ถ้าอยากกินสลัดล่ะก็ เชิญมาที่ 7 สุดยอดร้านสลัดแห่งโตเกียว !

minato/Flickr

ประเทศญี่ปุ่นไม่ค่อยมีวัฒนธรรมการกินสลัดเท่าไหร่ ส่วนมากสลัดถูกเสิร์ฟเป็นแค่เครื่องเคียงเท่านั้น แต่คนที่อยากกินสลัดอย่างไม่อั้นนั้นมีอยู่ไม่น้อยแน่ๆ วันนี้เราจึงขอนำเสนอร้านอาหารที่มีสลัดเป็นอาหารหลักค่ะ

1. City Shop [Minami-Aoyama]

ร้านที่มาพร้อมกับธีม “อยากกินผักให้อร่อยขึ้น อยากกินผักให้หลายชนิดขึ้น อยากกินผักให้บ่อยขึ้น” ในร้านมีรายการอาหารให้เลือกมากกว่า 15 รายการ นอกจากนี้ที่ร้านยังมีผักสดหลากหลายชนิด ปลาต่างๆ หรือ Superfood อย่างเมล็ดควินัวให้เลือกรับประทานอีก อาหารที่ร้านนี้ นอกจากจะให้ปริมาณอิ่มท้อง แล้วก็ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วยค่ะ

คุณสามารถเลือกสั่งอาหารได้ตั้งแต่หนึ่งรายการเป็นต้นไป เมนูอาหารชุดประจำวัน เช่น “ชุดอาหารประจำวัน 2 รายการกับสลัดเลือกเอง” (カスタムグリーン＆ 2 デリプレート) หรือ “ชุดอาหารประจำวัน 5 รายการ” (5デリプレート) เป็นชุดแนะนำของเราค่ะ นอกจากนี้แล้วรายการอาหารที่มีให้เลือกในร้านนี้ก็ไม่เหมือนกับที่พบได้ตามร้านทั่วไปค่ะ เครื่องปรุงต่างๆ เองก็เป็นของเพื่อสุขภาพที่ดูแปลกตา แค่ได้ดูก็รู้สึกสนุกแล้วค่ะ ดังนั้น สาวกสลัดทั้งหลายคะ มาแวะเติมพลังที่ร้านนี้กันเถอะค่ะ 

[About City Shop] 

เวลาทำการ:   11:30 AM - 20:00 PM (L.O. 21:30 PM)

วันหยุด:  ไม่มีวันหยุด

วิธีเดินทาง:  รถไฟใต้ดินสาย Ginza・Chiyoda・Hanzoumon ลงรถที่สถานี Omotesandou ออกประตู  B4 เดิน 4 นาที

ที่อยู่: 5-4-41 Ninami Aoyama, Minato-ku, Tokyo (Google Map)

HP: http://cityshop.tokyo/ (เฉพาะภาษาญี่ปุ่น)

 

2. Green Brothers [Ebisu]

ออกจากสถานี Ebisu ประตูตะวันตกแล้วเดินต่อมาประมาณ 3 นาที ท่านก็จะได้พบกับร้านเฉพาะทางสลัดสไตล์นิวยอร์ก Green Brotehrs ค่ะ เมนูอาหารจะเสิร์ฟมาในชามสลัดค่ะ เอกลักษณ์ของร้านก็คือชามสลัดที่ล้นไปด้วยผักสดสลับกับถั่วหรือเนื้อรสชาติกลมกล่อม ผักของที่นี้ทั้งสดและสีสวยค่ะ นอกจากนี้ยังกรอบอร่อยอีกด้วย  พูดได้ว่าครบสี่สิ่งที่สลัดที่ดีควรมี รสชาติ・กลิ่น・สี และความกรุบกรอบค่ะ มาเพลิดเพลินกับรสอร่อยที่เปลี่ยนไปในทุกคำกันนะคะ

นอกจากเมนู Custom salad ที่คุณลูกค้าสามารถเลือกผัก ท็อปปิ้ง และซอสเดรสซิ่งได้เองตามต้องการแล้ว ยังมีสลัดขึ้นชื่อเฉพาะฤดูกาลของร้านด้วยค่ะ มาเลือกสลัดให้เข้ากับอารมณ์ในแต่ละวันกันนะคะ เมนู Grain salad ที่ทำมาจากธัญพืชหลากชนิด ได้แก่ วินัว ข้าวป่า หรือข้าวสาลีนั้นสามารถรับประทานได้ทั้งแบบเย็น และแบบร้อนค่ะ เพราะฉะนั้นปัญหาที่ต้องกินสลัดเย็นๆ ในหน้าหนาวก็ไม่ใช่เรื่องน่ากังวลอีกต่อไปค่ะ

 

[About Green Brothers]

เวลาทำการ: 11:00AM～10:00PM

วันหยุด: ไม่มีวันหยุด

วิธีเดินทาง: ลงรถที่สถานี Ebisu ออกประตูตะวันตก เดิน 3 นาที หรือ รถไฟฟ้าใต้ดินสาย Hibiya ลงรถที่สถานี Ebisu ออกประตูหมายเลข 4 เดิน 1 นาที

ที่อยู่: 1-9-7 Ebisu Nishi, Shibuya-ku, Tokyo (Google Map)

HP: https://g-brothers.jp/ (เฉพาะภาษาญี่ปุ่น)

 

3. AIN SOPH. Soar Ikebururo Branch [Ikebururo]

ร้าน AIN SOPH. Soar อยู่ห่างจากสถานี Ikebukuro ประมาณ 10 นาทีค่ะ ร้านนี้เป็นร้านอาหารมังสวิรัติที่ไม่ใช้ส่วนประสมพวกเนื้อ ปลา หรือไข่ค่ะ การตกแต่งข้างในร้านใช้สีขาวเป็นหลัก แสงแดดสลัวๆ กับการตกแต่งด้วยงานไม้ในร้านดูเข้ากันอย่างลงตัวให้ความรู้สึกผ่อนคลาย ที่นั่งแบบโซฟาก็มีนะคะ เหมาะสำหรับคนที่อยากรับประทานอาหารด้วยความผ่อนคลายสบายใจค่ะ 

เมนูที่ทางเราแนะนำเป็นพิเศษคือเมนูอาหารกลางวัน “Salad & Deli-Lunch” (サラダ＆デリランチ) ค่ะ ทางร้านนำผักประจำฤดูต่างๆ ที่ปลูกอย่างปลอดสารพิษและสารกำจัดศัตรูพืช มาทำเป็นอาหารสามประเภทค่ะ เสิร์ฟพร้อมขนมปังกับเครื่องดื่ม อาหารอร่อย วัตถุดิบก็ดีมีคุณภาพ นอกจากนี้ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย มารับประทานอาหารที่ร้านนี้แล้วรีเซ็ตทั้งสารเคมีและความเหนื่อยล้าออกไปกันเถอะค่ะ

[About AIN SOPH. Soar Ikebukuro Branch]

เวลาทำการ:   11:30 AM～16:00 PM(อาหารกลางวัน)、17:00 PM～22:00 PM(อาหารเย็น)（จันทร์～เสาร์）／11:00 AM～15:00 PM(อาหารกลางวัน)、15:00 PM～17:00 PM(น้ำชา)、17:00 PM～22:00 PM (อาหารเย็น)（อาทิตย์และวันหยุดราชการ）

วันหยุด: ไม่มีกำหนดการแน่นอน

วิธีเดินทาง: ขึ้นรถไฟ JR หรือสายอื่นๆ ลงที่สถานี Ikebukuro ออกประตูเหนือ เดิน8นาที

ที่อยู่: 1F Union Bldg., 3-5-7 Higashi Ikebukuro, Toshima-ku, Tokyo(Google Map)

HP: http://ain-soph.jp/soar/ (เฉพาะภาษาญี่ปุ่น)

 

4. Salad Deli MARUGO Nishi-Shinjuku Chrome 5 Main Branch [Nishi-Shinjuku]

กินอาหารนอกบ้านต่อๆ กันแล้วยังไงยังไง สมดุลโภชนาการก็เสียตลอดเลย เวลาที่ท่านประสบกับปัญหาอย่างนี้ เรามีคำตอบให้ค่ะ ขอเชิญทุกท่านมาที่ร้าน "MARGO" ร้านเฉพาะทางสลัดและอาหารปรุงสำเร็จที่ Nishi-Shinjuku ร้านนี้มาพร้อมกับแนวคิดว่า “อาหารจานหลักคือสลัด” ร้านนี้ใช้ผักที่ปลูกในประเทศญี่ปุ่น 100% โภชนาการเต็มร้อยไปเลยค่ะ 

เมนูขึ้นชื่อของทางร้านคือเมนู Original Salad ค่ะ ท่านสามารถเลือกท็อปปิ้งและเดรสซิ่งได้เองตามใจชอบค่ะ ท็อปปิ้งมีให้เลือกมากกว่า 20 ประเภทค่ะ ท็อปปิ้งไก่ต้มหรือเนื้อย่างก็มีให้เลือกนะค่ะ กลายเป็นว่ารับประทานแค่สลัดจากที่นี่อย่างเดียวก็สามารถรักษาสมดุลโภชนาการได้ กินสลัดสีสดใสปริมาณจุใจ ทั้งท้องทั้งใจก็อิ่มเอมแน่นอนค่ะ

 

[About Salad Deli MARUGO Nishi-Shinjuku Chrome 5 Main Branch] 

เวลาทำการ: 10:00AM～10:30PM (จันทร์～ศุกร์)、10:00AM～7:00PM (เสาร์อาทิตย์และวันหยุดราชการ)

วันหยุด: วันหยุดปีใหม่

วิธีเดินทาง: ขึ้นรถไฟใต้ดิน Toei สาย Oedo ลงที่สถานี Nishi-Shinjuku ออกประตู A2 เดิน 30 วินาที  

ที่อยู่: 3-9-3 Hon-cho, Shibuya-ku, Tokyo (Google Map)

HP:  http://margo.co.jp/ (เฉพาะภาษาญี่ปุ่น)

 

 5. Mr. FARMER Omotesando Main Branch [Omotesando]

ร้าน Mr. FARMER มีแนวคิดว่า “ความงามและสุขภาพกำหนดได้ด้วยของที่กิน” ร้านนี้ดึงศักยภาพที่แท้จริงของวัตถุดิบออกมาปรุงเป็นอาหารหลากหลายชนิด ตั้งแต่สลัดหรือแซนวิช ไปจนถึงเมนูมังสวิรัติหรือกลูเตนฟรี 

Omotesando เป็นย่านที่คึกคักไปด้วยผู้คนก็จริงแต่บริเวณรอบๆ นั้นเต็มไปด้วยต้นไม้ค่ะ สร้างบรรยากาศที่สงบไปอีกแบบ ตัวร้านเปิดโล่งให้แสงส่องสว่างทั่วร้าน นอกจากนี้ร้านยังมีของจุกจิกและต้นไม้ประดับอยู่อีกด้วย ให้ความรู้สึกเหมือนคาเฟ่ในรีสอร์ทราคาแพงเลยค่ะ 

สลัดของร้านนี้มีให้เลือกทั้งหมดแปดประเภทค่ะ ผักทั้งหมดของร้านส่งตรงมาจากชาวสวนทั่วประเทศค่ะ จานแต่ละจานดึงรสชาติของผักแต่ละชนิดออกมาได้อย่างเต็มที่ เมนูแนะนำอีกอย่างคือเมนูน้ำผลไม้ cold pressed ค่ะ ตัวน้ำผลไม้คั้นสดใหม่ทุกวันค่ะ จึงรับรองความสดอร่อยได้เลย ร้านเปิดให้บริการตั้งแต่ 9 โมงเช้า ไม่มีวิธีเริ่มต้นวันวิธีไหนดีกว่า การกินอาหารอร่อยๆ เพื่อสุขภาพเต็มๆ คำอีกแล้วค่ะ

 

[About Mr. FARMER Omotesando Main Branch]

เวลาทำการ: 9:00AM～20:00PM

วันหยุด: ไม่มีวันหยุด

วิธีเดินทาง: รถไฟใต้ดินสาย Ginza・Chiyoda・Hanzoumon ลงรถที่สถานี Omotesando เดิน4นาที

ที่อยู่: 1F Sepia Harajuku Bldg., 4-5-12 Jingumae, Shibuya-ku, Tokyo (Google Map)

HP: http://www.eat-walk.com/mf/index.html (เฉพาะภาษาญี่ปุ่น) 

 

6. CRISP SALAD WORKS（Roppongi）

ร้านสลัด Crisp Salad Work ตั้งอยู่ในบริเวณสถานที่ท่องเที่ยวยอดนิยมอย่าง Roppongi Hill เอกลัษณ์เศษของร้านนี้คือท็อปปิ้งสลัดทุกอย่างจะถูกตัดเป็นทรงลูกเต๋าค่ะ 

สื่งที่เป็นที่นิยมที่สุดของร้านนี้คือการเอาผักมาสับทำสลัดให้ชมกันต่อหน้าต่อตา เมนู Custom Salad (カスタムサラダ) ท่านสามารถเลือกผักได้สามชนิด เลือกท็อปปิ้งจากรายการมากกว่า 30 ประเภท และสุดท้าย เลือกแฮมสูตรเฉพาะ ไก่ย่าง ถั่ว หรือผลไม้เพิ่มเข้าไปได้อีกค่ะ  ทางร้านสับผักให้ชิ้นเล็กพอดีคำจนสามารถใช้ช้อนตักเข้าปากได้สบายๆ ไม่ต้องกลัวผักจะชิ้นใหญ่จนการกินดูมูมมามเลยค่ะ รสชาติของผักต่างๆ เข้ากันอย่างกลมกล่อม หนึ่งจานให้ผักมากถึง 400 กรัมค่ะ ถ้ารู้สึกว่าช่วงนี้กินผักไม่พอละก็ ขอชวนให้แวะมาที่ร้านนี้ค่ะ

 

[About CRISP SALAD WORKS]

เวลาทำการ:11:00AM～10:00PM

วันหยุด: ไม่มีวันหยุด

วิธีเดินทาง: รถไฟใต้ดินสาย Hibiya ลงรถที่สถานี Roppongi ออกทางออก C1 เดิน2นาที

ที่อยู่: 1F Hillside, Roppongi Hills, 6-10-1 Roppongi, Minato-ku, Tokyo  (Google Map)

HP: http://www.crisp.co.jp/ (เฉพาะภาษาญี่ปุ่น)

 

7. SALAD STAND TOKYO（Jimbocho）

ร้าน SALAD STAND TOKYO ตั้งอยู่ที่เมืองแห่งหนังสือเก่า Jimbocho ค่ะ บริเวณนี้เป็นที่ที่คุณสามารถเพลิดเพลินกับการเดินดูหนังสือเก่าหายากหลากรูปแบบในร้านหนังสือเก่าที่ดำเนินกิจการกันมาอย่างยาวนานจนเป็นเอกลักษณ์ของพื้นที่ค่ะ ถ้าใครเป็นคนรักหนังสือ หรือกำลังมองหาหนังสือศิลปะ หรือนิตยาสารหายากไม่ว่าจะเป็นภาษาญี่ปุ่นหรือภาษาอังกฤษ บอกเลยว่าพลาดไม่ได้ค่ะ 

ร้านสลัดในเมืองหนังสือแห่งนี้ ใช้ผักตามฤดูผสมกับ Superfood ที่กำลังเป็นที่นิยม สร้างสลัดที่เต็มไปด้วยสารอาหาร พร้อมให้บริการกับทุกท่านมาใช้บริการค่ะ เมนูชุดสลัดบ็อกซ์เป็นเมนูสุดคุ้มของร้านนี้ค่ะ คุณสามารถเลือกสลัดหนึ่งประเภทจากสี่ประเภทที่มีให้บริการค่ะ นอกจากนี้สลัดยังมาพร้อมกับขนมปังธัญพืชและเครื่องดื่มอีกด้วยค่ะ สลัดมีหลายสไตล์ให้เลือกรับประทานตามลักษณะโภชนาการที่คุณต้องการค่ะ ไม่ว่าจะเป็นสลัดแบบเพิ่มเนื้อโปรตีนเต็มที่ หรือสลัดแบบใส่ผลไม้เพิ่ม มาเลือกรายการอาหารให้เข้ากับสารอาหารที่ร่างกายของเราต้องการกันเถอะค่ะ

อาหารชุด นอกจากสลัดบ็อกซ์แล้ว ยังมีอาหารชุดแซนวิชขนมปังธัญพืชอีกด้วยนะคะ เมนูนี้ก็เหมือนกันท่านสามารถเลือกสลัดได้หนึ่งประเภทค่ะ เมนูนี้เหมาะกับเวลารีบแต่ก็ยังอยากจะเฮลตี้ด้วยการกินสลัดค่ะ 

[About SALAD STAND TOKYO]

เวลาทำการ: 11:00 AM～19:00 PM

วันหยุด: เสาร์ อาทิตย์ วันหยุดราชการ

วิธีเดินทาง: ขึ้นรถไฟฟ้าใต้ดินสาย Hanzoumon ลงรถที่สถานี Jinbocho เดิน4นาที หรือขึ้นรถไฟ Toei สาย Shinjuku ลงที่สถานี Ogawa เดิน5นาที

ที่อยู่: 1F AS ONE Bldg., 3-9 Ogawa-machi, Kanda, Chiyoda-ku, Tokyo (Google Map)

HP: http://www.salad-stand.tokyo/ (เฉพาะภาษาญี่ปุ่น)

 

เป็นอย่างไรกันบ้างคะ แค่มีรายการนี้ การหาอาหารสุขภาพรับประทานในโตเกียวก็ไม่ใช่เรื่องยากอีกต่อไปแล้วจริงไหมคะ นอกจากร้านที่แนะนำไปในวันนี้แล้ว ในโตเกียวยังมีร้านสลัดอร่อยๆ อุดมสารอาหารอื่นๆ ซุกซ่อนอยู่อีกหลายร้านเลยนะคะ ถ้าเจอร้านที่ถูกใจละก็อย่ารอช้า ก้าวเข้าร้านกันเลยนะคะ หรือจะแวะมากระซิบบอกกับทางเราให้เขียนถึงเพิ่มเติม ก็จะยินดียิ่งเช่นกันค่ะ!