Tận hưởng không khí mùa thu ở Kurobe và Uozu, tỉnh Toyama qua chuyến du lịch 2 ngày 1 đêm bằng xe tự lái

*This article was sponsored by the Toyama Bay, Kurobe Gorge, Etchu Niikawa Tourism Zone Council.

Khu vực Toyama Niikawa: Uozu, Kurobe, Nyuzen, Asahi

Khu vực Niikawa là một khu du lịch ở phía Đông tỉnh Toyama, bao gồm thành phố Uozu, thành phố Kurobe, thị trấn Nyuzen và thị trấn Asahi. Nơi đây hội tụ đủ những cảnh quan thiên nhiên phong phú: từ những ngọn núi cao 3.000m cho đến dòng sông Kurobe trong vắt, vùng biển huyền bí ở vịnh Toyama với nguồn hải sản phong phú. Môi trường địa lý có núi, có sông, có biển tạo nên những thắng cảnh thiên nhiên vô cùng đa dạng.

Cách thức di chuyển

Nằm ở vùng Hokuriku, tỉnh Toyama có sân bay quốc tế và ga tàu Shinkansen, nên du khách từ Nhật Bản có thể dễ dàng di chuyển đến đây. Tuy nhiên, hiện vẫn chưa có chuyến bay thẳng từ Việt Nam đến Toyama, nên nếu muốn du lịch đến đây bạn phải bay đến sân bay Narita hoặc Haneda ở Tokyo sau đó đặt chuyến bay tiếp theo đến Toyama (mất khoảng 1 giờ). Hoặc từ Tokyo bạn có thể đi tàu Shinkansen, sẽ mất khoảng 2,5 tiếng để đến Toyama.

Đi bằng máy bay

- Thời gian bay từ Sân bay Nội Bài đến Sân bay Narita (Chiba) mất khoảng 4 giờ 35 phút. (*Do ảnh hưởng của dịch Covid-19, có thể sẽ không có chuyến bay thẳng từ Nội Bài đến sân bay Haneda) Sau khi đến sân bay Narita bạn hãy di chuyển bằng tàu điện hoặc xe buýt đến sân bay Haneda.
- Từ sân bay Haneda ở Tokyo đến sân bay Toyama Kitokito mất khoảng 1 giờ. (*Sân bay Narita không có chuyến bay thẳng đến Toyama)

Lưu ý:
*Thông tin các chuyến bay có thể sẽ thay đổi do ảnh hưởng của dịch Covid-19. Vui lòng tham khảo trang web chính thức của từng hãng hàng không để biết thông tin chi tiết.
*Thông tin các chuyến bay từ Tokyo đến Toyama: https://www.toyama-airport.jp/flight/tokyo
*Quầy dịch vụ của các công ty cho thuê xe nằm ở sảnh tầng 1 của sân bay Toyama.

Đi bằng tàu Shinkansen

- Từ ga Tokyo, nếu đi tàu Hokuriku Shinkansen đến ga Kurobe-Unazuki Onsen sẽ mất khoảng 2 giờ 20 phút, với giá vé khoảng 12.000 yên/người.

- Từ ga JR West Shin-Osaka, đi tàu tốc hành giới hạn Thunderbird đến ga Kanazawa, sau đó đổi sang tàu Hokuriku Shinkansen đến ga Kurobe-Unazuki Onsen, mất khoảng 3 giờ 30 phút với chi phí khoảng 10.000 yên/người.

*Ngoài ra, còn có một số công ty cho thuê xe tự lái cách ga Kurobe-Unazuki Onsen 3 phút đi bộ. Sau khi xuống tàu, bạn có thể tới đó để thuê xe tự lái.

Lịch trình di chuyển

NGÀY THỨ NHẤT: KUROBE

Thưởng thức món thịt lợn Kurobe Meisui trứ danh tại quán Katsube Kurobe

Nhiều người thường nghĩ rằng các loài cá và các loại hải sản với độ tươi ngon vượt trội là những món ăn mà những người sành ăn thường thưởng thức khi có dịp đến Toyama. Tuy nhiên, ở Kurobe còn có một món đặc sản khác mà ít người biết tới, đó chính là thịt lợn thương hiệu "Kurobe Meisui" được nuôi bằng loại nước ngầm giàu khoáng chất của sông Kurobe, với chất lượng thịt béo, mềm và ngon ngọt.

Tuy nhiên, không phải bất kỳ loại thịt lợn nào ở đây cũng được gọi là "thịt lợn Kurobe Meisui". Trong khâu đánh giá chất lượng thịt, chỉ có từ 20~30% thịt lợn đạt tiêu chuẩn để được chứng nhận là thịt lợn Kurobe Meisui. Katsubei Kurobe chính là nhà hàng chuyên cung cấp món thịt lợn này, được người dân địa phương vô cùng ưa chuộng. Trong một suất thịt lợn cốt lết (tonkatsu) ở đây, bạn sẽ thấy phần thịt dày được bọc trong lớp bột giòn. Khi cắn miếng thịt, bạn sẽ cảm nhận được phần thịt nạc săn chắc, còn phần mỡ thì óng ánh với vị ngọt rất khác biệt. Ngoài ra, nhà hàng còn có món “Kurobe Meisui Takumi Poku” làm từ loại thịt lợn thuộc top 5% ngon nhất được lựa chọn kỹ càng từ các loại thịt lợn Kurobe Meisui - quả là món mỹ vị bậc nhất bạn không thể bỏ qua. Đầu tiên, bạn chỉ cần nêm muối cho vừa ăn rồi thưởng thức trọn hương vị của thịt. Với một nửa còn lại, bạn ăn kèm với vừng trắng mới xay chấm nước sốt đậm đà đặc biệt. Chắc chắn hương vị tuyệt vời của món ăn này sẽ khiến bạn nhớ mãi không quên.

Ngắm khung cảnh vịnh Kurobe và thưởng thức bánh ngọt tại trang trại "Kurobe Bokujo Makiba no Kaze"

"Kurobe Bokujo Makiba no Kaze" là trang trại nằm trên một ngọn đồi ở thành phố Kurobe. Vào những ngày thời tiết đẹp, từ đây bạn có thể nhìn ra vịnh Toyama và bán đảo Noto, ngắm bầu trời trong xanh phản chiếu trên làn nước biển xanh tuyệt đẹp. Ở đây, bạn cũng sẽ có cơ hội được tiếp xúc với các loài động vật như dê và cừu được nuôi giữa thiên nhiên trù phú, cũng như nếm thử các sản phẩm từ sữa khác nhau được sản xuất ngay tại trang trại như sữa bò tươi và kem tươi béo ngậy.

Sữa bán ở đây là loại sữa nguyên chất được vắt trực tiếp từ 3 giống bò sữa trong trang trại, có vị đậm đà và tươi ngon của sữa vừa mới vắt. Bánh pudding được làm từ trứng và sữa sản xuất tại tỉnh Toyama, có hương vị thơm ngon sẽ chinh phục thực khách ở mọi lứa tuổi. Bên cạnh đó, còn có món gelato được làm thủ công cũng là một món ăn nổi tiếng ở đây, với 10 loại hương vị khác nhau, chưa kể các loại hương vị giới hạn theo mùa. Vị kem phô mai mà chúng tôi lựa chọn là một trong mười vị gelato kể trên, có vị chua dịu và hương thơm vương vấn trong miệng.

Đi tàu điện Torokko ở hẻm núi Kurobe: xuyên qua tầng tầng lớp lớp lá đỏ mùa thu đẹp như trong tranh sơn dầu

Tàu điện Torokko chạy qua hẻm núi Kurobe, một trong những hẻm núi hình chữ V nổi tiếng ở Nhật Bản. Ban đầu, đường tàu điện này được xây dựng để trở thành một tuyến đường sắt chuyên vận chuyển vật liệu phục vụ việc phát triển năng lượng, về sau được chuyển thành tàu du lịch chở hành khách. Tổng chiều dài từ điểm đầu (ga Unazuki) đến điểm cuối (ga Keyakidaira) là khoảng 20km, mất khoảng 1 giờ 20 phút cho mỗi chiều. Dọc theo con đường, bạn có thể tận hưởng cảnh sắc bốn mùa trong năm, từ chồi non mơn mởn của ngày đầu xuân, những tảng băng trôi ngay cả giữa mùa hè cho đến phong cảnh núi non đầy màu sắc của những tán lá thu.

Kuronagi Onsen - suối nước nóng cổ kính ẩn mình trong hẻm núi

Có rất nhiều điểm tham quan dọc theo đường tàu tại hẻm núi Kurobe. Trong đó, có những suối nước nóng nằm sâu trong hẻm núi mà bạn sẽ không thể đi tới bằng ô tô, chỉ có thể đến bằng tàu điện. Kuronagi Onsen là suối nước nóng giữa nơi thâm sơn cùng cốc, cách ga Kuronagi trên tuyến tàu điện ở hẻm núi Kurobe khoảng 20 phút đi bộ. Ở đây có bể tắm lộ thiên lớn nhất trong số những nhà trọ kiểu Nhật dọc theo hẻm núi Kurobe, đồng thời sở hữu một bồn tắm lộ thiên làm bằng đá tự nhiên nằm ngay sát bờ sông. Tới đây, bạn sẽ được tận hưởng vẻ đẹp thiên nhiên hoang sơ kỳ vĩ. Đặc biệt là vào ban đêm, khi ngâm mình trong làn nước ấm và ngước nhìn lên bầu trời đầy sao, bạn sẽ cảm nhận được rằng cả cơ thể và tâm hồn mình đang chữa lành.

Thị trấn Unazuki Onsen - "cửa ngõ" vào hẻm núi Kurobe

Unazuki Onsen là một thị trấn suối nước nóng lâu đời, sẽ kỷ niệm 100 năm thành lập vào năm 2023. Chất lượng nước suối ở đây đạt độ trong hàng đầu Nhật Bản, nổi tiếng là suối nước nóng mang đến cho bạn làn da đẹp, mịn màng.

Nhiệt độ của suối nước nóng khá cao (nhiệt độ nguồn khoảng 90 độ), có tác dụng làm ấm cơ thể từ trong ra ngoài. Lượng nước suối nóng khá dồi dào, và đó là lý do vì sao bạn có thể dễ dàng thấy những bồn ngâm chân miễn phí ở khắp nơi trong thị trấn.

・Bồn ngâm chân Kuronagi

Tại ga Unazuki Onsen trên tuyến đường sắt địa phương Toyama, trong sân ga có một bồn ngâm chân (có thể sử dụng cả ở bên trong hoặc bên ngoài sân ga). Hãy ngồi đây vừa ngâm chân vừa ngắm tàu qua lại để giũ bỏ những mỏi mệt sau chuyến đi dài.

・Bồn ngâm chân Momohara

Yumedokoro Unazuki là một trung tâm thông tin du lịch đồng thời cũng là một nhà tắm công cộng có bồn ngâm chân ngoài trời. Cái tên "Momohara" của bồn ngâm chân này có nguồn gốc từ việc trước đây ở Unazuki trồng rất nhiều đào.

・Bồn ngâm chân Omokage

Được xây dựng để kỷ niệm 80 năm ngày mở cửa suối nước nóng Unazuki, bồn ngâm chân thiết kế dạng mái đình hóng mát này nằm ở góc công viên Unazuki. Bể nằm cách ga Unazuki Onsen trên tuyến đường sắt địa phương Toyama khoảng 5 phút đi bộ nên trên đường đi, bạn có thể thong thả dạo quanh các nhà hàng, cửa hàng lưu niệm.

Cầu Yamabiko và đường mòn Yamabiko - những điểm tham quan có tầm nhìn tuyệt đẹp hướng ra tàu điện Torokko

Bắc ngang qua hẻm núi Kurobe là hai cây cầu sắt màu đỏ: cầu Shin-Yamabiko nơi hiện có tàu điện Torokko chạy qua và cây cầu còn lại là cầu Yamabiko có đường ray cũ giờ đã được cải tạo thành một con đường đi bộ ngắm cảnh. Từ Yamabiko trong tiếng Nhật có nghĩa là "tiếng vang dội lại trên núi" - có lẽ bắt nguồn từ âm thanh của bánh xe chạy trên đường ray vang vọng trong thị trấn suối nước nóng mỗi lúc đoàn tàu băng qua thung lũng. Dạo bước trên phần đường dành cho người đi bộ khoảng 1km từ ga Unazuki đến đập Unazuki, bạn có thể ngắm nhìn cảnh tàu điện băng qua cây cầu nối hai bờ thung lũng dốc đứng. Đặc biệt vào mùa thu, bạn sẽ được tận hưởng cảm giác sống động, chân thực cảm giác như đang ở trong một bức tranh, khi mà bốn bề xung quanh là những tán lá thu đỏ rực.

Trải nghiệm bể tắm lộ thiên tại Kurobe - Unazuki Onsen Yamanoha và đắm chìm vào khung cảnh mùa thu

Kurobe - Unazuki Onsen Yamanoha được xây dựng bên bờ sông Kurobe với ý tưởng khắc họa thiên nhiên và khí hậu bốn mùa của Unazuki. Với kết cấu thoáng đãng của bể tắm lộ thiên nhìn ra phong cảnh lá đỏ mùa thu, bạn sẽ được phóng tầm mắt ra thung lũng vàng lộng lẫy trong khi ngâm mình trong làn nước ấm áp để xóa tan những mệt mỏi của chuyến đi.

Toyama giống một kho tàng thiên nhiên sống , hội tụ đủ các yếu tố núi, biển, và đồng quê. Mùa thu là mùa thu hoạch dồi dào, khi hải sản vừa đến độ béo. Trong khu bếp của nhà hàng ở đây, bạn có thể vừa thưởng thức những sơn hào hải vị, vừa trực tiếp quan sát đầu bếp chế biến món ăn. Tại bữa buffet tối, bạn có thể lựa chọn giữa vô vàn món ăn: từ hải sản như tôm sống, tôm nướng, cua hấp và kamameshi cua (cơm được đặt trong một chiếc nồi sắt), cho đến bít tết và mì ramen đen Toyama. Bữa sáng hôm sau, sẽ có nhiều món ăn sáng kiểu Tây và kiểu Nhật được chuẩn bị đầy đủ. Với những món ăn từ hải sản như mực đom đóm ngâm nước tương nổi tiếng ở Toyama, cơm nắm trứng cá tuyết và súp miso cua, bữa sáng no nê sẽ là cách tuyệt vời để bạn bắt đầu ngày thứ hai trong lịch trình.

 

NGÀY THỨ HAI: UOZU

Bảo tàng "Uozu Buried Forest" - gặp gỡ hai bí ẩn lớn của Uozu

Kết thúc chuyến leo núi vào ngày đầu tiên, chúng tôi lái xe đến bờ biển để bắt đầu ngày thứ hai trong lịch trình với chủ đề chính là biển. Điểm đến đầu tiên là Bảo tàng khu rừng chôn vùi Uozu (Uozu Buried Forest Museum), nơi bạn có thể gặp hai trong ba kỳ quan vĩ đại của Uozu.

Khu rừng bị chôn vùi Uozu - Kho báu thiên nhiên hai nghìn năm tuổi

Khu rừng bị chôn vùi Uozu là một khu rừng tuyết tùng nguyên sinh cổ, tồn tại ở Uozu khoảng 2.000 năm trước, bị chôn vùi dưới lớp cát và đá do tác động của lũ sông. Trong quá trình xây dựng cảng Uozu, người dân kinh ngạc khi tìm thấy nhiều gốc cây bị chôn vùi. Bảo tàng khu rừng bị chôn vùi Uozu được xây dựng để bảo tồn khu rừng quý giá này, và đã được công nhận là một di tích thiên nhiên quốc gia.

Tại phòng triển lãm trên cạn, nơi trưng bày khu rừng bị chôn vùi với những gốc cây khô, bạn có thể trực tiếp chạm tay vào những gốc cây. Phòng triển lãm dưới nước sử dụng nguồn nước ngầm sạch và lạnh để bảo quản gốc cây khổng lồ trong một thủy cung, ước tính mỗi gốc cây có bề dày lịch sử 500 năm tuổi. Bạn có thể ngắm mẫu vật từ phía trên mặt nước hoặc qua cửa sổ kính ở lối đi trong thủy cung. Đứng trước những kho báu của thiên nhiên hai nghìn năm trước, chúng ta sẽ cảm thấy mình thật nhỏ bé. Đây sẽ là một trải nghiệm thị giác vô cùng choáng ngợp và mạnh mẽ đối với bất kỳ ai.

Ảo ảnh - một tác phẩm nghệ thuật tự nhiên của ánh sáng và gió

Tại Bảo tàng khu rừng bị chôn vùi Uozu, bạn cũng có thể tìm hiểu về hiện tượng ảo ảnh (shinkiro) - một kỳ quan vĩ đại khác của Uozu. Đây là một hiện tượng tự nhiên, được tạo ra khi không khí lạnh và không khí nóng trên bề mặt biển giao nhau, ánh sáng trong không khí bị khúc xạ, tác động lên những cảnh vật ở xa khiến chúng bị kéo dài hoặc đảo ngược, trông khác với cảnh quan thực tế. Tuy hiện tượng thực tế có thể khác nhau do các điều kiện như nhiệt độ và hướng gió tại từng thời điểm, nhưng nhìn chung có thể chia hiện tượng này thành hai loại là "ảo ảnh trên" và "ảo ảnh dưới".

Ảo ảnh trên thường xuất hiện ít hơn trong những điều kiện thời tiết nhất định, còn ảo ảnh dưới thì xuất hiện quanh năm. Ảo ảnh trên thường xuất hiện từ cuối tháng 3 đến đầu tháng 6. Ảo ảnh kéo dài ít thì trong vài phút, nhiều thì trong khoảng vài giờ đồng hồ, với tổng số lần xuất hiện khoảng 20 lần/năm. Rất khó để đoán biết được sự xuất hiện của hiện tượng này, chính vì vậy mà nó càng mang thêm màu sắc bí ẩn.

Nổi tiếng với hiện tượng này từ thời Edo (1603-1868), Uozu còn được biết đến với tên gọi "thị trấn của những ảo ảnh". Ngày nay bạn có thể tìm hiểu chi tiết về hiện tượng này tại triển lãm trong bảo tàng Uozu.

Đại lý bán buôn cá Haritaya - ngắm cảnh vịnh Toyama từ con đường ảo ảnh và thưởng thức masuzushi

Ngoài Bảo tàng khu rừng bị chôn vùi thì ở Uozu còn có những địa điểm khác để quan sát hiện tượng ảo ảnh. Đầu tiên phải kể đến Shinkiro Road - con đường ảo ảnh trên bờ vịnh Toyama, dài khoảng 8km đường bờ biển từ phía Bắc xuống phía Nam. Ảo ảnh thường xuất hiện vào mùa xuân, nên nếu bạn đến đây vào mùa thu thì sẽ khó có thể bắt gặp, nhưng màu xanh biếc của mặt biển cũng sẽ mang tới cho bạn cảm giác vô cùng sảng khoái.

Nói đến món ăn phản ánh trọn vẹn khung cảnh rực rỡ của vịnh Toyama, người ta không thể không nhắc tới món Masuzushi - đặc sản của Toyama. Masuzushi là món ăn được bọc bằng lá tre trong hộp gỗ. Đây là món ăn được làm từ cá hồi và gạo ngâm giấm, qua sự nêm nếm vừa vặn của đầu bếp tạo nên vị cân bằng hoàn hảo. Masuzushi là một dạng oshizushi (sushi nén) được nén trong hộp bằng tre và một chiếc nắp bằng cao su.

Đại lý bán buôn cá Haritaya gần con đường ảo ảnh là một nhà kinh doanh hải sản với lịch sử lâu đời hơn 100 năm. Vì là nhà bán buôn tại địa phương nên nơi đây luôn phục vụ các món cá chất lượng cao được tuyển chọn khắt khe. Món Masuzushi của nhà hàng này được làm từ phương pháp truyền thống, đặt sashimi bên dưới và đặt cơm dấm chua vừa phải lên trên để nước chảy ra từ cá không làm cơm dấm bị dính. Đó là lý do vì sao mà khi mở nắp, bạn sẽ bắt gặp một lớp cơm dấm ở trên. Hãy cứ để nắp ở trạng thái đóng, lật ngược phần nắp xuống phía dưới thành cái thớt, dùng dao đi kèm để cắt thành miếng nhỏ. Cá được cắt với độ dày vừa ăn, cơm có độ chua vừa phải của dấm, mỗi lần nhai sẽ cảm nhận được thoang thoảng hương vị của lá tre.

Nhà ga ven biển Shinkiro: nơi cung cấp các loài cá tươi ngon và đặc sản địa phương

Nằm bên cạnh cảng cá Uozu, cách Bảo tàng khu rừng bị chôn vùi 5 phút đi bộ là nhà ga ven biển Shinkiro - địa điểm lý tưởng để mua đặc sản của thành phố Uozu. Trong khuôn viên nhà ga có cửa hàng bán cá và nhà hàng phục vụ các món hải sản tươi ngon với giá cả phải chăng. Ngoài các sản vật từ biển, bạn có thể cảm nhận hương vị bốn mùa của thành phố Uozu qua những sản vật theo mùa như cây dại vào mùa xuân, rau vào mùa hè, trái cây như táo Kaseki, lê Tomomichi và bánh kẹo nổi tiếng của Toyama vào mùa thu. Nếu bạn muốn thăm chợ cá để trải nghiệm cuộc sống hàng ngày của người dân địa phương, đừng bỏ qua phiên chợ sáng Uozu, chỉ được mở vào sáng ngày Chủ nhật tuần thứ 2 và thứ 4 hàng tháng.

Trải nghiệm làm đồ sơn mài Uozu thủ công tại "Kobo Yamasen Tsujidan"

Bên cạnh phong cảnh vịnh biển và nền ẩm thực phong phú, sức cuốn hút của nghề thủ công truyền thống cũng là một trong những điểm không thể bỏ qua khi bạn đến Uozu. Từ xa xưa, vùng Niikawa đã được biết đến là điểm sản xuất đồ sơn mài lớn nhất ở vùng Hokuriku. Đồ sơn mài Uozu là sự kết hợp tài tình giữa chất liệu gỗ và nghệ thuật sơn mài tinh tế, không chỉ điểm trang cho bàn ăn với những sắc màu lấp lánh mà còn có những ưu điểm như độ bền cao, giá cả hợp lý. Những ưu điểm này đã khiến cho chúng được sử dụng rộng rãi trong đời sống hàng ngày.

Kobo Yamasen Tsujidan là xưởng sơn mài được truyền lại qua 4 thế hệ, với bề dày lịch sử 100 năm. Từ những món đồ nhỏ như bát đĩa và tsurushi kazari (một loại dây treo trang trí), cho đến những bàn thờ lớn trong đền chùa, vẻ đẹp của nghệ thuật truyền thống hiện lên lộng lẫy qua bàn tay khéo léo của người nghệ nhân. Trong những năm gần đây, danh tiếng của nghệ thuật sơn mài nơi đây đã bắt đầu vượt ra khỏi biên giới Nhật Bản, được biết đến rộng rãi hơn ở nước ngoài mà minh chứng là số lượng những đơn đặt hàng đến từ Đài Loan.

Tại đây, nhiều lớp học về nghệ thuật sơn mài và gia công chất liệu gỗ đã được tổ chức nhằm mang ngành thủ công mỹ nghệ truyền thống này đến gần hơn với mọi người. Trong chuyến đi của chúng tôi lần này, dưới sự hướng dẫn tận tình của một nghệ nhân, tôi đã được tự mình tạo nên một tác phẩm sơn mài trên chiếc chén uống rượu sake. Tôi dùng một chiếc bút lông chuyên dụng gọi là "makiefude" để vẽ những hoa văn yêu thích lên chén, sau đó phủ lên bề mặt cốc một lớp bột vàng hoặc bột bạc nguyên chất để tạo nên một sản phẩm có một không hai. Bạn có thể tự tay làm những món đồ này và tặng cho những người thân yêu như một món quà lưu niệm đặc biệt của chuyến đi.

Những món đồ tuyệt vời để mua làm quà hoặc tự thưởng cho bản thân

Bộ 3 lon bia Unazuki - loại bia đặc sản Unazuki mang hương vị tinh túy của đất trời Kurobe

Bia thủ công Unazuki là loại bia được nấu bằng nước từ sông Kurobe và lúa mạch được gieo trồng giữa thiên nhiên Kurobe, đã giành được nhiều giải thưởng danh giá như giải International Beer Cup. Bia đóng trong lon tiện lợi, giúp bạn dễ dàng mang theo để thưởng thức trong chuyến hành trình.

Bia Jujikyo thuộc dòng bia Kölsch, có màu vàng hổ phách trong mờ, vị sắc và sảng khoái cùng lớp bọt bia tinh tế và đầy phấn khích, sẽ khiến bạn khó lòng cưỡng nổi mà phải uống ực một hơi thật đã. Bia Torokko thuộc dòng bia Altbier, là loại bia có màu đồng đỏ đậm, hương thơm thanh lịch đặc trưng của loại men hảo hạng, vị ngọt nhẹ kết hợp với độ đậm đà tạo nên một hương vị hoàn hảo. Bia Premium thuộc dòng Rice Ale, được làm từ gạo Fufufu đặc sản của tỉnh Toyama, có vị thanh nhẹ và tạo cảm giác sảng khoái nơi cổ họng, có hậu vị hơi khô nên rất hợp để thưởng thức cùng các món cá.

Thưởng thức bánh táo Uozu Kaseki với vị chua tại tiệm bánh Patissier Nokki

Táo Kaseki là loại táo có hương vị đậm đà với độ chua rất sắc, trồng ở Uozu, nhưng được ít người biết tới vì chỉ được bán trong phạm vi tỉnh Toyama. Loại táo này có tính axit mạnh nên không thể ăn trực tiếp, nhưng khi được chế biến thành món tráng miệng thì sẽ tạo nên hương vị rất đậm đà.

Tại cửa hàng bánh Patissier Nokki - một điểm đến quen thuộc của người dân địa phương, thợ làm bánh sẽ tùy theo độ chua của táo nhập mỗi ngày để điều chỉnh lượng chanh và cam quýt cần dùng, tẩm những lát táo dày trong đường rồi xếp lên trên những chiếc bánh táo. Người thợ bánh ở đây biết cách làm nổi bật vị chua ngọt vốn có của hoa quả nhưng vẫn đảm bảo vị không quá gắt. Chiếc bánh táo tạo hình như chiếc gối, lớp nhân bên trong là mứt táo dẻo ngọt vị đường kết hợp với lớp vỏ bên ngoài giòn rụm, tạo nên thứ hương vị khó quên đối với thực khách. Táo Kaseki được thu hoạch vào mùa thu và mùa đông, nên nếu có cơ hội ghé vào thời gian này, thì bạn đừng quên ghé tiệm bánh này để nếm thử món bánh táo nhé.

Bản đồ các địa điểm tại Kurobe và Uozu

Chuyến trải nghiệm mùa thu qua hai thành phố Kurobe và Uozu

Chỉ là một chuyến đi 2 ngày 1 đêm nhưng chúng tôi đã kịp lái xe thăm thú quanh Kurobe và Uozu. Ngoài hương vị tươi ngon của hải sản theo mùa, những di tích bí ẩn từ khu rừng đại thụ, hay những tán lá mùa thu đẹp như tranh vẽ, còn có suối nước nóng ngoài trời và bồn ngâm chân nhìn ra khung cảnh thiên nhiên rực rỡ, giúp bạn có những phút giây thư giãn. Hy vọng rằng trong một ngày không xa, bạn sẽ có cơ hội được đến đây để thưởng thức vẻ đẹp mùa thu của Kurobe và Uozu.

Ngoài Kurobe và Uozu, khu vực Nyuzen - Asahi ở vùng Niikawa cũng rất đáng để ghé thăm. Bạn có thể tham khảo thêm bài viết "Ngắm muôn hoa đua nở ở Nyuzen và Asahi, tỉnh Toyama giữa mùa xuân qua chuyến du lịch 2 ngày 1 đêm bằng xe tự lái" để có thêm những gợi ý thú vị cho chuyến đi.

Nếu bạn muốn gửi phản hồi về bài viết, hay có ý tưởng muốn chia sẻ hoặc câu hỏi liên quan đến Nhật Bản, vui lòng chia sẻ trên Facebook của chúng tôi!