30 ร้านอาหารยอดนิยมจากทั่วญี่ปุ่นที่นักท่องเที่ยวเลือก
30 อันดับสุดยอดร้านอาหารในญี่ปุ่นที่สำหรับนักท่องเที่ยวต่างชาติ จัดอันดับโดยเว็บไซต์รีวิวชื่อดัง "TripAdvisor" ร้านที่อยู่ในการจัดอันดับนี้ทั้งหมดแน่นขนัดไปด้วยนักท่องเที่ยวอยู่ตลอดเวลา สำหรับร้านที่สำรองที่นั่งล่วงหน้าได้ ก็ควรจองที่นั่งล่วงหน้าไปก่อนนะจ๊ะ
บทความนี้อาจมีลิงก์พาร์ทเนอร์ หากคุณทำการซื้อผ่านลิงก์พาร์ทเนอร์ เราอาจได้รับค่าคอมมิชชั่นโดยไม่มีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติมสำหรับคุณ
เมื่อเดือนพฤษภาคม 2015 ทาง TripAdvisorJapan ได้เปิดเผยผลการจัดอันดับ “ร้านอาหารยอดนิยมของนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติในญี่ปุ่น 2015” ซึ่งจัดอันดับจากรีวิวเป็นภาษาต่างประเทศในเว็บ TripAdvisor ระหว่างเดือนเมษายน 2014 ถึงมีนาคม 2015 วันนี้เราจะมาแนะนำข้อมูลและเมนูเด็ดข้องแต่ละร้านให้รู้จักกัน
30. คัตสึคุระ สาขาอาคารสถานีเกียวโต (Kyoto)
รานคัตสึคุระ สาขาอาคารสถานีเกียวโต＜かつくら 京都駅ビル店＞ เป็นร้านหมูทอดทงคัตสึชื่อดังแห่งเกียวโต ที่จะเสิร์ฟทงคัตสึแสนอร่อยทั้งกรอบนอกเนื้อนุ่มชุ่มใน ช่วงที่นั่งรอทงคัตสึทอดใหม่ๆ ให้เตรียมบดงาหอมๆ เพลินๆ ไว้ทานแกล้มกับหมูทอดด้วยถ้วยครกเล็กๆ ที่เตรียมไว้ให้ทุกโต๊ะ! ทั้งซุปมิโสะและข้าวสวยก็เติมได้ไม่อั้น ที่โตเกียวก็มีสาขา แต่การได้มาทานที่ถิ่นกำเนิดอย่างคันไซก็ให้บรรยากาศพิเศษแตกต่างไป ที่ร้านมีเมนูภาษาอังกฤษไว้บริการด้วยนะ
HP:www.fukunaga-tf.com/katsukura/index.html (ภาษาญี่ปุ่น)
ที่ตั้ง: 〒600-8216 Kyoto Station Bldg. TheCUBE 11F, 901 Higashishiokojicho, Shimokyo, Kyoto-shi, Kyoto (Google Map)
29. ร้านสเต็กเนื้อวัวโกเบ สเต็กแลนด์ KOBE (Hyogo, Kobe)
ร้านเสต็กเนื้อวัวโกเบ เสต็กแลนด์＜神戸牛ステーキ専門店ステーキランド KOBE＞นี้ตั้งอยู่ที่สถานีซันโนะมิยะ (三宮駅) ย่านครึกครื้นของคนท้องถิ่นในโกเบที่ทุกคนสามารถลิ้มรสเนื้อวัวโกเบวัวแบรนด์ชั้นเลิศของญี่ปุ่นได้ในราคาเป็นกันเอง โดยเฉพาะเซ็ตอาหารกลางวันราคาสบายกระเป๋า ที่สามารถเลือก Kobe Beef Steak Lunch (150g) 3,180 เยนหรือ Steak S Lunch (100g) 1,080 เยน โดยเสิร์ฟพร้อมข้าวสวย ซุปมิโสะ สลัด ผักย่าง ผักดอง และกาแฟปิดท้ายอาหาร มื้อกลางวันเชฟก็จะย่างเนื้อกันให้ดูสดๆ ตรงหน้าเรียกน้ำลายกันไปเลย มีเมนูภาษาอังกฤษไว้บริการ สบายใจได้หายห่วง
HP:steakland.jp/ (ภาษาญี่ปุ่น)
ที่ตั้ง: 〒650-0012 Miyasako Bldg. 1-2F, 1-8-2 Kitanagasadori, Chuo, Kobe-shi, Hyogo (Google Map)
28. ซูชิโนะมุซาชิ สาขาซันโจฮงเท็น (Kyoto)
ซูชิโนะมุซาชิ สาขาซันโจฮงเท็น＜寿しのむさし 三条本店＞ ร้านซูชิหมุนที่ปั้นโดยพ่อครัวซูชิที่มีอยู่ 3 สาขาในเกียวโต ซูชิที่ร้านมีให้เลือกถึง 50 หน้าในราคา 2 คำ 157 เยน นอกจากนี้ยังมีซุป “อาคาดาชิ (赤だし)” เมนูเด็ดที่ใช้น้ำซุปที่ได้จากหอยกาบฮามางุริผสมกับเต้าเจี้ยวมิโสะสูตรพิเศษ ถ้าอยากทานซูชิแบบสบายๆ เชิญที่ร้านนี้ได้ มีเมนูภาษาอังกฤษให้ด้วยเช่นกัน
HP:www.sushinomusashi.com/ (ภาษาญี่ปุ่น)
ที่ตั้ง: 〒604-8005 440 Ebisucho, Nakagyo, Kyoto-shi, Kyoto (Google Map)
27. อาบุชะ สาขา 2 (Hokkaido, Kucchancho)
อาบุชะ สาขาที่ 2＜阿武茶゛ ２号店＞เป็นร้านอิซากายะหรือก็คือร้านเหล้าแบบญี่ปุ่นยอดนิยมที่นิเซโกะ (Niseko) เป็นร้านพี่ร้านน้องกับ Nomidokoro & Bars Abucha (酒呑処 ＆ Bar 阿武茶゛) ที่อยู่ฝั่งตรงข้าม ที่นี่คุณจะพบกับของขวัญจากท้องทะเลฮอกไกโดอันเลิศรสพร้อมบรรยากาศดีๆ และยังมีบริการเลิศอีกต่างหาก แม้จะเป็นร้านอิซากายะแต่ก็สามารถพาเด็กๆ มาได้ ในฤดูเล่นสกีร้านจะแน่นตลอดเวลา อย่าลืมจองโต๊ะล่วงหน้าล่ะ
HP:www.abucha.net/abucha/ja/abucha2-info (ภาษาญี่ปุ่น)
ที่ตั้ง: 〒044-0081 Suiboku 1F, 191-29 Yamada, Kucchancho, Abuda-gunm Hokkaido (Google Map)
26. เก็งกิซูชิ สาขาชิบูย่า (Tokyo, Shibuya)
ร้านเก็งกิซูชิ ＜元気寿司 ＞เป็นร้านซูชิที่กระจายสาขาไปทั่วประเทศ สาขาชิบูย่าซึ่งอยู่ใน Shibuya Center-Gai ที่สถานีชิบูย่า ที่ร้านมีเมนูมากมายในราคาสบายกระเป๋าเพียง 2 คำ 129 เยน ลูกค้าสามารถออร์เดอร์ผ่านเมนูแบบทัชสกรีน (มีภาษาอังกฤษ) รายการที่สั่งไปจะถูกเสิร์ฟตรงหน้าอย่างรวดเร็วด้วยสายพาน ถ้าอยากทานซูชิแบบสบายๆ หรือมากับเด็กๆ นี่เป็นร้านที่อยากแนะนำ
HP:www.genkisushi.co.jp/genki/ (ภาษาญี่ปุ่น)
ที่ตั้ง: 〒150-0042 24-8 Utagawacho, Shibuya, Tokyo (Google Map)
25. ไดวะซูชิ (Tokyo, Chuo)
ไดวะซูชิ＜大和寿司＞ ร้านซูชิสไตล์เอโดะในตรอกอุโองาชิโยโคโช (魚がし横町) ในตลาดปลาซึคิจิ (築地市場) ซูชิแบบเอโดะจะทาซอสไว้บนหน้าซูชิ เวลาทานจึงไม่ต้องจิ้มโชยุ ที่เราแนะนำคือชุดโอมากาเซะ (นิงิริซูชิ 7 คำ + ซูชิแบบม้วน 1 เส้น + ซุปมิโสะ) ราคา 3,780 เยน ร้านเปิดให้บริการตั้งแต่ 5:30 - 13:30 มีเมนูภาษาอังกฤษและจีนไว้บริการ
ที่ตั้ง: Tsukiji Fish Market 6 Bldg., 5-2-1 Tsukiji, Chuo, Tokyo (Google Map)
24. อิชิรัง สาขาโดทมโบริ (Osaka)
อิชิรัง สาขาโดทมโบริ＜一蘭 道頓堀店＞ ก็คือร้านราเมนซุปกระดูกหมูทงคตสึที่เปิดให้บริการ 24 ชม. ตรงริมแม่น้ำโดทมโบริ (道頓堀川) นอกจากราเมนสุดอร่อยแล้ว อิชิรังยังมีของขึ้นชื่ออีกอย่างคือ “เคาน์เตอร์เพ่งสมาธิกับรสชาติแห่งแรกในโลก!” (味集中カウンター) ลูกค้าแต่ละคนจะมีแผงกั้นออกจากกันให้แต่ละคนมีสมาธิอยู่กับรสชาติของราเมน เวลาสั่งอาหารใช้วิธีซื้อบัตรอาหารก่อนแล้วเขียนรายการและรสชาติของราเมนที่ต้องการลงในกระดาษออร์เดอร์ (มีภาษาญี่ปุ่น เกาหลี จีน และอังกฤษ)
HP:www.ichiran.co.jp/english/html/kin_douton.html
ที่ตั้ง: 〒542-0084 1F, 7-18 Soemoncho, Chuo, Osaka-shi, Osaka (Google Map)
23. วักโคกุ สาขาชินโกเบ (Hyogo, Kobe)
วักโคกุ＜和黒 新神戸店＞ เป็นร้านสเต็กเนื้อวัวโกเบที่อยู่ติดกับสถานีชินโกเบ (新神戸駅) เชฟของร้านจะบรรจงปรุงเนื้อวัวโกเบด้วยวิธีการอันเป็นเอกลักษณ์โดย “ย่างราวกับอาบไฟ” บนกระทะเหล็ก เพื่อดึงความอร่อยของเนื้อวัวแบรนด์ชั้นเลิศนี้ออกมาอย่างเต็มที่ ทุกที่นั่งเป็นแบบเคาน์เตอร์ให้แขกทุกคนได้ตื่นตากับการปรุงตรงหน้า! ภายในร้านตกแต่งอย่างเก๋ไก๋ด้วยอิมาริยากิเครื่องปั้นดินเผาโบราณและงานแก้วแอนทีคที่สวยงามชวนนึกถึงยุคเอโดะตอนกลาง - ยุคเมจิ มีเมนูทั้งอังกฤษ จีน(ตัวเต็ม) และเกาหลีไว้บริการด้วย
HP:www.wakkoqu.com/english/index.html
ที่ตั้ง: 〒650-0002 Shin Kobe Oriental Avenue 3F, Kitanocho, Chuo, Kobe-shi, Hyogo (Google Map)
22. อิปปูโด สาขานิชิกิโคจิ (Kyoto)
อิปปูโด สาขานิชิกิโคจิ＜一風堂 錦小路店＞เป็นร้านราเมนน้ำซุปกระดูกหมูทงคตสึที่มีบรรยากาศเก๋ไก๋ซึ่งตั้งอยู่ข้างห้างไดมารูเกียวโต อิปปูโดมีสาขาใหญ่อยู่ที่ฟุกุโอกะและขยายกิจการไปทั่วโลก ราเมนของอิปปูโดทานคู่กับขิงแดง ผักดองทาคานะ และถั่วงอกหมักน้ำมันงานามูลที่เตรียมไว้ให้บนโต๊ะ สาขานี้ให้บริการถีงตี 3 และมีเมนูภาษาอังกฤษ จีน และเกาหลีไว้บริการ
HP:www.ippudo.com/store/kyoto/nishiki.html (ภาษาญี่ปุ่น)
ที่ตั้ง: 〒604-8143 Nishiki Bldg. 1F, 653-1 Handoyacho, Nakagyo, Kyoto-shi, Kyoto (Google Map)
21. NINJA AKASAKA (Tokyo, Chiyoda)
ร้านอาหารสุดบันเทิงที่จะมีนินจามาปรากฏกายให้ทุกคนได้พบ! ภายในร้านมีทั้งน้ำตกและบ่อน้ำเสริมดวง และยังเป็นเหมือนบ้านนิจาที่มีกลไกต่างๆ ซ่อนอยู่มากมาย อาหารที่เสิร์ฟเป็นอาหารฟิวชั่นสไตล์ญี่ปุ่น มีทั้งอาหารที่ปล่อยควันหรือดอกไม้ไฟ นอกจากนี้ยังสามารถเพลิดเพลินกับนินจาโชว์ได้ด้วย นี่แหละที่เรียกว่า COOL JAPAN!
ที่ตั้ง: 〒100-0014 Tokyu Plaza Akasaka 1F, 2-14-3 Nagatacho, Chiyoda, Tokyo (Google Map)
20. ซูชิจานเวียนเกียวโต CHOJIRO สาขายงโจคิยะมาชิ (Kyoto)
ร้านซูชิจานเวียนเกียวโต CHOJIRO สาขายงโจคิยะมาชิ＜廻転寿司 京都 CHOJIRO 四条木屋町＞เหมาะสำหรับคนที่อยากทานซูชิจานเวียนราคาเป็นมิตรในบรรยากาศโมเดิร์นเป็นอย่างยิ่ง ลูกค้าสามารถใช้ iPad ที่รองรับภาษาญี่ปุ่น อังกฤษ จีนและเกาหลี ในการสั่งอาหารได้ เป็นร้านยอดนิยมที่สะดวกสบาย และพนักงานก็เป็นกันเองอีกด้วย
HP:www.foodsnet.co.jp/ (เฉพาะภาษาญี่ปุ่น)
ที่ตั้ง: 〒600-8011 103-2 Hashimotocho, Shimogyo, Kyoto-shi, Kyoto (Yonjo Kiyamachi Intersection, North-East B1F) (Google Map)
19. ซึคิจิคิโยมุระ ซูชิซัมไม สาขาฮิงาชิชินจุกุ (Tokyo, Shinjuku)
＜つきじ喜代村 すしざんまい 東新宿店＞
ร้าน “ซูชิซัมไม” ที่โด่งดังจากประธานบริษัทที่ให้ฉายาตนเองว่าราชาแห่งปลามากุโร่ผู้เข้าประมูลปลามากุโร่ด้วยราคาสูงสุดในวันเปิดตลาดแรกของทุกปีที่ตลาดซึคิจิ ซูชิซัมไมมีสาขามากมายในโตเกียว หนึ่งในนั้นคือสาขาฮิงาชิชินจุกุ (東新宿店) ซึ่งตั้งอยู่ในมุมหนึ่งของโคเรียนทาวน์ สาขานี้เปิดให้บริการ 24 ชม. ตลอดทั้งปี สะดวกสบายสำหรับผู้ที่ต้องการสนุกสนานกับชีวิตกลางคืนในย่านชินจุกุ
HP:www.kiyomura.co.jp.e.sv.hp.transer.com/
ที่ตั้ง: 1-1-13 Okubo, Shinjuku, Tokyo (Google Map)
18. ฮาราจุกุเกี๊ยวซ่าโรล (Tokyo, Shibuya)
ฮาราจุกุเกี๊ยวซ่าโรล＜原宿餃子楼＞ ก็คือร้านเกี๊ยวซ่าที่ทั้งอร่อยและราคาย่อมเยาทั้งเกี๊ยวซ่าย่าง ที่ผสมผสานแป้งเกี๊ยวกรอบและไส้ผักรสเยี่ยม กับเกี๊ยวซ่าน้ำที่มีแป้งนุ่มนิ่มน่าลอง ถ้านั่งที่เคาน์เตอร์คุณจะสามารถชมการย่างเกี๊ยวซ่าได้อีกด้วย เมนูมีทั้ง เกี๊ยวซ่าน้ำ เกี๊ยวซ่าย่าง แล้วก็ ถั่วงอก กระหล่ำปลี แตงกวา ข้าวสวย และเครื่องดื่มต่างๆ
ที่ตั้ง: 6-2-4 Jingumae, Shibuya, Tokyo (Google Map)
17. ไคกะยะ (Tokyo, Shibuya)
ไคกะยะ＜開花屋＞เป็นร้านอาหารฟิวชั่นที่ใช้อาหารญี่ปุ่นเป็นพื้นฐานและปรุงด้วยวัตถุดิบสดใหม่จากอ่าวซางามิ (相模湾) ที่นี่ลูกค้าจะได้สัมผัสกับซาชิมิและคาปาโชรสเลิศจากปลาหลากหลายพันธุ์ รวมถึงพนักงานที่ให้บริการอย่างยิ้มแย้ม บรรยากาศครื้นเครงในร้านเหมาะกับเวลาที่อยากดื่มสังสรร ไวน์ขวดเริ่มต้นที่ 1,680 เยน! มีเมนูภาษาอังกฤษด้วยนะ
HP:kaikaya.com/
ที่ตั้ง: 23-7 Maruyamacho, Shibuya, Tokyo (Google Map)
16. NARISAWA (Tokyo, Minato)
ภัตตาคารอาหารฝรั่งเศสโดยเชฟที่ฝึกฝนฝีมือจากภัตตาคาร 3 ดาวในยุโรปนานถึง 8 ปี ที่นี่ใช้ระบบจองล่วงหน้าเท่านั้น ที่นี่ผู้ทานจะได้สัมผัสประสบการณ์ราวกับอยู่ในฉากต่างๆผ่านอาหารที่ปรุงขึ้นด้วยคอนเซ็ป “ใช้ชีวิตอยู่กับป่า” ซึ่งเมื่อรับประทานเสร็จจะรู้สึกราวกับได้ผ่านเรื่องราวดีๆ ไป หนึ่งเรื่อง
HP:narisawa-yoshihiro.com/en/openning.html
ที่ตั้ง: 〒107-0062 2-6-15 Minami-Aoyama, Minato, Tokyo (Google Map)
15. อุเมะโอกะซูชิโนะมิโดริ โซฮงเท็น สาขาชิบูย่า (Tokyo, Shibuya)
อุเมะโอกะซูชิโนะมิโดริ โซฮงเท็น＜梅丘寿司の美登利総本店＞เป็นร้านซุชิราคาย่อมเยาใน Mark City ที่อยู่ติดกับสถานีชิบูย่า ที่นี่ใช้หน้าซูชิที่สดใหม่จากตลาดปลาซึคิจิ เมนูโชโทคุเซ็นนิงิริ (超特選にぎり) (ซุชิ 10 คำ ไข่ตุ๋นญี่ปุ่น ซุปมิโสะ มินิสลัดมันปู 2,160 เยน) เป็นเมนูแนะนำของเรา! มีเมนูภาษาอังกฤษไว้บริการ เมื่อไปที่ร้านก่อนอื่นต้องรับบัตรคิวจากเครื่องก่อน ร้านซุชิหมุน คัตสึมิโดริ (活美登利) ที่เปิดโดยมิโดริโซฮงเท็นก็เป็นอีกร้านที่อยากแนะนำ
HP:www.sushinomidori.co.jp/tenpo_e.html
ที่ตั้ง: 〒150-0043 Shibuya Mark City East 4F, 1-12 Dogenaka, Shibuya, Tokyo (Google Map)
14. โอโคโนมิยากิ นางาตะยะ (Hiroshima)
โอโคโนมิยากิ นางาตะยะ＜お好み焼き 長田屋＞ ขายอาหารอันเป็นหัวใจหลักของชาวฮิโรชิม่านั่นก็คือ ฮิโรชิม่าโอโคโนมิยากิ! (お好み焼き) ร้านนางาตะยะที่อยู่ไม่ไกลจากอะตอมมิคโดม เป็นร้านโอโคโนมิยากิที่สามารถสัมผัสกับบรรยากาศดั้งเดิมในยุคโชวะของญี่ปุ่นได้ เชิญเพลิดเพลินกับผิวนอกกรอบ เนื้อในนุ่ม และรสสัมผัสที่น่าเคี้ยวด้วยซอสสูตรพิเศษ และถ้านั่งที่เคาน์เตอร์ก็สามารถดูการทำโอโคโนมิยากิได้ด้วย มีทั้งเมนูภาษาอังกฤษและเมนูสำหรับผู้ทานมังสวิรัติด้วยนะ
ที่ตั้ง: Shigeishi Bldg. 1F, 1-7-19 Otemachi, Naka, Hiroshima-shi, Hiroshima (Google Map)
13. โตเกียวชิบะ โทฟุยะอุไค (Tokyo, Minato)
เรียนเชิญทุกท่านมารับประทานเต้าหู้ชั้นเยี่ยมและอาหารเลิศรสที่กลมกลืนไปกับฤดูทั้งสี่ในสวนแบบญี่ปุ่นที่โตเกียวชิบะ โทฟุยะอุไค＜東京 芝 とうふ屋うかい＞ซึ่งมีพื้นที่กว่า 6,600 ตร.ม. ใกล้โตเกียวทาวเวอร์ ภายในร้านที่ตกแต่งอย่างสง่างามสไตล์เอโดะ ทำให้รู้สึกสงบราวกับไม่ใช่โตเกียวยังไงยังงั้น เชิญดื่มด่ำกับโตเกียวทาวเวอร์ที่ติดไฟสวยงามในเวลากลางคืนและอาหารญี่ปุ่นที่ทั้งอร่อยและดีต่อสุขภาพ
HP:www.ukai.co.jp/english/shiba/index.html
ที่ตั้ง: 4-4-13 Shibakoen, Minato, Tokyo (Google Map)
12. ซูชิได (Tokyo, Chuo)
ซูชิได＜寿司大＞ ร้านซูชิสไตล์เอโดะในตรอกอุโองาชิโยโคโชในตลาดปลาซึคิจินี้มีคิวยาวเหยียด เซ็ตซูชิตามใจผู้จัดการร้าน (店長のお任せ寿司セット) มี “นิงิริซูชิ 10 คำ ซูชิม้วน 1 เส้น ไข่ และซูชิที่ต้องการอีก 1 คำ” ในราคาแสนถูกเพียง 4,000 เยน ที่นี่เป็นร้านซูชิที่ทั้งอร่อยและพร้อมสรรพด้วยสิ่งอำนวยความสะดวกสำหรับลูกค้า ก็พอเข้าใจได้ว่าทำไมแถวถึงยาวอยู่ตลอดเวลา ร้านเปิดให้บริการ 5:00 - 14:00 ภายในร้านมีเพียง 13 ที่นั่งเท่านั้น ทำใจได้เลยว่าต้องรออย่างน้อย 2 - 5 ชม.
HP:www.tsukijigourmet.or.jp/22_sushidai/index.htm (ภาษาญี่ปุ่น)
ที่ตั้ง: 〒104-0045 Tsukiji Fish Market 6 Bldg., 5-2-1 Tsukiji, Chuo, Tokyo (Google Map)
11. Center4 Hamburgers (Gifu, Takayama)
ภัตตาคารแฮมเบอร์เกอร์สไตล์อเมริกันที่เปิดอยู่ในมุมหนึ่งของฮิดะทาคายามะ (飛騨高山) เมืองที่เต็มไปด้วยกลิ่นอายโบราณ ที่นี่ ลูกค้าสามารถชิมเบียร์ได้มากกว่า 15 ชนิดจากแหล่งผลิตอย่างอเมริกา เยอรมัน และเบลเยียม เมนูแนะนำคือเบอเกอร์เนื้อวัวฮิดะ (飛騨牛バーガー) ราคา 2,300 เยน อาจจะดูแพงไปนิดแต่ทำด้วยเนื้อวัวแบรนด์ชั้นดี นอกจากนี้ยังมีอาโวคาโดเบอร์เกอร์ (925 เยน) และแฮมเบอร์เกอร์อื่นๆ ให้ลองอีกมากมาย
HP:tiger-center4.com/ (ภาษาญี่ปุ่น)
ที่ตั้ง: 94 Kami-ichinomachi, Takayama-shi, Gifu (Google Map)
10. อิชิรัง สาขาชิบุยะ (Tokyo, Shibuya)
ร้านราเมนน้ำซุปกระดูกหมูทงคตสึชื่อดังที่อยู่ห่างจากสถานีชิบุยะเพียง 3 นาที ร้านอิชิรังที่เปิดบริการ 24 ชม. แน่นอนว่าสาขานี้ก็มี “เคาน์เตอร์เพ่งสมาธิกับรสชาติ” เช่นกัน! เมื่อนั่งในเคาน์เตอร์ที่กั้นเป็นช่องสำหรับคนเดียว ก็จะได้มีสมาธิอยู่กับชามราเมนของตัวเองอย่างเต็มที่ การสั่งอาหารใช้วิธีซื้อบัตรอาหารแล้วสั่งด้วยกระดาษที่สามารถระบุความต้องการได้อย่างละเอียด เช่น รสชาติ หรือความแข็งของเส้น ถ้าทานหอมไปชามนึงแล้วมีที่เหลือล่ะก็ อย่าลืมสั่งคาเอดามะ (替え玉; เส้นลวกเติม) มาเพิ่มล่ะ!
HP:www.ichiran.co.jp/english/html/kt_shibuya.html
ที่ตั้ง: 〒150-0041 Iwamoto Bldg. B1F, 1-22-7 Jinnan, Shibuya, Tokyo (Google Map)
9. คิจิ สาขาสกายบิล (Osaka)
คิจิ สาขาสกายบิล＜きじ スカイビル店＞ เป็นร้านโอโคโนมิยากิบรรยากาศพื้นบ้านๆ ที่อยู่ในชั้นใต้ดิน B1 ของอาคารอุเมดะสกายบิล (梅田スカイビル) เชิญทานโอโคโนมิยากิสุดอร่อยที่ด้านนอกกรอบด้านในนุ่มฟู มีเมนูหลากหลายในราคาเป็นกันเอง บุตาทามะ (ぶた玉; หมูกับไข่) อิกาทามะ (いか玉; ปลาหมึกกับไข่) โมดันยากิ (モダン焼き; โอโคโนมิยากิแบบใส่เส้นยากิโซบะ) มิกซ์ยากิ (ミックス焼き; โอโคโนมิยากิไส้รวม) และสุจิยากิ (すじ焼き; เอ็นวัวตุ๋น) หัวหน้าพ่อครัวอารมณ์ก็เป็นเสน่ห์อีกอย่างของทางร้าน
ที่ตั้ง: Umeda Sky Building B1F Takimikoji, 1-1-90 Oyodonaka, Kita, Osaka-shi, Osaka (Google Map)
8. โกเบกิวไคเซกิ 511 (Tokyo, Minato)
โกเบกิวไคเซกิ 511＜神戸牛懐石 511＞เป็นร้านอาหารสไตล์เก๋ที่ย่านอาคาซากะ (赤坂) ที่สามารถทานเนื้อวัวโกเบเกรดสูงสุด (A5) ที่หัวหน้าเชฟไปประมูลมาด้วยตนเอง สำหรับคนรักเนื้อห้ามพลาดเมนู “คามะยากิสเต็กดินเนอร์ (窯焼ステーキディナー; สเต็กดินเนอร์ย่างเตาถ่าน) นอกจากนี้ยังมีไวน์ให้เลือกมากกว่า 80 ชนิด มื้อกลางวันเริ่มต้นที่ 1,500 เยน ชื่อร้าน “511” ตั้งมาจากเกรด A5 และค่า BMS No.11 ซึ่งเป็นเครื่องหมายของเนื้อวัวคุณภาพยอดเยี่ยมที่สุด
ที่ตั้ง: Dear Plaza B1F, 4-3-28 Akasaka, Minato, Tokyo (Google Map)
7. คิวเบย์ สาขากินซ่าฮงเท็น (Tokyo, Chuo)
คิวเบย์ สาขากินซ่าฮงเท็น＜九兵衛 銀座本店＞เป็นร้านซูชิสไตล์เอโดะที่เปิดกิจการมาตั้งแต่ปีโชวะที่ 11 (ค.ศ.1936) และเป็นที่รักของเหล่าคนดังมากมาย เช่น ศิลปินงานเครื่องปั้นดินเผา โระซันจิน (魯山人) มื้อกลางวันมีเมนู เช่น ชิราชิสด (生ちらし) นิงิริซุชิ (にぎり) และชุดซูชิไซเคกิ (鮨懐石 ประกอบด้วย ซึคิดาชิ (突出; ออร์เดิร์ฟแบบญี่ปุ่น) ซาชิมิ (刺身; ปลาสด) ยากิโมโนะ (焼物; ของย่าง) วัง (椀; ของตุ๋น) และนิงิริ (にぎり; ข้าวปั้น) ส่วนมื้อเย็นจะมีนิงิริซุชิ และชุดซุชิไคเซกิให้เลือก แม้จะเป็นร้านหรู แต่มื้อกลางวันก็สามารถทานได้ในราคาตั้งแต่ 4,000 เยน (ไม่รวมภาษี) และยังมีของฝากขึ้นชื่อคือฟุโตมากิ (太巻き) อีกด้วย
ที่ตั้ง: 〒104-0061 8-7-6 Ginza, Chuo, Tokyo (Google Map)
6. SUSHI BAR YASUDA (Tokyo, Minato)
บาร์ซูชิใกล้สุสานอาโอยามะที่สถานีไกเอ็นมาเอะ (外苑前駅) ร้านนี้มีเพียงแค่เคาน์เตอร์ 8 ที่นั่งเท่านั้น คุณยาสุดะเจ้าจองเราเคยเปิดร้าน “SUSHI YASUDA” ซึ่งเป็นร้านที่มีชื่อเสียงในนิวยอร์กก่อนกลับมายังญี่ปุ่น เขาเน้นการทำซุชิแบบดั้งเดิมของญี่ปุ่น และให้บริการในแบบเดียวกับร้านที่นิวยอร์ก (กรุณาจองล่วงหน้า)
HP:sushibaryasuda.com/index_e.html
ที่ตั้ง: Minami Aoyama 426 B1F, 4-2-6 Minami-Aoyama, Minato, Tokyo (Google Map)
5. เนื้อย่างมัตสึซากะกิว M สาขาโฮเซ็นจิโยโคโช (Osaka)
เนื้อย่างมัตสึซากะกิว M สาขาโฮเซ็นจิโยโคโช ＜松阪牛焼肉 M 法善寺横丁店＞เป็นร้านเนื้อย่างในเขตมินามิ (ミナミ) ของโอซาก้าที่สามารถลองชิมเนื้อวัวมัตสึซากะ (松阪牛) เดินจากสถานีนัมบะ (なんば駅) ไป 5 นาทีจะพบกับร้านที่ซื้อวัวมัตสึซากะเหมาทั้งตัวร้านนี้ ที่นี่สามารถลิ้มลองเนื้อจากหลายส่วนที่นำมาจัดแต่งอย่างสวยงามชวนมอง เชิญใช้เวลาอร่อยอย่างสบายๆ ในห้องส่วนตัวสไตล์ญี่ปุ่นแบบโมเดิร์น
HP:www.matsusaka-projects.com/english/
ที่ตั้ง: 1-1-19 Namba, Chuo, Osaka-shi, Osaka (Google Map)
4. เฮย์อันราคุ (Gifu, Takayama)
เฮย์อันราคุ＜平安楽＞เป็นร้านอาหารจีนเก่าแก่กว่า 40 ปีที่อยู่ห่างจากสถานี JR ทาคายามะ (JR高山駅) เพียง 5 นาที หลังชื่นชมบ้านเรือนอันสวยงามในฮิดะทาคายามะแล้ว ก็แวะมาทานอาหารจีนที่ใช้น้ำมันน้อยที่นี่ ทั้งเกี๊ยวซ่า ไก่ทอดคาราอาเกะ หมูผัดเปรี้ยวหวาน และฮิดะมิโสะราเมน นอกจากนี้ยังมีเหล้าสาเกที่ผลิตในท้องถิ่นให้ได้ชิมอีกด้วย
Address: 〒506-0025 6-7-2 Mantenmachi, Takayama-shi, Gifu (Google Map)
3. ฮะฟู สาขาหลัก (Kyoto)
ฮะฟู สาขาหลัก＜はふう 本店＞ เป็นภัตตาคารที่ตั้งอยู่ในย่านเงียบสงบของเกียวโตทางทิศใต้ของพระตำหนัก (御所) ให้คุณได้ดื่มด่ำกับความเป็นญี่ปุ่นได้ผ่านอาหารจานเนื้อแสนอร่อย ทั้งอาหารชุดราคาย่อมเยาในมื้อกลางวัน จนถึงอาหารคอร์สที่ใช้เนื้อชั้นดีอย่างเต็มที่ในมื้อเย็น ของฝากยอดฮิตคือแซนด์วิชคัตสึ (カツサンド)
ที่อยู่: 〒604-0983 471-1 Sasayacho, Nakagyo, Kyoto-shi, Kyoto (Google Map)
2. TAPAS MOLECULAR BAR (Tokyo, Chuo) ＜タパス モラキュラーバー＞
เชิญพบกับอาหารเย็นสไตล์การทดลองสุดบันเทิงบนชั้น 38 ของโรงแรม Mandarin Oriental Tokyo ด้วยบรรยากาศสุดชิค เชฟจะปรุงอาหารและเสิร์ฟให้จากเคาน์เตอร์ตรงหน้า อาหารขนาดพอดีคำแต่ละเมนูนั้นเป็นเหมือนงานศิลปะดีๆ ชิ้นหนึ่ง (16 รายการ 16,000 เยน) มีรอบ 18:00 และ 20:30 โดยบริการรอบละ 8 ท่านเท่านั้น กรุณาจองล่วงหน้าไปก่อนนะ
HP:www.mandarinoriental.com/tokyo/?_ga=1.200534510.136701000.1435794412
ที่ตั้ง: Mandarin Oriental Tokyo 38F, 2-1-1 Nihonbashi Muromachi, Chuo, Tokyo (Google Map)
1. โอซึกะ (Kyoto)
โอซึกะ＜おおつか＞ ร้านสเต็กที่ซ่อนอยู่มุมหนึ่งในย่านอาราชิยามะ (嵐山) ของเกียวโต มีเมนูราคาสบายกระเป๋าอย่าง สุจิด้ง (すじ丼; ข้าวหน้าเอ็นวัว) หรือ ชุดโรสต์บีฟด้ง (ローストビーフ丼定食; ชุดข้าวหน้าโรสต์บีฟ) ที่เริ่มต้น 1,100 เยน สเต็กเนื้อวัวหายากอย่างวัวมุราซาวะ (村沢牛) อร่อยอย่าบอกใคร เชิญลิ้มรสความอร่อยของเนื้อวัวที่เลี้ยงในญี่ปุ่นได้ที่นี่ มีเมนูและคำอธิบายเรื่องส่วนต่างๆ ของวัวไว้บริการด้วย ที่นี่เปิดบริการเฉพาะมื้อกลางวัน 11:00 - 15:00 เท่านั้น
HP:www.otsukabeef.com/#!home-en/cvoa
HP:www.otsukabeef.com/ (ภาษาญี่ปุ่น)
ที่ตั้ง: 〒616-8376 20-10 Sagatenryuji Setogawacho, Ukyo, Kyoto-shi, Kyoto (Google Map)
ร้านที่เราได้แนะนำในครั้งนี้ส่วนใหญ่คุ้นเคยกับแขกชาวต่างชาติอยู่แล้ว แต่บางก็มีพนักงานใหม่ที่ยังตื่นเต้นกับชาวต่างชาติอยู่ ดังนั้นเวลาเข้าร้านลองพูดภาษาญี่ปุ่นอย่าง “คอนนิชิวะ” หรือก่อนทานก็พูดว่า “อิตาดาคิมัส” ดู พนักงานจะได้บริการอย่างสบายใจขึ้น แน่นอนว่าอย่าลืมรอยยิ้มด้วยนะ หลังทานเสร็จและจะออกจากร้านก็ทำแบบชาวญี่ปุ่นส่วนใหญ่ กล่าวขอบคุณด้วยคำว่า “โกะจิโซซามะ” จะยิ่งเพิ่มความน่ารักไปอีกเท่าตัวเลย
เนื้อหาในบทความนี้ อัพเดทล่าสุด ณ วันที่เผยแพร่
เกี่ยวกับนักเขียน
