สุดยอดร้านราเมงทั้ง 8 แห่งในชิบูย่า

1. Ramen Nagi Butao (ラーメン凪豚王)

ราเมงของร้าน "Butao (豚王)" ซึ่งตั้งอยู่ในตำแหน่งที่สามารถเดินเท้ามาจากทางออกใต้ของสถานีชิบูย่า (渋谷駅) ได้ใน 8 นาทีนั้น เป็นราเมงเส้นเล็กเหยียดตรงที่มีซุปเป็นซุปกระดูกหมูที่มีกลิ่นหอมและสีสันที่ได้สมดุลเป็นอย่างดี อีกทั้ง ยังมีจุดเด่นอยู่ที่บริการที่น่าดีใจมาก ๆ สำหรับผู้ชื่นชอบราเมง ก็คือ ท่านสามารถขอเพิ่มเส้นได้ฟรี ๆ ถึง 10 จานเพียงแค่เพิ่มเงิน 100 เยน นอกจากนี้ เมนูนิโบชิ (ปลาต้มตากแห้ง) สึเคะเม็ง และอาจิทามะ (ไข่ต้มปรุงรส) ของที่นี่ก็เรียกได้ว่าเป็นเมนูแนะนำเลยล่ะ

เวลาเปิดให้บริการ : [จันทร์～เสาร์] 11:00～3:00 น. ของวันรุ่งขึ้น [วันอาทิตย์และวันหยุดราชการ] 11:00～21:00 น.

HP: www.n-nagi.com (Japanese Only)

ที่ตั้ง: Kamineat 1F, 1-3-1, Higashi, Shibuya-ku, Tokyo (Google Map)

 

2. Kiraku (喜楽)

ร้าน "Kiraku" แห่งนี้ให้บริการราเมงที่รสชาติไม่แปรเปลี่ยนไปตามกาลเวลานับตั้งแต่ก่อตั้งร้านมานานกว่า 60 ปี เรียกได้ว่าเป็นร้านเก่าแก่ที่โดดเด่นขนาดเป็นตัวแทนของชิบูย่าได้เลย ซึ่งราเมงของที่นี่ที่มีความหวานจากซุปโชยุและใส่ต้นหอมทอดลงไปอย่างเต็มที่นั้น มีท็อปปิ้งเป็นถั่วงอกจำนวนมหาศาลและมีความอร่อยที่ทานได้ไม่รู้เบื่อ ถึงขนาดที่ว่ามีลูกค้ามาทานซ้ำแล้วซ้ำอีกจนต่อแถวกันยาววันแล้ววันเล่าเลยทีเดียว

เวลาเปิดให้บริการ : 11:30~20:30 น.

วันหยุดปกติ : วันพุธ

ที่ตั้ง: 2-17-6, Dogenzaka, Shibuya-ku, Tokyo (Google Map)

 

3. Hayashi (はやし)

เนื่องจากร้านนี้มีช่วงเวลาเปิดให้บริการที่ค่อนข้างสั้นและเป็นที่นิยมจากการบอกต่อ ๆ กันเท่านั้น จึงเรียกได้ว่าเป็น "ร้านราเมงที่ไม่ได้เป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวาง แต่คนที่รู้จักก็จะรู้จักกันเป็นอย่างดี" ซึ่งซุปที่ทำอย่างพิถีพิถันของที่นี่เป็นซุปทะเลที่เข้มข้น และยังเข้ากันได้ดีกับเส้นอย่างลงตัวที่สุด อีกทั้ง การที่มีเมนูเพียง 3 ชนิดอันได้แก่ "ราเมง อาจิทามะราเมง และราเมงหมูย่าง" ที่ให้ความรู้สึกเหมือนเป็นสินค้าลิมิเต็ดแบบสุด ๆ นี้ก็คงจะเป็นเคล็ดลับความนิยมของร้านนี้แน่ ๆ

เวลาเปิดให้บริการ : 11:30～15:30 น. (หยุดให้บริการเมื่อน้ำซุปหมด)

วันหยุดปกติ : วันอาทิตย์และวันหยุดราชการ

ที่ตั้ง: Social Dogenzaka, 1-14-9, Dogenzaka, Shibuya-ku, Tokyo (Google Map)

4. Menya Nukaji (麺屋ぬかじ)

ราเมงของร้าน "Nukaji (ぬかじ)" ที่มีบรรยากาศสดใสและสะอาดสะอ้านนั้น มีจุดเด่นอยู่ที่ซุปทะเลรสอ่อน ๆ ที่สัมผัสได้ถึงรสอร่อยจากพวกไก่และกระดูกหมู และเส้นที่มีความกรุบ อีกทั้งเวลาอาหารกลางวันยังมีสิทธิประโยชน์ที่น่าดีใจ นั่นก็คือบริการข้าวและไข่ดิบฟรี ที่นี่จึงคึกคักเนืองแน่นอยู่ทุก ๆ วัน นอกจากนี้ ในร้านยังมีเพียงที่นั่งเคาน์เตอร์ จึงมีเสน่ห์ดึงดูดอยู่ตรงที่สามารถมาทานคนเดียวได้สบาย ๆ อีกด้วย

เวลาเปิดให้บริการ : 11:00～16:00 น. / 18:00～21:00 น. [วันเสาร์และวันหยุดราชการ] 11:00〜17:00 น.

วันหยุดปกติ : วันอาทิตย์

HP: www.facebook.com (เฉพาะภาษาญี่ปุ่น)

ที่ตั้ง: monostep2 1F, 3-12, Udagawa-cho, Shibuya-ku, Tokyo (Google Map)

 

5. Kugatsudo (九月堂)

ร้าน "Kugatsudo" ที่ให้บริการโชยุราเมงสไตล์ธรรมชาติที่ไม่ใช้ผงชูรสเลยแม้แต่นิดเดียวแห่งนี้ เป็นร้านสไตล์แปลกใหม่ที่เปิดให้บริการเป็น "ราเมงคาเฟ่" ที่ไม่เพียงแค่ราเมงแต่ยังมีของหวานให้ลิ้มลองด้วย ซึ่งจะมีราคา 900 เยนทุกอย่าง ไม่ว่าจะเป็นเมนูอาหารกลางวันแบบมาตรฐานที่มีราเมงมาพร้อมกับเมนูข้าวไซส์มินิหรือของหวานไซส์มินิ หรือ kobara set ที่เน้นของหวานเป็นหนัก เรียกได้ว่าเป็นรายการอาหารที่ดึงดูดใจสาว ๆ ได้เป็นอย่างดีเลย

เวลาเปิดให้บริการ : วันธรรมดา-11:00～22:00 น. , วันเสาร์ วันอาทิตย์และวันหยุดราชการ-11:30～21:00 น.

วันหยุดปกติ : วันจันทร์ ※ ในกรณีที่วันจันทร์เป็นวันหยุดราชการ จะหยุดในวันอังคารซึ่งเป็นวันถัดไป

HP: www.kugatsudo.net (เฉพาะภาษาญี่ปุ่น)

ที่ตั้ง: Sato Building 2F, 1-15-12, Jinnan, Shibuya-ku, Tokyo (Google Map)

 

6. Usagi (うさぎ)

ร้าน "Usagi" แห่งนี้เป็นร้านยอดนิยมที่ขึ้นชื่อว่ามีเส้นราเมงที่อร่อย ถึงขนาดที่ว่ามีผู้คลั่งไคล้ที่เมื่อได้ทานดูครั้งหนึ่งแล้วทานเส้นอย่างอื่นไม่ได้อีกเลยเป็นจำนวนมาก อีกทั้ง น้ำซุปของที่นี่ยังไม่ใส่ผงชูรส ซึ่งน่าจะดีต่อสุขภาพด้วย ส่วน "Shirunashi Tantanmen (ทันทันเม็งไร้น้ำซุป)" ที่เป็นเมนูแนะนำของร้าน "Usagi" ก็เป็นที่นิยมมาก ซึ่งได้ผสมเนื้อบดเข้ากับเส้นราเมงที่ยืดหยุ่นอย่างเต็มที่เลย

เวลาเปิดให้บริการ : [จันทร์～ศุกร์] 11:30～15:00 น. , 18:00～22:00 [เสาร์] 11:30～15:00 น. 

วันหยุดปกติ : วันอาทิตย์และวันหยุดราชการ

HP: twitter.com (เฉพาะภาษาญี่ปุ่น)

ที่ตั้ง: 8-13, Jinsen-cho, Shibuya-ku, Tokyo (Google Map)

 

7. Tairyo Makoto (大漁まこと)

ที่นี่เป็นร้านราเมงหอยฮามากุริ (หอยตลับ) ที่นำของทะเลสดใหม่ทั้งหมดทั้งมวลมาทำเป็นราเมง ซึ่งมีเมนูแนะนำคือ "สึเคะเม็งหอยเม่นสูตรเข้มข้น (濃厚雲丹まみれつけ麺)" เพราะว่าสามารถทานสารสกัดเข้มข้นจากหอยเม่นได้อย่างเต็มที่ เมนูนี้จึงเป็นเมนูที่ผู้ชื่นชอบของทะเลอดใจไว้ไม่ไหวเลยล่ะ อีกทั้ง โซบะกุ้งอิเสะ (伊勢海老そば) ก็เป็นเมนูที่หุ้มเส้นโซบะไว้ด้วยมูสกุ้งอิเสะสีขาวโพลนสุดเข้มข้น ท่านจึงสามารถดื่มด่ำไปกับรสอร่อยและรูปร่างหน้าตาของมันที่ลิ้มลองไม่ได้จากที่อื่นได้อย่างเต็มที่ไปเลย

เวลาเปิดให้บริการ : 11:30～15:00 น. , 17:00～23:00 น.

วันหยุดปกติ : วันอาทิตย์และวันหยุดราชการ

HP: www.facebook.com (เฉพาะภาษาญี่ปุ่น)

ที่ตั้ง: 1-11-2, Dogenzaka, Shibuya-ku, Tokyo (Google Map)

 

8. Onisoba Fujitani (鬼そば 藤谷)

"โอนิชิโอะราเมง (鬼塩らーめん)" ของร้าน "Fujitani (藤谷)" ซึ่งโด่งดังในฐานะที่เป็นร้านราเมงที่สร้างขึ้นมาโดยศิลปินตลกแห่งนี้ เป็นราเมงสายฝีมือที่มีภูมิหลังว่าเคยชนะเลิศในการแข่งขันชิงแชมป์ทั่วประเทศ Tokyo Ramen Battle Prix (全国東京ラーメンバトプリ) ซึ่งรสชาติของส้มยุสุและต้นหอมทอดนั้นเข้ากันได้อย่างลงตัวจนแทบจะอยากซดให้หมดนั้น เป็นที่นิยมจนมีผู้คลั่งไคล้ระดับฮาร์ดคอร์แวะมาเยือนเป็นจำนวนมาก อีกทั้ง การที่ไม่มีจุดสังเกตอย่างพวกป้ายจนทำให้เข้าถึงร้านได้ยากไปสักหน่อยนั้น ก็อาจจะกล่าวได้ว่าเป็นเคล็ดลับความนิยมของร้านนี้ก็เป็นได้

เวลาเปิดให้บริการ : 11:30～15:00 น. , 17:00～23:00 น.

วันหยุดปกติ : วันพฤหัสบดี

ที่ตั้ง: Shibu Building 5F, 24-6, Udagawa-cho, Shibuya-ku, Tokyo (Google Map)