[Hành trình khám phá Tohoku, Hokuriku] Chiêm ngưỡng cảnh đẹp nguyên sơ của Nhật Bản tại Nigata, Yamagata, Akita

【Niigata】

Thị trấn cổ Murakami

Murakami được mệnh danh là thị trấn lâu đài nằm ở cực Bắc tỉnh Niigata, nổi bật với những những khu di tích, đền thờ, nhà ở của samurai, những căn nhà phố xưa cũ và một khu phố mua sắm sôi động, nhộn nhịp.

Dạo bước trên những con phố cổ, bạn chắc chắn sẽ bị mê hoặc bởi khung cảnh hấp dẫn như đang tái hiện cuộc sống sinh hoạt của con người thời đó tại đây. Trong Lễ hội Byoubu-matsuri (tạm dịch: Lễ hội bình phong) diễn ra tại nhà phố cũ ở thị trấn Murakami được tổ chức vào ngày 15/9 - 15/10 hàng năm, nhiều bức bình phong quý được trưng bày trong các ngôi nhà phố cho thấy sự giàu có của những gia tộc nổi tiếng thời đó. Các căn nhà phố truyền thống (kiểu nhà kết hợp nhà ở và nhà để buôn bán) và cửa hàng trở thành địa điểm triển lãm. Trong khoảng thời gian này du khách có thể vào tham quan bên trong những căn nhà phố truyền thống ở Murakami mà ngày thường họ không được phép. Tại đây, mọi người có thể ngắm nhìn không chỉ những đồ vật quý giá mang tính lịch sử như các bức bình phong - món đồ được các gia đình trân trọng và nâng niu, mà còn được chiêm ngưỡng cả những vật dụng sinh hoạt, đồ chơi như đồ chạm khắc gỗ truyền thống, đồ sơn mài mà người Murakami vốn rất tự hào. Lễ hội này chắc chắn là cơ hội tuyệt vời để mọi người tận mắt chiêm ngưỡng những di sản văn hóa quý báu còn sót lại từ xa xưa. Ngoài ra, vào tháng 10 hàng năm, trong Lễ hội đèn ống tre Murakami (Taketourou), người ta cắm các đèn ống tre xuống đất trong những con ngõ nhỏ như Kuroiso-dori (Anzen-koji) (nơi có bức tường đen được coi là biểu tượng tinh thần của thị trấn). Ước tính có khoảng 2 vạn đèn ống tre được trang trí chủ đạo trọng sự kiện, cùng với phần biểu diễn âm nhạc ở các đền thờ và nhà phố xung quanh tạo nên bầu không khí đặc biệt, khác hẳn ngày thường. 

Ngoài ra, tại đây còn có Phòng triển lãm Nagomigura luôn mở cửa đón khách. Bạn có thể đến đây nghe những buổi thuyết trình về rượu Nhật từ những người sản xuất rượu, nếm thử rượu đặc sản địa phương và có thể mua luôn tại chỗ nếu muốn. Rượu sake của Murakami làm từ loại gạo chất lượng cao được trồng trong điều kiện tự nhiên thuận lợi, hoàn toàn không có tạp chất và rất dễ uống. Tất cả những điều này chắc chắn sẽ làm cho chuyến đi của bạn trở nên thú vị và có ý nghĩa hơn rất nhiều.

Cửa hàng Sennen-zake Kikkawa

Sennen-zake Kikkawa là địa điểm không thể bỏ qua khi bạn đến Murakami. Vào thời Heian (794 - 1192), thị trấn Murakami là địa phương phải cống nộp cá hồi lên kinh thành. Từ 1.000 năm trước, cá hồi là loại cá đặc biệt đối với người dân nên khi đó đầu và nội tạng cá cũng được chế biến thành món ăn. Người ta đã nghĩ ra hơn 100 công thức chế biến đối với nguyên liệu này, trong đó, điển hình là món Cá hồi ướp muối. Người chế biến sẽ xát muối lên cá hồi và để nguyên như vậy trong 3 - 5 ngày, sau đó rửa sạch cho bớt muối và làm khô bằng gió Tây Bắc lạnh trong vòng 3 - 4 tuần. Bằng cách này, quá trình lên men axit amin sẽ được thực hiện nhờ hoạt động của enzyme có trong cá hồi. Nhờ thế mà thịt cá sẽ chắc hơn và tạo ra hương vị riêng.

Các sản phẩm của cửa hàng hoàn toàn không có chất bảo quản và không sử dụng các chất hóa học trong chế biến. Các món ăn nổi bật tại đây có thể kể đến như “Cá hồi ngâm rượu” mất 1 năm để ủ và lên men, “Cá hồi muối tái”, món kho “Dongara-ni” làm từ xương sống cá hồi, hay Sake-ochazuke (cơm cá hồi trà xanh). Bạn chỉ có thể thưởng thức những món ăn thơm ngon này khi đến cửa hàng Sennen-zake Kikkawa. Mỗi món ăn có thời hạn bảo quản khác nhau, nhưng đây đều là những món được người dân địa phương yêu thích và chỉ có thể mua ở Murakami. Vì vậy, nếu có dịp đến đây bạn hãy mua vài món về làm quà cho người thân và bạn bè nhé. Và cũng đừng quên chụp bức ảnh kỉ niệm thú vị với khoảng 1.000 con cá hồi được treo ngược ở sân sau của cửa hàng.

Danh mục sản phẩm: https://www.murakamisake.com/salmon_foods/ (chỉ có tiếng Nhật) 

Nhà hàng Sennen-zake Kikkawa Izutsuya

Sennen-zake Kikkawa Izutsuya là nhà hàng chuyên phục vụ các món ăn chế biến từ cá hồi, thuộc cửa hàng Sennen-zake Kikkawa. Từ thời Edo (1603 - 1868), nơi đây vốn kinh doanh dịch vụ nhà nghỉ và được biết đến là nơi nhà thơ Haiku nổi danh Matsuo Basho và các học trò của ông đã ở trọ. Tòa nhà này được công nhận là Tài sản văn hóa hữu hình Quốc gia. Kể từ tháng 3 năm 2017, tiếp nối truyền thống trước đây, nhà hàng tiếp tục phục vụ các món cá hồi truyền thống Murakami suốt 4 mùa trong năm.

Thực đơn cá hồi tại đây khá đa dạng, tiêu biểu như Cá hồi ướp muối, Cá hồi ngâm rượu,... có tối thiểu 7 món và tối đa là 21 món với mức giá giao động từ 1.950 - 5.900 yên, nhiều món được chế biến từ các bộ phận ít được sử dụng của cá như tinh hoàn cá, xương sống, nội tạng, thịt má, da,... Hãy đến và nếm thử những hương vị đặc sắc riêng có trong món cá hồi được chế biến bằng sự tận tâm của người Murakami.

Cửa hàng thịt bò Edosho

Thịt bò Murakami là món mà những người sành ăn không thể bỏ qua. Thông thường, loại bò chưa đạt cấp độ A4, B4 thì sẽ không được công nhận thương hiệu thịt bò Murakami. Dưới đây, chúng tôi sẽ giới thiệu đến các bạn cửa hàng thịt bò Murakami Edosho, chuyên cung cấp các món ăn thượng hạng từ loại thịt chất lượng cao trứ danh này.

Cửa hàng này vốn cũng là một nhà trọ nổi tiếng trước đây, và xung quanh đây vẫn còn lưu giữ bầu không khí hoài cổ. Nếu đến đây, bạn nên thử món cơm bò chín tái (giá 2.750 yên, ảnh trái). Nước sốt kiểu Nhật làm dậy vị ngọt của thịt, lát thịt bò cắt mỏng, mềm, sẽ ngay lập tức lan tỏa hương vị khi vừa được đưa vào miệng. Cơm bò bít tết (giá 2.750 yên, ảnh phải) sử dụng 60g thịt bò Murakami cũng là món rất được yêu thích. Vị ngọt của thịt kết hợp với cơm dẻo Koshihikari của vùng Niigata tạo nên một món ăn xuất sắc, và chắc chắn vị ngon này sẽ khiến bạn không thể dừng đũa.

【Yamagata】

Núi Haguro

Dewa-sanzan là tên gọi quen thuộc từ xa xưa của 3 khu vực núi: núi Haguro, núi Gassan và núi Yudonosan tại Shonai thuộc tỉnh Yamagata. Từ thời Minh Trị (1868 - 1912), đây là ngọn núi của phái Shugendo (một giáo phái Phật giáo coi việc tu khổ hạnh là con đường để đến cõi niết bàn, các tín đồ của giáo phái này thường lên núi sống ẩn mình, tu luyện nghiêm khắc để giác ngộ) tôn thờ gongen (một chức danh của các vị thần Nhật Bản) trong thời kì Thần giáo và Phật giáo chưa phân tách rõ ràng. Cuộc hành hương về Dewa-sanzan được gọi là “Higashi no oku maiiri” (nghĩa là đi vào bên trong phía Đông) cũng tương tự như cuộc hành hương về phía Tây đền thờ Ise-jingu (đền thờ chính trên toàn nước Nhật) được gọi là “Nishi no Ise maiiri” (nghĩa là đi về phía Tây Ise) đều là 2 cuộc hành hương quan trọng trong đời sống tín ngưỡng của người dân Nhật Bản. Ngày nay, nơi đây vẫn được coi là một nơi linh thiêng cho các hoạt động của phái Shugendo nên thu hút rất nhiều tín đồ ở khắp nơi trên đất nước Nhật Bản cũng như các du khách nước ngoài ghé thăm.

Trên đỉnh núi Haguro có đền Dewa-sanzan. Từ Zuishinmon (lối vào của con đường dẫn lên đỉnh núi) sau khi vượt qua cây cầu màu đỏ để đi qua sông Haraigawa và thác Suga bạn sẽ nhìn thấy tòa tháp 5 tầng làm hoàn toàn bằng gỗ, không sử dụng sắt ở phía tay trái của đỉnh dốc. Tòa tháp này được cho rằng có lịch sử lâu đời nhất ở vùng Tohoku và được công nhận là Báu vật Quốc gia của Nhật Bản vào năm 1966. Bên cạnh đó, xung quanh tòa tháp còn có những hàng cây tuyết tùng tuyệt đẹp hàng nghìn năm tuổi trông giống như những tượng đài thiên nhiên và được gọi với cái tên thân thuộc Jiisugi – cây tuyết tùng cổ. Trước đây khu vực này cũng có một cây tuyết tùng cổ khác được gọi là babasugi, nhưng đáng tiếc là nó đã bị đổ do một trận bão vào năm 1902. Tuy nhiên, vẫn còn những cây tuyết tùng lớn có niên đại hàng trăm năm ở đây xếp song hành bên các bậc đá tạo nên khung cảnh tráng lệ, hùng vĩ được sách Michelin Green Guide chấm 3 sao.

Đến đây, bạn có thể bắt gặp hình ảnh yamabushi (người tu hành tập sự) trong trang phục trắng và tay cầm horagai (con ốc xà cừ). Có truyền thuyết nói rằng giấc mơ của bạn sẽ thành hiện thực nếu bạn tìm thấy toàn bộ 33 bậc thang có hình hoa văn giống hình cốc uống rượu khi leo hết 2.446 bậc đá trên con đường leo núi mất hơn 1 tiếng đồng hồ từ Zuishinmon lên đến đỉnh. Khung cảnh ngập tràn năng lượng tự nhiên này cũng là cách để bạn rũ bỏ những mệt mỏi trong tâm hồn và lấy lại cân bằng trong cuộc sống.

Haguro-san Sanroujo Saikan

Đồ ăn chay là những món ăn được chế biến với nguyên liệu chính là rau củ quả, tránh sát sinh theo quy tắc của Phật giáo. 

Người ta nói rằng trước đây các yamabushi (người tu hành tập sự) tu tập trên núi Dewa-sanzan, sinh hoạt tự cấp tự túc nên họ phải tự hái rau dại và ướp muối bảo quản đồ ăn để dùng dần. Saikan (nơi để mọi người làm sạch tâm trí trước khi tham gia nghi lễ chính thức) ở núi Haguro đã áp dụng kỹ thuật nấu này để phục vụ đồ ăn chay theo phương pháp riêng của quán. Suất ăn suzukaze-zen phong phú, ngon và đẹp mắt có giá 5.500 yên (đã bao gồm thuế) và phải đặt trước 3 ngày để được phục vụ. Thực đơn này được chuẩn bị và chế biến để chào đón những du khách đường xa ghé thăm bằng tấm lòng mến khách như làn gió mát đang thổi trên những cây tuyết tùng trong lời thơ của Matsuo Bosho “Núi Haguro tươi mát và thảnh thơi những ngày tháng 3”. Ngoài ra, bạn cũng có thể thưởng thức suất ăn Tsuki usagi zen giá 2.200 yên, được chế biến từ các nguyên liệu không sử dụng thịt, trứng hay các sẩn phẩm từ sữa để thấy được sự hoàn hảo trong kỹ thuật chế biến các món chay được lưu truyền qua nhiều đời của cửa hàng cũng như sự tinh tế và táo bạo trong kỹ thuật chế biến của bếp trưởng Ito.

Nhà kho Sankyo-soko

Được bao quanh bởi núi và biển, tỉnh Yamagata ngoài những dãy núi như đã giới thiệu ở trên, còn được biết đến như một vị trí quan trọng của khu vực phía Bắc Nhật Bản với thành phố cảng nổi tiếng Sakata. Nhà kho Sankyo-soko là công trình có ý nghĩa đặc biệt được xây dựng vào năm 1893 tại thành phố Sakata. Nhà kho được xây dựng để làm nơi lưu trữ và bảo quản gạo, và nó đã đã góp phần nâng cao chất lượng của thương hiệu gạo Shonai hơn nữa nhờ hệ thống chống mưa ẩm như thiết bị thang nâng hạ gạo, quản lí điều hòa không khí trong kho, kiểm tra giám sát nghiêm ngặt khâu nhập kho, và cải thiện chất lượng gạo dựa trên góp ý của người tiêu dùng. Những hoạt động này có đóng góp rất lớp đến sự phát triển của thành phố Sakata.

Bên trong phòng tư liệu của bảo tàng hiện nay, ngoài những thông tin và công cụ liên quan đến gạo, bạn còn được thấy các hình ảnh về giai đoạn phát triển hưng thịnh của thành phố Sakata thời bấy giờ cũng như 2 thương hiệu gạo cao cấp “Yuki waka-maru” và “Tsuya hime” đang được bán trên thị trường.

Phía trước nhà kho, người ta trồng những hàng cây zelkova thân gỗ để tránh gió từ biển Nhật Bản và ánh nắng mặt trời chiếu trực tiếp vào nhà kho. Hình ảnh những hàng cây zelkova đứng bên cạnh nhà kho bằng gỗ tạo nên một vẻ đẹp tương phản, nổi bật trong bầu không khí trang nghiêm của toàn bộ khu vực. Nhà kho Sankyo-soko cũng nổi tiếng là bối cảnh quay của bộ phim truyền hình nổi tiếng "Oshin". Khi đi bộ trong không gian này bạn sẽ cảm nhận được bầu không khí hoài cổ vẫn còn ẩn hiện ở đâu đó, và đôi lúc bạn sẽ có cảm giác như mình đang mắc kẹt giữa ranh giới mong manh của thực tại và quá khứ.

Sanno club

Sanno Club được thành lập năm 1895, vốn là nhà hàng Nhật Bản cao cấp nổi tiếng ở thành phố cảng Sakata và hiện đang được bảo tồn với tư cách là Tài sản văn hóa hữu hình Quốc gia. Hiện nay, nơi đây đã phát triển thành cơ sở quảng bá du lịch, giới thiệu lịch sử phát triển Sakata, những thương nhân đã đóng góp cho sự phát triển vùng đất Sakata, văn hóa ẩm thực được hình thành bởi các thương nhân, đền chùa, văn nghệ sĩ (người sáng tạo nghệ thuật về văn chương, thi phú). Mỗi phòng được thiết kế theo một chủ đề khác nhau, bao trọn những điều thú vị từ xa xưa của Sakata.

Ngoài ra, một trong những điểm nổi bật của tòa nhà này là tại đây thường treo triển lãm "Sakata Kasa-fuku" - một trong ba món đồ trang trí lớn nhất ở Nhật Bản cùng với "Izuinatori-tsurushikazari" và "Fukuoka Yanagawa Sagemon". Dây treo Kasafuku là món đồ trang trí nhỏ bằng vải thường được buộc dây và treo ở những chiếc ô. Món đồ này do người phụ nữ trong gia đình tự tay khâu với tất cả tình yêu và những tâm nguyện họ gửi gắm vào đó như cầu mong sự trưởng thành cho những đứa trẻ, an toàn và hạnh phúc cho gia đình. Triển lãm lần thứ 14 tổ chức vào năm 2019 với 999 chiếc ô may mắn mới được làm ra và chiếc ô may mắn được nhuộm màu đỏ son sặc sỡ là sự kiện mà bạn không nên bỏ lỡ nếu có dịp đến Yamagata. Sự kiện sẽ kéo dài đến hết ngày 27/12/2019 (thứ Sáu).

(*Sự kiện năm 2020 diễn ra từ ngày 1/3 - 5/11)

Quán trà Maiko Somaro / Bảo tàng Takehisa Yumeji

Souma-ya là nhà hàng Nhật Bản tiêu biểu của Sakata từ thời Edo. Sau này, nhà hàng mở thêm quán trà Somaro và trở thành địa điểm thân quen được nhiều người Sakata yêu thích ghé thăm. Năm 1996, nhà hàng được công nhận là Kiến trúc văn hóa Quốc gia.

Bên cạnh đó, bảo tàng của nhà thơ, họa sĩ Takehisa Yumeji cũng là công trình được xây dựng thêm với ý tưởng tiếp tục hành trình tìm kiếm sự tự do, không bị ràng buộc bởi bất kì ai. Tính thẩm mĩ độc đáo của ông được đúc kết trong tác phẩm “Yumeji shiki bijin” (nghĩa là người đẹp theo phong cách Yumeji) và nhiều bài thơ thơ trữ tình khác. 

Tòa nhà vẫn lưu giữ phong cách kiến trúc thiết kế từ thời Edo, trong đó tầng 1 là phòng thư giãn, tầng 2 là không gian mở, rộng rãi dành cho khách vừa thưởng thức đồ ăn vừa xem maiko biểu diễn (mỗi ngày 1 lần vào giờ ăn trưa). Thực đơn tại đây có 3 suất ăn cho bạn lựa chọn là Maiko-kaiseki (giá 5.500 yên bao gồm thuế), Hoseki-chirashi (giá 5.000 yên bao gồm thuế), suất lươn đặc biệt (giá 8.000 yên bao gồm thuế), chắc chắn sẽ thỏa mãn cả vị giác và thị giác của bạn.
*Bạn có thể lựa chọn gói chỉ xem chương trình biểu diễn của maiko được thực hiện 1 lần/ngày lúc 14:00 (không kèm đồ ăn).

Bảo tàng nghệ thuật Homma

Bảo tàng nghệ thuật Homma được thành lập vào năm 1947 với mục đích động viên tinh thần của những người bị tuyệt vọng sau Chiến tranh Thế giới thứ hai và góp phần cải thiện hoạt động văn hóa nghệ thuật của khu vực. Nó được biết đến là bảo tàng nghệ thuật tư nhân đầu tiên ở Nhật Bản do gia tộc Homma ở vùng Sakata, Shonai thuộc tỉnh Yamagata nổi tiếng là đại địa chủ giàu có nhất Nhật Bản xây dựng nên. Gia tộc này cũng đã mở cửa biệt phủ 135 tuổi cho mọi người đến tham quan. Tại đây thường hay tổ chức các chương trình triển lãm nghệ thuật từ dân gian đến đương đại, góp phần làm phong phú hoạt động tinh thần của cộng đồng địa phương. Ngoài ra, trong khu vườn Tsurumaien còn có hoa đỗ quyên trắng vào mùa xuân, cây xanh vào mùa hè, lá đỏ vào mùa thu và cảnh tuyết rơi vào mùa đông. Cảnh vật thay đổi theo mùa và những chiếc đèn đá được chế tạo công phu sắp xếp rải rác trong vườn. Biệt thự Seienkaku là một công trình hoàn hảo của vẻ đẹp kiến trúc gỗ theo phong cách Kyoto, nó từng được sử dụng như một nơi để chào đón hoàng gia và các quan chức chính phủ. Phòng trà tại đây không chỉ là nơi để thưởng trà mà còn là nơi bạn có thể học hỏi những kiến thức lịch sử về sự phát triển thịnh vượng của Sakata. Đây là bảo tàng nghệ thuật kết hợp giữa nghệ thuật - thiên nhiên - lịch sử rất được yêu mến.

Chợ hải sản Sakata

Sakata đã phát triển rực rỡ như một thành phố cảng từ thời Edo và đến nay vẫn được biết  đến là nơi tập trung hải sản tươi sống của vùng. Tại chợ hải sản Sakata liền kề cảng Sakata, bạn có thể mua được hải sản tươi sống được đánh bắt từ bãi biển Shonai trên tầng 1, và ăn rất nhiều món hải sản tươi ở tầng 2 tại nhà hàng “Kaisen Don ya Tobishima”.

Bạn sẽ được thỏa mãn với thực đơn đa dạng các món ăn theo ý thích như cơm hải sản (kaisen-don) sử dụng 12-15 loại hải sản tươi với mức giá vô cùng phải chăng chỉ 1.000 yên (chưa thuế), cơm cá ngừ đại dương (nakatoro-don) giá 1.500 yên (chưa thuế), cơm trứng cá hồi (ikura-don) giá 2.300 yên (chưa thuế), cơm nhím biển & trứng cá hồi (uniikura-don) giá 3.200 yên (chưa thuế), cơm cua (kani-don) giá 1.200 yên (chưa thuế),... Đáng chú ý là món thuyền sushi (funamori-zen) giá 1.000 yên (chưa thuế) được bán với số lượng có hạn trong ngày và rất được thực khách yêu thích. Những món hải sản này chắc chắn sẽ còn đắt hơn nữa nếu bạn đến những nơi khác, nên nếu có dịp đến thăm Sakata, hãy thử thưởng thức và cảm nhận hương vị thơm ngon của chúng nhé. Ngoài ra, từ sân thượng đưa đón, bạn có thể ngắm nhìn toàn cảnh thành phố Sakata và nếu thời tiết buổi chiều đẹp, bạn còn có thể chiêm ngưỡng được cảnh mặt trời lặn trên biển Nhật Bản đó.

Atsumi onsen Bankoku-ya

Nếu muốn thưởng thức một bữa ăn ngon trong khung cảnh đẹp thì bạn phải đến Bankoku-ya thuộc nhà nghỉ suối nước nóng Atsumi-onsen. Với lịch sử hơn 300 tuổi, Bankoku-ya liên tiếp 38 năm được nhận giải thưởng "100 khách sạn/nhà nghỉ Nhật Bản được chuyên gia lựa chọn" kể từ năm 1981 (năm 2019 xếp vị trí 11 trên tổng số). Đây là nhà nghỉ lâu đời của Nhật Bản nhận được sự yêu mến từ những văn nghệ sĩ thời xưa cũng như nhiều du khách trên khắp Nhật Bản.

Bước vào trong nhà nghỉ, bạn sẽ được trông thấy một hành lang bằng gỗ và khung cảnh toàn bộ nhà nghỉ được trang trí bằng hoa theo từng mùa sẽ làm dịu đi sự căng thẳng của bạn khi đi dạo tại đây. Từ phòng nghỉ, bạn có thể quan sát kỹ khung cảnh đẹp mắt ở xung và cảm nhận được không gian yên bình mở ra trước mắt với tiếng nước sông chảy và màu xanh mát của cây cối. Ngâm mình trong dòng suối nước nóng và đắm chìm trong thiên nhiên rộng lớn tại đây sẽ giúp bạn quên đi khoảng thời gian hiện tại, giúp cơ thể và tâm hồn được thư giãn.

Sau khi đã có thời gian thư giãn thoải mái, bạn sẽ được thưởng thức một bữa tối với chủ đề "rakuzan rakusui", với các món ăn chính là cá tươi được vận chuyển trực tiếp từ biển Nhật Bản, thịt bò đen Nhật Bản thượng hạng và rau được thu hoạch ngay trong vùng. Thư giãn, ngâm mình trong làn suối nước nóng tự nhiên và thưởng thức những món ăn ngon chính là điều khiến cho du khách hài lòng và lựa chọn nhà nghỉ này làm điểm dừng chân khi đến Yamagata.

SHONAI HOTEL SUIDEN TERRASSE

Đây không chỉ đơn thuần là một nhà nghỉ kiểu Nhật mà còn là nhà nghỉ hiện đại vô cùng được yêu thích tại Yamagata. Khách sạn Shonai Hotel Suiden Terrasse có vẻ ngoài ấn tượng giống như một bảo tàng mĩ thuật. Khách sạn nằm trên một ruộng lúa nước tạo nên một vẻ đẹp tương phản giữa phong cảnh nông thôn Nhật Bản và sự hiện đại của những tòa nhà với lối kiến trúc mới. Tùy vào điều kiện thời tiết, cánh đồng lúa có thể trở thành một tấm gương nước khổng lồ, phản chiếu những đám mây và tòa nhà, trông như khung cảnh cánh đồng muối Salar de Uyuni ở Bolivia. Tác phẩm này được thiết kế bởi kiến trúc sư Ban Shigeru, với đặc trưng là sự khéo léo trong việc phát huy vẻ đẹp của vật liệu bằng gỗ - một phong cách thường thấy trong các thiết kế của ông, cũng như sử dụng ống giấy làm điểm nhấn ở khắp mọi nơi; tạo nên một hành lang trên không kết nối vói phòng nghỉ nhờ vào hiệu ứng nổi trên mặt nước của khách sạn mà vẫn duy trì và không làm phá vỡ quang cảnh cánh đồng lúa xung quanh. Đây chính là điểm độc đáo và thu hút của khách sạn.

Suối nước nóng tự nhiên (chứa các khoáng chất như natri, canxi-sunfat, natri clorua) tại đây được lấy từ độ sâu 1.200m dưới lòng đất và được đặt trong tòa nhà mái vòm nổi trên cánh đồng lúa. Ngoài ra, phòng tắm ở đây lớn đến mức sẽ cho bạn có cảm giác như đang ở trong một con tàu vũ trụ. Một khi được đắm mình trong nước nóng, tâm trí và cơ thể bạn sẽ như được tái sinh (*Phòng tắm nam có bồn tắm ngoài trời, phòng tắm nữ chỉ có giếng trời). Bữa sáng của khách sạn được phục vụ theo phong cách tự chọn với món chính là các món Nhật, để bạn có thể thưởng thức các nguyên liệu độc đáo của Yamagata, từ gạo Shonai đặc biệt cho đến giăm bông gà đặc sản của Yamagata và dưa chua Saikyo-zuke Sawara của vùng Shonai.

【Akita】

Trạm dừng nghỉ Kisakata Nemuno-oka

Trạm dừng nghỉ Kisakita Nemu-no-oka nổi tiếng là trạm dừng nghỉ lớn nhất Tohoku với cửa hàng bán quà lưu niệm, nhà hàng, suối nước nóng có thể chiêm ngưỡng được biển Nhật Bản và đài quan sát trên khu đất rộng khoảng 66.116 m2 (tương đương 20.000 tsubo). Không chỉ là nơi nghỉ ngơi của khách du lịch, nơi đây còn được biết đến là nơi nghỉ dưỡng của người dân địa phương. 

Sẽ không quá lời khi nói rằng tất cả đặc sản của Akita như Kiritanpo, Inaniwa-udon, rượu sake địa phương đều có sẵn ở đây. Suối nước nóng ngắm cảnh trên tầng 4 chứa rất nhiều thành phần dưỡng chất tốt cho việc làm đẹp da và giữ ẩm. Không chỉ vậy, bạn còn có thể chiêm ngưỡng cảnh biển Nhật Bản khi đang tắm. Ngoài ra, từ đài quan sát miễn phí biển Nhật Bản ở phía Tây (9:00 - 21:00), bạn có thể chiêm ngưỡng được ngọn núi nổi tiếng Chokaizan ở phía Đông, các di tích tự nhiên của Quốc gia như Kisakata/đảo Kujukushi.

Sau khi mua quà lưu niệm, thư giãn trong suối nóng, nghỉ ngơi trong khung cảnh tuyệt đẹp, bạn có thể đi dạo dọc bờ biển trên con đường có cảnh hoàng hôn đẹp thuộc top 100 của Nhật Bản. Từ bãi cỏ rộng lớn, bạn sẽ thấy mặt trời chìm dần trên biển Nhật Bản và đây chắc chắn sẽ là chuyến đi không thể nào quên đối với bạn.  

Hợp tác viết bài: Ủy ban xúc tiến khu du lịch Biển Nhật Bản Kira Kira Uetsu (THE SEA OF JAPAN KIRA KIRA UETSU TOURISM AREA)

URL: https://discoveruetsu.com/（tiếng Nhật）

URL: https://discoveruetsu.com/en/introduction/（tiếng Anh）