15 ร้านซูชิในนาโกย่าที่ห้ามพลาด
ขอแนะนำร้านซูชิขึ้นชื่อในนาโกย่า! เมืองท่องเที่ยวยอดนิยมแห่งหนึ่งในญี่ปุ่น ทุกร้านที่แนะนำคัดสรรวัตถุดิบตามฤดูกาลมาอย่างดี ให้ได้ลิ้มรสชาติความอร่อยระดับสุดยอด ถ้ามีโอกาสไปเที่ยวนาโกย่าอย่าลืมแวะไปทานกันนะ
บทความนี้อาจมีลิงก์พาร์ทเนอร์ หากคุณทำการซื้อผ่านลิงก์พาร์ทเนอร์ เราอาจได้รับค่าคอมมิชชั่นโดยไม่มีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติมสำหรับคุณ
1. Sushi no Yoshino (寿しの吉乃)
Sushi no Yoshino มีทั้งซูชิและอาหารสูตรต้นตำรับอื่นๆ เป็นร้านชื่อดัง ที่ต้องสำรองที่นั่งล่วงหน้า หรือได้รับการแนะนำเท่านั้นถึงจะมีโอกาสได้ลิ้มรส ซึ่งการสำรองที่นั่งก็ไม่ใช่เรื่องง่าย เพราะชื่อเสียงของร้านโด่งดังจนแม้แต่คนจากนอกนาโกย่าก็ยังพากันมารับประทานซูชิที่ร้านนี้ ภายในร้านตกแต่งด้วยวัสดุที่ทำจากไม้ ให้บรรยากาศอบอุ่นเป็นกันเอง วัตถุดิบที่ใช้ทำซูชิเป็นปลาจากในท้องถิ่น คือบริเวณ อ่าว Mikawa และอ่าว Ise ส่วนปลามากุโร่ หรือปลาทูน่า ก็คัดสรรมาอย่างดีจากตลาดปลาชื่อดังอย่าง Tsukiji ซูชิและอาหารที่นี่ใช้วัตถุดิบตามฤดูกาลนั้นๆ เป็นร้านที่ต้องหาโอกาสไปลิ้มลองสักครั้ง และถ้าหากจะไป อย่าลืมสำรองที่นั่งก่อนไปด้วยนะจ๊ะ
เวลาทำการ : 17:30 - 22:00
วันหยุด : วันอาทิตย์ วันหยุดนักขัตฤกษ์
HP: www.sushinoyoshino.jp/ (ภาษาญี่ปุ่น)
ที่อยู่: 1F LINC MARUNOUCHI, 3 Chome-10-29 Marunouchi, Naka-ku, Nagoya-shi, Aichi-ken (Google Map)
2. Sushi Hijikata (鮨 土方)
ภายในร้านเป็นโต๊ะเคาน์เตอร์โค้งล้อมรอบเชฟ จะนั่งตรงไหนก็สามารถมองเห็นเชฟกำลังปั้นซูชิให้ทานได้ เมนูมีคอร์ส Omakase (เชฟจัดให้) ราคา 15,000 เยนให้เลือกเพียงอย่างเดียว วัตถุดิบที่ใช้ถูกคัดสรรมาอย่างดีจากตลาดปลา Tsukiji และแหล่งน้ำท้องถิ่น เช่น อ่าว Mikawa และแถบ Hokoriku รับรองว่ารสชาติอร่อยอย่าบอกใคร เนื่องจากได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก จึงอาจจะสำรองที่นั่งยากสักหน่อย แนะนำให้จองล่วงหน้าก่อนจะไปรับประทาน จะได้ไม่ไปเสียเที่ยว
เวลาทำการ: 17:00 - 26:00
วันหยุด: วันอาทิตย์ วันหยุดนักขัตฤกษ์
HP: www.sushi-hijikata.com/ (ภาษาญี่ปุ่น)
ที่อยู่: B1F Star Nishiki Building, 3 Chome-20-10 Nishiki, Naka-ku, Nagoya-shi, Aichi-ken (Google Map)
3. Koshino (越乃)
หากไล่รายชื่อร้านซูชิชื่อดังในนาโกย่า ไม่พ้นต้องมีชื่อร้าน Koshino รวมอยู่ด้วยอย่างแน่นอน ซูชิแต่ละคำเป็นเหมือนงานศิลปะที่ถูกรังสรรค์ขึ้นจากวัตถุดิบที่คัดสรรมาอย่างดี ผนวกกับฝีมือการปรุงอาหารอันพิถีพิถัน จนนับได้ว่าเป็นร้านดังที่ใครๆ ก็รู้จัก ร้านเปิดทำการทั้งช่วงมื้อกลางวันและมื้อเย็น
เวลาทำการ：มื้อกลางวัน 12:00 - 13:00, มื้อเย็น 17:30 - 22:00
วันหยุด：วันจันทร์ วันอังคาร
ที่อยู่: 2 Chome-68 Kiribayashicho, Chikusa-ku, Nagoya-shi, Aichi-ken (Google Map)
4. Hamagen (浜源)
Hamagen เป็นร้านซูชิระดับหรูชื่อดังของนาโกย่า เป็นที่ที่คุณจะได้ลิ้มรสชาติปลาสดใหม่แสนอร่อยจากท้องถิ่น Mikawa หรือ Chita เมนูของร้านเต็มไปด้วยรายการอาหารแปลกใหม่ที่หารับประทานที่อื่นได้ยาก เช่น ซูชิโรลไข่ปลาคาเวีย ภายในร้านให้บรรยากาศหรูหราแบบผู้ใหญ่ เป็นร้านซูชิอีกหนึ่งร้านที่ควรไปลองสักครั้งหากได้ไปเที่ยวนาโกย่า
เวลาทำการ: มื้อกลางวัน 12:00 - 15:00, มื้อเย็น 18:00 - 22:00
วันหยุด：วันจันทร์
ที่อยู่: 1 Chome-28, Minamiwake-cho, Showa-ku, Nagoya-shi, Aichi-ken (Google Map)
5. Tatsufumishiten (龍文支店)
ร้านยอดฮิต Tatsufumishiten ที่แม้แต่ลูกค้าประจำก็ยังสำรองที่นั่งได้ยาก เมนูมีเพียงเมนูแบบคอร์สเท่านั้น สามารถรับประทานปลาปักเป้าได้ตลอดทั้งปี ปลาที่ใช้ถูกคัดสรรมาอย่างดีว่าสดใหม่แน่นอน รับรองว่าหากได้รับประทานสักครั้งแล้วก็ต้องอยากกลับมาอีก เป็นร้านที่ครองตำแหน่งร้านในดวงใจของใครหลายๆ คนมาอย่างยาวนาน
ที่อยู่: 3 Chome-9-12, Tsutsui, Higashi-ku, Nagoya-shi, Aichi-ken (Google Map)
6. Okei Sushi Hongoten (おけい鮨 本郷店)
Okei Sushi Hongoten มีเมนูห้ามพลาดที่ปรุงด้วยเกลือที่คัดสรรมาอย่างพิถีพิถัน มีจุดเด่นคือการผสมน้ำส้มสายชูแดงลงไปในข้าวปั้น เมนูห้ามพลาดคือ หอยเม่นที่ไม่ใส่สารส้ม และปลา Katsuo ออร์แกนิครมควัน ร้านตั้งอยู่แทบจะติดกับตัวสถานีเลย ดังนั้นถ้าผ่านไปแถวนั้นก็ลองแวะเข้าไปชิมกันได้นะ!
เวลาทำการ：17:00 - 21:00
วันหยุด：วันพฤหัส
ที่อยู่: 2 Chome-71 Kamiyashiro, Meito-ku, Nagoya-shi, Aichi-ken (Google Map)
7. Ya Sushi (や寿し)
Yasushi เป็นร้านเล็กๆ ที่มีที่นั่งเคาน์เตอร์เพียง 6 ที่นั่ง เป็นร้านยอดฮิตที่แม้แต่ลูกค้าประจำก็ยังสำรองที่นั่งกันไม่ค่อยทัน มีเมนูเดียวคือคอร์ส Omakase (เชฟจัดให้) สามารถรับประทานซูชิคุณภาพสูง และสัมผัสการบริการอย่างเอาใจใส่จากเชฟได้ ในราคาประมาณหนึ่งหมื่นเยน เป็นอีกหนึ่งร้านดังในนาโกย่าที่ต้องแวะไปลอง
วันหยุด：วันจันทร์ และวันอาทิตย์แรกของเดือน
ที่อยู่: 4 Chome-7 Taikotori, Nakamura-ku, Nagoya-shi, Aichi-ken (Google Map)
8. Sushi Ei (英)
ร้าน Sushi Ei เป็นร้านยอดฮิตที่ต้องสำรองที่นั่งล่วงหน้าเท่านั้นไม่ว่าจะเป็นมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น คุณสามารถลิ้มรสซูชิคุณภาพสูง เคล้ากับแอลกอฮอลเลิศรสที่เข้ากันกับซูชิเป็นอย่างดี เช่น แชมเปญและไวน์ ภายในร้านมีบรรยากาศสงบ และอบอุ่น ให้ลูกค้าสามารถบรรจงละเลียดรสชาติวัตถุดิบคุณภาพเยี่ยมและข้าวปั้นที่คัดสรรมาอย่างพิถีพิถันได้อย่างเต็มที่
เวลาทำการ：มื้อกลางวัน 12:00 - 14:00, มื้อเย็น 17:30 - 22:30
วันหยุด：วันจันทร์
ที่อยู่: 2 Chome-20 Yahatahontori, Nakagawa-ku, Nagoya-shi, Aichi-ken (Google Map)
9. Hanamaru Kichijitsu (華丸吉日)
Hanamaru Kichijitsu เป็นร้านอาหารที่มีทั้งซูชิและเครื่องเคียงแสนอร่อย เช่น ทูน่าโรล ซูชิหน้าปลาซะบะย่าง อินาริซูชิ (ซูชิที่ห่อด้วยเต้าหู้ทอด) และ Omakase หรือเมนูเชฟจัดให้ รสชาติซูชิอร่อยไม่แพ้ร้านที่ขายซูชิโดยเฉพาะเลย ในร้านมีบรรยากาศสงบ เป็นกันเอง ร้านเปิดทำการให้อร่อยกันได้ยาวๆ ถึงตีสามเลยทีเดียว
เวลาทำการ：วันธรรมดา 17:30 - 03:00, วันเสาร์และวันก่อนวันหยุดนักขัตฤกษ์ 17:30 - 23:00
วันหยุด：วันอาทิตย์และวันหยุดนักขัตฤกษ์
HP: hanamaru-kichijitsu.com/ (ภาษาญี่ปุ่น)
ที่อยู่: B1A 1st Nishiki Estate Building, 3 Chome-10-28 Nishiki, Naka-ku, Nagoya-shi, Aichi-ken (Google Map)
10. Amaki (あま木)
ร้าน Amaki เป็นร้านที่เพิ่งเปิดใหม่ในปี 2015 มีเพียงเมนูเดียว คือคอร์ส Omakase เท่านั้น มีเครื่องดื่มให้เลือกดื่มคู่กับอาหารมากมาย เช่น เหล้าญี่ปุ่น, โชจู และไวน์ ใช้ปลาสดใหม่จากท้องถิ่นกับข้าวปั้นที่มีให้เลือก 2 แบบคือ ข้าวปั้นผสมน้ำส้มสายชูแดง กับ น้ำส้มสายชูธรรมดา แบบนี้ต้องลองให้ครบทั้งสองแบบแล้วแหละ
เวลาทำการ: 18:00 - 24:00
วันหยุด：เปิดบริการทุกวัน ไม่มีวันหยุดประจำสัปดาห์
ที่อยู่: 1F 22nd Prosper Marunouchi Buiding, 3 Chome-16-2 Marunouchi, Naka-ku, Nagoya-shi, Aichi-ken (Google Map)
11. Koraku (幸楽)
Koraku เป็นร้านชื่อดังและเป็นที่รักของใครหลายๆ คน ที่เปิดให้บริการอย่างซื่อสัตย์มากว่า 65 ปี ด้วยคติที่ว่า 'ให้ลูกค้าได้ทานซูชิแสนอร่อย พร้อมกับสนทนาอย่างสนุกสนานกับเชฟไปด้วย' ที่ร้านเก่าแก่ชื่อดังของนาโกย่าแห่งนี้ เราสามารถลิ้มรสซูชิสดใหม่ที่ทำจากวัตถุดิบตามฤดูกาล พร้อมกับบริการสุดประทับใจจากเชฟ ไม่แปลกเลยที่จะยังคงความโด่งดังมาได้ถึงปัจจุบัน
เวลาทำการ：ตั้งแต่เวลา 17:30 เป็นต้นไป
วันหยุด：วันอาทิตย์
HP: www.sushi-kouraku.co.jp/ (ภาษาญี่ปุ่น)
ที่อยู่: 1F Le Parc MK Building, 3 Chome-9-19 Sakae, Naka-ku, Nagoya-shi, Aichi-ken (Google Map)
12. Shunsei (春勢)
Shunsei เป็นร้านซูชิเก่าแก่ที่ใช้วัตถุดิบตามฤดูกาล สามารถนั่งทานได้ในบรรยากาศแสนสงบสุข เชฟขึ้นชื่อเรื่องความเป็นกันเอง และการบริการอย่างเอาใจใส่ ซูชิชิ้นเล็กพอดีคำทำให้รับประทานง่าย จะเลือกซูชิหน้าไหน ก็ล้วนตกแต่งมาอย่างสวยงามน่ารับประทาน และมีรสชาติอร่อยน่าประทับใจ
เวลาทำการ: มื้อกลางวัน 11:30 - 13:30, มื้อเย็น 17:00 - 22:30
วันหยุด：วันพุธ
ที่อยู่: 1F Grace Horita, 1 Chome-8, Meizen-cho, Mizuho-ku, Nagoya-shi, Aichi-ken (Google Map)
13. Sushi Toyokura (すし豊倉)
Sushi Toyokura เป็นร้านซูชิสไตล์เอโดะชื่อดังในนาโกย่า ร้านนี้ถูกจัดให้เป็นร้านซูชิอันดับต้นๆ ของนาโกย่าทั้งในด้านความสวยงาม รสชาติของซูชิ และความชำนาญของเชฟ ไม่ว่าจะสั่งซูชิหน้าอะไร ก็มั่นใจได้ว่าจะได้ลิ้มรสชาติอันยอดเยี่ยมจากวัตถุดิบคุณภาพดี และความใส่ใจของเชฟ ดังนั้นถ้าหากคุณกำลังมองหาประสบการณ์รับประทานซูชิสไตล์เอโดะอยู่ละก็ ร้านนี้น่าจะเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับคุณ
เวลาทำการ：17:00 - 21:00
วันหยุด：วันอาทิตย์
ที่อยู่: 2F 5th Nishiki Building, 3 Chome-17-1 Nishiki, Naka-ku, Nagoya-shi, Aichi-ken (Google Map)
14. Sushi Hisawa (鮨久和)
เมนูในร้าน Sushi Hisawa ทั้งซูชิ และซาชิมิ ล้วนแต่ใช้วัตถุดิบจากธรรมชาติตามฤดูกาลที่คัดสรรมาเป็นอย่างดี มีความสดใหม่ รสชาติยอดเยี่ยม ปลาที่วางในตู้หน้าเคาน์เตอร์เป็นปลาที่มาจากธรรมชาติ และมีคุณภาพระดับ first class เสมอ เป็นร้านซูชิร้านเล็กๆ ที่ให้ความรู้สึกเป็นส่วนตัว
เวลาทำการ：18:00 - 25:00
วันหยุด：วันอาทิตย์ วันหยุดนักขัตฤกษ์
ที่อยู่: 2F 5th Nishiki Building, 3 Chome-17-1 Nishiki, Naka-ku, Nagoya-shi, Aichi-ken (Google Map)
15. Sushisei (鮨井)
Sushisei เป็นร้านซูชิสไตล์เอโดะ ที่ให้คุณลิ้มลองวัตถุดิบคุณภาพชั้นเยี่ยมตามฤดูกาลที่เชฟคัดสรรมาเองกับมือ พลาดไม่ได้กับอาหารประจำฤดูกาลที่หารับประทานได้เฉพาะในช่วงฤดูนั้นๆ เท่านั้น ร้านยอดนิยมแห่งนี้พร้อมจะเสิร์ฟซูชิแสนอร่อย กับเหล้าที่เลือกสรรมาเข้ากันอย่างกลมกล่อม และบริการสุดประทับใจให้กับคุณได้เสมอ
เวลาทำการ：18:00 - 24:00
วันหยุด：วันอาทิตย์ วันหยุดนักขัตฤกษ์
HP: sushisei-nagoya.com/ (ภาษาญี่ปุ่น)
ที่อยู่: 2A Meito Star Building, 1 Chome-5-6 Shinsakae, Naka-ku, Nagoya-shi, Aichi-ken Google Map)
เนื้อหาในบทความนี้ อัพเดทล่าสุด ณ วันที่เผยแพร่
เกี่ยวกับนักเขียน
