ร้านมิโซะคัตสึยอดนิยม 8 ร้านในนาโกย่า

■มิโซะคัตสึคืออะไร?

มิโซะคัตสึ หนึ่งในอาหารยอดฮิตของนาโกย่า คือทงคัตสึกรอบๆ ที่ราดด้วยซอสมิโซะที่ปรุงด้วยน้ำตาล ซุปปลาคัตสึโอะ เช่น ฮัทโจมิโซะ หากไปที่ร้านทงคัตสึในนาโกย่า ไม่ว่าร้านไหนต้องมีเมนูมิโซะคัตสึ ซึ่งรสชาติมิโซะของแต่ละร้านจะแตกต่างกันไป กลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ของมิโซะและรสชาติเข้มข้นนั้นจะทำให้คุณติดใจแน่นอน

1. MOBU

MOBU เป็นร้านที่คุณสามารถรับประทานมิโซะคัตสึได้ในราคาย่อมเยาท่ามกลางบรรยากาศสบายๆ เหมือนอยู่ที่บ้าน มีทั้งอาหารชุด เมนูอาหารกลางวัน เนื้อราคาถูกที่มาได้ปริมาณจุใจ ทั้งเยอะทั้งหนา จึงเป็นที่นิยมและมีลูกค้าประจำมากมายทั้งกลางวันและกลางคืน จึงแนะนำให้เผื่อเวลาไว้สักหน่อยก่อนไปนะ

เวลาเปิดทำการ: 11:30 - 14:00, 17:00 - 21:30

วันหยุด: วันพุธ และวันอังคารสัปดาห์ที่ 3 ของเดือน

ที่ตั้ง: 2-345 Ousu, Minato-ku, Nagoya-shi, Aichi (Google Map)

2. Yabuton (矢場とん)

Yabuton ร้านมิโซะคัตสึเก่าแก่ที่เปิดมาตั้งแต่ปีโชวะที่ 22 มิโซะคัตสึของที่นี่ใช้วัตถุดิบที่คัดสรรมาอย่างดี มีหลายคนที่เป็นลูกค้าประจำมาเนิ่นนาน เป็นร้านชื่อดังที่คนนาโกย่ารู้จักกันเป็นอย่างดี จุดเด่นของที่นี่คือซอสมิโซะที่นุ่มละมุน ได้ลองรับประทานเพียงครั้งเดียวก็ต้องติดใจ แม้ในตอนกลางวันก็มีลูกค้ามาเข้าคิวรอมากมาย เป็นร้านมิโซะคัตสึที่พลาดไม่ได้ของนาโกย่า

เวลาเปิดทำการ: 11:00 - 21:00

วันหยุด: ไม่มีวันหยุด

เว็บไซต์: www.chinese.yabaton.com/ (ภาษาจีน)

เว็บไซต์: www.english.yabaton.com/

เว็บไซต์: www.yabaton.com/ (เฉพาะภาษาญี่ปุ่น)

ที่ตั้ง: ห้างฯ Miemitsu 9F, 1-2-1 สถานี Mie, Nagoya-shi, Aichi (Google Map)

3. Taira (たいら)

Taira ร้านชื่อดังที่มีเมนูยอดฮิตคือ ทงคัตสึย่าง คุณสามารถเลือกซอสที่มีให้เลือกถึง 6 ชนิดด้วยกัน ซอสมิโซะสุดพิถีพิถันของที่นี่จะเคี่ยวหัวไชเท้า บุกและเอ็นเนื้อจนกลายมาเป็นซอสรสเลิศที่มีความหวานเฉพาะตัว ที่นี่มีลูกค้าที่ยอมเดินทางจากที่ไกลๆ เพื่อมารับประทานโดยเฉพาะ เมนูที่ต้องสั่งคือทงคัตสึย่าง

เวลาเปิดทำการ: 11:30 - 14:00, 17:30 - 21:30

วันหยุด: วันจันทร์ อาจหยุดวันอาทิตย์ในบางครั้ง

เว็บไซต์ : www.facebook.com/yakiton.taira/ (เฉพาะภาษาญี่ปุ่น)

ที่ตั้ง: 5-8-9 Imaike, Chikusa-ku, Nagoya-shi, Aichi (Google Map)

4. Tonpachi (とん八)

Tonpachi เป็นอีกร้านที่ขาดไม่ได้หากพูดถึงมิโซะคัตสึของนาโกย่า มิโซะคัตสึที่ใช้โอคาซากิฮัทโจมิโซะนั้นนุ่มมากและรสชาติไร้ที่ติ จุดเด่นที่ทำให้ร้านนี้เป็นที่นิยมคือปริมาณซอสที่ให้เยอะจุใจและความหวานมิโซะคัตสึที่ไม่มีใครเหมือน คุณจะต้องติดใจรสชาติซอสมิโซะร้านนี้แน่นอน

เวลาเปิดทำการ: 11:00 - 14:30, 17:00 - 21:00

วันหยุด: วันอาทิตย์

เว็บไซต์: tonpachi.jp/ (เฉพาะภาษาญี่ปุ่น)

ที่ตั้ง: 3-17-15 Chiyoda, Naka-ku, Nagoya-shi, Aichi (Google Map)

5. Izutsu (井筒)

Izutsu ร้านมิโซะคัตสึชื่อดัง ภายในร้านมีบรรยากาศแบบเป็นกันเองและอบอุ่น เมนูยอดนิยมของที่นี่คือชุดมิโซะคัตสึเนื้อสันนอก (Miso roast katsu) ด้วยรสชาติที่ไม่หวานจนเกินไปจึงรับประทานได้เกลี้ยงไม่มีเหลือ เป็นร้านเก่าแก่ที่เปิดมากว่า 25 ปี เป็นที่ชื่นชอบของผู้คนในท้องถิ่นที่จะทำให้คุณได้สัมผัสกับบรรยากาศที่เป็นกันเองและสบายใจ

เวลาเปิดทำการ: 11:00 -

วันหยุด: วันพฤหัส

ที่ตั้ง: 1-15 Suyamacho, Mizuho-ku, Nagoya-shi, Aichi (Google Map)

6. Kanou (叶)

Kanou ร้านมิโซะคัตสึเก่าแก่ที่เปิดมากว่า 60 ปี เนื้อที่นี่ทอดด้วยน้ำมันพืชจึงให้สัมผัสที่ไม่เหมือนที่อื่น จุดเด่นของร้านนี้คือข้าวหน้ามิโซะคัตสึปริมาณจุใจที่ราดซอสมิโซะด้านบนให้อย่างเต็มที่ไม่มีหวง สามารถเลือกท็อปปิ้งด้านบนอย่างต้นหอมได้ เป็นร้านที่ไม่ว่ารับประทานเมื่อไรก็ต้องตกใจกับความอร่อยนี้

เวลาเปิดทำการ: 11:00 - 14:00, 17:00 - 20:00

วันหยุด: วันจันทร์

ที่ตั้ง: 3-4-110 Sakae, Naka-ku, Nagoya-shi, Aichi (Google Map)

7. Ramuchii (らむちぃ)

Ramuchii เป็นร้านมิโซะคัตสึที่โด่งดังเรื่องท็อปปิ้งต้นหอมที่โรยมาให้อย่างเต็มที่ ความหวานของซอสมิโซะและต้นหอมนั้นเข้ากันได้เป็นอย่างดี ที่ร้านใช้เนื้อหมู Mikawa ที่คัดมาเป็นอย่างดี จึงได้ทงคัตสึที่กรอบนอกนุ่มใน เป็นร้านมิโซะคัตสึชื่อดังที่ได้รับความนิยมและตั้งอยู่ใกล้สถานีรถไฟ

เวลาเปิดทำการ: 11:00 - 15:30, 17:30 - 23:00

วันหยุด: ไม่มีวันหยุด

ที่ตั้ง: 3-15-6 Sakae ST Building B1F Sakae, Naka-ku, Nagoya-shi, Aichi (Google Map)

8. Yadaton (矢田とん)

Yadaton เป็นร้านยอดนิยมที่มีจุดเด่นคือเนื้อนิ่มคุณภาพเยี่ยมที่ได้รสชาติยอด หมูทอดเนื้อหนาและนุ่มด้วยมัน หากได้รับประทานรับรองว่าไม่มีเหลือ ภายในร้านมีบรรยากาศสบายๆ แบบสมัยก่อน มีซอสให้เลือกสองแบบคือซอสธรรมดากับซอสรสจัดจ้าน เป็นร้านมิโซะคัตสึชื่อดังของนาโกย่า แนะนำให้รีบไปก่อนเพราะที่นั่งมักจะเต็มเสมอ

เวลาเปิดทำการ: 11:30 - 14:00

วันหยุด: วันจันทร์

ที่ตั้ง: 2-5-18 Yada, Higashi-ku, Nagoya-shi, Aichi (Google Map)