오사카에서 먹을 수 있는 지방의 향토 요리

오키나와 요리

오사카에서 가장 점포가 많은 곳은 오키나와 본섬을 중심으로 한 오키나와 요리입니다.
이것은 오사카에 오키나와 출신이 많이 살고 있다는 근거가 되기도 합니다. 특히 오사카의 다이쇼구에는 오키나와 출신의 주민이 많고, 오키나와 요리점도 다이쇼구에 많이 있습니다. 현재는 다이쇼구뿐만 아니라 기타와 미나미 등의 번화가를 비롯해 오사카 곳곳에 오키나와 요리점이 있습니다.

오키나와 전통악기 샤미센 라이브가 이루어지고 있는 것도 특징입니다. 오키나와 요리의 다른 일본 지역과의 큰 차이는 주로 돼지 육수를 사용한다는 것입니다. 대표적인 요리 라후테 등 돼지고기 요리와 고야챔플, 후챔플 등 야채를 섞은 챔플 요리, 라후티 소바와 소키 소바 등 면 요리가 있습니다. 모즈쿠스(초에 담근 큰실말)와 우미부도 등의 해초 다시마류와 지마미 두부 등의 일품요리도 인기입니다.

<오사카에서 인기있는 오키나와 요리집>

◎오키나와 식당 하이사이

◎치무동

◎레스토랑 OKINAWA

◎시마우타 라이브 류큐

◎오키나와 술집 아시비너

◎오키나와 SOULFOOD 잼 오하쓰텐진 뒤 참배길

◎아구돼지 샤부와 오키나와 요리 아사토야 OSAKA

◎시마누카지

◎오키나와 요리 시사

◎고우야-오키나와 선술집

◎남쪽의 섬술집 테리토리

◎오키나와 키친 테리토리

◎오키나와 식당 팅가라

◎오키나와 집 테리토리

◎상신카페

◎유식가 쥬마루

◎가주마루식당

◎츄라나베 아카다와라

◎구니즈

◎티안다 - 오키나와 소바

◎파나리도

◎오키나와 다이닝 자이온

◎소라 센바 유마르점

◎오키나와 요리 소키 집

◎오키나와 요리와 숯불 선술집 파이밀

◎데이고야

◎류큐 아와모리 술집 툴룬

◎이챠리바

◎야마네코

◎오모로

◎류키

규슈요리

오키나와 다음으로 오사카에 점포가 많은 지방 요리는 일본 서부에 있는 규슈 지방의 요리입니다. 규슈는 후쿠오카나 사가, 나가사키, 구마모토, 오이타, 미야자키, 가고시마의 7 현으로 이루어진 지방입니다. 명란젓과 돈코츠 라멘, 백숙과 모츠나베, 철판만두 등 명물 요리가 있는 후쿠오카를 비롯하여 짬뽕과 사라우동의 나가사키, 전갱이 고등어 등 해산물의 오이타, 소와 닭 미야자키, 돼지의 가고시마 등 규슈 지방에서도 지역에 따라 특징이 있습니다.

참고로 후쿠오카 요리는 옛 후쿠오카의 이름인 하카타의 이름으로 불리는 경우가 많습니다. 또한 일본에서는 동쪽의 돼지고기, 서쪽의 소고기, 규슈는 닭고기라고 할 정도로 규슈에서는 닭고기가 선호되고 있습니다. 또 규슈의 술이라고 하면 소주가 메인. 규슈 요리 가게에 가면 규슈 산 현지 소주를 맛볼 수 있습니다.
 

<규슈 요리집>

◎하카타 모츠나베 야마야 - 곱창전골

◎규슈 포장마차 토라오 - 곱창전골, 토종닭

◎하카타 모츠나베 오오야마 - 곱창전골

◎야마우치농장 - 닭, 곱창전골

◎규슈 열중야 LIVE - 말고기, 철판만두, 곱창전골

◎사쓰마고카몽 - 곱창전골

◎규슈술집 넷케츠타로

◎하카타 닭 메밀 하나미도리

◎규슈우마카 - 곱창전골, 치킨난반, 사라우동

◎만사쿠 그랑프런트 오사카점 - 미야자키요리

◎술집 잇코샤

◎하카타녀 - 백숙, 모츠나베

◎요토코 - 돈코츠 라멘

◎서서 마시는 곳 료타의 닭날개 튀김 - 오이타 요리

◎지돗코 기타하마점 - 토종닭

◎하카타가와야 난카이난바점

◎규슈 야토요 야세우마 경단국 - 오이타요리

◎와라지야 하나레 - 곱창전골

◎규슈 선술집 노보세몬

◎규슈의 슌 하카타로 오사카점 - 곱창전골, 백숙, 돈코츠라멘

◎하카타맛집 이로하 - 스키야키, 미즈타키

◎하카타쿠시야키 밧텐요카토 쓰루하시점

◎하카타 돈코츠 라멘 이치류

◎복어요시 독보 - 오이타요리복어

◎미야자키 토종닭 미야칸

◎미야자키 향토요리 도걍 - 야키토리

◎돈미 - 샤브샤브, 가고시마 요리

◎덴진호르몬

가쓰오 - 오오이타 닭튀김, 철판구이

도사 요리, 사누키 우동

오사카에서 보면 서남쪽에 있는 섬, 시코쿠. 가가와 현, 도쿠시마 현, 에히메 현, 고치 현의 4개의 현으로 이루어진 지방입니다. 시코쿠 지방에서 유일하게 태평양 쪽에 있는 고치현 요리는 특히 오사카에서 인기가 많습니다. 요리도 코치의 옛 이름, ‘도사’ 요리로 불리고 있습니다. 도사 요리라고 하면 가다랭이 다타키와 고등어 회 등의 해산물 요리가 유명합니다. 세토내해 쪽의 가가와 현은 우동으로 정말 유명합니다. 이 곳도 가가와현의 옛 이름인 ‘사누키’우동으로 불리는 경우가 많습니다.

<도사요리>

◎도사시미즈 월드 우메다 오하쓰텐진점

◎사케토모 료마 우메다점

◎야와타하마 하나레- 에히메, 해물요리

◎도사로바타 하치킨 난바점

◎도사타케

◎도사우마이몬야 숯불구이 미야자와

◎우에노

◎시코쿠 SAKABA 히고바시점

<사누키 우동>

◎우동봉 오사카 본점

◎사누키 우동 BYAKUAN

◎고쿠라쿠 우동Ah-멘

◎카마아게 우동 잇키

◎정열 우동 산슈 신오사카점

그외 전국의 음식

기시멘과 된장 조림 우동, 된장 돈가스, 닭날개가 유명한 나고야와 면이 들어간 오코노미야키와 굴, 오노미치 라멘이 유명한 히로시마, 양고기 요리 징기스칸과 삿포로 라멘이 유명한 홋카이도, 기와소바의 야마구치 등.

<나고야>

◎세계의 야마짱 - 닭날개

◎후라이보 다이코쿠초점 - 닭날개 튀김

◎기시멘 아마노 - 된장 조림 우동

◎야바톤 한큐3번가점 - 미소카츠

<히로시마>

◎철판주방 히로시마야키 오타후쿠

◎오노미치 무라카미 - 히로시마풍 오코노미야키

◎토미 - 미초나베

◎이쓰쿠시마- 히로시마풍 오코노미야키

<홋카이도, 도호쿠>

◎시베츠 바베큐 하나레 - 징기스칸

◎북해의 미각 홋카이도 덴노지 mio점

◎북쪽의 가족

◎맥주와 양 - 홋카이도 요리

◎홋카이도의 행복과 토속주 삿포로 야스케

◎도호쿠다베사- 홋카이도, 도호쿠요리

<야마구치>

◎가와라소바 참새

◎향토요리 엔 - 가와라소바

<와카야마>

◎메하리야 후미에몬 - 메하리초밥

<효고>

◎반슈 사요 명물 (츠케멘) 내장 야키우동 텐 오사카 도야먀

지금까지 오사카에 있는 지방 요리 전문점을 살펴보았습니다. 지리적으로 오사카에서 가까운 서일본 지역의 요리집이 오사카에 많은 인상이네요. 또한 오키나와 등 많은 사람들의 고향인 지방 요리는 오사카에서도 더욱 정착해 가고 있습니다. 좀처럼 가기 힘든 지방이라도 지방 요리집에 가면 오사카에서도 본고장의 맛을 즐길 수 있습니다. 오사카에 왔다고 오사카의 요리만 맛보지 마시고, 전국 각지의 향토 요리도 즐겨보시기 바랍니다.