7 ของฝากจากคุมาโมโตะ ไม่ซื้อไม่ได้!

1. เค้กถั่วแดงสอดไส้ 'Homare no Jintaiko' ร้าน Okashi no Koubai [Misotenjin-Mae / Shin-Suizenji]

เค้กถั่วแดงสอดไส้ Homare no Jintaiko (1 กล่องมี 4 ชิ้น ราคา 718 เยนรวมภาษี) เป็นขนมขึ้นชื่อของจังหวัดคุมาโมโตะตั้งแต่ครั้งอดีต ทำขึ้นโดยนำเม็ดถั่วแดงจากฮอกไกโดที่ได้รับการคัดสรรมาอย่างดีโดยผู้เชี่ยวชาญไปผสมกับน้ำผึ้งสูตรลับและน้ำบาดาลจากภูเขาไฟ Aso ก่อนที่จะนำไปทำให้สุกอย่างพิถิพิถันจนได้เป็นไส้ถั่วแดงชั้นเลิศ แล้วนำไปสอดไส้ในแป้งข้าวญี่ปุ่นอันเหนียวนุ่ม 

จากรูปลักษณ์ภายนอกจะเห็นได้ว่าขนมนี้มีรูปทรงคล้ายคลึงกับกลอง (Taiko ในภาษาญี่ปุ่น) ชื่อของมันจึงมีคำว่ากลองอยู่นั่นเอง หลายคนอาจคิดว่ามีรสชาติหวานจัด แต่จริงๆ แล้วมันกลับหวานกลมกล่อมกำลังดี ยิ่งถ้าแช่เย็นด้วยล่ะก็ยิ่งอร่อยสุดๆ ไปเลย

2. คุมะมงไซเดอร์ ร้าน Aso-Okamoto [Aso Byoin Mae (Aso Hospital)]

คุมะมง หมีน้อยน่ารักยอดฮิตที่เป็นตัวละครสัญลักษณ์ประจำจังหวัดคุมาโมโตะแห่งนี้ ถูกนำไปเป็นแบรนด์ของอาหารและบรรดาของฝากจากคุมาโมโตะจำนวนมาก หนึ่งในนั้นก็คือ คุมะมงไซเดอร์ ไซเดอร์ท้องถิ่นที่โด่งดังและรสชาติดีในราคาเพียง 210 เยน!

ไซเดอร์นี้ผลิตในท้องถิ่นโดยใช้น้ำซับ (Spring water) จากภูเขา Aso เป็นวัตถุดิบหลัก ทำให้ได้รสชาติของธรรมชาติอย่างแท้จริง คุณสามารถซื้อคุมะมงไซเดอร์ได้ที่ร้านขายสุรา Aso-Okamoto (阿蘇・岡本酒店)

3. พาย Ichopai ร้าน Kiyomasa Seika (Nishi-sato)

ปราสาทคุมาโมโตะ เป็นอีกหนึ่งสัญลักษณ์ที่โดดเด่นของจังหวัดคุมาโมโตะ ภายในบริเวณปราสาทนั้นมีต้นแปะก๊วยอยู่เป็นจำนวนมากจนถูกเรียกว่า “ปราสาทแปะก๊วย” แทนชื่อเดิมเลยทีเดียว ด้วยเหตุนี้ ปราสาทคุมาโมโตะหรือปราสาทแปะก๊วยแห่งนี้จึงมีของฝากยอดฮิตเป็นขนม Ichopai หรือ พายกรอบรูปทรงใบแปะก๊วย สำหรับกล่องเล็กบรรจุ 4 ชิ้นจะมีราคาอยู่ที่ 432 เยน กล่อง 10 ชิ้น ราคา 1,080 เยน และกล่องใหญ่ 20 ชิ้น ราคา 2,160 เยน ถ้าคุณได้ซื้อกลับไปรับประทานสักกล่องก็คงจะมีความสุขไม่น้อยเลยทีเดียว

Ichopai ถูกราดด้วยน้ำตาลทั้ง 2 ด้าน เมื่อกัดเข้าไปก็จะได้รับความหวานพร้อมกับความกรอบสุดๆ แถมยังมีรสชาติของเนยปนด้วย เป็นรสชาติที่ทานง่าย ใครได้ชิมเป็นต้องติดใจ ขนมพายนี้มีอายุยาวถึง 40 วัน ดังนั้นจะซื้อเป็นของฝากให้คนที่บ้านหรือคนแดนไกลก็เหมาะสมสุดๆ ไปเลย

4. Musha gaeshi ร้าน Okashi no Koubai [Misotenjin-Mae / Shin-Suizenji]

ปราสาทคุมาโมโตะมีสัญลักษณ์สำคัญเป็นกำแพงหินอันยิ่งใหญ่แข็งแรง ที่ยิ่งขึ้นไปสูงเท่าไร กำแพงก็ยิ่งชันขึ้นเท่านั้น กำแพงลักษณะพิเศษนี้ถูกเรียกว่า “Musha gaeshi” หรือแปลเป็นไทยได้ว่า ซามูไรถอนทัพ อันเป็นที่มาของขนม Musha gaeshi ที่จำหน่ายในราคาเพียง 1,199 เยนต่อกล่อง 8 ชิ้นนั่นเอง

ถึงแม้ว่ารูปลักษณ์ภายนอกของขนม Musha gaeshi นี้จะไม่ได้คล้ายคลึงกับกำแพงหินเลย แต่มันก็เป็นขนมที่มีรสชาติดีมากจนแทบจะอดใจไม่ได้เลยทีเดียว แป้งพายมีรสเนยเข้มข้น ในขณะที่สอดไส้ด้วยถั่วแดงญี่ปุ่นที่รสชาติกลมกล่อม ทำให้คุณสัมผัสได้ถึงความเป็นขนมญี่ปุ่นและขนมตะวันตกไปพร้อมๆ กัน

5. Gohan no Tomo ร้าน ANA FESTA Kumamoto Lobby (สนามบินคุมาโมโตะ)

Gohan no Tomo คือผงโรยหน้าข้าวพร้อมรับประทานสไตล์ญี่ปุ่นรสปลาอิริโกะที่ปรุงรสด้วยโชยุ ที่จะช่วยทำให้ข้าวสวยของคุณมีรสชาติดีน่าทานยิ่งขึ้นไปอีก! นอกจากข้าวสวยแล้ว คุณก็สามารถนำผงโรยหน้าข้าวนี้ไปผสมในข้าวเพื่อทำโอนิกิริ (ข้าวปั้นญี่ปุ่น) ได้เช่นกัน ด้วยรสชาติที่เข้มข้นนี้ แค่ทานข้าวเปล่าๆ โดยไม่ต้องมีกับข้าวเคียงก็อร่อยแล้ว ราคาของ Gohan no Tomo อยู่ที่เพียง 216 เยนต่อถุงใหญ่  57 กรัม หรือจะซื้อเป็นแพ็ก 20 ถุงเล็กก็มีราคาเพียง 237 เยนเท่านั้น!

บรรจุภัณฑ์ของ Gohan no Tomo นั้นทั้งเบาและเก็บง่าย ไม่รกกระเป๋าเดินทางเลยแม้แต่น้อยแม้ซื้อเป็นจำนวนมาก เหมาะสุดๆ สำหรับการซื้อไปฝากเพื่อนฝูง

6. Akishita no Dekopon Jelly ร้าน Shunzaikan Aso Kumamoto Airport (สาขาสนามบินคุมาโมโตะ)

Dekopon Jelly เป็นเยลลี่ที่มีส่วนผสมของ Dekopon หรือส้มแมนดารินสายพันธุ์ญี่ปุ่นจากเมืองคุมาโมโตะ Dekopon  เป็นส้มที่เปลือกแข็งและหนา ทว่าสามารถทานได้สดๆ หรือนำมาทำเป็นเยลลี่ก็อร่อยไม่แพ้กัน

รสชาติของ Dekopon Jelly นั้นทั้งหวานและเปรี้ยว ทำให้คุณรู้สึกสดชื่นทันทีที่ได้ลิ้มลอง หากนำไปแช่แข็งก่อนทานก็จะได้รสชาติที่แปลกใหม่ไปอีกแบบ นอกจากส้ม Dekopon ที่ใส่เป็นส่วนผสมแล้ว ขนมนี้ยังมีส่วนผสมของวุ้นมะพร้าวแสนอร่อยอีกด้วย!

7. Karashi Hasune Chips ร้าน ANA FESTA Kumamoto Lobby (สนามบินคุมาโมโตะ)

ขนม Karashi Hasune Chips เป็นอีกหนึ่งของขึ้นชื่อของเมืองคุมาโมโตะ ลักษณะเป็นขนมทอดกรอบมีรสเผ็ดของคาราชิ (มัสตาร์ดญี่ปุ่น) ทั้งกรอบทั้งรสชาติดีขนาดนี้ ถ้าคุณได้ลองแล้วรับรองว่าจะหยุดทานไม่ได้เลยทีเดียว ราคาก็อยู่ที่กล่องละเพียง 648 เยนเท่านั้น

ถึงแม้ว่าจะเป็นขนมขบเคี้ยวที่มีหน้าตาช่างคล้ายคลึงกับรากบัว (Hasune) หากแต่ว่าเก็บได้ยาวนานต่างจากรากบัวของจริงยิ่งนัก ไม่ว่าจะทานเป็นกับแกล้มเหล้าหรือเบียร์ก็เหมาะสมไปหมด เนื่องจากรสชาติจริงไม่ได้เผ็ดร้อนเหมือนหน้าซอง ไม่ว่าใครก็ต้องถูกใจกันอย่างแน่นอน

 

จากบทความนี้ เราได้แนะนำของฝากห้ามพลาดของคุมาโมโตะกันไปแล้ว ในจังหวัดคุมาโมโตะนั้นมีของกินให้เลือกซื้อเลือกหาอยู่มากมาย นอกจากจะซื้อกลับไปเป็นของฝากให้คนรู้จักแล้ว ก็อย่าลืมที่จะซื้อกลับไปลิ้มลองด้วยตัวเองด้วย ของเหล่านี้สามารถหาซื้อได้ง่ายดายตามสถานที่ท่องเที่ยวรวมไปถึงในสนามบินคุมาโมโตะ!