「ทัวร์ชมวิถีชีวิตชาวญี่ปุ่นในเกียวโต」 เผยอีกด้านของเกียวโตด้วยการเจาะลึกชุมชนท้องถิ่น

มารู้จักชุมชนเกียวโตกันก่อนดีกว่า

เกียวโตเป็นเมืองประวัติศาสตร์อันน่าเหลือเชื่อ มีทั้งวัด ศาลเจ้า ปราสาทและงานเทศกาลอีกมากมายที่มีความเกี่ยวข้องถึงกัน เมื่อมีสถานที่แสนน่าทึ่งอยู่มากมายเช่นนี้ เรื่องของผู้คนในชุมชนที่อยู่รวมกันอย่างแข็งแกร่งจึงถูกมองข้ามไป 

แน่นอนว่าสิ่งปลูกสร้างทางประวัติศาสตร์และงานเทศกาลต่างๆ ต่างก็เป็นชิ้นส่วนสำคัญที่ขาดไม่ได้ในการทำให้เกียวโตเป็น "เกียวโต" อย่างที่เรารู้จักกันในทุกวันนี้ แต่ผู้คน บ้านเรือน ร้านค้า และโรงเรียนก็มีส่วนในการสร้างอัตลักษณ์ของเมืองที่มีความสำคัญไม่ได้ยิ่งหย่อนไปกว่ากันเลย

ไม่ว่าคุณจะไปที่ไหนในฐานะนักท่องเที่ยว การไปเยือนจุดต่างๆ เพื่อให้เห็นภาพรวมของพื้นที่บริเวณนั้นอย่างชัดเจนก็ถือเป็นสิ่งสำคัญ การท่องเที่ยวในเกียวโตก็เช่นกัน

ถนนคนเดินฟุรุคาวะโจ (Furukawa-cho Shopping Arcade)

เมื่อเดินจากศาลเจ้าเฮอันจิงกูที่ตั้งอยู่ในย่านฮิกาชิยามะ ย่านทางฝั่งตะวันออกของเกียวโตไปไม่นานก็จะได้พบกับถนนคนเดินฟุรุคาวะโจ ในขณะที่ตลาดนิชิกิ (Nishiki Market) ถูกเรียกว่าเป็น "ครัวของเกียวโต" ถนนคนเดินฟุรุคาวะโจแห่งนี้ก็เคยเป็นที่รู้จักในฐานะ "ครัวตะวันออกของเกียวโต" มาก่อน โดยมีหลายๆ คนแวะมาที่ย่านนี้เพื่อหาซื้อของที่ต้องการในระหว่างที่เดินทางเข้าและออกจากเกียวโตนั่นเอง

ถนนคนเดินในทุกวันนี้เปรียบเสมือนบ้านที่เป็นแหล่งรวมตัวของร้านค้าญี่ปุ่นแบบดั้งเดิม มีทั้งร้านที่เป็นกิจการตกทอดมาจากคนรุ่นก่อนและร้านค้าใหม่ๆ มากมาย อาคารหลังหนึ่งที่คุณจะได้พบตรงใจกลางถนนคนเดิน คือ ฟุรุคาวะชูโซะ (Furukawa Shuzo) หรือก็คือศูนย์ชุมชนที่อยู่ภายใต้การดูแลของกลุ่มคนในท้องถิ่นที่มาทำหน้าที่เพิ่มสีสันให้กับถนนคนเดินและชุมชนที่อยู่โดยรอบ โดยทางกลุ่มจะเป็นเจ้าภาพในการจัดงานอีเวนต์ต่างๆ เช่น เทศกาลโคมไฟ ชั้นเรียนภาษาอังกฤษสำหรับเจ้าของร้านค้าในท้องที่ และแม้กระทั่งชั้นเรียนลับมีดสำหรับคนที่หลงรักในเครื่องครัวของญี่ปุ่น 

หนึ่งในความอุตสาหะของฟุรุคาวะชูโซะในปัจจุบัน คือ ทัวร์ชมวิถีชีวิตชาวญี่ปุ่นในเกียวโต (Kyoto Japanese Life Tour) ทัวร์นี้จะพาคุณไปเที่ยวตามจุดต่างๆ ในพื้นที่ นำโดย Kyoto Visitors Hosts ซึ่งเป็นไกด์ที่ได้รับการรับรองจากทางการ ทัวร์นี้ดีตรงที่จะทำให้คุณได้เห็นเมืองเกียวโตในแบบที่มันเป็นจริงๆ โดยคุณจะได้ชมวิถีชีวิตชุมชนในเกียวโตแทนที่จะเป็นจุดท่องเที่ยวที่คนรู้จักกันอยู่ทั่วๆ ไป

ผู้เขียนได้เข้าร่วมทัวร์นี้และไกด์นำเที่ยวก็เป็นคนที่มีบ้านอยู่ห่างจากถนนคนเดินในระยะที่เดินถึง ไกด์บอกกับลูกทัวร์ว่าเธอเดินผ่านที่นี่แทบตลอดเวลาเพื่อมาซื้อของจำเป็นสำหรับครอบครัว

ไกด์เริ่มทัวร์โดยการพาพวกเราเดินไปทางทิศใต้ตามเส้นถนนคนเดิน ผ่านร้านอาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิม ร้านสายไหมที่ดูเก๋ไก๋ อพาร์ตเมนต์ที่เพิ่งสร้างใหม่ และถึงขั้นมีร้านจำหน่ายอุปกรณ์ในบ้านด้วย เมื่อเดินไปจนสุดถนนก็จะเจอแม่น้ำชิรากาวะ (Shirakawa River) แม้ว่าความกว้างของแม่น้ำจะทำให้น้ำที่นี่ไหลแรงแต่ก็ไม่ได้ทำให้มันสวยน้อยลงเลย แม่น้ำแห่งนี้เป็นจุดชมวิวที่สามารถมาชมได้ตลอดทั้งปี มีต้นหลิวที่ผลิใบสีเขียวยืนเรียงรายอยู่บนสองฝั่งแม่น้ำ ช่างเป็นภาพที่สวยงามมากจริงๆ

ร้านขนมพื้นเมืองและศาลเจ้าประจำถิ่น

ทัวร์ของเราเดินเลียบแม่น้ำขึ้นไปยังทิศเหนือ ผ่านบ้านเรือน โรงเรียนและร้านรวงต่างๆ รวมถึงร้านขายขนมญี่ปุ่นโบราณแห่งหนึ่งด้วย แม้ตัวร้านจะไม่ได้ดูโดดเด่นออกมาจากอาคารอื่นๆ ที่ตั้งอยู่โดยรอบ แต่ในเรื่องรสชาตินั้นโดดเด่นไม่แพ้ใครอย่างแน่นอน ถั่วแดงอะซูกิกวน (Azuki Bean Paste) ที่เป็นวัตถุดิบหลักของร้านขนมต่างๆ มีรสชาติที่แปลกใหม่ดีสำหรับคนที่คุ้นเคยแต่ขนมหวานสไตล์ตะวันตกอย่างตัวผู้เขียน บอกเลยว่าจะต้องหาโอกาสกลับไปกินอีกครั้งให้ได้

เมื่อกินขนมเสร็จแล้วไกด์ก็พาเราเลี้ยวไปยังถนนสายเล็กๆ และเริ่มอธิบายรายละเอียดต่างๆ เกี่ยวกับคนญี่ปุ่น และวัฒนธรรมเกียวโตซึ่งล้วนแต่เป็นเรื่องที่ไม่ทันได้สังเกตระหว่างที่เดินไปตามถนน ตั้งแต่แท่นบูชาพระพุทธรูปในย่านต่างๆ ไปจนถึงรูปปั้นโชกิปราบปีศาจที่อยู่บนหลังคาบ้านหลายๆ หลัง เพียงแค่เดินไปตามถนนพร้อมกับไกด์ก็ทำให้ได้เรียนรู้เรื่องราวดีๆ มากมายแล้ว

จากนั้นเราก็เดินต่อไปยังศาลเจ้าอาวาตะ (Awata Shrine) ซึ่งเป็นศาลเจ้าขนาดเล็กที่นักเดินทางในสมัยก่อนนิยมแวะมาไหว้ก่อนออกเดินทาง ถึงมันจะไม่ใหญ่เท่าวัดและศาลเจ้าดังๆ ที่ตั้งอยู่ในเมือง แต่ศาลเจ้าแห่งนี้ก็มีบรรยากาศที่พิเศษไม่เหมือนใคร แถมยังสามารถชมวิวอันสวยงามของเมืองจากบนทางลาดเชิงเขาได้อีกด้วย

ไกด์บอกว่าศาลเจ้าเองก็เป็นแหล่งรวมตัวที่สำคัญของผู้คนในชุมชน มีการจัดงานเทศกาลหลายครั้งต่อปีและถึงขั้นเปิดลานเบียร์ในช่วงหน้าร้อนเลยทีเดียว เป็นวิธีคลายร้อนที่เหมาะสำหรับค่ำคืนในฤดูร้อนจริงๆ ผู้เขียนตั้งใจว่าจะต้องหาโอกาสไปร่วมให้ได้สักครั้ง

และสุดท้ายเราก็เดินกลับไปที่ถนนคนเดินซึ่งเป็นจุดเริ่มต้น ทัวร์นี้จบลงอย่างช้าๆ ด้วยการเดินชมร้านค้าต่างๆ  อย่างร้านขายอาหารที่เปลี่ยนเมนูไปในแต่ละวัน เข้าไปแวะกินโคร็อกเกะแสนอร่อย ร้านนี้เป็นธุรกิจเล็กๆ ของครอบครัวหนึ่งที่เปิดกิจการมานานพอสมควร พอได้ชิมแล้วก็ไม่สงสัยเลยว่าทำไมร้านนี้ถึงอยู่ได้นานขนาดนี้ เราเดินผ่านร้านขายปลาที่เดวิด โบวี่เคยแวะมาเมื่อหลายปีก่อนด้วยนะ และเจ้าของร้านก็อดไม่ได้ที่จะเอารูปถ่ายคู่กับนักร้องคนดังมาอวดให้ดู

ส่งท้าย

จากทัวร์นี้ ผู้เขียนได้เรียนรู้เรื่องราวต่างๆ มากมายที่เกี่ยวข้องกับวิถีชีวิตชาวญี่ปุ่นในเกียวโต แม้ว่ามองเผินๆ เมืองนี้จะมีจุดเด่นในเรื่องของศาสนาและสถาปัตยกรรม แต่ก็ยังมีอีกหลายอย่างที่คุณอาจมองข้ามไป หากได้ลองไปสำรวจตัวเมืองผ่านการเดินเที่ยวรอบๆ ย่านที่คนญี่ปุ่นใช้ชีวิตกันในทุกๆ วัน รับรองว่าเป็นประสบการณ์ที่แปลกใหม่อย่างแน่นอน ถ้าคุณบังเอิญผ่านไปแถวๆ ย่านนี่แล้วล่ะก็ อย่าลืมไปเข้าร่วม Kyoto Japanese Life Tour กันนะคะ

หากมีคำถาม คำแนะนำ หรือข้อเสนอแนะใดๆ เกี่ยวกับบทความของเรา สามารถติดต่อและติดตามเราผ่านทางเฟซบุ๊ก ทวิตเตอร์ และอินสตาแกรม ได้เลย !