7 địa điểm tuyệt vời để thưởng thức takoyaki tại Osaka
Nếu bạn đang muốn thưởng thức ẩm thực Osaka thì những món ăn làm từ bột mì là những món bạn nhất định không thể bỏ qua. Khi đến Osaka, bạn có thể thưởng thức takoyaki (bạch tuộc chiên trong viên bột), okonomiyaki (bánh xèo Nhật Bản) và negiyaki (một loại okonomiyaki với hành lá). Trong đó, takoyaki là món ăn đường phố được yêu thích hơn cả vì bạn có thể vừa đi dạo ngắm thành phố và vừa thưởng thức chúng. Tại Osaka có rất nhiều cửa hàng bán takoyaki với nhiều hương vị độc đáo khác nhau khiến bạn phân vân không biết nên chọn cửa hàng nào. Do đó, trong bài viết này chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn một vài địa chỉ phổ biến nhất ở Osaka. Nếu có dịp đến Osaka hãy thử đến một trong các cửa hàng dưới đây để tìm ra món takoyaki yêu thích của chính mình nhé.
This post may contain affiliate links. If you buy through them, we may earn a commission at no additional cost to you.
1. Takoyaki Do Raku Wanaka - Cửa hàng chính Sennichimae [Namba]
Takoyaki Do Raku Wanaka, một trung tâm hài kịch nằm ngay cạnh Nhà hát Namba Grand Kagetsu, là một gian hàng takoyaki nổi tiếng đến mức luôn có hàng dài người chờ đợi. Những viên takoyaki nóng hổi của họ có kích thước lớn hơn bình thường một chút. Bề mặt giòn rụm của chúng thực sự đáng kinh ngạc. Có một loại sốt hơi ngọt, cũng như sốt mặn và cay, shoyu (nước tương) và các loại sốt khác mà bạn có thể dùng kèm với takoyaki.
Ngoài ra ở đây còn bán một món ăn đường phố nổi tiếng khác có tên là "takozen". Takoyaki được kẹp giữa hai senbei (bánh gạo Nhật Bản). Món này được bán với mức giá vô cùng rẻ và bạn có thể vừa đi dạo vừa thưởng thức.
2. Hanadako [Osaka, Umeda]
Hanadako là một nhà hàng takoyaki ở Shin-Umeda Shokudogai (Phố Nhà Hàng Shin-Umeda). Kết cấu tươi mới của bạch tuộc nơi đây thực sự tinh tế, trong khi bột mềm và siêu ngon. Có thể thêm sốt và mayonnaise để tăng hương vị.
"Negimayo" nổi tiếng của cửa hàng trông thật tuyệt! Một nắm hành lá được cho lên trên những viên takoyaki, và sau đó lớp sốt mayonnaise. Sốt takoyaki ngọt, hành lá mặn và mayonnaise tạo ra một hương vị cân bằng tuyệt vời.
3. Takoyaki Juhachiban - Chi nhánh Dotonbori [Ga Namba]
Takoyaki Juhachiman là một chuỗi các cửa hàng ở cả Osaka và Tokyo. Tại chi nhánh Dotonbori, đường phố ở đây đặc biệt náo nhiệt và luôn chật kín du khách. Thường sẽ có một hàng dài người chờ đợi nhưng takoyaki được chế biến rất nhanh nên bạn sẽ không phải đợi quá lâu để thưởng thức.
Đặc điểm của món takoyaki này là họ dùng rất nhiều ten-kasu (miếng bột chiên giòn). Ten-kasu giòn và takoyaki mềm là một sự kết hợp tuyệt vời. Bột bánh hơi ngậy do có sữa. Tùy chọn hai nửa khác nhau cũng là một lựa chọn hay vì nó có cả takoyaki mặn và takoyaki có sốt.
4. Takohachi - Cửa hàng chính Dotonbori [Ga Namba]
Takohachi là một nhà hàng takoyaki nổi tiếng nằm trong một khu vực rất dễ thấy tại một ngã tư lớn ở Dotonbori. Với 3 tầng, nhà hàng cũng có rất nhiều chỗ ngồi. Đặc trưng của nhà hàng này là thực đơn với nhiều lựa chọn món ăn. Từ takoyaki thường, đến okonomiyaki, negiyaki và yakisoba, bạn có thể thưởng thức trọn vẹn đầy đủ các món ăn theo phong cách Osaka tại đây.
Với một loại sốt bí mật đã được truyền qua nhiều thế hệ, ikayaki (mực nướng) của họ cũng là một món rất đáng để thử. Mực có độ nhai đặc trưng được tô điểm bởi bột. Có thể sẽ rất tuyệt khi thử món này cùng với takoyaki để bạn có thể so sánh kết cấu của hai món.
5. Abeno Takoyaki Yamachan - Cửa hàng chính [Abenobashi, Tennoji]
Đi xuống một con đường hẹp ngay phía nam từ Ga Osaka-Abenobashi, Yamachan là một cửa hàng takoyaki sử dụng bột bánh loãng. Phần nhân bên trong ẩm và nóng hổi, và dường như đang trực trào ra.
Takoyaki của họ có nhiều hương vị để lựa chọn. Chúng rất ngon ngay cả khi không cho thêm gì. Sốt ngọt với mayonnaise, shoyu với mayonnaise, shoyu với rong biển... bạn có thể kết hợp theo vô số cách. Ngoài ra tùy chọn thêm hành lá bên trên luôn được khuyến khích.
6. Takonotetsu – Chi nhánh Marubiru [Nishi-Umeda & Umeda]
Takonotetsu là một cửa hàng takoyaki nằm bên trong tòa nhà Marubiru trước Ga Osaka. Đặc điểm nổi bật của cửa hàng này là họ cho phép khách hàng tự chế biến takoyaki. Ngay cả ở Osaka thì loại hình nhà hàng này cũng rất hiếm. Đây là một nơi tuyệt vời để vui chơi với bạn bè của bạn. Bạn không biết cách chế biến takoyaki ư? Không thành vấn đề! Các nhân viên sẽ kiên nhẫn giải thích mọi thứ bạn cần biết!
Bạn có thể thêm sốt, mayonnaise, rong biển, và bất cứ thứ gì bạn thích theo khẩu vị của bạn. Các lựa chọn bao gồm takoyaki thường, takoyaki với phô mai và shiso (lá tía tô), một sự kết hợp khác thường nhưng ngon miệng đáng để thử!
7. Aidu-ya - Cửa hàng chính [Tamade]
Chi Nhánh Chính Aidu-ya là một địa điểm bán takoyaki nổi tiếng gần lối ra của ga Tamade dọc theo Quốc lộ 26 của Nhật Bản. Kích thước takoyaki ở đây nhỏ, vì vậy bạn có thể thưởng thức một cách nhanh chóng. Takoyaki được phục vụ không kèm sốt, nhưng có sốt và các loại đồ ăn kèm khác được bày sẵn trên bàn vì vậy bạn có thể thoải mái thêm vào bao nhiêu tùy thích!
Radioyaki, món ăn thay bạch tuộc bằng gân bò và thạch konjac, cũng đáng để thử. Hương vị của các nguyên liệu rất ngon, nhưng điểm nổi bật nhất chính là kết cấu mềm mịn của món ăn. Radioyaki được cho là nguồn gốc của món takoyaki nổi tiếng ngày nay.
Nếu bạn đang tham quan tại Osaka thì bạn chắc chắn phải thử takoyaki! Những người chưa từng đến Osaka trước đây có thể sẽ ngạc nhiên bởi số lượng các cửa hàng takoyaki trong các khu mua sắm, vì đây vừa là nơi linh thiêng vừa là nơi cạnh tranh khốc liệt của món takoyaki. Đó là nơi sẽ khiến bạn ngạc nhiên vì có quá nhiều địa điểm ăn uống ngon miệng không đếm xuể!
Nếu bạn muốn gửi phản hồi về bài viết, hay có ý tưởng muốn chia sẻ, hoặc câu hỏi liên quan đến Nhật Bản, vui lòng chia sẻ trên trang Facebook của chúng tôi!
Thông tin trong bài viết được cập nhật tại thời điểm công bố
Người viết
