekomendasi koki pada hari itu.

HP: tabelog.com/en/kyoto/A2601/A260201/26000082/

HP: tabelog.com/en/kyoto/A2601/A260201/26000082/ (Hanya Bahasa Jepang)

Alamat: Hitotsujime Higashi-iru, Shijo Kawaramachi Agaru, Nakagyo-ku, Kyoto (Google Map)

 

12. Wasabi

Restoran sushi trendi ini hanya berjarak 3 menit berjalan kaki dari Stasiun Gion Shijo, buka larut malam dan menawarkan ruang pribadi. Seafood didatangkan langsung dari pelabuhan di seluruh negeri. Tangkapan pada pagi hari akan tiba sore hari, jadi itu benar-benar segar! Interiornya tampak berkelas, dan tersedia beberapa jenis kursi, termasuk ruang pribadi untuk 2 orang, ruang pribadi untuk 8 orang, kursi konter, ruang besar untuk pesta, dan meja untuk diletakkan di lantai. Hidangan populer di sini adalah aburi sushi, lapisan luar sushi dipanggang untuk mengeluarkan aroma dan ikan setengah matang akan menghadirkan cita rasa yang kaya. Bukan hanya itu saja, mereka juga menyajikan tempura, spring roll, daging bakar arang, dan masih banyak lagi.

HP: tabelog.com/en/kyoto/A2601/A260301/26004080/

HP: tabelog.com/en/kyoto/A2601/A260301/26004080/ (Hanya Bahasa Jepang)

Alamat: 108-1 Tominagacho Yamatoojidori Shijo Agaru, Higashiyama-ku, Kyoto (Google Map)

 

13. Hide

Hide yang berjarak 5 menit dari Stasiun Karawamachi dan terletak di dalam Pasar Nishiki adalah restoran sushi berdiri. Anda dapat memakan seafood musiman segar dengan harga terjangkau. Restoran ini terkenal dengan makarel sushi tebal, berlemak dan lezat. Mereka juga memiliki deretan alkohol, termasuk bir, sake, dan shochu. Meskipun harus makan sambil berdiri, Anda bisa menyantap sushi berkualitas tinggi di sini. Hide juga banyak dikunjungi oleh wisatawan asing. Nishiki set (8 potong sushi pilihan dan sup miso merah) dan Ei set (5 potong sushi kualitas terbaik dan sup miso merah) yang menjadi rekomendasi di Hide dapat Anda nikmati seharga 1,000 yen.

HP: tabelog.com/en/kyoto/A2601/A260201/26022726/

HP: tabelog.com/en/kyoto/A2601/A260201/26022726/ (Hanya Bahasa Jepang)

Alamat: 400 Funayacho, Nakagyo-ku, Kyoto  (Google Map)

 

14. Awomb

Akhir-akhir ini Awomb menjadi sangat terkenal karena menawarkan "teorisushi" yang indah dan artistik. "Teori" berarti "tenunan tangan", dan Anda membuat kombinasi Anda sendiri menggunakan bahan-bahan yang ada di piring. Awomb berada di bangunan tua tradisional Kyoto, sedangkan interiornya lebih terlihat modern dan sangat hangat berkat penggunaan kayu yang melimpah. Ini adalah ruang nyaman yang memungkinkan Anda untuk bersantap dengan perpaduan terbaik antara kuno dan modern. Saking populernya, Anda harus siap mengantre.

HP: tabelog.com/en/kyoto/A2601/A260201/26023810/

HP: www.awomb.com/ (Hanya Bahasa Jepang)

Alamat: 189 Ubayanagicho, Nakagyo-ku, Kyoto (Google Map)

 

15. Shimogamo Ichiman

Rekomendasi di Shimogamo Ichiman adalah temari sushi, sushi ukuran miniatur. Konon, temari sushi dibuat demikian agar geisha dan maiko (calon geisha) dapat mudah memakannya dalam satu suapan. Dibuat dengan menggulung sushi beraneka warna menjadi bola kecil. Harganya relatif terjangkau jika dibandingkan dengan sushi kelas atas, tetapi Anda juga masih bisa menikmati sushi kualitas terbaik di sini. Sangat populer di kalangan wanita.

HP: tabelog.com/en/kyoto/A2601/A260503/26008777/

HP: susiichima.exblog.jp/8198481/ (Hanya Bahasa Jepang)

Alamat: 93 Shimogamo, Nishihangicho, Sakyo-ku, Kyoto (Google Map)

 

Jika Anda ingin memberikan komentar pada salah satu artikel kami, memiliki ide untuk pembahasan yang ingin Anda baca, atau memiliki pertanyaan mengenai Jepang, hubungi kami di Facebook, Twitter, atau Instagram!

Informasi dalam artikel ini akurat pada saat publikasi.