10 Nhà hàng Tempura được khuyến khích ở Asakusa

1. Aoi Marushin [Asakusa]

Aoi Marushin là một nhà hàng tempura nằm ngay giữa Ga Asakusa và Đền Sensoji, một điểm tham quan ở Asakusa. Ngoài tempura, họ còn phục vụ sushi, sashimi và rau muối. Đây là một nhà hàng tuyệt vời nơi bạn có thể thưởng thức nhiều món ăn Nhật Bản cùng một lúc.

Món đặc trưng ở đây là kakiage khổng lồ, rất lớn, nó thực sự tràn ra khỏi bát! Kakiage là một loại tempura trong đó rau và hải sản được cắt nhỏ, đập và nặn thành hình quả bóng, sau đó chiên giòn. Cá được sử dụng cho sushi và tempura tại nhà hàng này được nhập tươi, về mới mỗi ngày. Cá chỉ được nấu sau khi khách gọi món để phục vụ cho khách hàng trong điều kiện giòn nhất và tốt nhất.

Tất cả ten-don (một bát cơm với tempura ở trên) ở đây đều đem lại sự hài lòng và ấm cúng. “Oanago Ten-don "(2.005 yên cộng thuế) bao gồm cả một miếng tempura anago (cá chình biển) lớn, có kết cấu mềm và ít chất béo, rất dễ ăn. Chỉ có 30 phần của món ăn này được phục vụ một ngày, vì vậy hãy chắc chắn đi sớm nếu bạn muốn thử nó!

2. Nakasei [Asakusa]

Nakasei là một nhà hàng lâu đời với lịch sử dài gần 150 năm. Quay lại thời xưa, các bậc thầy văn học Nhật Bản thường xuyên ghé thăm nhà hàng này. Tại đây, bạn có thể có một khoảng thời gian thư giãn và thoải mái thoát khỏi sự hối hả của thành phố trong khi ngắm nhìn một khu vườn xinh đẹp của Nhật Bản.

"Raijin-age", được đặt theo tên của Raijin, một vị thần sấm sét, là món ăn đặc trưng tại nhà hàng này. Chiên ngập trong dầu mè thơm, mùi mè đậm đà của nó sẽ tỏa đầy hương quanh mũi bạn ngay khi bạn cắn một miếng. Nó ngon đến mức chắc chắn bạn sẽ phát ghiền.

Trong course của họ, bạn có thể thưởng thức một món ăn tên là Tencha, đó là món ten-don với trà Nhật được rót vào. Có tempura với trà, thay vì nước sốt đậm, mặn-ngọt, cho phép bạn thưởng thức hương vị ban đầu của tempura.

3. Daikokuya - Chi nhánh Chính [Asakusa]

Daikokuya là một nhà hàng nổi tiếng với nước sốt ten-don sệt, đậm đà, có hương vị sâu sắc sẽ khiến bạn muốn thưởng thức một lần nữa. Nước sốt ngọt-mặn được rót vào tempura khiến món tempura chuyển sang màu nâu sẫm. Cơm cũng hợp với nước sốt.

Đối với những người không thực sự thích hương vị mạnh mẽ hoặc thích thưởng thức độ giòn của tempura, hãy thử tempura teishoku (cơm phần). Bạn có thể điều chỉnh các hương vị theo sở thích của riêng bạn bằng cách dùng nó với daikon (củ cải Nhật Bản) và tentsuyu (nước chấm loãng cho tempura) cho một hương vị tươi mát, hoặc với một chút muối.

Họ cũng phục vụ các món ăn phụ tuyệt vời, như củ cải Nasu no Shigiyaki "(680 yên), cà tím chiên giòn có hương vị miso, và “Kyurimomi" (580 yên), dưa chuột muối và tôm. Ngoài ra còn có rất nhiều món ăn phù hợp với các thức uống.

4. San-Sada [Asakusa]

Được thành lập trong thời Edo, San-Sada là một nhà hàng tempura có lịch sử lâu đời 180 năm. Nó được cho là nhà hàng tempura lâu đời nhất ở Nhật Bản, và tên của nó thậm chí còn xuất hiện trong một số bản in khắc gỗ từ thời Edo mô tả khu vực Asakusa. Vì nó nằm ngay cạnh Kaminarimon nổi tiếng, nên phổ biến với khách du lịch.

Tại San-Sada, bạn sẽ có thể thưởng thức tempura kiểu Edo giòn rán với dầu mè. Bạn có thể có tempura và ten-don ngon với mức giá hợp lý là 1.000 yên, đồng thời có tùy chọn đặt các món ăn sang trọng hơn có giá hơn 3.000 yên, như "Ebi Tokujo-don”. Các thành phần được sử dụng cho mỗi món ăn thay đổi theo giá cả, vì vậy hãy chọn loại phù hợp với túi tiền của bạn.

Nếu bạn không phải là một người ăn nhiều, thì nên sử dụng bento (hộp ăn trưa). Cơm hộp được đóng gói với các ngăn nhỏ chứa nhiều loại thức ăn khác nhau, vì vậy bạn có thể thử rất nhiều món khác nhau mà không cảm thấy bị nhồi nhét. Trình bày cũng rất đẹp mắt nữa!

5. Seikou [Asakusa]

Trong 3 năm liên tiếp, Seikou đã được ghi nhận trong Bib Gourmand, đây là một danh hiệu được trao cho các nhà hàng phục vụ các món ăn tuyệt vời với giá tương đối thấp. Mỗi món ăn ở đây có giá dưới 2.000 yên. Thay vì tentsuyu, tempura ở đây được ăn với 5 loại muối đặc biệt để bạn thực sự có thể nếm hương vị ban đầu của các thành phần.

Không những xem trọng hương vị, nhà hàng cũng chú ý đến việc trình bày. Nhiều nhà hàng tempura ở Asakusa thường đặt nằm tempura lên đĩa khi phục vụ, nhưng tại nhà hàng này, họ đặt đĩa để tempura đứng lên. Bạn có thể thưởng thức vị thanh với hương vị nhẹ tempura của họ!

Nhà hàng tương đối nhỏ vì chỉ có 11 chỗ ngồi. Nhà hàng, dù rất nổi tiếng, lại có vẻ ngoài không nổi bật vì bên ngoài cửa hàng rất đơn giản. Họ chỉ mở cửa phục vụ bữa tối được đặt trước, và phục vụ cả rượu vang, vì vậy đây là một nơi lý tưởng cho những người muốn có thời gian yên tĩnh và thư giãn.

6. Akimitsu [Asakusa]

Akimitsu được khai trương vào năm 2015 trong số nhiều nhà hàng tempura rải rác xung quanh Asakusa. Trong khu vực này, đây được coi là một nhà hàng tempura tương đối mới. Ten-don ở đây được biết đến với sự sắp xếp năng động của nó. "Anago Ten-don" rất nhiều, với toàn bộ tempura anago lớn được đặt trên đỉnh. Anago được lựa chọn cẩn thận trước khi được đưa vào. Nó không có mùi khó chịu, và nhất định phải thử!

Bữa ăn ấm cúng nhất trong tất cả, món ăn “Godaime Ten-don”, có một lượng lớn rau, tôm và tempura anago. Các nhà hàng tempura ở Asakusa phục vụ số lượng khá lớn, nhưng rất ít so với các phần ăn ở đây. Tốt hơn là chia sẻ nó với một nhóm người.

Vì đây là một nhà hàng mới, họ không ngần ngại giới thiệu những món ăn mới độc đáo. Ten-don với nước dùng (dashi) đông và lạnh, “Hiyashi Ten-don” là một trong số đó. Những món ăn độc đáo này thường chỉ được cung cấp trong một thời gian giới hạn, vì vậy thật thú vị khi thử các loại khác nhau!

7. Kinsen [Asakusa]

Kinsen là một nhà hàng tempura và ẩm thực Nhật Bản với lịch sử hơn 100 năm. Trong giờ ăn trưa vào các ngày trong tuần, bạn có thể có tempura teishoku, ten-don hoặc kaisen-don tuyệt vời với giá cả hợp lý từ 1.000 yên.

Ten-don được làm rất cẩn thận, vì vậy nó không có vị quá mạnh hoặc quá nhạt nhẽo, và nó được nêm vừa phải. Gạo họ sử dụng cũng rất ngon. Món ăn đặc trưng của họ, món ăn “Kakiage-don "(2.200 yên), là một bát cơm được phủ kakiage làm từ tôm, mực, sò ốc và củ sen. Họ cũng phục vụ tô nhỏ với 1.600 yên, nên phù hợp với những người không ăn nhiều.

Họ cũng phục vụ các loại ẩm thực Nhật Bản khác ngoài tempura. Sashimi của họ gồmhải sản chất lượng cao như nhím biển, cá tráp biển và cá ngừ. Sashimi cắt dày có kết cấu tan chảy trong miệng của bạn! Họ cũng có rất nhiều món ăn rất hợp với rượu.

※Địa điểm này đã đóng cửa vào tháng 5 năm 2020

8. Asakusa Juroku [Asakusa]

Asakusa Juroku là một nhà hàng soba rất nổi tiếng ở khu vực Asakusa. Bí quyết cho sự nổi tiếng của họ là mặc dù giá thấp, các món ăn của họ có chất lượng rất cao, và chủ cửa hàng làm cho món soba có sự tinh tế. Các nhà hàng Soba ở Nhật Bản thường phục vụ tempura và nơi này cũng không ngoại lệ. Tại đây, họ phục vụ tempura hải sản như anago và cá trắng Nhật Bản, cũng như tempura rau được làm từ măng tây và mầm cây bạch chỉ.

Tempura mới chiên rất giòn ở bên ngoài, nhưng bên trong mềm. Được phục vụ tuyệt đẹp trên một tấm tre, nó có phần trình bày tuyệt đẹp của một nhà hàng Nhật Bản cao cấp. Mặc dù được chiên giòn, nhưng chúng nhẹ và không dầu, và có thể dễ dàng ăn cùng với soba.

Hãy chắc chắn gọi món soba cùng với tempura. Hình trên là một món ăn cho phép bạn thưởng thức cả soba đen đậm đà và dai và soba trắng mịn. Hãy thử cả hai và so sánh hương vị của chúng!

9. Mochizuki [Asakusa]

Ở Asakusa, có một tòa nhà hình cốc bia vàng, độc đáo. Mochizuki là một nhà hàng Nhật Bản nằm trên tầng 21 của tòa nhà này. Mặc dù nó có nội thất rất sang trọng, nhưng vào các ngày thường trong tuần trong bữa trưa, bạn có thể thưởng thức món ten-don  với giá khoảng 1.000 yên, và các bữa ăn tempura hoặc tempura và sashimi với giá 2.000 yên.

Trong bữa tối và bữa trưa vào cuối tuần, bạn nên thưởng thức các course đồ ăn! Nhiều nguyên liệu tươi, theo mùa được sử dụng để làm tempura, cũng như trong các course đồ ăn. Các bữa ăn được sắp xếp đầy màu sắc không chỉ có hương vị tuyệt vời, mà phần trình bày trông cũng tuyệt vời.

Với vị trí đắc địa trên tầng 21, nhà hàng có một tầm nhìn ngoạn mục. Ánh đèn của thành phố vào ban đêm tạo nên một bầu không khí lãng mạn. Chuyến thăm của bạn ở đây chắc chắn sẽ là một kỷ niệm đáng nhớ.

10. Amisei [Asakusa]

"Yakatabune" là một thuật ngữ chỉ một loại thuyền của Nhật Bản nơi hành khách có thể tận hưởng một bầu không khí tiệc tùng. Do sông Sumida chảy qua Asakusa, có nhiều công ty Yakatabune hoạt động trong khu vực, mà Amisei là một trong những công ty đó. Với course đồ ăn, dành cho nhóm từ 2 người trở lên, bạn có thể có các món ăn Nhật Bản như tempura, sushi và súp miso. Có cả rượu sake bạn có thể uống thoải mái tùy thích trong 2 giờ!

Và hãy nhớ điều này - bạn cũng có thể ăn tempura thoải mái tùy thích! Tempura ở đây không được làm sẵn và tất cả đều được làm mới. Mọi người thường ngồi trên sàn, nhưng gần đây đã có những chiếc thuyền được trang bị ghế ngồi.

Mặc dù thực phẩm là tâm điểm của trải nghiệm thuyền, bạn không thể quên về tầm nhìn! Thuyền đi về phía nam từ Asakusa đến Odaiba, một điểm tham quan dọc theo bờ biển vịnh, và sau đó quay trở lại Asakusa. Trên du thuyền từ tối đến đêm, bạn có thể ngắm cảnh hoàng hôn và cảnh đêm tuyệt đẹp.

Tempura ban đầu là một thực phẩm cho tầng lớp lao động, nhưng bây giờ các nhà hàng tempura đa dạng từ sang trọng đến giá cả vừa phải. Hương vị và thành phần cũng khác nhau, và bạn sẽ thấy các đặc trưng độc đáo của mỗi nhà hàng. Hy vọng rằng bạn sẽ có thể tìm thấy nhà hàng tempura của mình khi ở Asakusa!

 

 

Nếu bạn muốn đưa ra phản hồi về bất kỳ bài viết nào của chúng tôi, bạn có một ý tưởng mà bạn thực sự muốn thấy nó thành hiện thực, hoặc bạn chỉ có một câu hỏi về Nhật Bản, hãy liên hệ với chúng tôi qua Facebook hoặc là Twitter!