쓰키지 시장의 지금도 북적거리는 인기 맛집 명소! 추천 맛집 20곳!

쓰키지 시장의 대표 인기점 10

1. 기노주 슈토쿠(紀乃重 秀徳)

‘기노주 슈토쿠’는 전통 있는 원조 에도마에스시(도쿄만에서 잡힌 생선을 재료로 한 초밥) 집입니다. 재료인 생선도 당연히 신선하고 맛있지만 샤리(초밥에 사용되는 밥)도 비법 식초로 만들어 일품입니다. 신선도 높은 재료와 신맛과 단맛의 밸런스가 절묘한 샤리, 그리고 숙련된 장인의 기술. 이 모든 것이 맞물려 있는 최고의 초밥을 즐길 수 있습니다! 

아카스(赤酢: 붉은색의 발효 식초) 샤리를 사용한 전통 에도마에스시는 신선한 재료는 물론, 샤리의 맛도 특징. 신맛과 단맛의 밸런스가 절묘하고, 재료를 살리는 온도에서 만들어진 초밥은 전국에서 팬들이 많이 찾으러 오는 일품스시입니다. 소믈리에 자격을 가진 점주가 초밥에 맞게 준비한 와인을 내놓는 등, 전통에 얽매이지 않고 진화하는 에도마에스시를 즐길 수 있습니다.

2. 쓰키지 스시이치방(すし一番) 4초메 장외시장점

최고급 참치를 맛볼 수 있는 가게로 유명한 '스시이치방’. 참치에 대한 자부심이 상당해서 그룹 전체에서 연간 200마리 이상의 참치 해체쇼를 개최하고 있습니다. 가장 자신 있는 참치는 아카미이고 적절히 지방이 붙은 참치를 즐길 수 있습니다. 

다양한 메뉴도 인기의 포인트입니다. 신선한 해산물은 물론, 제철 생선도 즐길 수 있습니다. 해산물에 어울리는 술도 종류가 여러가지! 신선한 생선과 술을 함께 맛보세요. 요리에 맞게 술을 바꾸어 보는 것도 추천합니다!

3. 쓰키지스시다이(築地すし大) 본관

그날 최고의 재료를 구매해서 극상의 초밥을 제공하는 인기점입니다. 제철 재료를 사용하여 계절감 넘치는 초밥을 즐길 수 있습니다. 추천은 오마카세 초밥(계절 초밥, 원하는 초밥 등의 세트). 샤리는 작은 편이어서 여성들도 좋아할 것입니다.  

밤 시간 방문도 추천합니다. 신선한 해산물을 사용하여 정성스럽게 만들어진 일품요리를 드실 수 있습니다. 런치타임에는 맛볼 수 없는 또 색다른 요리를 즐길 수 있습니다! 꼭 방문해보는 것은 어떠세요?

4. 쓰키지 요시노 기치야(つきじ芳野 吉弥)

‘기치야’는 쓰키지 시장에서 바다장어(붕장어)를 취급하는 중간 도매 업자가 경영하는 바다장어 요리가 명물인 가게입니다. 매일 아침 전국 각지에서 시장에 들어오는 바다장어 중에서 엄선한 최고급 붕장어만을 사용하고 있어 기름이 많이 오른 ‘바다장어 덮밥’을 맛볼 수 있습니다. 구이에 사용되는 소스는 붕장어의 산지와 질에 따라 달라진다고 합니다. 엄선된 ‘ 바다장어 덮밥'을 꼭 드셔보세요!

요리뿐만 아니라 가게의 인테리어와 소품 등에서도 프라이드를 볼 수 있습니다. 차분한 분위기 속에서 맛있는 바다장어 요리를 즐겨 보는 것은 어떻습니까? 약간의 사치를 만끽해 보세요.

5. 마구로돈부리 세가와(まぐろどんぶり瀬川)

‘마구로돈부리 세가와’는 쓰케마구로(漬けまぐろ: 간장에 절인 참치)를 덮밥으로 드실 수 있는 인기점입니다. 쓰키지에서 들여온 신선한 참치를 담그는 것은 깊은 맛이 특징인 고급 절임 양념. 양념의 맛이 참치의 맛을 돋보이게 합니다. 밥은 심플한 초밥용 밥이며 쓰케마구로, 와사비, 김, 고명과의 궁합도 뛰어납니다. 재방문자가 많은 유명한 가게입니다. 

아침부터 영업하고 있습니다만, 영업 종료 전에 이미 매진이 될 정도로 인기점입니다. 아이들과 온 가족, 커플, 친구 등 다양한 분들이 연일 줄서 있습니다. 신선한 참치를 사용한 맛있는 덮밥은 꼭 줄 서서라도 드시길 바랍니다.

6. 도리메시 도리토(鳥めし 鳥藤) 분점

‘도리메시 도리토 분점'은 1907년부터 닭고기 도매를 운영하는 ‘도리메시’가 영업하는 오야코동(親子丼: 닭고기 계란덮밥)의 유명점입니다. 역사가 오래된 점포답게 엄선된 닭고기는 깊은 맛이 있고, 부드럽고 육즙이 많으면서도 탄력과 볼륨이 있습니다. 그런 닭고기와 신선한 계란을 사용한 부드러운 반숙 오야코동은 일본 전국의 미식가를 감탄시키는 일품 요리입니다.

또하나 인기있는 것이 감칠맛 깊은 진한 ‘닭백탕 수프’. 닭을 하루 동안 천천히 삶기 때문에, 콜라겐도 듬뿍! ‘오야코동’의 와리시타(割り下: 전골 요리 등에 사용하기 위해 간장, 설탕, 미림 등의 조미료로 간을 해 끓인 국물)에도 사용되고 있습니다. 콜라겐 덕분에 다음날에는 피부가 탱탱해져 있을지도 모르겠네요! 

7. 덴푸라 구로카와(てんぷら黒川)

쓰키지에서 들여오는 신선한 재료로 만들어지는 것은 바싹 경쾌하게 튀겨진 튀김. ‘덴푸라 구로카와’의 주인인 구로카와 디케시 씨는 튀김 장인 경력 30년 이상, 숙련된 기술이 빛나는 튀김을 맛볼 수 있습니다. 새우, 붕장어 등의 대표 튀김은 기본에 충실하게 튀겨지는 한편, 달걀 노른자나 오이 등 새로운 튀김도 추구하고 있습니다. 튀김의 진화를 직접 맛보세요.

테이블에는 4종류의 소금(히말라야 돌소금, 소금, 말차 소금, 카레 소금)이 있어서 취향에 맞게 튀김을 즐길 수 있습니다. 각각 맛이 다릅니다. 단맛이 강한 것, 씹으면 씹을수록 단맛이 나는 것, 소금기가 강한 것 등 좋아하는 소금을 찾아보세요.

8. 쓰키지 에비킨(築地えび金)

빨간 가게 안, 빨간 그릇, 빨간 카운터에 압도되는 것은 '에비소바(새우 라면)'가 명물인 라멘 가게 '쓰키지 에비킨’입니다. 한그릇에 단새우 50마리분을 사용하여 국물을 낸 진한 수프는 한 방울 남김없이 마시고 싶어지는 맛입니다.

면에는 육수를 낸 새우를 분말로 한 ‘새우 가루'가 들어가 있습니다. 먹는 순간 입안 가득 새우의 진하고 고소한 맛이 퍼집니다! 지금까지 먹어 본 적이 없는 맛을 즐길 수 있습니다. 새우의 풍미 넘치는 일품 라멘을 드셔보세요.

9. 사이와이켄(幸軒)

쓰키지에 가게를 차린 전통적인 중화 요리점 ‘사이와이켄’. 인기있는 메뉴는 소스에 찍어 먹는 '슈마이(사오마이)'입니다. 테리 이토(テリー伊藤) 씨가 극찬했다는 이 메뉴는 쓰키지의 명물이 되었습니다. 연일 많은 사람이 방문하는 인기점입니다. 

그 외에도 ‘라멘’, ‘밥그릇 카레', '냉 중화면(기간 한정)’등이 인기 메뉴입니다. 다양한 메뉴가 있는 것도 포인트! 그중에서도 ‘냉 중화면'은 여름 밖에 먹을 수 없으니 더운 시기는 꼭 드셔보세요.

10. 쓰키지 구지라노토미수이(築地 鯨の登美粋)

‘쓰키지 구지라노토미수이’는 쓰키지에서 유일한 고래 요리 전문점! 고래를 드셔본 적이 있으세요? 평소 고래를 먹을 기회는 좀처럼 없을지도 모르지만, 실은 고래 살은 부드럽고 냄새가 없어 먹기 좋습니다. 회뿐만 아니라 가라아게나 튀김 등도 있습니다. 

이외에도 추천 메뉴는 ‘고래 스테이크’. 생으로도 먹을 수 있을 정도로 신선한 고래 고기를 한입 크기로 잘라 꼬치에 꽂아 레어로 구운 것. 소금과 후춧가루로만의 심플한 양념으로 고래 고기 본래의 맛을 느낄 수 있습니다. 적외선을 사용한 프라이어로 튀겨서 바삭바삭하고 몸에도 좋으며, 따끈따끈한 튀김을 한입 먹으면 가게 특제의 달콤짭조롬한 소스의 맛이 입안에 퍼집니다.

쓰키지 시장의 세련된 인기점 5선

1. 쓰키지 다마토미(築地タマトミ)

‘쓰키지 다마토미’는 해산물 요리를 맛있게 드실 수 있는 가게입니다. 제공해주는 해산물 요리는 쓰키지답게 모두 신선하고 아주 맛있습니다.

가게는 아담한 카운터석만 있으며, 혼자서도 데이트로 이용해도 딱 좋은 가게입니다.

쓰키지 다마토미에서는 와인도 추천. 해산물 요리에 어울리는 와인을 제공해줍니다.

맛있는 해산물 요리와 궁합이 좋은 와인으로 쓰키지의 밤을 즐기시면 어떨까요?

2. 마구로야 구로긴 쓰키지본점(まぐろや　黒銀築地本店)

‘마구로야 구로긴 쓰키지본점‘은 일반 가게에서는 좀처럼 볼 수 없는 참치 볼살과 가마토로 등 희귀한 부위를 드실 수 있는 참치 전문점입니다. 연일 많은 손님이 참치를 먹으러 방문하고 있습니다. 

이곳의 인기 메뉴는 '오토로(참치 대뱃살) 초밥'! 입에 넣는 순간, 참치의 향기가 퍼집니다. 두껍게 썰어낸 오토로는 씹으면 씹을수록 육즙이 흘러나옵니다! 참고로, 와사비는 초밥에는 들어있지 않고 따로 나오기 때문에 매운 것을 안 좋아하는 분이나 아이들 동반시도 안심입니다. 한개부터 주문할 수 있어서 ‘초밥은 먹고 싶지만 비싸서 손이 가지 않는다..."는 분에게 추천합니다. 오후 타임이 되면 품절 부위도 많아져서 원하시는 초밥을 만끽하고 싶다면 개점 직후 아침 7시 ~ 9시경에 방문하시면 좋습니다!

3. 쓰키지 이타도리 히가시구치점(築地虎杖 東口店)

‘쓰키지 이타도리 히가시구치점’은 도내를 비롯해 가루이자와나 교토에도 가게가 있고 쓰키지 내에도 점포가 있는 인기 점입니다. 여기에는 명물 메뉴가 있습니다.

이 가게는 해물 히쓰마부시(ひつまぶし: 덮밥)의 원조로 유명합니다. 참치, 연어알, 성게 등 여러 종류의 해산물이 오히쓰(나무로 만든 밥통) 위를 장식합니다. 보기에도 매우 예쁘네요! 구워진 성게의 향기도 좋습니다. 눈도 입도 즐거워지는 히쓰마부시, 꼭 드셔보세요!

4. 우니토라 나카도리점(うに虎中通り店)

가게 앞에서 맛있게 구워져 있던 것은 ‘게 내장 구이 500엔’. 이곳의 인기 메뉴를 카운터에서 먹어봤는데요, 게 특유의 내장 풍미가 넘쳐났습니다! 코에서 빠져나가는 내장의 고소함에도 주목하세요! 

부드럽고 진한 게 내장과 게살, 무심코 밥이나 술을 주문하고 싶어질 정도로 맛이 진합니다!

 

5. 쓰키지 장어 식당 닛신타스케(にっしん太助)

‘쓰키지 장어 식당 닛신타스케’는 그 이름대로 ‘장어 덮밥’, ‘히쓰마부시(따뜻한 밥 위에 장어구이를 잘게 썰어 올린 음식)’같은 장어 요리를 전문으로 하는 가게입니다. 엄선된 장어를 먹을 수 있어서 많은 손님이 방문하고 있습니다. 

저는 점보 새우 꼬치를 머리부터 덥석!! 호쾌하게 한입. 바삭바삭하게 구워져 있어서 껍질째로 드실 수 있습니다! 탱탱한 식감과 코에서 빠져나가는 향기는 최고입니다! 여기에 오시면 맥주가 손에서 떨어지질 않습니다.

쓰키지 시장의 합리적인 가격의 인기점 5선

1. 사이토 수이산(斉藤水産)

살아있는 해산물을 그 자리에서 먹을 수 있는 ‘사이토 수이산’. 이 가게에서 꼭 먹고 싶은 것이 ‘생굴’입니다! 신선한 굴이라서 맛볼 수 있는 진한맛이 있습니다. 단맛이 강한 탱탱한 굴을 꼭 만끽해 보세요.

‘굴 오이시스토’의 자격을 가진 담당자가 그 시기에 가장 맛있는 굴을 전국에서 엄선하여 매입하기 때문에 계절을 불문하고 최고의 굴을 맛볼 수 있습니다. 그 자리에서 깐 신선한 굴은 탄력이 있고 보들보들! 다시마를 사용한 수제 폰즈를 뿌려서 제공해주기 떄문에 담백하게 드실 수 있습니다. 여름에는 자연산 바위굴도 판매한다고 합니다.

굴 외에도 ‘생선회를 조금만 먹고 싶다’라는 분에게 딱인 ‘チョイ盛り刺身(작은 생선회 모듬)'이나 살아 있는 게를 그 자리에서 골라서 삶는 ”Eat Now OK!"라는 독특한 메뉴도 있습니다.

전국 배송도 가능하니 선물하거나 신세를 진 분에게 보내는 것도 좋을 것 같습니다!

2. 스가쇼텐(菅商店)

쓰키지에 개업 후 70년의 전통을 지닌 ‘스가쇼텐’은 뜨거운 사오마이와 고기찐빵 등의 본격 딤섬을 맛볼 수 있는 인기점! 가게 앞, 찜통에서 풍겨오는 좋은 냄새는 발걸음을 멈추게 만듭니다. 이 향기에 이끌려 방문하는 사람이 많이 있습니다.

인기 메뉴는 '흑돼지 사오마이’입니다. 설탕을 전혀 사용하지 않고 고기 본래의 단맛과 감칠맛을 즐길 수 있습니다. 고기는 돼지 목살을 사용하여 볼륨도 만점! 그 밖에도 ‘닭 사오마이'나 '춘권' 등도 있습니다.

3. 사이와이켄(幸軒)

볼륨 만점의 사오마이를 맛볼 수 있는 ‘사이와이켄’. 이 가게는 쓰키지 시장 뒷골목에서 라면 등을 제공하는 중화 요리점을 운영하고 있으며, 바로 근처에서 명물 사오마이를 판매하는 매점도 운영하고 있습니다.

이곳의 사오마이는 무엇보다 빅 사이즈! 크게 잘라낸 고기가 가득 차 있어서 만족감 만점입니다. 아무것도 안 찍어 먹어도 고기의 맛을 제대로 느낄 수 있지만, 추천은 소스를 뿌려 먹는 것! 소스는 달콤짭조롬한 맛이 엑센트가 되어 매우 맛있습니다! 간장 맛과는 색다른 사오마이를 즐길 수 있습니다. 겨자를 듬뿍 찍어 먹는 것도 추천. 냉동 판매도 있으므로, 매장에서 먹는 것도 좋고, 선물로 사가지고 가도 좋은 쓰키지 명물입니다!

4. 오니기리야 쓰키지 마루토요(おにぎり屋　築地丸豊)

‘오니기리야 쓰키지 마루토요’는 다양한 종류의 주먹밥을 판매하고 있는 가게이며 아침 출근길에 사가는 사람도 많습니다. 고등어 구이, 연어 등 쓰키지스러움을 느낄 수 있는 메뉴도 있고, 구운 치즈 등 특이한 재료까지 40종류 이상 있습니다!

이곳의 주먹밥의 특징은 무엇보다 큰 사이즈! 하지만 부드럽게 뭉쳐서 만들어서 묵직하기 보다는 푹신푹신한 식감으로 먹기 좋습니다. 따끈따끈한 갓 만든 주먹밥은 물론 식어도 맛있어서, 사가지고 가서 천천히 맛보는 것도 좋을 것 같습니다. 

5. 마루타케(丸武)

‘마루타케’는 모 연예인의 친가로도 유명한 아쓰야키타마고(厚焼き玉子:두껍게 구운 달걀말이) 전문점. 원래는 초밥집이 매입하러 왔었던 유명한 가게이지만, 지금은 일반 손님으로부터 관광객까지 다양한 사람들로 북적입니다. 연일 줄서 있을 정도로 인기점입니다.

이 가게의 간판 메뉴는 ‘기업 비밀’의 육수를 듬뿍 사용한 ‘야키타마고(계란말이)‘. 식감은 부드럽고 씹으면 씹을수록 육수와 감칠맛이 넘치는 일품 계란말이로, 바로 먹을 수 있는 작은 크기 때문에 여성에게도 추천합니다. 개점은 아침 4시지만 ‘야키타마고(계란말이)‘의 판매는 6시부터이기 때문에 이른 아침 먹으러 갈 때는 주의하세요!

쓰키지의 신선한 해산물을 즐기자!

이번에는 쓰키지에서 추천하는 가게를 소개해 드렸습니다. 어떠셨어요? 궁금한 가게는 찾으셨나요? 모든 가게가 매입한지 얼마 안된 신선한 해산물을 사용하고 있기 때문에, 해산물 요리의 감칠맛을 즐길 수 있습니다! 쓰키지는 지금도 활기가 있으니 꼭 발길을 옮겨보세요. 꼭 쓰키지 시장에서 신선한 해산물을 즐겨보시기 바랍니다!

콘텐츠 출처：SPIRA

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