Anda Seorang Vegetarian atau Vegan? 9 Restoran di Kyoto Ini Tidak Boleh Anda Lewatkan!

Tousuiro

Tofu dan yudofu (tahu panas) adalah hidangan tradisional yang berakar dari pendeta Zen di kuil-kuil Kyoto seperti Nanzen-ji. Hidangan ini populer di kalangan vegetarian karena tofu terbuat dari kedelai. Namun, tofu yang disajikan di Tousuiro dijamin berbeda dari yang pernah Anda coba. Mereka juga menawarkan tofu kaiseki (makanan lengkap tradisional Jepang) dengan tampilan tradisional yang indah. Pilihan makanan vegan dan vegetarian tersedia di Tousuiro cabang Gion di Kyoto.

Mumokuteki Cafe & Foods

Restoran ramah vegetarian/vegan yang populer ini terletak di tengah Jalan Perbelanjaan Teramachi di Kyoto. Mereka menyajikan perpaduan hidangan ala Barat dan Jepang, serta makanan vegetarian. Anda bisa melihat dari menu mereka apakah hidangan tersebut berisi ikan atau tidak. Jika Anda tertarik mencoba cita rasa Mumokuteki Cafe & Foods, pastikan untuk datang lebih awal atau membuat reservasi agar menghindari antrean panjang.

TowZen

Hanya karena Anda tidak makan daging, bukan berarti Anda harus melewatkan beberapa ramen Jepang lezat saat berada di Kyoto! TowZen menyajikan ramen vegetarian dengan gaya tradisional Kyoto menggunakan kaldu susu kedelai. Makanan pendampingnya pun termasuk makanan vegetarian dari Kyoto seperti yuba (kulit tahu).

Vegans Cafe and Restaurant

Restoran vegan ini terletak tidak jauh dari Kuil Fushimi Inari-Taisha di selatan Kyoto. Anda bisa menikmati banyak hidangan Barat seperti pizza, serta makanan Jepang seperti miso ramen di sini. Mereka juga terus berupaya untuk menyajikan sayuran organik sebanyak mungkin.

CHOICE

CHOICE yang berlokasi di daerah Sanjo di Kyoto hanya menyajikan hidangan vegan bebas gluten. Menunya sebagian besar terdiri dari hidangan Barat, termasuk burger vegetarian dan keju vegan.

Veg Out

Lokasi Veg Out berdekatan dengan Stasiun Kyoto, tepatnya di tepi Sungai Kamogawa. Anda akan menemukan banyak pilihan hidangan vegan Barat di sini.

Sujata’s Restaurant-Nest

Sujata's adalah restoran vegan dan vegetarian yang letaknya tidak jauh dari Universitas Kyoto dan Kuil Ginkaku-ji. Mereka menyajikan masakan Jepang dan India.

Organic house Salute

Terselip di lingkungan yang dekat dengan Stasiun Kyoto, Organic house Salute berada di dalam sebuah kompleks hunian tradisional Kyoto. Opsi kari vegan dan vegetarian, serta hidangan ala Jepang bisa Anda pilih dari menu yang ditawarkan.

Shigetsu

Shojin ryori, atau masakan shoji, adalah jenis masakan vegetarian Buddha Zen yang awalnya dibuat sesuai dengan prinsip Buddha yang menghormati semua bentuk kehidupan. Shojin dimasak tanpa daging atau makanan laut, dan sayur-sayuran, kacang-kacangan, tahu, dan yuba digunakan sebagai gantinya. Beberapa kuil di Kyoto menghidangkan jenis masakan shojin orisinal mereka sendiri untuk bisa dinikmati para turis. Shigetsu, salah satunya, sebuah restoran shojin vegetarian yang terletak tepat di taman Kuil Tenryu-ji, salah satu Situs Warisan Dunia UNESCO. Meskipun Anda harus membayar 500 yen untuk memasuki taman, tetapi jumlah itu sebanding dengan (atau bahkan lebih) pemandangan indah dan kelezatan dari hidangan vegetarian Zen. Shojin juga telah ditetapkan sebagai Bib Gourmand oleh Michelin Guide tahun 2018, gelar untuk menunjukkan restoran yang menyajikan "makanan super enak dengan harga terjangkau".

Salah satu kesenangan saat bepergian adalah menikmati berbagai kuliner. Meskipun jumlah restoran yang menawarkan makanan vegan dan vegetarian masih sedikit di Kyoto, setidaknya Anda bisa mengunjungi beberapa restoran dan kafe di atas untuk bersantap tanpa mengkhawatirkan pantangan Anda saat mengunjungi daerah ini. Hidangan unik dan kreatif yang mereka sajikan pasti akan memberi kenangan indah selama Anda berpetualang di Kyoto.

Jika Anda ingin memberikan komentar pada salah satu artikel kami, memiliki ide untuk pembahasan yang ingin Anda baca, atau memiliki pertanyaan mengenai Jepang, hubungi kami di Facebook, Twitter, or Instagram!