9 เมนูมื้อเที่ยงในฮิโรชิม่าที่คนท้องถิ่นยังยกนิ้วให้
ถ้าพูดถึงเมนูอาหารที่โด่งดังที่สุดในเมืองฮิโรชิม่าคงหนีไม่พ้นจะได้ยินชื่อ โอโคโนมิยากิ หรือพิซซ่าญี่ปุ่น แน่นอนค่ะ แต่ที่จริงแล้วที่นี่ยังมีอาหารอีกหลายประเภทที่น่าสนใจให้ลองเลือกหาเลือกชิมกันด้วย วันนี้เราจะพาไปเยือนร้านอาหารที่แนะนำโดยคนท้องถิ่นว่าดีและอร่อยแบบห้ามพลาด ใครเป็นสายชิมลองตามไปเลือกร้านที่สนใจได้เลยค่ะ
บทความนี้อาจมีลิงก์พาร์ทเนอร์ หากคุณทำการซื้อผ่านลิงก์พาร์ทเนอร์ เราอาจได้รับค่าคอมมิชชั่นโดยไม่มีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติมสำหรับคุณ
1. GARIBER [Hondori]
ร้านนี้เปิดทำการมาตั้งแต่ปี 1984 (พ.ศ. 2527) และมีความเชี่ยวชาญเรื่องข้าวแกงกะหรี่เป็นพิเศษ การปรุงรสสูตรลับของทางร้านที่สืบทอดมาอย่างยาวนานเป็นเคล็ดลับความอร่อย แกงกะหรี่ของที่นี่ใช้เวลาเคี่ยวนานถึง 3 วัน และเน้นการใช้วัตถุดิบเป็นเนื้อสัตว์และผักในประเทศ ร้านมีขนาดเล็กมีที่นั่งเพียง 10 ที่ และมีเมนูเครื่องดื่มแอลกอฮอล์พร้อมเสิร์ฟด้วย ดังนั้นสามารถดื่มด่ำกับอาหารและบรรยากาศในรูปแบบบาร์ได้ด้วยล่ะค่ะ
เว็บไซต์: www.localplace.jp/t100060734/ (เฉพาะภาษาญี่ปุ่น)
ที่ตั้ง: 4-1 Hondori, Hiroshima-shi, Hiroshima (Google Map)
2. Sushiken [Hakushima]
ร้านนี้มีจุดเด่นที่ราคาและความสดใหม่ เพราะไม่ใช่ร้านซูชิแบบสายพาน ซูชิคำที่คุณสั่งนั้นจะถูกทำต่อหน้าต่อหน้าให้คุณได้ชื่นชมทั้งวิธีการทำและรสชาติแสนอร่อยกันแบบสดๆ ชุดอาหารเที่ยงพร้อมซุปมิโสะของที่นี่ราคาไม่ถึง 1,000 เยน และยังสามารถอิ่มอร่อยกับซูชิชามโตรวมทั้งเมนูอื่นๆ ได้ในราคาเหมาะสมอีกด้วยค่ะ และแน่นอนว่ารสชาตินั้นอร่อยมากๆ ถ้าคุณเลือกไม่ถูกว่าอยากทานเมนูอะไรลองถามเชฟเพื่อศึกษาเมนูแนะนำของที่นี่ดูก็ได้ค่ะ
เว็บไซต์: tabelog.com/hiroshima/A3401/A340101/34016896/ (เฉพาะภาษาญี่ปุ่น)
ที่ตั้ง: 9-1 Higashi-Hakushimacho, Naka-ku, Hiroshima (Google Map)
3. Musashi [Hondori]
ไม่มีใครในฮิโรชิม่าที่ไม่รู้จักร้านนี้ เมนูเด็ดของที่นี่คือ ข้าวโอนิกิริ (ข้าวปั้นญี่ปุ่น) ที่ขายดิบขายดีมากกว่า 1 พันล้านก้อนเข้าไปแล้ว การตกแต่งภายในร้านเป็นแบบบ้านญี่ปุ่นดั้งเดิมและมีความสงบมาก นอกจากข้าวปั้นแล้วที่นี่ยังมีเมนูอูด้งที่โด่งดังด้วย ในช่วงเที่ยงที่ร้านจะหนาแน่นไปด้วยคนท้องถิ่นที่ผลัดเปลี่ยนหมุนเวียนกันมาทานเมนูที่ชื่นชอบกันอย่างไม่ขาดสาย
เว็บไซต์: www.musubi-musashi.co.jp/ (เฉพาะภาษาญี่ปุ่น)
ที่ตั้ง: 4-15 Hondori, Naka-ku, Hiroshima (Google Map)
４. Chuuka Soba Mejiro [Kannon]
ร้านนี้เปิดเมื่อเดือนมิถุนายนปี 2015 (พ.ศ. 2558) เป็นร้านอร่อยระดับตำนานที่มีประวัติศาสตร์ยาวนานกว่า 60 ปี ที่ร้านใช้กระดูกหมูและกระดูกไก่เพื่อทำซุปที่ใช้เวลาเคี่ยวกว่า 2 วันและเข้ากันได้ดีมากๆ กับเส้นหมี่เหลืองเรียวเล็ก เมนูที่ร้านมีแค่ 3 อย่าง คือ ชูวกะโซบะ (ราเมนแบบจีน) โอนิกิริ และอินาริ (เต้าหู้ทอด) เป็นร้านธรรมดาที่มีลูกค้าติดใจเยอะแบบไม่ธรรมดาจริงๆ ค่ะ
เว็บไซต์: www.hiroshima-mejiro.com/ (เฉพาะภาษาญี่ปุ่น)
ที่ตั้ง: 1-2 Higashi-Kanonmachi, Nishi-ku, Hiroshima (Google Map)
５. Kaki Meian [Hiroshima Station]
ร้านนี้มีทีเด็ดที่เมนูหอยนางรม ซึ่งเป็นวัตถุดิบอันโด่งดังของจังหวัดฮิโรชิม่า มีเมนูให้เลือกมากมายตั้งแต่หอยนางรมทอด รีซอตโต (ข้าวผัดสไตล์อิตาลี) ไปจนถึงพาสต้า และที่ร้านไม่ได้ขายเฉพาะหอยนางรมสดๆ จากท้องถิ่นฮิโรชิม่าเท่านั้นแต่ยังมีหอยนางรมจากทั่วโลกให้ได้ลิ้มลองรสชาติกันด้วย ร้านหาง่ายมากเพราะตั้งอยู่ในตึกที่อยู่ถัดจากสถานีฮิโรชิม่ามานิดเดียว
เว็บไซต์: www.kanawa.co.jp/restaurant/meian/# (เฉพาะภาษาญี่ปุ่น)
ที่ตั้ง: Hiroshima Station ASSE6F, Matsubaracho 2-37, Minami-ku, Hiroshima (Google Map)
６. Chikara [มีสาขา]
ร้านนี้เหมาะสำหรับคนที่มีเวลาทานข้าวเที่ยงแบบจำกัดและต้องการหาร้านอาหารเที่ยงเพื่อทานเร็วๆ ร้าน Chikara สาขาเมืองฮิโรชิม่าแห่งนี้มีเมนูอูด้งและโซบะพร้อมให้บริการ เมนูเด็ดของที่นี่นอกจากจะเป็นอูด้งและโซบะแล้วยังมีโอนิกิริที่เรียกว่า โอะฮะกิ (Ohagi) เป็นข้าวปั้นห่อด้วยถั่วแดงและซอสถั่วรสหวาน ลูกค้าส่วนใหญ่ของที่นี่เป็นคนในท้องที่เพราะติดใจในรสชาติที่ดี ราคาเหมาะสม และความรวดเร็วในการให้บริการ
เว็บไซต์: www.chikara.jp/index.php (เฉพาะภาษาญี่ปุ่น)
ที่ตั้ง: 9-5 Teppocho, Naka-ku, Hiroshima (Google Map)
7. Tempura Manya [Hacchobori]
ร้านเทมปุระที่ที่นั่งทุกตัวเป็นแบบเคาท์เตอร์ เพื่อที่อาหารจะได้ส่งตรงถึงคุณทันทีที่ทอดเสร็จใหม่ๆ ดังนั้นคุณจะได้กินเทมปุระสดๆ ที่เพิ่งขึ้นจากเตากันเลยทีเดียว สามารถหาเมนูอาหารเที่ยงทานได้ในราคา 700 เยนแถมยังได้เติมข้าวฟรีอีกต่างหาก! วัตถุดิบของที่นี่เปลี่ยนแปลงตามฤดูกาลและเพื่อจะได้ผลิตอาหารที่มีคุณภาพดีที่สุดในช่วงเวลานั้นๆ เสมอ
เว็บไซต์: tenpuramanya.wix.com/manya (เฉพาะภาษาญี่ปุ่น)
ที่ตั้ง: Wada Building 2F, 9-5 Teppocho, Naka-ku, Hiroshima (Google Map)
８. Miyoshi Shokudo [Tatemachi]
ร้านอาหารสไตล์โฮมเมดแห่งนี้เปิดมายาวนานกว่า 50 ปี เมนูอาหารมีความเป็นเมนูสไตล์บ้านๆ แต่เมนูแนะนำของที่นี่คือ คัตสึด้ง ข้าวหน้าหมูชุบเกล็ดขนมปังทอดกับไข่ปุยเสิร์ฟพร้อมกับมิโซะซุปและเซทผักดอง การตกแต่งภายในของร้านมีความเหมาะคนวัยทำงาน ที่นี่มักจะหนาแน่นไปด้วยชายหนุ่มที่มักจะนั่งดูทีวีไปด้วยระหว่างทานข้าว
เว็บไซต์: tabelog.com/hiroshima/A3401/A340101/34003666/ (เฉพาะภาษาญี่ปุ่น)
ที่ตั้ง: 1-12 Tatemachi, Naka-ku, Hiroshima (Google Map)
9. Suishin [Hondori]
ร้านนี้เชี่ยวชาญเรื่องอาหารพื้นเมืองของฮิโรชิม่าและเป็นที่นิยมมากในหมู่คนท้องถิ่น แน่นอนว่าที่นี่มีเมนูหอยนางรมและปลาไหลรวมถึงเมนูสัตว์ทะเลอื่นๆ ที่จับได้จากทะเลของเกาะ Seto ด้วย รวมทั้งวัตถุดิบท้องถิ่นอื่นๆ อย่างเนื้อฮิโรชิม่าและผักสดๆ จากภูเขาที่จะมารวมตัวกันกลายเป็นเมนูอาหารน่าตาน่าทานให้คุณได้ลิ้มลอง เมนูแบบเซ็ทราคาเริ่มต้นที่ประมาณ 1,500 เยน แต่ถ้าคุณอยากจะตามใจปากและขยายขนาดกระเป๋าตังค์ขึ้นมาอีกหน่อย ที่นี่ก็มีเมนูแบบคอร์สหรือแบบ ala carte ที่จะทำให้คุณได้สัมผัสกับรสชาติอาหารแบบฮิโรชิม่าแท้ๆ ให้ลองทานกันค่ะ
เว็บไซต์: www.suishin.or.jp/ (เฉพาะภาษาญี่ปุ่น)
ที่ตั้ง: 6-7 Tatemachi, Naka-ku, Hiroshima(Google Map)
เนื้อหาในบทความนี้ อัพเดทล่าสุด ณ วันที่เผยแพร่
เกี่ยวกับนักเขียน
