7 ร้านอิซากายะแสนอร่อยในโอซาก้า อร่อยได้จนถึงเช้า!

1. JAPANESE BAL KITSUNE [ชินไซบาชิ]

"JAPANESE BAL KITSUNE" เป็นอิซากายะในย่านชินไซบาชิที่เปิดทำการจนเวลาตี 4 (ยกเว้นวันอาทิตย์และวันจันทร์) เป็นร้านที่มีการตกแต่งภายในที่สวยเก๋ และมีบรรยากาศสบายๆ น่านั่ง อีกทั้งยังอยู่ใกล้สถานีรถไฟ จึงทำให้เดินทางสะดวกมากๆ

ของขึ้นชื่อของร้านนี้คือ "หอยนางรมสด" เป็นร้านที่ไม่ว่าคุณจะแวะมาเมื่อไหร่ก็จะมีหอยนางรมสดใหม่ให้ได้รับประทานอยู่เสมอ ส่วน "หอยนางรมนึ่ง" นั้นใช้หอยนางรมตัวใหญ่ จึงมีเสน่ห์อยู่ที่รสสัมผัสที่ยืดหยุ่น เป็นหอยนางรมที่ขมน้อยและรับประทานได้ง่ายมากๆ นอกจากนี้ คุณจะได้เพลิดเพลินไปกับเมนูหอยนางรมต่างๆ อย่างเช่น "หอยนางรมนับบังสึเคะ (หอยนางรมทอดดองน้ำส้มสายชู)" หรือ "หอยนางรมชุบแป้งทอด" เป็นต้น

2. Showa Taishu Horumon สาขา Sennichimae [นิฮงบาชิ]

ร้าน "Showa Taishu Horumon (昭和大衆ホルモン)" แห่งนี้มีการตกแต่งภายในแบบย่านชานเมืองของญี่ปุ่นยุคโบราณ เป็นร้านที่คุณจะได้รับประทาน "โฮรุมงยากิ" เมนูเครื่องในย่างอันเป็นที่คุ้นเคยในหมู่ชาวบ้านในญี่ปุ่น แถมร้านยังเปิดจนถึงตี 5 (ยกเว้นวันอาทิตย์และวันหยุดราชการ) เรียกได้ว่านั่งอร่อยเพลินได้ทั้งคืนเลยทีเดียว

ร้านนี้มีเสน่ห์ดึงดูดอยู่ที่มีเครื่องในให้เลือกรับประทานอยู่มากมายถึงกว่า 40 ประเภท แม้แต่ส่วนที่หารับประทานได้ยากก็มีให้เลือกเช่นกัน เป็นร้านที่คุณจะได้สัมผัสประสบการณ์ย่างเนื้อบนตะแกรงเตาถ่านด้วยตัวเอง เครื่องในที่ย่างด้วยไฟจากเตาถ่านนั้นเป็นอะไรที่อร่อยเกินบรรยาย! อีกทั้งก็ยังอิ่มอร่อยได้ในงบ 1,000 เยน คุ้มสุดๆ!

3. Tsuru Ton Tan สาขา Soemoncho [นิฮงบาชิ]

"Tsuru Ton Tan (つるとんたん)" เป็นร้านที่ขายอุด้งสไตล์ครีเอทเป็นหลัก แน่นอนว่าอุด้งแบบเรียบง่ายอย่าง "คิตสึเนะอุด้ง (อุด้งฟองเต้าหู้ทอด)" หรือ "อุด้งต้มหม้อไฟ" ก็มีให้บริการเช่นกัน สำหรับเมนูแนะนำที่ไม่ใช่อุด้งก็ได้แก่ "ไคเซนด้ง (ข้าวหน้าอาหารทะเล)" ที่ทำจากของทะเลสดใหม่ ร้านนี้ตกแต่งภายในในสไตล์บ้านเรือนญี่ปุ่นโบราณ และมีพื้นที่ภายในที่กว้างขวาง คุณสามารถมาใช้เวลาผ่อนคลายได้สบายๆ เลย

แม้ว่าเมนูอุด้งจะมีอยู่หลายอย่าง แต่ที่เราอยากให้มาลิ้มลองเป็นพิเศษคือเมนู "อุด้งเมนไทโกะครีม" ซุปขาวๆ ของมันมีรสที่กลมกล่อมและเข้าถึงเส้นอุด้งอย่างมาก อีกทั้ง ทางร้านยังมีการเพิ่มเมนูต่างๆ ไปตามแต่ละฤดูกาล ทำให้สามารถเพลิดเพลินไปกับอาหารพลางสัมผัสกับฤดูทั้งสี่ได้

4. Hirokazuya สาขา Higashi-dori [นากาซากิโจ]

"Hirokazuya (ひろかずや)" เป็นร้านเฉพาะทางของโอโคโนมิยากิ (พิซซ่าญี่ปุ่น) ที่เปิดร้านจนถึง 7 โมงเช้า ที่สาขาฮิงาชิโดรินี้ นอกจากที่นั่งเคาน์เตอร์แล้ว ยังมีที่นั่งแบบโต๊ะอยู่อีกด้วย ทำให้เราสามารถมาค่อยๆ ใช้เวลาอยู่ในร้านได้สบายๆ คุณจะได้รับประทานอาหารขึ้นชื่อของโอซาก้าอย่าง "โอโคโนมิยากิ" และ "เนงิยากิ" ในระดับความสุกที่ดีเยี่ยมสมกับที่เป็นร้านเฉพาะทาง

นอกจากโอโคโนมิยากิแล้วก็ยังมี "เอ็นตุ๋น" เป็นเมนูยอดนิยมอีกอย่างหนึ่ง เอ็นตุ๋นของร้านนี้ไม่มีกลิ่นเหม็นของเนื้ออยู่เลย ถ้าได้รับประทานคู่กับกะหล่ำปลีก็จะทำให้สัมผัสถึงความหวานของมันได้ด้วย ข้อดีอีกอย่างหนึ่งของร้านนี้ก็คือ มีเมนูที่เข้ากับเหล้าอยู่อย่างหลากหลาย ดื่มไปพลางกินของอร่อยไปพลาง ฟินแน่นอน!

5. Chinese cafe Eight สาขาชินไซบาชิ [นัมบะ]

"Chinese cafe Eight สาขาชินไซบาชิ (中国茶房8 心斎橋店)" เป็นร้านอาหารจีนที่ตั้งอยู่ใกล้กับ "สะพานเอบิสึ" แหล่งท่องเที่ยวที่เป็นที่คุ้นเคยจากป้ายโฆษณาของกุลิโกะ ร้านนี้ตั้งอยู่ที่ชั้นบนของร้าน "H＆M" ด้วยความที่เปิดทำการตลอด 24 ชั่วโมง จึงมีเสน่ห์เป็นการที่สามารถแวะมาใช้บริการได้ตลอดเวลา ที่นั่งก็มีอยู่ถึง 200 ที่ ถือว่ากว้างมากสำหรับสถานที่ในละแวกนี้ การประดับตกแต่งที่มีความระยิบระยับก็ไม่เหมือนที่ใด เป็นร้านที่แค่แวะมาชมก็คุ้มค่าแล้ว

ถ้าได้มาร้านนี้ก็ลองมารับประทาน "เป็ดปักกิ่ง" แบบหรูๆ หน่อยไหมล่ะ ทางร้านจะเฉือนเนื้อเป็ดชิ้นหนาๆ ให้เห็นกันต่อหน้าต่อตาเลยทีเดียว เป็นอะไรที่รับประทานได้เต็มปากเต็มคำมาก ส่วนเนื้อที่เหลือ ทางพ่อครัวก็จะนำมาผัดหรือปรุงเป็นน้ำซุป ทำให้เราได้เพลิดเพลินกับเป็ดไปทั้งตัวเลยทีเดียว

6. Kassen Kichizaimon สาขา Higashi-dori [ฮิงาชิอุเมดะ]

"Kassen Kichizaimon (割鮮 吉在門)" เป็นร้านอิซากายะที่คุณจะได้เพลิดเพลินไปกับอาหารญี่ปุ่นที่ทำจากวัตถุดิบสดใหม่ และยังเปิดทำการไปจนถึงตี 5 เป็นร้านเดินทางสะดวกที่สามารถเดินเท้ามาได้จากสถานีอุเมดะหรือสถานีโอซาก้า คุณจะได้รับประทานเมนูสุดหรูอย่างเนื้อวากิว ปลากะพงญี่ปุ่น ปลาทูน่า ตะพาบน้ำ และปลาปักเป้า สำหรับอิซากายะธรรมดาๆ แล้วอาจจะมีราคาที่ค่อนข้างสูง แต่คุณภาพของอาหารก็สูงเช่นกัน

"โนโดกุโระ (ปลากะพงสีชมพู) ตุ๋น" เป็นหนึ่งเมนูที่ควรมาลิ้มลองกันให้ได้ โนโดกุโระเป็นปลาเกรดหรูที่การันตีได้ถึงความอร่อย! รสชาติของมันมีความเข้าเนื้อเป็นอย่างดี และแน่นอนว่ายังสัมผัสได้ถึงรสชาติแท้ๆ ของปลาได้ดีเช่นกัน

7. Shinkawa Nishiya [นัมบะ]

"Shinkawa Nishiya (新川にしや)" ที่ตั้งอยู่ในย่านนัมบะ เป็นอิซากายะที่เปิดทำการจนถึงตี 5 เป็นร้านยอดนิยมที่ขึ้นชื่อว่ามีอาหารอร่อยจนบางทีที่นั่งก็อาจเต็มได้ หากโชคดีได้เข้าไปในร้านแล้วล่ะก็ ไม่ควรพลาดที่จะกินให้พุงกางกันไปเลย! ความสดของอาหารทะเลของร้านนี้ก็เป็นอะไรที่เยี่ยมมาก "ซาชิมิรวม" ของที่นี่ทำขึ้นจากปลาดีๆ กว่า 7 ชนิด ซึ่งไม่ว่าจะเป็นชนิดไหนก็มีลักษณะเฉพาะที่ไม่เหมือนใคร นอกจากนี้ ร้านนี้ยังใช้ระบบชำระเงินก่อน จึงไม่ควรลืมที่จะชำระเงินก่อนทุกครั้งที่สั่งอาหาร

"ไข่ม้วนดาชิมากิ" ก็เป็นอีกหนึ่งสุดยอดเมนูของร้านนี้ รสสัมผัสที่นุ่มฟูของไข่เป็นอะไรที่ดีเยี่ยมมากๆ "Awaji no Tamanegi Maruyaki (淡路の玉ねぎ丸焼き / หัวหอมอาวาจิย่าง)" ที่ทำจากหัวหอมสดใหม่ก็สุดยอดเช่นกัน แม้จะมีขนาดใหญ่โตจนรับประทานไม่หมดในคำเดียว แต่ความร้อนจากไฟก็ผ่านไปถึงแกนกลางทำให้เกิดความนุ่มนวลและรับประทานได้ง่าย เรียกได้ว่าเป็นเมนูที่เข้ากับฤดูหนาวที่มีอากาศหนาวเหน็บได้ดีเป็นอย่างยิ่ง

 

 

ทั้งหมดนี้เป็นร้านอิซากายะในโอซาก้าที่เปิดทำการจนถึงเช้าที่เราได้คัดเลือกมาให้คุณรู้จักกัน นอกจากจะเหมาะสำหรับการนั่งดื่มจนถึงเช้าแล้ว ยังเหมาะสำหรับมาใช้บริการเวลาที่รู้สึกหิวตอนกลางคืนอีกด้วย ขอรับรองได้ว่าไม่ว่าร้านไหนก็มีอาหารอร่อยสมกับที่เป็นโอซาก้า!

※ที่มาของรูปภาพ thumbnail：Henry Burrows/Flickr（※รูปนี้เป็นภาพของร้าน Okonomiyaki at Hirokazuya in Osaka.）