7 ร้านราเมงสุดฮิตห้ามพลาดในจังหวัดทตโตริ!
หากพูดถึงหาดทรายชื่อดังในญีปุ่นแล้วล่ะก็คงไม่มีใครไม่รู้จักจังหวัดทตโตริ (Tottori) อย่างแน่นอน แต่ขอบอกว่านอกจากหาดทรายสวยๆ แล้ว ราเมงก็เป็นอีกสิ่งหนึ่งที่เรียกได้ว่าฮอตฮิตไม่แพ้กัน ร้านราเมงแต่ละที่ก็มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์ มีทั้งร้านเก่าแก่และร้านใหม่ๆ ที่ถึงจะเพิ่งเปิดแต่ก็ได้รับความนิยมไม่น้อยหน้าไปกว่ากัน และในบทความนี้เราก็ได้รวบรวมร้านราเมงทั้ง 7 แห่งที่ต้องไปลองชิมให้ได้สักครั้งมาไว้ให้แล้ว!
บทความนี้อาจมีลิงก์พาร์ทเนอร์ หากคุณทำการซื้อผ่านลิงก์พาร์ทเนอร์ เราอาจได้รับค่าคอมมิชชั่นโดยไม่มีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติมสำหรับคุณ
1. Maguro Ramen สาขาหลัก [Sakaiminato]
Sakaiminato มีชื่อเสียงในฐานะเมืองของคุณ Shigeru Mizuki นักวาดการ์ตูนชื่อดังของญี่ปุ่น เจ้าของผลงานอสูรน้อยคิทาโร่ โดยนอกจากแหล่งท่องเที่ยวอย่าง Mizuki Shigeru Road และพิพิธภัณฑ์ของเขาแล้ว อีกสิ่งหนึ่งที่ได้รับความสนใจไม่แพ้กันก็คือเจ้าป้ายเมนูของร้าน Maguro Ramen (境港 まぐろラーメン本舗) นี่เองที่เป็นอีกหนึ่งของชื่อดังของเมือง บนเมนูซึ่งเป็นป้ายไม้จะเขียนไว้ว่า 「天然本まぐろラーメン (850円 (税抜)) 」 หรือ ราเมงมากุโร่แท้ๆ จากธรรมชาติ 850 เยน (ไม่รวมภาษี) และภายในร้านมีภาพตัวละครจากการ์ตูนของคุณ Shigeru Mizuki อยู่บ้างประปราย แล้วก็มีลายเซ็นของคนดังที่เคยแวะมารับประทานราเมงที่ร้านเขียนทิ้งไว้เป็นเครื่องยืนยันความฮิตด้วย! เป็นร้านที่ให้บรรยากาศชาวบ้านๆ และดูเป็นกันเอง
Sakaiminato เป็นเมืองที่มีมากุโร่ (ปลาทูน่า) เยอะที่สุดในญี่ปุ่น โดยเจ้าราเมงมากุโร่แท้ๆ จากธรรมชาติ ที่ทางร้านภูมิใจนำเสนอนี้ก็คือราเมงที่มีมากุโร่ (ปลาทูน่าดิบ) เป็นท็อปปิ้งวางไว้ด้านบนนั่นเอง นอกจากนี้ตัวซุปก็ทำขึ้นโดยใช้มากุโร่เป็นเบสคู่กับน้ำซุปโชยุด้วย ขอบอกเลยว่าอร่อยสุดๆ!
[ข้อมูลร้าน Maguro Ramen สาขาหลัก - Taiyoken]
เวลาเปิดทำการ: [ปกติ] 10:30 - 17:00 น. [เดือนธันวาคม - มีนาคม] วันธรรมดา 10:30 - 15:00 น. วันเสาร์อาทิตย์และวันหยุดนักขัตฤกษ์ 10:30 - 17:00 น.
วันหยุด: ไม่มี
รองรับบัตรเครดิต: ไม่รองรับบัตรเครดิต
การเดินทาง: เดินประมาณ 10 นาทีจากรถไฟ JR Sakaiminato "สถานี Sakai Minato"
ที่ตั้ง: 31 Honmachi, Sakaiminato, Tottori (Google Map)
เว็บไซต์: ajiya-group.net/shop_maguro.html (ภาษาญี่ปุ่น)
2. Menya Taiga [Koyama]
ปิดทำการถาวรแล้ว
ร้านราเมงชื่อดัง Taiga Ramen (麺や 虎我) ที่มีลูกค้าแน่นขนัดตลอดเวลาแม้ว่าตัวร้านจะกว้างมาก ในเวลาอาหารอย่างช่วงพักกลางวันก็มักจะมีการต่อแถวยาวออกไปนอกร้านอยู่เสมอ เบสน้ำซุปทำจากปลาแห้งและกระดูกหมูที่นำมาตุ๋นรวมกันจนได้รสชาติกลมกล่อม เมนูแนะนำของร้านจะเป็น Jukusei Kin Miso Ramen (900 เยน) ซึ่งเป็นเป็นราเมงซุปมิโซะที่มากับเส้นก๋วยเตี๋ยวขนาดกลาง แค่กลิ่นก็หอมหวนจนน้ำลายสอแล้วบอกเลย!
Kyushu Chikappa Tonkotsu Ramen (750 เยน) เองก็เป็นอีกเมนูที่อร่อยไม่แพ้กัน โดยเส้นของเมนูนี้จะเป็นบะหมี่ไข่ อาหารรับประทานเล่นในร้านอย่างเช่นคาราอาเกะ (ไก่ชิ้นชุบแป้งทอด) ก็รสชาติดี จะสั่งมารับประทานคู่กับราเมงก็เป็นความคิดที่ไม่เลวเลย
[ข้อมูลร้าน Menya Taiga]
เวลาเปิดทำการ: วันธรรมดา 11:00 - 15:00 น. และ 17:00 - 23:00 น. วันเสาร์อาทิตย์และวันหยุดนักขัตฤกษ์ 11:00 - 23:00 น.
วันหยุด: ไม่มี
รองรับบัตรเครดิต: VISA, MASTER CARD, American Express, Diners Club, JCB
การเดินทาง: นั่งแท็กซี่ประมาณ 4 นาทีจากรถไฟ JR Sanin สายหลัก "สถานี Koyama"
ที่ตั้ง: 155-1 Minamigakuma, Tottori (Google Map)
เว็บไซต์: www.localplace.jp/t100072409/ (ภาษาญี่ปุ่น; มีระบบแปลภาษาอัตโนมัติ)
3. Akanoren [Koyama]
ร้านราเมง Akanoren (赤のれん) ใกล้สถานี Koyama ที่มีที่นั่งแบบเคาน์เตอร์บาร์เพียง 11 ที่ แม้จะเป็นร้านเล็กๆ แต่ก็เป็นที่นิยมมากในกลุ่มคนชอบราเมงในท้องถิ่น จึงมักจะเห็นคนต่อแถวยาวอยู่หน้าร้านเสมอๆ โชยุราเมง (700 เยน) ของทางร้านจะใช้ซุปที่ทำจากซอสถั่วเหลืองตุ๋นกับกระดูกหมูและกระดูกไก่ เมื่อรับประทานคู่กับเส้นบะหมี่ไข่ กระเทียมหอมๆ และหมูชาชูนุ่มๆ ก็อร่อยอย่าบอกใครเลยทีเดียว ส่วนมิโซะราเมง (700 เยน) จะได้รสชาติน้ำซุปเข้มข้นเจือรสของกระเทียมและถั่วลิสง เมนูนี้ก็เสิร์ฟพร้อมกับหมูชาชูเช่นกัน
[ข้อมูลร้าน Akanoren]
เวลาเปิดทำการ: อาหารกลางวัน 12:00 - 14:00 น. อาหารเย็น 21:30 - 00:00 น.
วันหยุด: วันอังคารสุดท้ายของเดือน
รองรับบัตรเครดิต: ไม่รองรับบัตรเครดิต
การเดินทาง: เดินประมาณ 4 นาทีจากรถไฟ JR Sanin สายหลัก "สถานี Koyama"
ที่ตั้ง: 1-348 Koyamachohigashi, Tottori (Google Map)
เว็บไซต์: r.gnavi.co.jp/4k98f0k10000/ (ภาษาญี่ปุ่น)
4. Shisen Tantanmen Soun [Tottori]
ร้านราเมง Shisen Tantanmen Soun (四川担担麺 蒼雲) เฉพาะทางที่เน้นเสิร์ฟ Tantanmen (ก๋วยเตี๋ยวแบบเผ็ดชนิดหนึ่ง มีต้นกำเนิดจากเสฉวน) ตัวร้านออกแบบโดยใช้สีดำเป็นหลัก และรองรับลูกค้าได้ประมาณ 15 คน โดยมีที่นั่งทั้งแบบโต๊ะอาหารและเคาน์เตอร์ เมนูที่จะพลาดไม่ได้เลยของร้านนี้ก็คือ Shisen Tantanmen แบบแห้ง (750 เยน) ซึ่งมีจุดเด่นอยู่ที่เทียนเมียงเจียง (ซอสหวานเสฉวน) ให้รสชาติหวานๆ เผ็ดๆ เข้ากับเส้นราเมงได้เป็นอย่างดี แค่มองก็รู้สึกได้ถึงความเผ็ดแล้ว!
สำหรับใครที่ไม่อยากรับประทานอะไรเผ็ดๆ ก็ยังมีโซบะไก่ (650 เยน) โดยเมนูนี้จะใช้เป็นซุปใสแทน แต่รับรองว่าอร่อยไม่น้อยหน้าเมนูแรกแน่นอน!
[ข้อมูลร้าน Shisen Tantanmen Soun]
เวลาเปิดทำการ: อาหารกลางวัน 11:30 - 14:30 น. อาหารเย็น 17:30 - 20:00 น. (อาจจะไม่เปิดร้านช่วงเย็นถ้าน้ำซุปหมด)
วันหยุด: วันพุธ
การเดินทาง: นั่งแท็กซี่ประมาณ 3 นาทีจากรถไฟ JR Sanin สายหลักหรือสาย Inbi "สถานีทตโตริ"
ที่ตั้ง: 7-1 Kamiuomachi, Tottori (Google Map)
เว็บไซต์: www.facebook.com/soun.tantanmen/ (ภาษาญี่ปุ่น)
5. Inoyoshi [Kurayoshi]
ร้านราเมง Inoyoshi (いのよし) ราคาแสนถูกที่เริ่มต้นที่ราคาเพียง 500 เยนเท่านั้น จุดขายของร้านอยู่ที่น้ำซุปกระดูกวัวซึ่งจะออกมันและมีรสหวานต่างจากซุปกระดูกหมู โชยุราเมง (500 เยน) ของที่นี่จะใช้บะหมี่เส้นเล็ก ให้สัมผัสนุ่มๆ เหนียวๆ เข้ากับน้ำซุปได้เป็นอย่างดี
นอกจากนี้ก็ยังมี Gekikara Ramen (700 เยน) ซึ่งเป็นราเมงรสจัดจ้านที่สีแดงสดสุดๆ แบบแค่มองก็รู้สึกได้ถึงความเผ็ด แต่ก็เป็นความเผ็ดร้อนที่มาพร้อมกับความอร่อยอย่าบอกใคร ถ้าใครรู้สึกว่าแค่ราเมงอย่างเดียวยังไม่พอ จะสั่งเป็นเซตเมนูคู่กับโคร็อกเกะ คาราอาเกะ หรือฟิชฟิงเกอร์มารับประทานก็ยังได้
[ข้อมูลร้าน Inoyoshi]
เวลาเปิดทำการ: อาหารกลางวัน 11:00 - 14:30 น. อาหารเย็น 18:00 - 22:00 น.
วันหยุด: วันพุธ
รองรับบัตรเครดิต: ไม่รองรับบัตรเครดิต
การเดินทาง: เดินประมาณ 13 นาทีจากรถไฟ JR Sanin สายหลัก "สถานี Kurayoshi"
ที่ตั้ง: 2-32 Kaida Nishimachi, Kurayoshi, Tottori (Google Map)
เว็บไซต์: r.gnavi.co.jp/5ttavgj70000/ (ภาษาญี่ปุ่น)
6. Menya Kyuu [Tsunoi]
ร้าน Menya Kyuu (麺屋 玖) ร้านราเมงน่ารักๆ ที่จัดร้านเหมือนกับร้านอาหารเก่าๆ มีที่นั่งแบบเคาน์เตอร์และโต๊ะให้รวมจุคนได้ประมาณ 14 ที่ น้ำซุปราเมงของที่นี่จะใช้เบสเน้ำซุปกระดูกไก่ท้องถิ่น Daisen ออกมาในรูปแบบของซุปใสที่ยกซดง่าย ไม่ว่าจะเป็น โชยุราเมง (650 เยน) หรือราเมงที่ใส่ไข่ทรงเครื่องอย่าง Aji Tama Ramen (750 เยน) ก็ล้วนอร่อยและได้รสชาติของไก่ Daisen กันแบบเต็มๆ
ในช่วงฤดูร้อนจะมีเมนูพิเศษราเมงซุปเกลือ (750 เยน) ที่ใช้น้ำซุปไก่ผสมกับซอสเกลือที่มีรสชาติของอาหารทะเลอยู่อย่างเต็มเปี่ยม ได้เป็นน้ำซุปรสเลิศสีขาวแปลกตา รับประทานกับหมูชาชูก็เข้ากันสุดๆ ต้องลองให้ได้สักครั้ง!
[ข้อมูลร้าน Menya Kyu]
เวลาเปิดทำการ: อาหารกลางวัน 11:30 - 14:30 น. อาหารเย็น 18:00 - 21:00 น.
วันหยุด: วันจันทร์ (ถ้าเป็นวันหยุดนักขัตฤกษ์จะเปิดทำการ)
รองรับบัตรเครดิต: ไม่รองรับบัตรเครดิต
การเดินทาง: นั่งแท็กซี่ประมาณ 3 นาทีจากรถไฟ JR Inbi "สถานี Tsunoii"
ที่ตั้ง: 107 Shorenji, Tottori (Google Map)
เว็บไซต์: www.facebook.com/menyakyu (ภาษาญี่ปุ่น)
7. Momo-chan Ramen [Tottori]
ร้าน Momo-chan Ramen (ももちゃんラーメン) ร้านราเมงชื่อดังใกล้สถานีทตโตริ เวลาเปิดลากยาวไปจนถึงกลางดึกจึงนับได้ว่าสะดวกมากๆ ทางร้านใช้กระดูกไก่และอาหารทะเลเป็นเบสซุป และแน่นอนว่ารสชาติดีสุดๆ จึงเป็นร้านที่มีแฟนคลับเยอะพอตัวทีเดียว
เมนูที่จะพลาดไม่ได้เลยก็คือ Ushi Suji Ramen (850 เยน) หรือราเมงเนื้อวัวนั่นเอง เนื้อวัวนุ่มๆ หวานๆ เข้ากับน้ำซุปโชยุและเส้นราเมงแบบเล็กได้เป็นอย่างดีและยังรับประทานง่ายมากๆ อีกด้วย
[ข้อมูลร้าน Momo-chan Ramen]
เวลาเปิดทำการ: 19:00 - 02:00 น.
วันหยุด: วันอาทิตย์
การเดินทาง: เดินประมาณ 3 นาทีจากรถไฟ JR Sanin สายหลักหรือสาย Inbi "สถานีทตโตริ" ทางออกทิศเหนือ (North Gate)
ที่ตั้ง: 351 Yayoicho, Tottori (Google Map)
เว็บไซต์: r.gnavi.co.jp/3zctcf0y0000/ (ภาษาญี่ปุ่น)
ด้วยความที่อยู่ติดทะเล ราเมงของทตโตริจึงมีจุดเด่นอยู่ที่การนำสิ่งมีชีวิตใต้ท้องทะเลอย่างปลาทูน่าหรือสาหร่ายต่างๆ มาประกอบในชามด้วย และวันนี้เราก็ได้บอกต่อร้านราเมงสุดอร่อยไว้แล้วถึง 7 แห่งด้วยกัน ถ้าใครมีโอกาสได้ไปทตโตริก็ลองแวะไปตามหาราเมงชามโปรดกันได้เลย!
หากมีคำถาม คำแนะนำ หรือข้อเสนอแนะใดๆ เกี่ยวกับบทความของเรา สามารถติดต่อและติดตามเราผ่านทางเฟซบุ๊ก ทวิตเตอร์ และอินสตาแกรม ได้เลย !
เนื้อหาในบทความนี้ อัพเดทล่าสุด ณ วันที่เผยแพร่
เกี่ยวกับนักเขียน
