【후쿠오카 여행】후쿠오카에서 가볼만한 추천 빵집

일 포르노 델 미뇽(il FORNO del MIGNON)

일 포르노 델 미뇽은 기타큐슈 코쿠라에 본점이 있는 크라운 제빵(クラウン製パン)이 운영하는 JR 하카타시티 내에 위치한 크루아상 테이크아웃점입니다.

언제나 일 포르노 델 미뇽의 맛있는 크루아상을 사려는 긴 행렬이 늘어서 있는 곳으로, 갓 구운 빵 냄새와 달콤한 버터의 향기가 하카타역 전체에 퍼질 정도로 치명적으로 유혹적인 곳이라고 할 수 있습니다.

겉의 바삭한 식감과 속의 부드러운 감촉의 식감, 버터의 향기와 풍미가 먹어본 사람은 꼭 다시 찾게 되는 인기 크루아상입니다.

멘타이코, 치즈, 아몬드 등 다양한 맛의 크루아상이 있지만, 가장 인기 있는 크루아상은 기본 맛인 플레인 크루아상, 초콜릿 색깔과 맛의 초코 크루아상, 달콤한 고구마가 들어있는 사츠마이모 크루아상입니다.

일반적인 빵집과는 달리 일 포르노 델 미뇽의 모든 크루아상은 개수가 아닌 그램(g)으로 가격이 결정되므로, 선택한 크루아상을 저울에 올려놓고 무게에 따라 돈을 지불하면 되기 때문에 합리적인 가격 산정 방법을 채용하고 있는 것이 특징입니다.

후루후루(Full Full)

후쿠오카시 외곽인 마쓰자키(松崎)에 위치한 후루후루는 후쿠오카현 이토시마산 밀을 사용하여 빵을 만드는 인기 빵집입니다. 후루후루는 영어 'Full Full'의 일본식 발음입니다.

1986년 오픈한 후루후루는 원래는 쌀가게로 시작한 독특한 이력의 빵집입니다. 그 작은 쌀가게가 현재는 대형 주차장까지 완비한 큰 빵집으로 발전하였으며, 현재도 그 원류를 기념하며 쌀가루로 만든 치즈 케이크인 '후루마쥬(ふるまーじゅ)'를 판매하고 있습니다.

후루후루의 최고 인기 빵은 바로 명란을 넣은 바게트인 '멘타이 프랑스(明太フランス)'입니다. 바게트에 명란과 버터를 넣고 구워서 겉은 바삭하고 안은 촉촉하며 쫄깃한 맛이 일품으로 고소한 버터와 짭조름한 명란의 맛이 절묘한 앙상블을 연출합니다. 10~20분 간격으로 구워내기 때문에 나오는 시간에 맞춰 많은 사람들이 멘타이 프랑스가 나오기만을 기다리고 있습니다. 주문은 카운터에서 먼저 수량을 말하고 계산한 뒤, 빵이 나오는 시간까지 기다렸다가 빵이 나왔을 때 호출을 하면 그때 받아가면 됩니다.

4종류의 스파이스와 7종류의 야채와 고기가 듬뿍 들어간 카레 빵, 촉촉한 식빵, 빵 사이에 두툼한 돈까스를 넣은 커틀릿 샌드, 귀여운 동물 모양의 빵도 인기 있으며, 그 외 마늘 바게트, 멜론 빵, 팥 빵, 크림빵, 프렌치토스트, 도넛, 샌드위치 등 다양한 빵이 끊임없이 만들어지고 매장에 나오자마자 팔려나가고 있습니다.

가족의 방문이 많은 곳이라 그에 대한 배려로 키즈 룸을 운영하고 있으며, 카운터에서는 커피와 홍차도 판매하고 있습니다. 날이 좋은 날에는 따뜻한 햇살이 비치는 후루후루 앞 넓은 테라스에서 빵과 함께 커피를 즐기기 좋은 곳입니다.
 

무츠카도(むつか堂)

후쿠오카 야쿠인에 있는 무츠카도는 식빵 전문점입니다. 바로 후쿠오카에 새로운 식빵 붐을 불러온 대표적인 곳이기도 합니다. 가게 이름은 무츠카도가 위치한 야쿠인 무츠카도(六つ角 ; 육거리 교차점)에서 따온 것입니다. 2013년 5월에 오픈한 무츠카도는 부드러우면서도 씹히는 맛이 있고 씹을수록 단맛이 올라오는 제대로 된 식빵으로 TV, 잡지 등에서도 자주 소개되어 빠른 시간에 화제의 식빵 명소로 자리 잡게 되었습니다.

내부는 작은 공간이지만 안쪽 공방에서는 끊임없이 다양하고 맛있는 식빵을 만들어내며 손님들에게 갓 만든 따뜻한 식빵을 제공하고 있습니다.

일반 식빵은 12cm 정도이지만, 무츠카도는 9cm의 작은 식빵도 판매하고 있으며, 부담 없는 양의 2조각 식빵도 함께 판매하고 있어서 혼자 사는 사람들이나 여러 식빵을 다양하게 맛보고 싶은 사람들에게 아주 좋은 시스템이라고 할 수 있습니다.

식빵의 종류는 흑설탕 건포도, 오렌지, 얼 그레이, 호두, 브리오슈, B.O.C(베이컨&양파&치즈) 등 다양한 맛의 식빵이 준비되어 있습니다.

또한 식빵을 이용한 프랑스 가정 요리인 크로크 무슈, 크로크 마담도 인기 상품으로, 식빵에 치즈를 듬뿍 올리고 식빵 사이에 햄을 넣은 크로크 무슈, 계란 프라이를 올린 크로크 마담 모두 작은 박스에 예쁘게 포장해 줘서 테이크 아웃 하기에 좋습니다. 요즘은 식빵 안에 앙코(팥소)를 넣은 앙코 식빵이 대인기입니다.

무츠카도에서 직접 만든 꿀, 귤 잼, 키위 잼, 딸기 잼 등의 상품도 함께 판매하고 있습니다.

지금까지 후쿠오카 추천 빵집을 소개해드렸습니다. 후쿠오카 여행 시 꼭 맛있는 빵을 드셔보세요.