ใครกำลังตามหาเทมปุระอร่อยๆ ในโตเกียวต้องอ่าน ! 7 ร้านขายเทมปุระชั้นเลิศที่ต้องไปลิ้มลอง

1. ฟุคุมาจิ [Kyobashi]

chaelongi

ร้านฟุคุมาจิ (深町) เป็นร้านที่เปิดขึ้นโดยเจ้าของร้านผู้ที่ทำงานอยู่ในร้านเทมปุระชื่อดังมาแล้วถึง 43 ปี ของขึ้นชื่อของทางร้านคือ เทมปุระหอยเม่นห่อด้วยใบชิโซะ เป็นเมนูเด็ดที่มีความลงตัวกันระหว่างหอยเม่นที่เข้มข้นกับใบชิโซะที่สดชื่น และรสสัมผัสที่กรอบนอกนุ่มใน แม้ว่าจะมีราคาที่สูงแต่ก็เป็นร้านที่คุณสามารถลิ้มรสเทมปุระที่ถูกทำขึ้นอย่างประณีตชิ้นต่อชิ้นได้

HP: tabelog.com/tokyo/A1302/A130202/13004105/ (ภาษาญี่ปุ่น)

ที่ตั้ง: 2-5-2 Kyobashi, Chuo-ku, Tokyo (Google Map)

2. เทมปุระชินจูกุสึนะฮาจิ [Shinjuku]

เทมปุระชินจูกุสึนะฮาจิ (天ぷら新宿つな八) เป็นร้านเก่าแก่ที่ก่อตั้งขึ้นเมื่อปี 1924 เนื่องจากสามารถทานเทมปุระสูตรดั้งเดิมได้ในราคาที่สมเหตุสมผลจึงมักเต็มไปด้วยผู้คน โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงเวลาพักเที่ยงที่คนจะเยอะเป็นพิเศษ เทนด้ง (天丼) เมนูที่นำเทมปุระหลากหลายชนิดไปวางบนข้าวแล้วราดด้วยซอสสูตรพิเศษของทางร้านนั้นเหมาะสำหรับเป็นอาหารกลางวันเป็นอย่างมาก นอกจากที่ชินจูกุแล้วร้านสึนะฮาจินี้ยังมีสาขาอยู่ในที่อื่นๆ อีกด้วย

HP: www.tunahachi.co.jp/en/index.html

ที่ตั้ง: 3-31-8 Shinjuku, Shinjuku-ku, Tokyo (Google Map)

3. เทนโมะ [Nihonbashi]

ร้านเทนโมะ (てん茂) เริ่มเปิดกิจการขึ้นเมื่อปี 1885 ได้ก้าวผ่านทั้งสงครามและเหตุการณ์แผ่นดินไหวใหญ่คันโต ตัวร้านที่ถูกใช้งานมาจนถึงปัจจุบันนี้เป็นอาคารที่ถูกสร้างขึ้นตั้งแต่ปี 1947 ภายในร้านยังคงไว้ซึ่งบรรยากาศที่ชวนให้นึกถึงญี่ปุ่นในสมัยก่อน เทมปุระที่ทำขึ้นอย่างประณีตจากวัตถุดิบตามฤดูกาลนั้นมีรสชาติที่ทานง่าย หากได้ลองสักครั้งแล้วจะต้องอยากกลับมาทานอีกอย่างแน่นอน

HP: tenmo.jp/e-index.html

ที่ตั้ง: 4-1-3 Nihonbashi Honcho, Chuo-ku, Tokyo (Google Map)

4. เทมปุระยามะโนอุเอะ Roppongi [Roppongi]

masaya_japan

fujisan.tarao

เทมปุระยามะโนอุเอะ Roppongi (てんぷら山の上 Roppongi) เป็นร้านสาขาของร้านเทมปุระชื่อดัง "ยามะโนะอุเอะโฮเทล (山の上ホテル)" ที่ร้านแห่งนี้คุณจะได้ทานเทมปุระแสนประณีตที่ใช้วัตถุดิบแบบวันต่อวัน และทอดโดยน้ำมันสาหร่ายที่ไม่อมน้ำมัน วิวผ่านที่นั่งเคาน์เตอร์นั้นก็สวยงาม คุณจะได้รับชมทิวทัศน์ของแต่ละฤดูในช่วงกลางวัน และทิวทัศน์ยามค่ำคืนหลังจากที่พระอาทิตย์ตกดิน สำหรับวันเสาร์อาทิตย์แล้วทางร้านจะเปิดให้บริการตลอดทั้งวัน คุณจึงสามารถเพลิดเพลินไปกับเทมปุระได้โดยไม่ต้องห่วงเรื่องเวลา

HP: www.tempura-yamanoue.jp/english/index.html

ที่ตั้ง: Tokyo Midtown Garden Terrace 3F, 9-7-4 Akasaka, Minato-ku, Tokyo (Google Map)

5. เทนซุเกะ [Koenji]

เทนซุเกะ (天すけ) ร้านชื่อดังที่มีคนต่อแถวเข้าคิวอยู่ตลอดเวลา เมนูขึ้นชื่อของร้านคือเทมปุระไข่ เทมปุระซ่อนไข่กึ่งสุกที่พร้อมจะไหลเยิ้มไว้ภายในแป้งที่กรุบกรอบ เนื่องจากในช่วงอาหารกลางวันจะมีเทนด้งชามโตให้ได้ทานในราคาเพียงแค่ 1,300 เยน จึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับนักเดินทางที่มีงบไม่มาก อีกทั้งพนักงานที่นี่ยังบริการแบบเป็นกันเองอีกด้วย

HP: tabelog.com/tokyo/A1319/A131904/13010553/ (ภาษาญี่ปุ่น)

ที่ตั้ง: Plaza Koenji 1F, 3-22-7 Koenjikita, Suginami-ku, Tokyo (Google Map)

6. โดเตะโนะอิเซยะ [Minowa]

โดเตะโนะอิเซยะ (土手の伊勢屋) เป็นร้านชื่อดังที่มีชื่อเสียงจากเทนด้งที่มีปริมาณล้นชาม เจ้าของร้านคนปัจจุบันนี้เป็นรุ่นที่ 4 ของร้าน ซอสสูตรลับที่ได้รับการสืบทอดและพัฒนาเรื่อยมาตั้งแต่เริ่มกิจการนั้น เป็นซอสแบบเข้มข้นที่อัดแน่นไปด้วยรสชาติ ร้านแห่งนี้ให้ความสำคัญกับความสดใหม่ของวัตถุดิบมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งปลาไหลอานาโงะ ที่จะได้รับการคงความสดไว้ตั้งแต่ตอนเช้าของวัน จึงไม่มีกลิ่นเหม็นและยังให้รสสัมผัสที่อ่อนนุ่ม

HP: tabelog.com/tokyo/A1324/A132401/13003745/ (ภาษาญี่ปุ่น)

ที่ตั้ง: 1-9-2 Nihonzutsumi, Taito-ku, Tokyo (Google Map)

7. เทมปุระ เคยากิ [Tokyo Station]

เทมปุระ เคยากิ (天ぷら けやき) ตั้งอยู่บนพื้นที่แสนสะดวกที่เชื่อมต่อกับสถานีโตเกียว เป็นร้านที่คุณสามารถทานเทมปุระได้ในราคาที่ไม่สูงมาก เนื่องจากมีที่นั่งแบบเคาน์เตอร์ แม้จะเป็นผู้หญิงที่มาคนเดียวก็สามารถนั่งรับประทานได้อย่างสบายใจ ในช่วงเวลาอาหารกลางวันจะมีเซ็ตเมนูที่มากไปด้วยปริมาณให้ได้ทานในราคาเพียงแค่ 1,000 เยนอีกด้วย

HP: tabelog.com/tokyo/A1302/A130201/13122944/ (ภาษาญี่ปุ่น)

ที่ตั้ง: Tokyo Station Kitchen Street 1F, 1-9-1 Marunouchi, Chiyoda-ku, Tokyo (Google Map)