สุดยอดอาหารเช้าของโรงแรมและเรียวกังที่ดีที่สุดในญี่ปุ่น!

1. Chateraise Gateaux Kingdom Sapporo Hotel & Spa Resort (Hokkaido)

โรงแรมนี้เป็นที่ที่คุณสามารถเพลิดเพลินไปกับธรรมชาติของเมืองซัปโปโรได้อย่างเต็มที่ เมนูแนะนำของที่นี่ คือ บุฟเฟ่ต์อาหารเช้าเพิ่มพลัง โดยเริ่มตั้งแต่เมนูไข่ออมเล็ตที่มีเชฟมาทำให้ทานกันแบบสดๆ พุดดิ้งขาวที่ทำมาจากผักของฮอกไกโดโปะหน้าด้วยอาหารทะเลท้องถิ่น ไปจนถึงข้าวกับซุปที่เป็นเมนูอาหารเช้าบำบัด ปรุงตามตำรับโภชนาการการแพทย์ของจีน รวมถึงอาหารอร่อยๆ อีกให้เลือกทานซึ่งล้วนแต่เป็นอาหารดีต่อสุขภาพทั้งนั้น

2. Shiki-kan Saito (Iwate)

ที่นี่ทุกคนจะได้ทานอาหารที่สามารถหาทานได้เฉพาะที่ห้องอาหาร Appi Hachimantai แห่งนี้เท่านั้น ซึ่งจะมีรายการอาหารพิเศษที่เสิร์ฟปริมาณจำกัดในแต่ละวัน เช่น เมนูอาหารเสียบไม้ย่างเตาถ่านซึ่งมีเพียง 12 ไม้ต่อวันเท่านั้น หรือจะเป็นไข่จากฟาร์ม Ludens ที่มีจำกัดเพียง 10 ฟองต่อวัน นอกจากนี้ยังมีนาเบะเห็ดหอม อาหารขึ้นชื่อของ Shiki-kan ผักนึ่งตามฤดูกาล และเมนูอื่นอีกมากมายให้เลือกรับประทาน

3. Shikimitei Fujiya (Tochigi)

โรงแรม Shikimitei Fujiya แห่งนี้ เป็นโรงแรมที่มีประวัติยาวนานกว่า 1,200 ปี และสำหรับเมนูอาหารเช้าของที่นี่เราขอเสนอเมนูไข่ตุ๋นที่ปรุงจากน้ำซุปชั้นเลิศและไข่คุณภาพสูงยี่ห้อ Nasu-Goyouran เสิร์ฟพร้อมซุปมิโสะที่ปรุงอย่างละเมียดละไมจากมิโสะทำมือ ให้ความรู้สึกอ่อนโยนราวกับเป็นอาหารรสมือแม่ที่จะทำให้คุณเพลิดเพลินไปกับรสชาติญี่ปุ่นแบบแท้ๆ และดั้งเดิม

4. Hakone Kamon (Okayama)

เมนูอาหารเช้าของ Hakone Kamon ได้รับการคัดเลือกให้เป็นหนึ่งในอาหารที่ดีที่สุดในญี่ปุ่น อาหารชุดสีสันสดใสมีเมนู 5 สี ที่ใช้วัตถุดิบจาก Kamon วางเรียงกันในจานขนาดใหญ่ เสิร์ฟพร้อมเต้าหู้ทำสด ปลาย่าง 5 ชนิด, อาหารชุดจัดเรียงในตะกร้า และอาหารเมนูไข่ต่างๆ 

ทั้งหมดนี้เป็นอาหารที่ได้รับการคัดเลือกมาแล้วว่าสามารถทำให้ผู้ทานรู้สึกแข็งแรงสุขภาพดีและมีพลังเต็มเปี่ยมไปตลอดทั้งวัน

5. Kobe Kitano Hotel (Hyogo)

โรงแรมและร้านอาหารที่ตกแต่งในสไตล์ฝรั่งเศสด้วยอิฐแดงแห่งนี้เป็นร้านในเครือ Relais & Châteaux ร้านอาหารที่ให้บริการอาหารเช้าสไตล์ยุโรปที่ได้รับการยกย่องว่าดีที่สุดในโลก! ที่นี่ทุกคนสามารถชิมขนมปังอบใหม่ เค้กฟินองเซีย (Financier) หอมกลิ่นเนยและน้ำผึ้งเกาลัดจากจังหวัดเฮียวโกะ (Hyogo) วัตถุดิบทุกชนิดได้รับการคัดสรรมาเป็นอย่างดี ควรค่าแก่การลิ้มลองเป็นอย่างยิ่ง

6. Hotel La Suite Kobe Harborland (Hyogo)

Hotel La Suite Kobe Harborland เป็นโรงแรมที่คุณสามารถชมวิวทะเลอันแสนวิเศษของท่าเรือโกเบได้จากด้านใน และสิ่งที่พลาดไม่ได้อีกอย่าง คือ เมนูอาหารเช้าของ Le Pan Kobe Kitano ซึ่งเป็นร้านเบเกอรี่และขนมอบของทางโรงแรมเอง ชุดอาหารเช้าประกอบด้วย เซ็ตขนมอบสูตรเฉพาะ เสิร์ฟพร้อมกับซุปที่ปรุงจากผักที่ปลูกในจังหวัดเฮียวโกะ และปลามะไดที่เลี้ยงในบ่อธรรมชาติจังหวัดเซโตะอุจิ (Setouchi) ถ้าหากมีโอกาสได้เข้าพักที่โรงแรมแห่งนี้ก็อย่าลืมลิ้มลองเมนูอาหารเช้าอันหรูหราของที่นี่ด้วยนะ

7. Shogetsu (Tottori)

อาหารเช้าของที่นี่ถูกเตรียมขึ้นด้วยความมุ่งมั่นที่ต้องการนำส่วนผสมจากท้องถิ่นต่างๆ มาปรุงให้เป็นอาหารรสเลิศ ทั้งถั่วเหลืองที่นำมาจากเมืองคายะ (Kaya), ไข่ Akadama (赤玉) จากยูมิกาฮามะ (Yumigahama) และข้าวจากเมืองฮิโนะ (Hino) โดยส่วนผสมเหล่านี้จะนำไปปรุงเมนูพิเศษต่างๆ เช่น เต้าหู้โอโบโระ (Oboro) ไข่เจียวสไตล์ Dashimaki พร้อมข้าวหุงสุกเม็ดสวย ทุกคนสามารถเริ่มต้นวันใหม่อันสดใสด้วยอาหารเมนูสุขภาพของ Shogetsu แห่งนี้

8. Hotel Obokekyo Mannaka (Tokushima)

นอกจากห้องอาหารที่หันหน้าไปทางทิศเดียวกับหุบเขาโอโบเกะ (Oboke) แล้ว จุดเด่นอีกอย่างของที่นี่ คือ เมนูไข่ตุ๋นเพิ่มความกระปรี้กระเปร่ายามเช้า ซึ่งปรุงโดยใช้วิถีดั้งเดิมและทำจากส่วนผสมที่ไม่เหมือนใคร ทั้ง Chirimen-Kugini (ちりめんくぎ煮 ปลาตขนาดเล็กที่นำไปต้มกับโชยุ) ปรุงกับปลาหวานหมักเกลือที่ส่งตรงมาจากเกาะวาดะจิมะ (Wadajima) ในโทคุชิมะ (Tokushima) และข้าวที่นำเข้าจากมิโยชิ (Miyoshi) ในโทคุชิมะ เป็นโรงแรมที่คุณสามารถไปลิ้มรสอาหารที่ปรุงจากวัตถุดิบท้องถิ่นแท้ๆ

หากมีคำถาม คำแนะนำ หรือข้อเสนอแนะใดๆ เกี่ยวกับบทความของเรา สามารถติดต่อและติดตามเราผ่านทาง เฟซบุ๊ก  ทวิตเตอร์ และอินสตาแกรม ได้เลย !

 

---

บทความนี้ได้รับอนุญาตให้ทำการแปลและเผยแพร่จาก SPIRA (ในอดีตคือ Relux Magazine)

คุณสามารถจองโรงแรมผ่าน Relux (บริหารจัดการโดย SPIRA) ได้ ที่นี่!!

*The information in this article is accurate as of Dec. 25, 2018, and may not reflect the current information.