17 Rekomendasi Bubble Tea dan Tapioka Dessert di Tokyo

 

Terlepas Anda menyebutnya sebagai teh susu tapioka, susu mutiara, atau boba, tidak diragukan lagi, minuman Taiwan ini telah menjadi booming di dunia, tidak terkecuali di Jepang! Hanya dalam beberapa tahun terakhir, Jepang mengalami tapioca wave, dengan toko-toko bubble tea yang bermunculan di kiri dan kanan. Anda bahkan bisa menemukannya di semua minimarket, membuatnya mudah didapat dan dibawa ketika Anda sedang ingin menikmati bubble tea!

Semakin banyak toko terkenal dari seluruh dunia memasuki pasar Jepang, dan beberapa merek baru Jepang juga turut meramaikan pilihan. Ayo cek toko-toko bubble tea di Tokyo dan beberapa tapioka dessert yang ada di Jepang!

Chun Shui Tang Cabang LUMINE EST Shinjuku

Chun Shui Tang dikenal sebagai tempat kelahiran bubble milk tea ala Taiwan yang dipopulerkan secara global. Di dalam Taiwan sendiri mereka memiliki 45 cabang, dan berhasil mendapatkan popularitas tinggi. Chun Shui Tang juga menawarkan rasa-rasa musiman seperti strawberry milk tea dan sakura milk tea selama musim semi. Sakura milk tea hanya tersedia di Jepang, jadi Anda tidak boleh melewatkan untuk mencobanya saat berada di sana!

Mulai dari original tapioca milk tea hingga tapioca jasmine tea, semua minuman tapioka di sini dibuat dengan daun-daun teh alami tanpa perasa tambahan, sehingga Anda dapat benar-benar menikmati rasa asli dari teh. Mereka juga memiliki beragam varian menu hidangan Taiwan yang patut dicoba! Bahkan, Anda bisa memesan makanan, teh susu, dan hidangan penutup (tentu saja dengan tapioka) untuk memanjakan diri sampai kenyang!

THE ALLEY LUJIAOXIANG Cabang Shibuya

THE ALLEY, kios teh Taiwan yang didirikan secara internasional ini dapat dikenali dari logo rusanya. Tapioka mereka yang dijuluki "deerioca", semuanya dibuat segar dengan tangan sehingga Anda bisa menikmati aroma serta kekenyalan tekstur premium dan unik. Mereka juga menggunakan gula berkualitas tinggi untuk membuat sirup gula tebu mereka sendiri, yang memiliki rasa alami dan lembut.

Salah satu minuman di THE ALLEY yang paling populer adalah "BONSAI" Garden Milk Tea (M 550 yen, L 650 yen) - teh susu assam (teh assam berasal dari India) diberi topping serpihan biskuit cokelat dan daun mint agar terlihat seperti kebun bonsai! Anda bisa menambahkan mutiara tapioka dengan ekstra 50 yen.

Ada pula rekomendasi minuman lainnya, seperti Trio Milk Tea, Royal No. 9 Tapioca Milk Tea, Brown Sugar Tapioca, dan Seri Minuman Aurora (Northern Light dan Morning Sunshine).

KOI Thé Cabang Omotesando

KOI Thé adalah toko teh yang berspesialisasi pada minuman yang menggunakan daun-daun teh segar kualitas terbaik dari Taiwan. Mereka dikenal karena menggunakan semua mutiara emas alami yang sangat segar sehingga harus digunakan dalam waktu 2 jam.

Selain bubble tea klasik, mereka menawarkan banyak opsi lainnya, seperti Pudding Milk Tea, Ice Cream Milk Tea, Mango Yakult Juice, Matcha Macchiato, dan sebagainya. Ini adalah KOI Thé satu-satunya yang terletak di daerah Tokyo, jadi pastikan untuk mampir ke Omotesando untuk mencoba golden bubble mereka!

Sin an ju Cabang Harajuku

Mudah dikenali dari logo kuda laut, toko teh Taiwan ini menyediakan menu yang sangat beragam termasuk pilihan milk tea, seperti Brown Sugar Bubble Milk (540 yen), Tapioca Strawberry Milk (630 yen), dan Tapioca Black Sesame Milk (630 yen), serta berbagai teh alami seperti Teh Assam (350 yen) dan Roasted Green Tea (350 yen).

Blue Lagoon (600 yen) pada gambar di atas adalah pilihan unik yang juga mereka tawarkan; semakin diaduk, warnanya akan berubah, sehingga Anda pasti akan benar-benar menikmati rasa dan tampilannya! Ada pula COW WOW Jelly (580 yen) - susu premium dituangkan di atas gula, brown sugar jelly, dan First Love (450 yen) dengan kue tart, potongan strowberi berbentuk hati dan saus strobeti ditambahkan ke dalam apple peach tea. Semua minuman di sini dapat dibuat custom, jadi Anda dapat mengganti minuman apa pun sesuka Anda!

comma tea Cabang Aoyama Omotesando

Berjarak 4 menit berjalan kaki dari Stasiun Omotesando, kios teh Jepang ini berspesialisasi pada teh hitam. Anda akan dapat merasakan cita rasa berbeda dari teh hitam pada minuman mereka. Konsep mereka didasarkan pada penambahan "koma" kecil ke dalam kehidupan sehari-hari Anda yang sibuk untuk bersantai dengan secangkir teh. Untuk standar bubble tea, Anda bisa memilih dari tiga pilihan teh berbeda: Blend Milk Tea (600 yen), Assam Milk Tea (550 yen), dan Oolong Milk Tea (550 yen). Tersedia pula Uji Matcha Latte dengan pilihan tapioka biasa atau tapioka gula merah.

Salah satu rekomendasi di sini adalah Bruleed Brown Sugar Latte (650 yen), dilengkapi dengan lapisan busa susu creamy yang sedikit dibakar di atasnya. Mereka juga menawarkan cheese tea, soda herbal, dan teh alami. Anda dapat menyesuaikan takaran manis, ukuran, serta jumlah es pada sebagian besar minuman mereka. Yuk, coba!

Gong cha Cabang Harajuku Omotesando

Gong Cha adalah waralaba minuman Taiwan yang populer, dan merupakan salah satu toko bubble tea paling terkenal di seluruh dunia. Mereka sukses mengembangkan sayap ke kancah internasional dan memiliki cabang di banyak negara di lebih dari 1,300 lokasi! Salah satu poin terbaik tentang Gong Cha adalah bahwa minuman-minuman mereka bisa dibuat custom sehingga Anda dapat membuat minuman yang cocok untuk selera Anda! Terlebih lagi, Anda bisa memilih teh dasarnya (teh hitam, teh susu, dll) yang diseduh dengan daun teh berkualitas tinggi, memilih topping favorit Anda (tidak terbatas pada tapioka), dan juga menyesuaikan tingkat kemanisan dan jumlah es.

Selain deretan rasa teh standar, mereka pun menawarkan berbagai rasa musiman. Rasa spesial musim semi tahun ini bertema stroberi, seperti Strawberry Black Tea Ade dengan Benih Basih, Strawberry Milk Tea dengan Mutiara, dan Chocolate Milk Tea dengan Busa Susu Strowberi. Tentu saja, semuanya bisa dibuat custom! Cobalah rasa spesial musiman mereka sebelum kehabisan!

TP TEA Cabang NEWoMan Shinjuku

Perusahaan induk TP TEA (Taiwan Professional Tea) adalah Chun Shui Tang yang telah disebutkan di atas. TP TEA didirikan pada tahun 2005, ketika mereka merilis banyak minuman unik seperti seri latte tea pertama di Taiwan. Sejak saat itu, mereka berkembang lebih maju dan memiliki cabang di lebih dari 250 lokasi di Taiwan. Mereka mulai membuka toko-toko di seluruh dunia pada tahun 2016, dengan total 3 lokasi di Jepang. Salah satu minuman populer mereka adalah Tie Guan Tin Tea Latte dari seri tea latte, dan memiliki lebih dari 50 varian minuman teh.

Selain minuman, mereka juga menyediakan makanan dan es krim lembut. Tapioca Matcha Latte (550 yen) adalah minuman eksklusif yang hanya ada di Jepang. Ada pula menu musiman edisi terbatas seperti Tapioca Strawberry Latte (650 yen) dan Tapioca Strawberry  Ice Cream (cup 550 yen, cone 570 yen).

 

Piyanee

Mengklaim dirinya sebagai toko Thai Tea pertama di Jepang, Piyanee membuka bisnisnya pada bulan Mei 2018 di jalan sibuk Shibuya. Mereka memiliki beragam varian minuman, yang semuanya dapat disesuaikan antara manis, orisinal, dan sedikit manis. Minuman populer di Piyanee adalah Thai Tea (M 430 yen, L 530 yen). Anda bisa menambahkan mutiara tapioka atau cincau dengan tambahan 70 yen. Anda juda gapat menikmati Lemon Pure Thai Tea (M 430 yen, L 530 yen) atau Tapioca Thai Tea Frappe (M 600 yen).

Ada pula pilihan lainnya, seperti Tapioca Matcha Frappe (630 yen), Strawberry Milk Frappe (M 630 yen), dan Tapioca Matcha (M 550 yen,  L 650 yen). Rose Lychee Soda atau Oolong Lychee (M 550 yen, L 650 yen) mungkin akan membuat Anda penasaran dengan potongan besar leci!

Chatime Cabang Ginza

Didirikan pada tahun 2005 di Taiwan, Chatime adalah salah satu waralaba teh terbesar di dunia dengan lebih dari 1,000 toko yang tersebar di 80 kota di dunia. Mereka bangga akan minuman teh berkualitas tinggi yang mereka sajikan, didukung dengan penghargaan "Brand of the Year" yang diterima Chatime tahun 2015 dari World Branding Awards di London; Chatime berhasil terpilih di antara 2,500 merek dari 35 negara, dan merupakan merek Taiwan pertama yang mendapatkan gelar kehormatan tersebut!

Anda dapat memilih beragam jenis topping, termasuk mutiara tapioka, kacang merah manis, jeli kelapa, cincau, dan QQ (mutiara dan jeli kelapa). Cobalah salah satu dari banyak minuman QQ mereka untuk campuran rasa dan tekstur yang berbeda!

CoCo Fresh Tea & Juice Cabang Harajuku

Waralaba bubble tea global dari Taiwan ini sudah menjalankan bisnisnya lebih dari 20 tahun, dan merupakan salah satu merek terkemuka yang sudah memiliki lebih dari 2,000 toko di seluruh dunia. Mutiara tapioka mereka di semua toko di dunia menggunakan resep yang sama, yaitu dari toko orisinal mereka di Taiwan sehingga kualitas dan rasanya sangat konsisten.

CoCo Fresh Tea & Juice memiliki banyak opsi menu yang membuat Anda ingin kembali lagi untuk mencoba semuanya! Ada pula bermacam-macam minuman unik yang tidak bisa Anda temukan di tempat lain, misalnya 2 Ladies (Tapioka dan Pudding Milk Tea) serta Mango Yogurt. Untuk toppingnya, mereka menyediakan 3 pilihan: mutiara, puding, dan krim asin!

FORTUNER tea-box

FORTUNER tea-box adalah toko cheese tea yang bangga akan minuman busa keju mereka. Untuk menikmati minuman jenis ini, mereka merekomendasikan "direct lid style", yaitu minum langsung dari tutupnya tanpa sedotan! Dengan cara tersebut, Anda bisa sepenuhnya menikmati rasa dari busa keju. Jangan ragu untuk sedikit mengocoknya untuk mencampur rasa.

Semua yang ada pada menu mereka diberi topping keju, seperti Oolong Cheese Tea, Apple Roasted Milk Cheese Tea, Mango Cheese Tea, dan sebagainya. Anda juga dapat mengganti busa keju dengan susu kedelai!

Pearl Lady Cha Bar Cabang Shinjuku

Pearl Lady Cha Bar adalah toko bubble tea Jepang yang didirikan pada tahun 2009. Mutiara tapioka mereka dibuat segar setiap hari tanpa menggunakan bahan pengawet. Anda dapat memilih mutiara besar, kecil, atau gula merah ketika memesan.

Menu minuman mereka meliputi rock salt cream tea, tea latte, Uji matcha dan roasted green tea dengan susu, fruit foam tea, tea frappe, dan foam tea. Mereka juga menawarkan banyak menu musiman spesial sepanjang tahun. Saat ini, tersedia minuman edisi terbatas yang dibuat dengan Nilgiri tea: Berry Black Tea Latte dan Berry Black Tea (masing-masing 420 yen, termasuk selai raspberry); Rose Black Tea Latte dan Rose Black Tea (masing-masing 420 yen, termasuk selai mawar).

ZJins Tea

ZJINs Tea menjual milk tea klasik, minuman buah, dan bahkan cheese tea! Rekomendasi minuman buah musiman saat ini adalah watermelon smoothie dengan cheese foam di atasnya; menu ini berubah secara berkala. Anda bisa melihat papan di bagian belakang untuk mengetahui best-seller mereka!

Toko ini juga dikenal karena sangat instagrammable, bahkan ada tempat berfoto untuk mengambil gambar minuman Anda di sebelah beberapa properti flamingo.

Minuman mereka dapat mudah dikenali dari sedotan berwarna merah dan pink serta tutupnya, membuatnya sangat mudah diminum sambil berjalan-jalang mengelilingi kota. Jika Anda memesan minuman panas, itu akan disajikan di dalam cup cantik dengan desain pink pastel. Anda juga dapat tas jinjing kertas jika membawa pulang minuman ke hotel atau kantor, atau Anda bisa membeli kantong plastik yang kokoh (500 yen) untuk menjaga minuman tetap aman sampai tiba di tujuan!

FLIPPER'S Cabang Omotesando

FLIPPER'S adalah restoran populer yang terkenal dengan pancake souffle mereka. Meskipun berspesialisasi pada hidangan pancake, bubble tea mereka juga mendapatkan reputasi yang baik. Anda bisa membawanya pulang dalam wadah plastik!

Tersedia tiga pilihan rasa berbeda: milk tea, jasmine milk tea, dan peach tea (mulai dari 420 yen ditambah pajak). Cocok diminum sambil menjelajah kota dan kemasannya juga tampak stylish!

Bull Pulu Cabang Shibuya Hikarie

Bull Pulu terletak di lantai 2 Shibuya Hikarie yang dapat diakses langsung dari Stasiun Shibuya. Menunya cukup sederhana, hanya ada 3 pilihan: Brown Sugar Tiger Milk Tea, Brown Sugar Tiger Milk, dan Teh Alami.

Logo tokonya cukup menonjol dengan warna-warna hijau cerah, tulisan yang besar, dan anak anjing bulldog Prancis yang imut di bagian tengahnya!

Cafe de KAVE

Terletak di Koreatown di jantung Tokyo, kafe ini dibuka dan dikelolah oleh artis K-pop terkenal. Selain berbagai hidangan penutup yang lucu, mereka juga menjual merchandise trendi! Oh, bubble tea di sini juga dikemas dalam kaleng kecil, lho.

Dengan koneksi ke dunia K-pop, cafe de Kave menjadi tempat populer bagi para pecinta K-pop yang berkunjung ke area tersebut. Minuman mereka hadir dengan bermacam-macam rasa, seperti Cheese Foam Strawberry, Hazelnut Choco, Matcha, dan Milk Tea. Pastikan untuk mampir dan mencoba salah satunya!

OCHABA

Baru dibuka pada bulan Maret 2019, OCHABA adalah toko bubble tea pertama di Jepang yang khusus menggunakan teh Jepang dalam minumannya. Daun-daun teh mereka diperoleh dari Shizuoka, prefektur teh di Jepang, yang digunakan untuk membuat varian milk tea, seperti green tea, roasted green tea, brown rice tea, dan espresso milk tea.

Meskipun sekilas terlihat seperti mutiara tapioka, pilihan topping di sini adalah panganan manis Jepang, misalnya kuromitsu warabi mochi dan shiratama! Di OCHABA, Anda akan dapat menikmati rasa teh Jepang dan mengalami bagian penting dari budaya tradisional Jepang!

Tapioka Dessert

Berkat tingginya popularitas minuman bubble tea di seluruh kota, kini Anda bisa melihat kafe-kafe dan toko yang menggunakan mutiara tapioka pada berbagai jenis panganan manis. Dengan kreativitas terbaik Jepang, mereka terus menciptakan produk-produk tapioka. Banyak dari kreasi ini hanya ditawarkan untuk waktu terbatas, tetapi bukan tidak mungkin untuk mencobanya!

Pancake Tapioka

Roti Kering Tapioka

Puding Susu Tapioka

Es Krim Tapioka

Jangan sampai ketinggalan untuk mencicipi semua panganan manis dan minuman tapioka ini! Anda bisa menemukannya di seluruh kota sambil berjalan-jalan, dan pastikan untuk mencobanya sendiri!

 

Jika Anda ingin memberikan komentar pada salah satu artikel kami, memiliki ide untuk pembahasan yang ingin Anda baca, atau memiliki pertanyaan mengenai Jepang, hubungi kami di Facebook atau Twitter!