10 สุดยอดร้านคาคิโกริ (น้ำแข็งไส) ดับร้อนในคันไซ หน้าร้อนนี้ต้องไม่พลาด !
ถ้าพูดถึงของหวานในหน้าร้อนที่ญี่ปุ่น "คาคิโกริ" หรือน้ำแข็งไสญี่ปุ่น น่าจะเป็นรายการของหวานอันดับต้นๆ ที่ทุกคนนึกถึง คาคิโกริไม่เพียงแต่อร่อยและทำให้รู้สึกสดชื่นเท่านั้น แต่ยังมีหน้าตาน่ารักน่าลองเป็นที่สุด เมื่ออุณหภูมิเริ่มเพิ่มสูงขึ้น ร้านค้าทั่วญี่ปุ่นจะเริ่มขายคาคิโกริ แต่บางที่ในหน้าหนาวก็ยังสามารถไปลิ้มลองคาคิโกริได้เช่นกัน ข้างล่างนี้คือ 10 สุดยอดร้านคาคิโกริในภูมิภาคคันไซ ที่จะช่วยดับกระหายคลายร้อนและทำให้วันของคุณสดใสยิ่งขึ้น !
บทความนี้อาจมีลิงก์พาร์ทเนอร์ หากคุณทำการซื้อผ่านลิงก์พาร์ทเนอร์ เราอาจได้รับค่าคอมมิชชั่นโดยไม่มีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติมสำหรับคุณ
1. Shinshinsha (Himematsu, Osaka)
Shinshinsha เป็นคาเฟ่ที่พ่วงมาด้วยชั้นเรียนเครื่องปั้นดินเผา เมนูของทางร้านมีให้เลือกมากมายตั้งแต่ ข้าวแกงกะหรี่ กรีนสมูทตี้ (น้ำสมูทตี้ผัก) และชีสเค้กเต้าหู้ จุดเด่นอยู่ตรงที่เมนูทั้งหมดนั้นจะเสิร์ฟมาในถ้วยและจานแบบแฮนด์เมดที่ทำขึ้นในสตูดิโอเครื่องปั้นนั่นเอง!
เมื่อถึงฤดูร้อนทางร้านจะมีเมนูคาคิโกริน่าอร่อยให้บริการ อย่าลืมลองคาคิโกริแตงโม (ราคา 850 เยน มีตัวเลือกแบบผสมแอลกอฮอล์และไม่ผสมแอลกอฮอล์) หรือคาคิโกริสตรอว์เบอรีออร์แกนิค (ราคา 950 เยน) ทั้งสองเมนูนี้ถูกจัดวางมาอย่างลงตัวในจานที่ตั้งใจทำให้ดูเหมือนเปลือกแตงโมและใบสตรอเบอร์รี่ น่าอร่อยสุดๆ!
2. Osaka Naniwaya (Nakazakicho, Osaka)
Naniwaya Sohonten เป็นร้านขนม "ไทยากิ" (Taiyaki) ยอดนิยมในโตเกียว (ไทยากิ คือ ขนมรูปร่างเหมือนปลาที่มีไส้ถั่วแดงหวานอยู่ข้างใน) และเป็นที่รู้จักในฐานะผู้คิดค้นขนมหวานชนิดนี้ด้วย เจ้าของร้าน Osaka Naniwaya นั้น ฝึกปรือฝีมือมาอย่างดีเป็นเวลา 5 ปีที่ร้านเดิม ก่อนจะขยับขยายและออกมาเปิดร้านแห่งนี้ที่โอซาก้า
ถึงแม้จะมีชื่อเสียงในด้านการทำขนมไทยากิแต่คาคิโกริของที่นี่ก็อร่อยน่าลองไม่แพ้กัน! คาคิโกริของทางร้านจะราดด้วยน้ำเชื่อมที่ทำจากผลไม้ตามฤดูกาล จึงสามารถลองรสชาติแสนอร่อยใหม่ๆ ได้ในทุกช่วงเวลา รสที่เคยขายในอดีต เช่น ชานมมิ้นต์และเหล้ารัมลูกเกด มีพื้นที่ให้เพลิดเพลินกับขนมหวานได้ทั้งแบบนั่งที่เคาท์เตอร์หรือนั่งแบบ ซาชิกิ (ที่นั่งบนพื้นเสื่อตาตามิพร้อมโต๊ะแบบเตี้ย)
3. GARuRu KO-RI (Nakazakicho, Osaka)
ร้านคาคิโกริแห่งนี้เสิร์ฟเมนูคาคิโกริตลอดทั้งปีมาตั้งแต่ประมาณปี 2559 ว่ากันว่าผู้จัดการร้านได้ทานคาคิโกริกว่า 250 ถ้วย ในหนึ่งปี เป็นสิ่งพิสูจน์ถึงฝีมือการทำน้ำแข็งไส!
แน่นอนว่ามีเมนูที่เป็นเมนูเฉพาะของร้าน เช่น Salted Zunda Milk (ทำจากถั่วแระหวานญี่ปุ่น) และ Avocado Caramel Milk นอกจากนี้ยังมีเมนูทั่วๆไป ที่ทำออกมาเป็นน้ำแข็งไสรูปสัตว์หน้าตาน่ารักให้ลองอีกด้วย
4. Cocoo Cafe (Hommachi, Osaka)
Cocoo Cafe เป็นที่รู้จักจากคาคิโกริที่ทั้งอร่อยและน่ากิน ถ่ายรูปขึ้นสุดๆ! ใช้วัตถุดิบสดใหม่ที่จะทำให้รู้สึกถึงความชุ่มฉ่ำของผลไม้ตั้งแต่คำแรกจนคำสุดท้าย! เมนูของที่นี่ยังเปลี่ยนแปลงอยู่ตลอดเวลา
เมนูที่เป็นเอกลักษณ์ของที่นี่ เช่น Raspberry Cream Cheese Brulee ท็อปปิ้งด้านบนด้วยคัสตาร์ดบรูว์เล ซึ่งมีควันจางๆ พวยพุ่งออกมาตอนเสิร์ฟใหม่ๆ ด้วย! รสชาติอื่นๆ ได้แก่ Black Grape Yogurt ท็อปด้วยเลมอนคัสตาร์ด และ Hazelnut Berry ที่มาพร้อมกับเฮเซลนัทช็อคโกแลตไซรัปและครีมรสเบอร์รี่ แต่ละเมนูมีหน้าตาดูดีไร้ที่ติราวกับงานเป็นศิลปะอันสวยงามอย่างแท้จริง!
5. Kakigori Laboratory (Nishiohashi, Osaka)
Kakigori Laboratory (Kakigori Kenkyusho) เป็นคาเฟ่คาคิโกริที่ดูแลโดย "นักข่าวขนมหวาน" ผู้ที่เดินทางไปทั่วญี่ปุ่นเพื่อลิ้มลองและรายงานเกี่ยวกับขนมหวานชนิดต่างๆ นักข่าวขนมหวานคนนี้เองที่เป็นคนคิดรสชาติของคาคิโกริที่นี่ กลายเป็นผลงานเมนูน้ำแข็งไสมากมายที่รับรองว่าใครได้ลองแล้วจะต้องติดใจ!
ตัวอย่างรสชาติแปลกใหม่เฉพาะของที่นี่ เช่น Fall in Love With Strawberries ท็อปปิ้งด้านบนด้วยสตรอว์เบอร์รีรูปหัวใจและแยมที่เต็มไปด้วยรสสตรอว์เบอร์รีในทุกคำ Fresh Japanese Chestnut Mont Blanc ที่มีลักษณะเหมือนมองบลัง (ของหวานที่ทำจากเกาลัด) ขนาดใหญ่ และอีกหนึ่งเมนูยอดนิยมคือ The Black Mont Blanc ที่ราดด้านบนด้วยถั่วและงาดำ
เวลาทำการของร้านนั้นไม่ได้มีกำหนดไว้ชัดเจน ควรตรวจสอบเวลาทำการจากเว็บไซต์หรือโซเชียลมีเดียของร้านก่อนแวะเข้าไป
6. Housekibaco (Kintetsu Nara, Nara)
Housekibaco เป็นร้านคาคิโกริและร้านกาแฟที่ตั้งอยู่ไม่ไกลจากสถานี Kintetsu Nara เมนูคาคิโกริของที่นี่แสนสะดุดตา เพราะเสิร์ฟมาในถ้วยน้ำชาสุดน่ารัก ตัวน้ำแข็งไสเองก็น่ารักมากอยู่แล้ว ยิ่งใส่มาในถ้วยน้ำชาสุดตะมุตะมิยิ่งทำให้เจ้าก้อนเกล็ดน้ำแข็งนั้นน่ามองเข้าไปอีก
รสชาติมีให้เลือกหลากหลายและอาจจะเปลี่ยนในแต่ละช่วงเวลา ดังนั้นก่อนไปทานควรตรวจสอบจากเว็บไซต์ของทางร้านว่าในช่วงนั้นมีเมนูอะไรน่าสนใจบ้าง ภาพแรกด้านบนคือ เมนูผลไม้ Berry Berry Kiwi นอกจากนี้ยังมีเมนูในเทศกาลพิเศษ เช่น เมนู limited edition ในช่วงเทศกาลคริสต์มาสด้วย
7. Bambuno (Kintetsu Nara, Nara)
Bambuno เป็นร้านอาหารอิตาเลียนที่เสิร์ฟเมนูอาหารทำจากวัตถุดิบในท้องถิ่น ถ้ามองจากภายนอกอาจดูเหมือนว่าจะมีแค่เมนูอาหารอิตาเลียนเท่านั้น แต่แท้จริงแล้วทางร้านมีชื่อเสียงในมุมที่เป็นร้านกาแฟและคาคิโกริเช่นกัน!
"คาคิโกริสไตล์อิตาเลียน" ของทางร้านจะขายในช่วงเดือนเมษายนถึงพฤศจิกายน มีคาคิโกริรสที่ทำมาจากผัก เช่น Potato Milk Sicilian Lemon and Onion Tomato และ Snap Peas and Lemon Cream! ถ้าไม่อยากลองรสชาติไม่คุ้นเคยเหล่านี้ก็มีรสผลไม้ให้ทานเช่นกัน!
8. RAHOTSU (Kintetsu Nara, Nara)
RAHOTSU เป็นร้านอาหารไทยยอดนิยมแห่งหนึ่งในจังหวัดนารา (Nara) ซึ่งขายคาคิโกริในหน้าร้อนเช่นกัน เพราะร้านเชี่ยวชาญเรื่องอาหารไทยจึงมีเมนูคาคิโกริผสมวัตถุดิบแบบไทยๆ อย่าง ผักชี ให้เห็นด้วย!
Cilantro Choco Chai อาจเป็นเมนูที่ฟังดูทานยากเล็กน้อย แต่ถ้าได้ลองสักคำจะเห็นว่ารสชาติมันเข้ากันได้ดีขนาดไหน อีกเมนูคือ Choco Chai Special เป็นคาคิโกริที่มาพร้อมกับไข่มุกหนุบหนับเป็นท็อปปิ้ง ทำให้ได้เพลิดเพลินรสสัมผัสที่หลากหลาย คาคิโกริทุกถ้วยของร้านจะเสิร์ฟพร้อมกับขนมปังทอดกรอบอร่อยสองแท่ง!
9. Konohana (Kitanohakubaicho, Kyoto)
Konohana ตั้งอยู่ใกล้กับประตูด้านทิศใต้ของศาลเจ้า Kitano Tenmangu เป็นที่ที่เหมาะแก่การพักผ่อนร่างกายจากการท่องเที่ยวอย่างมาก ร้านมีกลิ่นอายของความเป็นญี่ปุ่นดั้งเดิมด้วยสินค้าเบ็ดเตล็ดน่ารักๆ ที่วางขายอยู่ภายใน และยังมีพื้นที่สำหรับเติมพลังให้ร่างกายด้วยอุด้งและโซบะรสอร่อย รวมทั้งเครื่องดื่มและของหวานสไตล์ญี่ปุ่นแบบครบครัน
ในฤดูร้อนเมนูที่เป็นไฮไลท์แน่นอนว่าก็คือ คาคิโกริ (ราคา 550 - 800 เยน)! สามารถทานได้ตั้งแต่ประมาณปลายเดือนเมษายนเป็นต้นไป เมนูจะผลิตจากผลไม้ตามฤดูกาลเท่านั้น ดังนั้นบางรสชาติ เช่น สตรอว์เบอร์รีอาจจะไม่สามารถหาทานได้ในช่วงตั้งแต่ประมาณกลางเดือนกรกฎาคมเป็นต้นไป มีให้เลือกทั้งหมด 5 รส ได้แก่ Uji Milk Kintoki Strawberry Milk Peach (ตั้งแต่กลางเดือนกรกฎาคม) Kiwi และ Blueberry
10. Shimizu Ippoen Kyoto Main Store (Shichijo, Kyoto)
Shimizu Ippoen เป็นร้านน้ำชาญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมที่ผสมผสานใบชาคัดสรรอย่างดีเอาไว้ในเมนูของหวาน เป็นที่แวะเวียนของทั้งคนในพื้นที่และนักท่องเที่ยว มีสาขาที่ชิบะและในต่างประเทศ ได้แก่จีนและฮ่องกงด้วย คาคิโกริของร้านสามารถทานได้ในทุกฤดูกาล โฟมรสหวานที่หนานุ่มเป็นชั้นๆ ปกคลุมอยู่บนน้ำแข็งไสเนื้อเนียนราวไอศกรีมจะทำให้ทุกคำเพลิดเพลินและฟินจนลืมไม่ลงแน่นอน!
ร้านนี้เป็นร้านที่จะทำให้คุณอยากจับตาดูเมนูรสชาติใหม่ๆ ของทางร้านเป็นพิเศษ รสหนึ่งที่นิยมมากคือ Turtle (รสชาเขียวมัทฉะ ราคา 1,080 เยน) ท็อปปิ้งด้านบนด้วยโฟมมัทฉะหวานอ่อนๆ เสิร์ฟพร้อมแป้งข้าวจ้าวปั้นกลมรสหวาน นมข้น และถั่วแดง และ Silky Jet Black Sesame (ราคา 1,100 เยน) ที่ราดด้วยโฟมงาดำหนานุ่ม พร้อมกะทิ กล้วยทอด และวุ้นกะทิ
น้ำแข็งไส หรือคาคิโกริตั้งแต่รสชาติที่เรียบง่ายที่สุดไปจนถึงเมนูที่สุดพิเศษที่แต่ละร้านนำเสนอออกมาในรูปแบบต่างๆ กันนี้เป็นเพียงส่วนหนึ่งเท่านั้น ยังมีคาคิโกริอีกหลากลายรสชาติให้ได้ลิ้มลอง บทความนี้เน้นไปที่ร้านในโอซาก้า นารา และเกียวโต แต่ยังมีร้านคาคิโกริอีกจำนวนมากในภูมิภาคคันไซและทั่วประเทศญี่ปุ่น
ฤดูร้อนคราวนี้อย่าพลาดเมนูน้ำแข็งไสสไตล์ญี่ปุ่นที่จะช่วยทำให้วันร้อนๆ กลายเป็นวันฟินๆ นี้ไปได้เด็ดขาดเลยนะ!
หากมีคำถาม คำแนะนำ หรือข้อเสนอแนะใดๆ เกี่ยวกับบทความของเรา สามารถติดต่อและติดตามเราผ่านทางเฟซบุ๊ก ทวิตเตอร์ และอินสตาแกรม ได้เลย !
เนื้อหาในบทความนี้ อัพเดทล่าสุด ณ วันที่เผยแพร่
เกี่ยวกับนักเขียน
