주고쿠 지방의 미식을 즐길 수 있는 호텔·료칸 9선

주고쿠 지방의 미식을 즐길 수 있는 호텔·료칸 9선

1. ANA 크라운 플라자 호텔 오카야마

ANA 크라운 플라자 호텔 오카야마'는 JR 오카야마역에서 도보로 약 2분, 역과 직접 연결되어 있는 편리한 호텔입니다. 

객실은 크게 4종류로 스탠다드, 프리미엄, 스위트, 유니버설로 심플하고 모던한 인테리어와 편의성을 고려한 기능적인 구조입니다. 넓은 방에는 개방감이 느껴지는 커다란 창문이 있고, 이를 통해 그림과 같은 오카야마의 경치를 바라볼 수 있습니다. 

식사는 '와쇼쿠 다이닝 구리야센'에서 호화로운 가이세키 요리를 즐길 수 있습니다. 오카야마를 대표하는 와규, 세토 내해의 문어 등 요리사가 장인의 눈으로 고른 제철 고급 식재료를 활용한 코스로 오카야마의 제철 식재료를 즐길 수 있습니다. 와규와 제철 해산물, 야채를 눈앞에서 조리해 주는 철판요리 코너의 생동감 넘치는 요리사의 퍼포먼스도 빼놓을 수 없습니다. 
조식 뷔페도 인기 있습니다. 제철 생선 등의 일식 메뉴와 신선한 계란과 수제 주스를 고집하는 양식 메뉴를 맛볼 수 있습니다. 

2. 요리 료칸 쓰루가타

'요리 료칸 쓰루가타'는 구라시키 미관지구의 중심부에 위치하여 구라시키 관광에 편리한 숙소입니다. 에도시대(1603~1868년)에 지어진 상가를 이용하고 있으며, 중요문화재로 지정받은 오하라・오하시 저택과 함께 구라시키에서 가장 오래된 유서 깊은 건물입니다. 

400여 년 된 노송이 있는 넓은 정원과 안뜰을 조망할 수 있는 객실과 옛 곳간을 리모델링한 객실 등 총 11실이 있어 관내 곳곳에서 역사와 일본의 전통을 느낄 수 있습니다. 

식사는 오카야마 지역 재료와 사시사철의 산해진미를 사용한 본격적인 일식을 맛볼 수 있습니다. 병설되어 있는 식당의 자랑거리 중 하나는 명물인 도미 차즈케입니다. 참깨 소스에 담갔던 도미 토막과 향긋한 와사비, 김. 뜨거운 차를 붓고 잠시 뜸을 들입니다. 요리 료칸만의 색다른 섬세한 맛의 오차즈케를 꼭 드셔보세요. 이외에 전채, 회, 국물, 조림, 구이, 튀김, 초무침 등 보기에도 아름다운 가이세키 요리도 인기입니다. 

3. 호텔 오후테

'호텔 오후테'는 세토우치의 풍광과 에도시대 항만시설이 아직 남아있어 역사적인 거리를 느낄 수 있는 도모노우라에 있습니다. 눈앞의 바다와 일체감이 느껴지는 옥상 전망 노천탕으로 유명한 숙소입니다. 

객실은 일본풍의 모던한 분위기. '자쿠지가 있는 스위트', '뷰 배스 세미 스위트', '최상층 프리미엄 트윈 객실' 등 개성 넘치는 다양한 타입이 있습니다. 대상 객실에 숙박하는 분들이 이용할 수 있는 프리미엄 라운지에서는 생맥주와 다양한 알코올류, 커피와 청량음료, 디저트 등이 무료입니다. 꼭 확인해 보세요. 

식사는 개인실 형식의 '쇼쿠지도코로 가이리', 여유로운 공간의 '다이닝 겐', 바다의 풍경이 가깝게 느껴지는 '일본식 다이닝', 세토 내해가 한눈에 보이는 객실에서 느긋하게 식사를 즐길 수 있는 '오헤야쇼쿠' 중에서 선택할 수 있습니다. 요리는 붕장어, 볼락, 하모, 흑점줄전갱이 등 세토 내해의 생선을 중심으로 한 요리가 늘어서 있습니다. 그중에서도 봄에 등장하는 도모노우라 명산 사쿠라다이(桜鯛)가 일품입니다. 도미 차즈케·도미 아라니(조림 요리)·도미 샤브·도미 밥 등 다양한 요리로 사쿠라다이를 맛볼 수 있습니다.

4. 미야지마 긴스이칸

미야지마 긴스이칸'은 1902년에 창업하여 120여 년의 역사를 자랑하는 노포 숙소. 페리가 도착하는 미야지마 부두에서 도보로 5분 거리에 위치해 있습니다. 이쓰쿠시마 신사는 도보로 5분 거리에 있으며 관광하기에도 좋은 위치에 있습니다. 눈앞에는 아름다운 세토 내해가 펼쳐지며, 옥상 테라스에서는 미야지마의 상징인 '오토리이'가 보이는 곳에 있습니다. 아름다운 석양과 잔잔한 조수가 가득 차 있고, 밤에는 조명이 켜진 오토리이 등 미야지마만의 절경을 즐길 수 있습니다. 

객실은 9가지 타입. 반 노천온천이 있는 특별실은 반노천탕에서 세토 내해를 바라보며 호화로운 시간을 보낼 수 있습니다.

온천은 자가 원천 100%를 사용하고 있습니다. 지하 깊은 곳에서 용출되는 바닷물을 함유한 천연 온천으로 보습 효과가 좋고, 목욕 후에도 따뜻해진 몸 상태가 지속됩니다. 

식사는 히로시마의 지역 채소와 히로시마규, 세토 내해의 신선한 해산물 등 현지 식재료를 듬뿍 사용하고 있습니다. 세토우치의 제철 생선을 제 시기에 가장 맛있게 해주는 조리법으로 맛볼 수 있는 '비비사카나헨(美味魚編, 맛있는 생선 편)', 히로시마규를 맛볼 수 있는 '비비니쿠헨(美味肉編, 맛있는 고기 편)' 등의 가이세키 요리가 준비되어 있습니다. 생선과 고기 모두 메인으로 호화롭게 맛보고 싶은 사람들에게는 '비비쿄엔(美味饗宴, 맛있는 향연)'을 추천합니다. 

5. 가스이엔 미나미

'가스이엔 미나미'는 시마네현 마쓰에시의 신지코 호숫가에서 용출되는 다마쓰쿠리 온천에 위치해 있습니다. 다마쓰쿠리 온천은 일본에서 가장 오래된 탕 중 하나로, 예로부터 아름다운 피부의 탕으로 전국적으로도 유명합니다. 숙소와 식사처, 기념품 가게 등이 즐비한 온천가 중앙을 신지코로 흘러가는 다마유가와의 운치 있는 경치가 매력입니다. 

객실은 일본식 객실과 침대 타입의 일본・서양 혼합식 객실, 원천 온천 욕조가 있는 객실, 호화로운 특별실 등 다양한 타입이 있습니다. 각각 다른 정취의 100실 이상의 객실 중에서 목적에 맞게 선택하실 수 있습니다. 

6. 료테 야마노이

료테 야마노이'는 앞서 소개한 숙소와 마찬가지로 시마네현 다마쓰쿠리 온천에 있는 숙소입니다. 

료칸의 관내와 객실은 일본식으로 차분한 분위기. 

男性露天風呂では流れる滝の音を聞きながら、女性露天風呂では竹林の中で落ち着いた雰囲気の中、温泉を楽しむことができます。食事は、のどぐろしゃぶしゃぶ、地元3種のお肉、活あわびの酒蒸し、しまね和牛などが並ぶ多彩な美食プレート会席が人気です。冬は何といっても身がぎっしりと詰まった松葉蟹。甘味のある上品な味わいの松葉蟹を贅沢に楽しむ活蟹会席が堪能できます。島根の地酒が豊富にあるので、お酒好きな方はぜひ試してみてください。

7. 간스이테 고제니야

간스이테 고제니야'는 돗토리역에서 도보 10분 거리의 돗토리 시가지 중심지에 있는 노포 료칸입니다.

부지 내에 황산염천의 자가 원천이 있어서 이 온천을 바위 욕탕, 편백 욕탕, 정원 노천탕 등에서 즐길 수 있습니다. 대욕장으로 이어지는 회랑에는 매화와 복숭아 등의 다양한 화초가 피어있어 사계절의 운치를 느낄 수 있습니다. 

객실은 여유로운 일본식 방. 여유롭게 비일상의 시간을 보낼 수 있습니다.
돗토리이기에 즐길 수 있는 풍부한 산해진미를 듬뿍 담은 요리가 자랑거리입니다. 와규 샤부샤부 전골, 구로게와규 등심 스테이크, 전복구이 등 추천하는 추가 요리도 호평을 받고 있습니다. 겨울에는 뛰어난 신선도의 '대게'를 호화롭게 즐겨 보세요.

8. 만스이로

만스이로'는 돗토리현의 미사사 온천에 있는 노포 료칸. '세 번의 밤을 보내고 세 번의 아침을 맞이하면 건강해진다'는 전설에서 이름이 붙었다는 미사사(三朝) 온천은 세계 굴지의 라돈 온천으로 유명합니다. 

객실은 미사사 럭셔리 스위트, 미사사 유니버설 스위트, 미사사 스위트 등 3가지 스위트룸이 있습니다. 전용 노천탕이 있는 미사사 럭셔리 스위트는 3종류의 스위트룸 중에서도 특히 추천합니다. 최상층에서 초록 산줄기의 절경을 감상할 수 있습니다. 

식사는 12가지의 '기본 가이세키'를 시작으로 '료히카에메(양을 줄인) 가이세키', '기와미(극한) 가이세키' 등의 가이세키 요리가 있습니다. '기와미 가이세키'는 눈볼대, 게, 돗토리 와규, 모사 새우 등 최상의 소재를 듬뿍 사용해서 돗토리의 명산을 선보이는 일품 코스입니다. 화살오징어, 참새우, 전복 등의 식재료를 뜨겁게 달궈진 돌에 구워 먹는 '해산물 이시야키'와 돗토리현의 명물 요리 콘테스트에서 대상을 수상한 '모사 새우와 게살 크림수프'도 이곳의 명물입니다. 

9. 하기노야도 도모에

야마구치현 하기시에 있는 '하기노야도 도모에'는 조카마치(城下町, 성을 중심으로 발달한 마을)를 이미지로 지은 숙소입니다. 광대한 부지의 약 1/3이 일본 정원으로 모든 객실에서 관리가 잘 된 아름다운 정원을 바라볼 수 있습니다. 밤에는 조명도 밝혀집니다.

객실 수는 총 25실. 기본은 일본식 객실이지만, 모던한 일본・서양 혼합식 객실 등도 있습니다. 널찍한 구조로 여유롭게 쉴 수 있습니다. 

식사는 맛·모양·색채에 심혈을 기울여 제철 식재료를 최상의 조리법으로 선보입니다. 봄에는 바로 근처에 있는 미시마 앞바다에서 직송되는 최고급 옥돔을 맛볼 수 있습니다. 가을부터 겨울까지는 모도리가쓰오(가을이 제철인 가다랑어)와 아귀, 그리고 무엇보다 하기 명물 복어가 최고입니다.

맺음말

美食の宿はいかがでしたか。新鮮な素材に恵まれているだけに、どこの宿も美味しそうなメニューばかりです。ぜひ訪れて味わってくださいね！

요리는 신지코의 농어를 일본 종이로 싸서 쪄서 구워내서 감칠맛을 가득 담은 향토 요리・농어의 호쇼야키나 시마네 와규 스테이크, 전복 스테이크 등 전통있는 가게만의 메뉴가 나열됩니다. 아침 식사는 신지코의 바지락 국물과 갓 지은 니타마이 등 엄선한 현지 식재료를 중심으로 일본과 서양 50여 종의 호화로운 뷔페입니다.