7 món ăn ngon nhất định bạn phải thử khi đến Shizuoka

1. Tôm Sakura của nhà hàng Kurasawaya

Món ăn đặc biệt nhất của nhà hàng Kurasawaya là những món làm từ tôm sakura, một nguyên liệu đặc biệt chỉ có thể tìm thấy được ở vịnh Suraga. Tôm sakura có màu hồng nhạt, kích cỡ nhỏ hơn loại tôm thường, nên được ví như những cánh hoa anh đào sakura, loại tôm này có vị ngọt thanh. Có rất nhiều món ăn trong thực đơn được chế biến từ nguyên liệu đặc biệt này, bao gồm cơm ăn kèm với tôm - Sakura Kamameshi (1296 yên), tôm Sakura sashimi (648 yên), mì với tôm Kamaage (648 yên) và nhiều món khác nữa. Ngoài việc có thể gọi riêng từng món, bạn có thể thưởng thức set ăn tôm Sakura (4536 yên) để có thể ăn bao nhiêu tôm tùy ý muốn.

Món Kakigage - bánh tôm tẩm bột chiên (594 yên) giòn rụm ngon tuyệt khiến cho hầu hết thực khách ăn mãi không biết chán. Do lớp bột bên ngoài món này khá mỏng, bạn nên chấm một chút muối trước khi ăn để cho món ăn trở nên đậm vị hơn. Ngoài ra, do nhà hàng tọa lạc trên vùng đất cao cạnh biển nên thực khách đến đây có thể thỏa thích ngắm nhìn vịnh Suruga và cả bán đảo Izu.

2. Món Shizuoka Oden của nhà hàng Mikawaya

Nước dùng của món Shizuoka oden ở nhà hàng Mikawaya được thêm vào hàng ngày và ninh thật chậm để tạo vị ngon hoàn hảo. Nước dùng có màu đậm, là minh chứng cho việc nhà hàng đã hầm oden trong một khoảng thời gian rất lâu. Loại nước dùng đầy đủ chất dinh dưỡng nhờ được ninh từ nước tương, gân bò, móng giò heo và nhiều thứ khác nữa. Món đại diện cho Shizuoka oden phải kể đến món oden gân bò với chỉ 200 yên vô cùng nổi tiếng, cũng như món Hanpen đen (cá trắng với củ khoai mài) có giá 120 yên vì món này không chỉ sử dụng thịt cá mà còn dùng cả da và xương cá để ninh lấy nước. Những món ăn này càng thơm ngon hơn khi ăm kèm với chút mù tạt.

Có rất nhiều nhà hàng phục vụ oden xung quanh khu vực ga Shizuoka. Đặc biệt có khoảng 70 nhà hàng oden nằm dọc con hẻm mua sắm Aoba Yokocho, nơi có nhà hàng Mikawaya.

3. Cá trích sống của quán Donburi House

Quán được mở tại một căn nhà nhỏ, bên cạnh là một cái lều. Do vậy quán sẽ đóng cửa vào những hôm thời tiết xấu. Tuy nhiên khi quán mở cửa phục vụ, thực khách sẽ có thể cảm nhận được trọn vẹn hương vị mặn mòi của biển cả từ đây. Món đặc biệt nhất ở cảng Mochimune chính là món cá trích và đến với quán ăn này, thực khách sẽ có cơ hội thưởng thức món cá sống tươi ngon vừa đánh bắt ngay tại cảng.

Món cơm cá trích sống (600 yên) vô cùng ấn tượng với một núi cá trích thơm ngon phủ đầy trên cơm. Hãy đổ một chút nước tương lên trên cá trước khi ăn để thưởng thức vị ngon tuyệt của món ăn này. Hương vị của món cá trích sẽ khiến thực khách phải ngạc nhiên và bất ngờ khi mình có thể ăn được nhiều cá đến vậy. Món ăn hảo hạng này được phục vụ kèm với canh miso nóng.

4. Bánh Abekawa mochi của nhà hàng Sekibeya

Abekawa mochi là một trong những món ăn truyền thống của Shizuoka. Món bánh mochi được làm từ bột gạo nếp và được nặn thành viên tròn rồi phủ một lớp bột đậu nành rang nên rất mềm ngon. Có thể nói rằng Sekibeya thực sự là nơi làm ra món Abekawa mochi ngon thượng hạng! Nội thất bên trong nhà hàng này chủ yếu là đồ cổ và có cả khu vực trải chiếu tatami cho khách.

Bạn có thể thưởng thức món Abekawa mochi (600 yên) vừa mới làm ngay trong nhà hàng. Bánh mochi nóng, dai và mềm lại được phủ một lớp bột trộn từ bột đậu nành rang và đường trắng vô cùng thơm ngon. Đây quả là một sự kết hợp vô cùng tinh tế. Vì đây là một món bánh ngọt không được nướng nên bạn hãy ăn chúng càng sớm càng tốt nhé!

5. Súp Tororo của nhà hàng Chojiya

Nếu bạn muốn thử món súp tororo với củ nâu mài ở Shizuoka thì bạn nhất định nên đến nhà hàng Chojiya! Đặc sản của khu vực này chính là củ nâu đạt chất lượng hàng đầu, được trồng tự nhiên ở khu vực Yamanaka. Súp tororo ở Chojiya sử dụng là loại củ nâu dẻo và vô cùng thơm ngon khi nấu với vây cá ngừ. Món Mariko (1140 yên) là suất cơm bao gồm súp tororo, cơm và lúa mạch mugi-mushi, canh miso, gia vị với dưa chua. Hãy trộn súp tororo vào cơm mugi-meshi trước khi ăn nhé!

Nhà hàng nằm trong một ngôi nhà kiểu Nhật Bản truyền thống với mái lợp tranh. Bên trong nhà hàng, thực khách có thể tận hưởng không gian đậm chất truyền thống của thời kỳ Edo (1603-1867). Tới đây, bạn sẽ có cảm giác như được quay ngược thời gian về quá khứ. Mọi mệt mỏi sau một ngày dài tham quan sẽ tiêu tan hết ngay khi bạn thưởng thức những món tuyệt ngon nơi đây!

6. Fujinomiya Yakisoba của nhà hàng Fujinomiya Yakisoba Gakkai Antenna

Hiện nay món ăn địa phương của thành phố Fujinomiya tỉnh Shizuoka nổi tiếng trên toàn nước Nhật đó là món mì xào Fujinomiya. Khác với mỳ soba xào yakisoba truyền thống, món Fujinomiya đặc biệt với những sợi mỳ dai. Hầu hết thực khách thưởng thức mì xào Fujinomiya lần đầu tiên đều ngạc nhiên vì hương vị thơm ngon của món ăn này.

Món Fujinomiya Yakisoba (450 yên) của nhà hàng bao gồm những nguyên liệu truyền thống như cải bắp, thịt lợn và hành lá xanh. Nước sốt Worchester (nước ép hoa quả, rau củ và nhiều loại gia vị được ủ trong một thời gian) được đổ đầy lên đĩa mỳ khiến cho món ăn càng thêm phần thơm ngon. Món ăn này sẽ càng tuyệt hơn khi bạn uống cùng chút đồ uống có cồn như bia chẳng hạn.

7. Hamamatsu Gyoza của nhà hàng Ishimatsu cơ sở chính

Món gyoza (há cảo chiên) làm từ thịt lợn Shizuoka của nhà hàng Hamamastu thực sự hảo hạng. Món ăn đặc biệt của nhà hàng Ishimatsu chính là món Hamamatsu Gyoza (600 yên cho 10 miếng há cảo) được phục vụ ngay khi vừa được chế biến nên đạt độ ngon hoàn hảo. Suất ăn (380 yên) bao gồm cơm, canh miso và salad. Đặc biệt, canh miso nội tạng (580 yên) là một món được vô cùng yêu thích khi ăn cùng gyoza tại đây.

Ngoài ra bạn nên thưởng thức gyoza cùng với giá đỗ luộc. Đây thực sự là một món ăn kèm hoàn hảo và rất dễ ăn đó!

Bài viết này đã giới thiệu đến cho bạn những món ăn ngon nhất của vùng Shizuoka để bạn thưởng thức. Những món ăn này hấp dẫn đến mức chỉ nhìn ảnh chụp thôi cũng có thể khiến bạn phải thòm thèm! Trong lần tới đến tỉnh Shizuoka, hãy nhớ dành chút thời gian để thưởng thức hương vị hảo hạng của những món này nhé!

 

Nếu bạn muốn gửi phản hồi về bài viết, hay có ý tưởng muốn chia sẻ, hoặc câu hỏi liên quan đến Nhật Bản, vui lòng chia sẻ trên trang Facebook, Twitter, hoặc Instagram của chúng tôi!