14 ร้านซูชิราคากันเองในเมือง Fukuoka

1. Hyotan Sushi (ひょうたん寿司)

ร้านซูชิหมุนเก่าแก่นี้เปิดกิจการมากว่า 55 ปี เป็นร้านที่ได้รับความนิยมถึงขนาดที่กล่าวได้ว่าไม่มีใครใน Fukuoka ไม่รู้จัก หน้าซูชิสดใหม่ไปจนถึงหน้าซูชิชั้นเลิศที่พนักงานระดับมืออาชีพนำมาปั้นเป็นซูชินั้นหลักๆ จะใช้วัตถุดิบใน Fukuoka และราคาไม่แพงจนเกินไปทำให้มีคนมาต่อแถวตลอดตั้งวัน นอกจากนี้ยังสามารถซื้อกลับไปทานได้ ใครที่จะเดินทางไปเที่ยวต่อแนะนำให้ลองซื้อไปทานแทนข้าวกล่องที่สถานีรถไฟได้เลย

ที่ตั้ง: OPUS Tenjin minami, 2 Chome−10−20 Haruyoshi, Chuo-ku, Fukuoka (Google Map)

2. Nigiri Kokoro Yamaboshi (握り心 山ぼうし)

ร้านซูชิสไตล์ Edo ยอดนิยมของ Fukuoka ที่คุณจะได้ทานหน้าซูชิที่สดใหม่ นอกจากจะโดดเด่นที่รสชาติแล้วบรรยากาศของร้านก็ดีไม่แพ้กัน หากได้ลองมาครั้งนึงแล้วต้องติดใจอยากมาอีกแน่นอนเพราะที่นี่ต้อนรับลูกค้าอย่างดีโดยคู่สามีภรรยาเจ้าของร้าน สามีเป็นคน Tokyo ส่วนภรรยาเป็นคน Kagoshima ร้านนี้ได้รับเสียงตอบรับว่าอร่อยทุกเมนูตั้งแต่เมนูประจำร้านไปจนถึงหน้าซูชิแปลกใหม่ที่ไม่เหมือนที่อื่น เป็นร้านชื่อดังที่ห้ามพลาดหากได้แวะมาที่ Nakasu

ที่ตั้ง: Nishinakasu, Chuo-ku, Fukuoka (Google Map)

3. Sushi Kobuta (鮨 久保田)

ร้านซูชิที่มีบรรยากาศผ่อนคลายและเต็มไปด้วยความใส่ใจในรายละเอียดเล็กๆ น้อยๆ เชฟเจ้าของร้านเคยไปเป็นลูกศิษย์ที่ร้าน "Sushiko" ใน Tokyo ตั้งแต่อายุ 18 และไปฝึกฝนตามร้านซูชิอีกหลายแห่งจนอายุ 30 ต้นๆ ก็มาเปิดร้านซูชิที่นี่ ซูชิที่เขาปั้นแม้จะไม่ถึงกับสมบูรณ์แบบแต่ก็สวยงาม เป็นระเบียบและรสชาติยอดเยี่ยม เป็นอีกร้านชื่อดังใน Fukuoka ที่รอให้ทุกท่านเข้าไปลองชิมกัน

ที่ตั้ง: 10-4 Nishinakasu, Chuo-ku, Fukuoka  (Google Map)

4. Sushi Tatsusho (たつ庄)

"Sushi Tatsusho" ร้านชื่อดังที่ได้รับ Michelin Star โดยคัดเลือกจากทั่วประเทศ เมนูหลักของที่นี่คือซูชิคอร์ส โดยทานซูชิรสเลิศที่เคาเตอร์ของร้าน ซูชิร้านนี้อัดแน่นด้วยเทคนิคของเชฟผู้ใส่ใจกับทุกรสสัมผัสและผ่านการฝึกฝนมานานหลายปี นอกจากซูชิแล้วซุปและอาหารย่างของที่นี่ก็อร่อยไม่แพ้กัน 

ที่ตั้ง: 1−19−28 Takasago, Chuo-ku, Fukuoka,  (Google Map)

5. Chikamatsu (近松)

"Chikamatsu" ร้านชื่อดังที่ได้รับ Michelin Star 2 ดาว คุณจะได้ทานซูชิที่หั่นหน้าซึ่งทำจากวัตถุดิบสดใหม่อย่างสวยงามและปั้นกับข้าวนุ่มๆ ที่นี่รอต้อนรับทุกท่านด้วยรอยยิ้มและความสดใสอยู่เสมอ ซูชิในร้านที่ตกแต่งไฟอย่างลงตัวเพื่อให้มีบรรยากาศสบายๆ เรียกได้ว่านอกจากรสชาติแสนอร่อยแล้วหน้าตาก็น่าทาน ดูสวยงาม ครบเครื่องจริงๆ

ที่ตั้ง: 1F Green Manshin Yakuin, 6-19-2 Chome, Yakuin, Chuo-ku, Fukuoka (Google Map)

6. Sushi Yasukichi (鮨 安吉)

"Sushi Yasukichi" ร้านชื่อดังระดับ Michelin 2 ดาวที่แม้แต่เชฟซูชิชื่อดังด้วยกันยังบอกว่า "ไปกี่ครั้งก็ยอดเยี่ยมเสมอ" ตรงที่นั่งตรงเคาน์เตอร์ที่มักจะเต็มอยู่เสมอนั้นคุณจะได้ลิ้มรสซูชิที่ใช้วัตถุดิบสดใหม่กับเหล้าญี่ปุ่นที่เต็มไปด้วยความพิถีพิถัน แม้จะเป็นร้านดังแต่ราคาก็ไม่ได้แพงจนเกินไป นี่อาจจะเป็นสาเหตุที่ทำให้มีลูกค้าแวะเวียนกันมาตลอดก็เป็นได้ ลองมาสัมผัสกันสักครั้งนะ

ที่ตั้ง: 3-11, 4 Chome, Hakataekimae, Hakata-ku, Fukuoka (Google Map)

7. Genki Sushi Kurochan (元気すし黒ちゃん)

Genki Sushi Kurochan ร้านซูชิหมุนยอดนิยมใน Hakata Bus Terminal ที่นี่ต่างจากซูชิหมุนร้านอื่นตรงที่เป็นบุฟเฟ่ต์ ทานได้ 40 นาทีในราคา 1,580 เยนสำหรับผู้ชายและ 1,280 สำหรับผู้หญิง มีทั้งซูชิ ของทอด ซุปและเครื่องดื่มต่างๆ ร้านนี้อยู่ถัดจากสถานี Hakata แนะนำอย่างยิ่งสำหรับแวะทานระหว่างรอรถไฟ

HP:  www.h-bt.jp/shopping/8f/kurocyan.html (ภาษาญี่ปุ่นเท่านั้น)

ที่ตั้ง: 2-1 8F Hakata Bus Terminal, Chuogai, Hakataekimae, Hakata-ku, Fukuoka (Google Map)

8. Yoshidomi Sushi (吉冨寿し)

"Yoshidomi Sushi" ร้านซูชิสไตล์ Edo ยอดนิยมใน Fukuoka ที่นี่ใช้วัตถุดิบสดใหม่ที่คัดสรรมาอย่างดีนำมาทำหน้าซูชิ ร้านนี้เหมือนบ้านลึกลับ มีบรรยากาศโมเดิร์นแสนผ่อนคลาย ที่นั่ง 8 ที่ตรงเคาเตอร์และโต๊ะ 1 ตัว เมนูมื้อเย็นก็ดี มื้อกลางวันที่แนะนำโดยเชฟก็อร่อย เป็นร้านที่ทุกคนชื่นชอบ

ที่ตั้ง: 1F Sun Height Maizuru, 3-6-23 Maizuru, Chuo-ku, Fukuoka(Google Map)

9. Sushi Osamu (鮨 おさむ)

"Sushi Osamu" ร้านดังย่านชานเมืองที่ห่างจากตัวเมือง Fukuoka มาเล็กน้อย เป็นร้านยอดนิยมที่มีลูกค้ามากมายรวมถึงลูกค้าจากจังหวัดอื่นด้วย วัตถุดิบที่ใช้ทำหน้าซูชิก็สดใหม่ทุกวัน เมนูหลักโดยทั่วไปเป็น Omakase (ให้เชฟคิดให้) เป็นร้านที่ขึ้นชื่อทุกอย่างทั้งอาหาร เครื่องดื่ม ซูชิและการดูแลลูกค้า เรียกได้ว่าไร้ที่ติเลยทีเดียว ส่วนมากมักจะจองได้ยาก เพราะฉะนั้นใครอยากไปต้องรีบกันหน่อย

ที่ตั้ง: 5-16-10 Nagazumi, Minami-ku, Fukuoka(Google Map)

10. Edomaezushi Sushiden (江戸前鮨 すし伝)

"Edomaezushi Sushiden" ร้านยอดนิยมใกล้สถานี Hakata ภายในร้านที่บรรยากาศผ่อนคลายและสะอาดสะอ้านนี้ คุณจะได้ลิ้มรสซูชิชั้นเลิศที่ใช้วัตถุดิบสดใหม่จากน่านน้ำ Tsushima มาทำเป็นหน้าซูชิ นอกจากนี้ยังมีสาเกอย่างดีเข้ากับซูชิเตรียมไว้อีกด้วย ที่นั่งในร้านเป็นที่นั่งตรงเคาน์เตอร์ 11 ที่ เนื่องจากมีลูกค้ามาทานเยอะจึงต้องจองล่วงหน้าก่อนมาทานด้วยนะ

ที่ตั้ง: B2 Shinmitsui Building, 1-1-1 Hakataekimae, Hakata-ku, Fukuoka  (Google Map)

11. Sushiko สาขาใหญ่ Minatomachi (すし幸 港町本店)

"Sushiko สาขาใหญ่ Minatomachi" ร้านซูชิเก่าแก่ที่เริ่มกิจการตั้งแต่ปี Showa ที่ 37 คุณจะได้ทานซูชิที่ใช้วัตถุดิบสุดใหม่จากทะเล Ariake และทะเล Genkai มาทำเป็นหน้าซูชิ ที่นี่มีบรรยากาศผ่อนคลาย ต้อนรับลูกค้าอย่างดีและอาหารมีรสชาติต้นตำรับ เสน่ห์ของร้านนี้คือการได้ทานซูชิดั้งเดิม ในราคาย่อมเยา

HP: www.sushiko.com/ (ภาษาญี่ปุ่นเท่านั้น)

ที่ตั้ง: 2-11-12 Minato, Chuo-ku, Fukuoka (Google Map)

12. Fukuzushi (福ずし)

"Fukuzushi" ร้านซูชิ Shitamachi (อดีตย่านการค้าและบันเทิงใน Tokyo สมัย Edo) ร้านที่พิถีพิถันกับ "ปลา" "ข้าว" และ "น้ำ" คุณจะได้ทานซูชิราคาย่อมเยาแต่เต็มไปด้วยความใส่ใจ โดยตัวข้าวใช้ข้าว "Sasanishiki" ที่ปลอดสารพิษ หุงด้วย "น้ำ Itoshima" ส่วนหน้าซูชิใช้วัตถุดิบสดใหม่จากทะเลบริเวณใกล้เคียง นอกจากนี้ยังมีเหล้าญี่ปุ่นและโซจูที่เข้ากันได้ดีกับซูชิไว้ให้บริการมากมายจึงใช้เวลาแสนวิเศษนี้ได้อย่างไม่ต้องเร่งรีบ

HP: nishijin-fukuzushi.com/ (ภาษาญี่ปุ่นเท่านั้น)

ที่ตั้ง: 1F New Eight Nishijin, 5-15-28 Nishijin, Sawara-ku, Fukuoka(Google Map)

 

13. Fukuoka Nadaman (福岡 なだ万)

ร้านอาหารญี่ปุ่นระดับ Grand Hi-end "Fukuoka Nadaman" เริ่มกิจการในเมือง Fukuoka มาตั้งแต่ปี 1830 ที่นี่ใช้วัตถุดิบตามฤดูกาลมาทำอาหาร คงรสชาติดั้งเดิมตั้งแต่เปิดกิจการและใส่ความรู้สึกแบบยุคปัจจุบันเข้าไป ที่ร้าน Nadaman คุณจะได้ลิ้มรสซูชิที่พิถีพิถันกับวัตถุดิบสดใหม่ที่นำมาใช้ โดยมีซูชิแบบดั้งเดิมและน้ำแร่ การเดินทางก็สะดวก นอกจากนี้ยังมีที่พักบริเวณรอบๆ อีกหลายแห่งด้วย

ที่ตั้ง: 5F Grand Hyatt Fukuoka, 1-2-82 Sumiyoshi, Hakata-ku, Fukuoka (Google Map)

14. Tatsumi Sushi (たつみ寿司)

"Tatsumi Sushi" ร้านซูชิเก่าแก่ที่เริ่มกิจการตั้งแต่ปี Showa ที่ 55 ซูชิของที่นี่แตกต่างจากที่อื่นที่ปกติจะจิ้มซอสโชยุก่อนโดยเชฟจะปรุงรสชาติมาให้สำหรับพร้อมทาน ที่นี่ใช้วัตถุดิบปลาและผักตามฤดูกาล คุณจะได้ทานซูชิคุณภาพดีที่สดและใหม่อยู่เสมอ เมนูแนะนำช่วงกลางวันของที่นี่มีมากมาย เช่น "Washoku Lunch (อาหารญี่ปุ่นมื้อกลางวัน)" "Nagomigozen (อาหารชุดพร้อมเทมปุระ)" และ "Irodorigozen (อาหารชุดหลากสี)"

HP: www.tatsumi-sushi.com/ (ภาษาญี่ปุ่นเท่านั้น)

ที่ตั้ง: 8-5 Shimokawabata-machi, Hakata-ku, Fukuoka 1-1-1 Tenjin, Chuo-ku, Fukuoka (Google Map)