20 món quà thơm ngon và độc đáo bạn có thể mua khi đến Hiroshima

10 món ăn vặt tuyệt ngon ở Hiroshima

1. Kameta Shoten

Món thạch này được làm từ cam hassaku. Giống cam này được trồng ở Setouchi và ra quả to như trái bưởi. Những người nông dân tại đây đã quyết định dùng cả quả cam để làm thạch. Loại thạch thơm mát này rất thích hợp để ăn vào mùa hè và khiến chúng ta cảm thấy sảng khoải bởi vị ngọt và chua thanh. Người dân địa phương rất yêu thích món tráng miệng này bởi độ ngọt vừa phải và sự kết hợp tuyệt vời giữa trái cây mọng nước với lớp thạch mềm đã khiến món tráng miệng này được nâng lên một tầng cao mới!

Những món thạch này có thời hạn sử dụng khoảng 180 ngày sau khi sản xuất nên trở thành một món quà lưu niệm lý tưởng cho mọi người ở tất cả các lứa tuổi. Hãy để chúng vào tủ lạnh trước khi ăn để có thể thưởng thức vị ngon tuyệt nhất!

2. Kashihara

Hassaku Daifuku là một loại bánh wagashi tráng miệng truyền thống của Nhật được làm ở  thành phố Kashihara. Toàn bộ trái cam hassaku được trộn cùng với bột đậu trắng shiro-an sau đó được bọc trong lớp vỏ bánh gạo nếp mochi cùng với quýt. Món tráng miệng ngon thượng hạng này chỉ sử dụng cam hassaku thu hoạch ở đảo Innoshima thuộc tỉnh Hiroshima và điều này làm cho mỗi miếng bánh daifuku có một hương vị ngọt dịu tuyệt vời.

Cửa hàng này thậm chí còn được đưa lên các tạp chí như Shinya Tasaki Wine Magazine and Shinya's Notes. Món bánh hasaku daifuku của cửa hàng đã nhận được sự quan tâm và ủng hộ của rất nhiều người nổi tiếng, vậy tại sao bạn không ghé thăm cửa hàng nếu có dịp đến chơi khu vực này?

3. Nagasakido

Một vài năm sau khi tiệm bánh Nagasakido mở cửa hoạt động, nhân viên của cửa hàng muốn phát triển loại bánh bông lan truyền thống tại đây thành một loại bánh thơm ngon và bổ dưỡng hơn. Sau đó, loại bánh bơ này đã được ra đời và trở thành một trong những món bánh đặc trưng của tiệm Nagasakido. Trong vòng hai năm, tiếng lành đồn xa về chiếc bánh ngon tuyệt vời này, đến nỗi mà hiện nay mỗi ngày đều có hàng dài người đứng xếp hàng mua bánh.

Trong suốt 40 năm, cửa hàng đã nỗ lực làm ra một chiếc bánh đặc biệt mà không nơi nào có và thành quả đáng tự hào là một chiếc bánh mềm mại với hươngvị béo ngậy đậm đà của bơ. Kể từ khi làm ra những chiếc bánh đầu tiên cho đến nay, cửa hàng vẫn giữ nguyên công thức làm bánh của mình từ các khâu làm bánh cho tới các nguyên liệu. Chỉ cần nếm thử một lần thôi là bạn sẽ không thể nào quên hương vị tuyệt vời của chiếc bánh này đâu. Hãy nhớ rủ thêm bạn bè tới đây để họ cũng được thưởng thức chiếc bánh tuyệt vời này nhé!

4. Kameya

Kawadori Mochi của cửa hàng Kameya được xem là một trong những món bánh ngọt truyền thống lâu đời nhất mà vẫn còn được sản xuất và bày bán ở tỉnh Hiroshima. Chiếc bánh gạo được bọc bởi một lớp bột đậu nành rang. Vì cửa hàng không có sẵn mà thường làm từng chiếc bánh một nên bạn sẽ mất chút thời gian chờ đợi để mua được một chiếc bánh như thế.

Tên gọi Kawadori Mochi có từ thời Sengoku (1467 - 1600) do bánh được thiết kế giống như những viên đá cuội ở trên sông. Người ta thường ăn bánh này vào những dịp lễ kỷ niệm đặc biệt. Hạn sử dụng bánh chỉ trong vòng 7 ngày, vì vậy, bạn nên ăn bánh càng sớm càng tốt. Cửa hàng còn giao bánh trên toàn nước Nhật nên bạn có thể gọi điện đến đây để đặt mua bánh nếu bạn không thể đến Hiroshima.

5. Kyorakudo

Kyorakudo có bán một loại đồ ngọt wagashi vô cùng xinh xắn có tên là Single Muscat Grape. Món bánh lưu niệm ngon lành này được làm từ một quả nho Muscat cỡ lớn của vùng Alexandria được bọc bên trong một lớp bánh mochi mềm gyuhi.

Trong vòng 40 năm qua, người ta vẫn giữ nguyên bí quyết gia truyền làm bánh. Từng chiếc bánh đều được làm cẩn thận bằng đôi tay tài hoa của các nghệ nhân làm bánh. Thời hạn sử dụng của bánh là 9 ngày ở nhiệt độ bình thường. Nếu có dịp đi tới cửa hàng, bạn hãy thử thưởng thức chiếc bánh này để cảm nhận được sự hòa quyện tuyệt vời của nho Muscat mọng nước và lớp bánh dày gyuhi mềm ngọt nhé.

6. Backen Mozart

Bức hình phía trên bao bì của bánh có thiết kế Carp - một trong những linh vật của đội bóng chày Hiroshima Toyo Carp. Bánh có thời hạn sử dụng hơn 30 ngày kể từ ngày mua và đây sẽ là món quà tuyệt vời dành cho các cổ đông viên bóng chày.

7. Hattendo

Hattendo mất ba năm thử nghiệm để tìm ra công thức làm ra chiếc bánh mỳ kem này. Thành quả của họ là một chiếc bánh vô cùng mềm mại với lớp kem mịn màng ở bên trong. Chiếc bánh ngon tuyệt này có thể khiến bạn cứ thế ăn mà không hề để ý rằng mình đã ăn quá nhiều!

Chiếc bánh mỳ kem này là sự hòa quyện tuyệt vời của chiếc bánh custard ngọt ngào với lớp kem mịn màng đã khiến nó trở thành một món bánh được ưa thích bởi người dân địa phương. Tuy nhiên, bánh chỉ có hạn sử dụng một ngày rưỡi mà thôi nên tốt nhất là bạn nên mua bánh trên đường đến gặp bạn bè và người thân của mình.

8. Melonpan chi nhánh chính

Cửa hàng này có tên là Melonpan (dịch ra có nghĩa là bánh mỳ dưa vàng trong tiếng Nhật)

Cửa hàng này đã sản xuất món bánh làm nên thương hiệu từ khi bắt đầu mở cửa vào năm 1936. Bánh mỳ dưa vàng có hình oval giống quả bóng bầu dục với lớp bột bánh cookie và nhân sữa trứng bên trong.

Đây quả là một món bánh rất tuyêt! Kể từ khi Melonpan mở cửa lần đầu ở Kure, họ vẫn duy trì làm chiếc bánh mỳ dưa vàng này. Qua năm tháng, những chiếc bánh thơm ngon vẫn luôn giữ được vị trị hàng đầu trong lòng các thực khách. Tất nhiên là cửa hàng còn có bày bán rất nhiều loại bánh khác nữa. Bạn hãy thử ghé lại cửa hàng với màu xanh lá nổi bật này khi có dịp ghé chân tới khu vực này nhé

9. Oyatsu to Yamaneko

Oyatsu to Yamaneko có bày bán chiếc hộp gồm 4 loại pudding khác nhau có tên gọi là Yamaneko Shirushi no Onomichi Pudding. Với vị kem thơm và mềm mại, những chiếc pudding được đóng gói theo phong cách xưa và khiến bất cứ ai thưởng thức sản phẩm này cũng lộ rõ vẻ thích thú trên khuôn mặt.

Bao bì bên ngoài cũng vô cùng đáng yêu và sự tỉ mỉ tới từng chi tiết được thể hiện trên hộp và các chai thủy tinh đựng thạch pudding bên trong. Mặc dù thạch pudding có thời hạn sử dụng 7 ngày trong ngăn mát, bạn vẫn nên thưởng thức càng sớm càng tốt để cảm nhận trọn vẹn hương vị tuyệt vời của món này nhé.

10. Nishikido

Bánh Momiji manju (bánh lá phong) là một món quà lưu niệm nổi tiếng của Hiroshima và món bánh này lại gồm nhiều loại khác nhau. Tại cửa hàng Nishikido nổi tiếng với món bánh truyền thống có gọi tên là nama momiji - thuộc nhóm bánh nagamashi (dạng bánh ngọt wagashi truyền thống Nhật Bản có độ ẩm cao hơn 30%). Bánh nama momiji có rất nhiều bột gạo bên trong nên vừa mềm mà lại vừa dẻo thơm với hương vị tuyệt vời được tạo ra bởi những nguyên liệu thơm ngon nhất!

Nishikido bắt đầu hoạt động từ năm 1951 và tới nay, cửa hàng bày bán 3 loại nama momiji gồm matcha, yuzu với nhân đậu đỏ mịn koshian và yuzu với nhân đậu đỏ nghiền tsubuan. Món bánh này có thời hạn sử dụng 14 ngày kể từ ngày sản xuất và là món quà tuyệt vời dành cho mọi người.

5 sản phẩm tuyệt nhất của Hiroshima

1. SUBARU COFFEE

Nếu bạn đang tìm kiếm món quà vừa nổi tiếng mà lại không kém phần độc đáo thì hãy thử sản phần Kaigun-san Coffee của SUBARU COFFEE. Mở cửa vào năm 1959, đây là cửa hàng chuyên bán các sản phẩm cà phê vô cùng thơm ngon. Rất nhiều khách hàng tới đây để mua hạt cà phê từ cửa hàng, vì nơi đây luôn có nguồn cung cà phê trực tiếp từ các nhà sản xuất.

Tại sao lại có tên là Kaigun-san (tiếng Nhật có nghĩa là si quan hải quân)? Chuyện kể rằng một ngày nọ, chủ cửa hàng đang bán cà phê được một vị khách quen là sĩ quan hải quân chia sẻ những ấn tượng của mình về hương vị cà phê vô cùng thơm ngon tại chiến hạm Yamato. Từ đó, chủ quán đã dành ra 5 năm để nghiên cứu hương vị và mùi thơm để tạo ra loại cà phê này. Nếu bạn đến Hiroshima, nhất định hãy ghé đây và thử các sản phẩm cà phê tại đây nhé!

2. Kurasaki Kaisan chi nhánh sân bay Hiroshima

Một sản phẩm nổi tiếng nữa của Hiroshima là hàu và những chai hàu của Oiru Ando Oisuta sẽ không làm bạn phải thất vọng. Được nuôi tại các trang trại của công ty, những con hàu này được thu hoạch và đem nướng với xì dầu rồi cho vào trong chai bảo quản bởi dầu ngô. Điều này giúp hàu lưu giữ được độ ngậy đặc trưng và tạo ra bề mặt ngon hấp dẫn như pate gan ngỗng. Đương nhiên, món này sẽ thật tuyệt vời khi kết hợp với đồ uống có cồn. Thêm vào đó, loại dầu hào tại đây còn có thể giúp bạn nấu được những món ăn ngon đậm vị. Điều này khiến đây trở thành một món quà lưu niệm tuyệt vời.

Món ăn này thậm chí đã vài lần xuất hiện trên các bộ phim và chương trình truyền hình ở Nhật Bản.

3. Công ty Hiroshima Nori cửa hàng Outlet

Những nhà sản xuất của công ty Hiroshima Nori Co. Ltd đã tạo ra một sản phẩm hoàn hảo cho các khách hàng yêu thích hương vị của hàu. Hiroshima thì vốn là nơi nổi tiếng có hàu ngon, và nhờ lợi thế đó mà những nhà sản xuất tại đây đã cho ra mắt sản phẩm snack tảo biển vị hàu có tên là Kaki Shoyu Ajitsuki Nori.

Ngoài ra còn có hai loại sản phẩm khác có tên là Wasabi Nori - tảo biển vị wasabi được tẩm ướp bởi các gia vị đặc trưng và Yaki Nori - là sản phẩm đáng tự hào được sáng tạo bởi chủ cửa hàng thế hệ thứ năm. Đây đều là những sản phẩm bán chạy nhất. Tất cả đều đậm nét truyền thống và sự tài hoa của các nghệ nhân sản xuất. Hãy mua và thử những sản phẩm tuyệt vời này nhé.

4. Asamurasaki

Nếu bạn vẫn còn muốn mua thêm các sản phẩm từ hàu, hãy thử sắm một chai dầu hào của Asamurasaki. Không giống các loại nước tương thông thường, họ đã tìm cách cân bằng hương vị của sốt với tảo kombu, cá bào, bã rượu và cả hàu nữa. Sản phẩm này có thể được sử dụng theo nhiều cách khác nhau và bạn có thể dễ dàng tìm mua tại các siêu thị ở địa phương.

Loại sốt dầu hào này đã đoạt giải Vàng 5 năm liên tiếp của giải thưởng Monde Selection uy tín dành cho các loại thực phẩm chất lượng nhất. Dù bạn có sử dụng sản phẩm này theo cách nào như cho vào các món xào hay để ướp gia vị đồ nướng thì món ăn của bạn lúc nào cũng sẽ mang hương vị đậm đà hơn nhiều so với nước tương thông thường.

Địa chỉ bên dưới là địa chỉ của nhà máy sản xuất loại sản phẩm này. Bạn có thể tới đó và tham gia tour tham quan nhà máy để hiểu thêm về quy trình sản xuất của họ.

5. Masuyamiso

Đây là loại miso vô cùng độc đáo được làm từ hạt đậu nành của Hokkaido, lúa mì địa phương, gạo và muối từ Okinawa có tên là "shimamasu". Đặc biệt, bản hòa tấu Bốn mùa của nhà soạn nhạc Antonio Vivaldi còn được bật lên trong lúc tương lên men và đây là điều bạn sẽ không thể tìm thấy ở bất kỳ nơi nào khác.

masuyamiso

Hiroshima có thể không nổi tiếng với miso nhưng sản phẩm tuyệt vời này là một ngoại lệ. Những âm thanh du dương của tiếng nhạc giúp thúc đẩy nhanh quá trình lên men và tạo nên hương vị đậm đà hơn cho sản phẩm.

5 món đồ lưu niệm thông dụng

1. Fude no Sato Kobo

Khi nhắc đến những hàng hóa nói chung ở Hiroshima thì các sản phẩm tại cửa hàng Kumano Fude được những nghệ nhân tại Fude no Sato làm ra có thể nói là món quà lưu niệm tuyệt vời nhất. Toàn bộ tinh hoa nghệ thuật trong việc sản xuất những chiếc bút lông có từ thời Edo và được những người dân vùng Hiroshima còn lưu giữ và duy trì đến ngày nay. Đây được coi là nơi sản xuất bút lông hàng đầu ở Nhật Bản.

onesnishihiroshima

Kumano Fude có bán nhiều sản phẩm đa dạng khác nhau như bút viết, sơn và thậm chí là cả mỹ phẩm nữa. Sản phẩm này được lòng người tiêu dùng trên toàn thế giới về chất lượng tuyệt vời của nó. Hãy thử tới Fude no Sato Kobo và tự mình trải nghiệm chất lượng tuyệt vời của những chiếc cọ này nhé.

2. Hikari

Một loại hình nghệ thuật truyền thống khác ở Hiroshima là đồ thủ công mỹ nghệ bằng đồng có tên là Dochu - ghép của hai ký tự trong tiếng Nhật mà dịch nghĩa ra là "con sâu đồng". Tương truyền rằng, tên gọi này có từ thời kỳ Edo, khi bắt gặp một người thợ ở xưởng đồng làm việc quá hăng say, một vị lãnh chúa đã gọi là người thợ này là "con sâu đồng" (có nghĩa là làm việc quá chăm chỉ)

antevasin

Sau bước tạo hình, các nghệ nhân sẽ dùng búa và đục để tạo ra các họa tiết bắt mắt. Sau đó họ còn hun nóng và đánh bóng bề mặt để tạo ra sự đồng nhất về màu sắc cho tác phẩm của mình. Với kĩ thuật này, họ làm ra rất nhiều các sản phẩm như đĩa, bình hoa và các đĩa nhỏ lưu niệm vô cùng tinh xảo.

3. Shakushi no Ie

Miyajima ở Hiroshima là khu vực sản xuất nhiều muôi gỗ shakushi nhất ở Nhật Bản. Điều đó khiến những chiếc muôi shakushi của cửa hàng Shakushi no Ie trở thành một món đồ lưu niệm vô cùng nổi tiếng. Kiểu dáng của những chiếc muôi cơm xuất phát từ đàn tì bà biwa Nhật Bản mà Benzaiten (Biện Tài Thiên - hay hiện thân của thần Saraswati của đạo Hindu) ở  đền Itsukushima đã cầm. Benzaiten là vị thần nước của Nhật Bản và đền Itsukushima Benzaiten là một trong 3 đền lớn nhất thờ thần Benzaiten.

Shamoji của Shakushi no Ie được cho là một món quà lưu niệm sẽ đem lại may mắn đến với người nhận. Chiếc muôi gỗ này còn được sử dụng tại những lễ cưới thời La Mã có tên là confarreatio. Sản phẩm với tên gọi là Chikai no Shamoji (trong tiếng Nhật có nghĩa là chiếc muôi của lời thề). Tại lễ cưới, cô dâu và chú rể sẽ lấy chiếc muôi cơm để đút miếng bánh cưới đầu tiên cho nhau, tượng trưng cho lời hẹn ước của hai bên. 

4. Yamane Taigendo - Gallery Yo

Nếu bạn muốn những món đồ lưu niệm nhỏ xinh, hãy mua những sản phẩm Osuna-yaki (gốm Osuna) từ cửa hàng Yamane Taigendo - Gallery Yo. Loại đồ sứ này có từ thời Edo khi những vị khách lữ hành giữ một chút cát ở dưới chính điện đền thờ Itsukushima để lấy may. Những người lữ hành khởi hành từ phía Tây Hiroshima sẽ đi tới địa điểm mà mình muốn đến và lấy một chút cát từ đó về. Khi họ trở về, họ sẽ đem chiếc túi trộn cả hai loại cát với trọng lượng gấp đôi so với lúc khởi hành đem về lại ngôi đền. Phong tục này có tên gọi là osuna-gaeshi hay là tục trả cát.

atelier_turu

Osuna-yaki là phương pháp sử dụng loại cát thiêng này từ osuna-gaeshi trong gốm. Họ sẽ trộn loại cát này vào đất sét trước khi biến nó thành loại đồ gốm đặc biệt dùng trong các dịp lễ hội. Ngày nay, Yamane Taigendo sử dụng phương pháp này để làm ra rất nhiều sản phẩm đồ sứ để bán cho khách như các tách trà, bình hoa, đĩa, lọ, ấm trà vv...

5. Morita Orimono

Đây hẳn là món đồ hiếm nhất trong danh sách những món đồ lưu niệm tuyệt vờt của chúng tôi. Bingogasuri của cửa hàng Morita Orimono có họa tiết hai màu, được tạo ra bằng cách gắn phần vải với vỏ tre rồi nhuộm màu. Các miếng vải riêng rẽ sẽ được thêu nối vào nhau tạo nên hình "igeta". Kỹ thuật này khá phổ biến vào cuối thời kỳ Edo.

ryuubokuko

Khi tới thời kỳ Minh Trị, Bingogasuri đã trở nên nổi tiếng trên toàn nước Nhật nhờ vào thiết kế đơn giản và tính thẩm mỹ của nó. Tuy nhiên, tới ngày nay thì số lượng cửa hàng bán bingogasuri đang giảm dần đều vì kỹ thuật truyền thống của loại hình nghệ thuật này đang dần mai một. Hãy mua ngay một sản phẩm này ở Morita Orimono trong khi bạn còn cơ hội sở hữu món quà tuyệt vời này nhé.

Có thật nhiều thứ hấp dẫn để mua ở Hiroshima!

Trên đây là 20 món quà lưu niệm tuyệt nhất ở Hiroshima mà chúng tôi giới thiệu tới các bạn. Nhưng điều đó không có nghĩa rằng ở thành phố này không còn những món đồ thú vị khác. Bạn chỉ cần lưu ý vài điều như hạn sử dụng, thiết kế, mức độ ưa chuộng, kích cỡ khi lựa chọn món quà phù hợp cho bạn bè và gia đình mình. Sau đó, bạn có thể tự do khám phá trọn vẹn thành phố Hiroshima, thưởng thức ẩm thực và trải nghiệm hết mình tại thành phố tuyệt vời này.

---

Nếu bạn muốn gửi phản hồi về bài viết, hay có ý tưởng muốn chia sẻ hoặc câu hỏi liên quan đến Nhật Bản, vui lòng chia sẻ trên trang Facebook, Twitter hoặc Instagram của chúng tôi!

 Bài viết được dịch và tái bản với sự cho phép của: SPIRA (trước đây là Relux Magazine) 

 Bạn có thể đặt khách sạn thông qua hệ thống Relux bằng cách bấm vào đây! 

Ảnh tiêu đề: Tataya Kudo / Shutterstock