Cuộc sống Kyoto về đêm: tận hưởng những quán bar địa phương và những cuộc dạo chơi buổi đêm!

Otoshi: Món ăn sẽ được mang ra dù bạn không yêu cầu

Khi bạn bước vào một quán nhậu izakaya, món đầu tiên bạn được phục vụ là một món ăn nhẹ được gọi là "otoshi". Tùy thuộc vào từng nhà hàng mà món ăn này sẽ được phục vụ theo cách khác nhau, nhưng thông thường món otoshi khoảng 300 đến 500 yên một người và thường được phục vụ vào đầu bữa dù bạn không hề yêu cầu.

Món otoshi bắt nguồn từ sự hiếu khách và từ mong muốn không để khách hàng phải chờ đợi lâu đến khi món ăn được mang lên của người Nhật. Nếu bạn không thực sự thích món otoshi của mình, bạn có thể yêu cầu nhà hàng phục vụ một món khác thay thế hoặc thông báo rằng bạn không muốn ăn món đó (lưu ý rằng một số nhà hàng vẫn tính phí món otoshi). Bạn cũng có thể liên hệ trước với nhà hàng để hỏi về món otoshi trước khi đến.

Bắt đầu bằng một ly rượu sake thay vì bia

Khi người Nhật ngồi nhậu với nhau, họ thường gọi chung một loại đồ uống cho lần cụng ly đầu tiên để không ai phải chờ đợi. Thông thường, mọi người sẽ chọn uống bia đầu tiên vì đây là loại đồ uống mà không mất thời gian chờ đợi như những loại đồ uống khác. Vì thế mà bạn có thể thấy những nhóm người tới các quán nhậu thường lặp lại một điệp khúc giống nhau: "Cho một ly bia trước đi!". Nếu bạn muốn, hãy thử tới các quán nhậu izakaya và làm theo cách này nhé!

Tuy nhiên ở Kyoto, những người dân địa phương lại lựa chọn một ly rượu sake để khởi đầu bữa nhậu. Vì vậy, nếu theo phong cách Kyoto, hãy bắt đầu với rượu sake trước nhé.

Những món trong thực đơn thường được dùng với rượu

Bạn muốn đến bar hoặc izakaya để tự mình thưởng thức những món ăn ngon. Hãy bắt đầu bằng một món salad, sashimi, hoặc một thứ gì đó nhẹ nhàng với hương vị tươi mát để khai vị nhé. Khi đồ uống của bạn được mang đến, hãy thử gọi một số món có hương vị đậm hơn, những món hầm, rán hoặc nướng. Tất nhiên, mọi nhà hàng đều có những đặc trưng riêng và chắc chắn bạn sẽ không muốn bỏ lỡ việc thưởng thức những món ăn ngon ở nhiều quán nhất có thể. Bởi vậy mà người Nhật mới có từ "nijikai" hay "tăng hai" là như thế.

Món "Shime" sau khi uống rượu là món gì?

Ở Nhật Bản, mọi người thường đến quán nhậu izakaya không phải chỉ để ăn mà họ muốn tận hưởng thời gian uống rượu và trò chuyện với bạn bè. Sau khi uống một vài chén, bạn sẽ bắt đầu muốn làm ấm bụng bằng một vài món ăn có tinh bột. Người Nhật gọi món ăn "kết màn" này là shime, nghĩa là "cuối cùng", thường chỉ những món ăn kết thúc bữa ăn có tinh bột, thường là cơm hoặc mỳ.

Những món shime thông thường ở izakaya bao gồm cháo gạo, ochazuke (cơm chan nước trà xanh) hoặc cơm nắm nướng lên. Tuy nhiên, cách mà người Nhật thưởng thức bữa tối bên ngoài có thể hơi khác bình thường khi ở nhà, nhưng tại sao bạn không thử ăn tối đúng chuẩn người dân địa phương cho một đêm tại đây?

Một số du khách có thể cảm thấy không thoải mái khi bước vào một quán nhậu izakaya truyền thống của Nhật Bản, nhưng đừng lo lắng nhé! Quán nhậu izakaya chỉ là một quán bar bình thường nhưng cũng là một nơi để bạn trải nghiệm và thưởng thức rất nhiều món ăn với giá cả hợp lý. Tuy nhiên rất nhiều quán nhậu izakaya cho phép hút thuốc, do đó izakaya có thể không phải là sự lựa chọn đầu tiên đối với những người không hút thuốc hoặc du khách có trẻ em đi cùng. Cần lưu ý thêm rằng theo luật, tuổi được phép uống rượu ở Nhật là từ 20 tuổi.

Ga Gion-shijo và khu vực quanh ga Kawaramachi

Gion Rumble

Nếu bạn đi bộ dọc theo con đường lát đá Hanamikoji, bạn sẽ thấy lối vào có rất nhiều tiệm trà. Tiệm trà Gion Rumble được xây dựng trên một trong những góc phố đó. Hãy thoái mái thưởng thức bữa ăn ngon lành trong khi ngắm nhìn khu vườn yên tĩnh của cửa tiệm. Gion Rumble dường như thu gọn toàn bộ bầu không khí cổ kính của Kyoto trong mình và các đầu bếp tài ba luôn chuẩn bị cho thực khách những bữa ăn ngon tuyệt sử dụng nguyên liệu theo mùa và rau quả của chính Kyoto.

Cửa hàng Yuki chi nhánh Gion

Yuki là một cửa hàng do chính nhà máy bia Okamura Honke quản lý trực tiếp. Nhà máy này là nơi sản xuất loại rượu sake nổi tiếng vùng Shiga có tên là "Konki" (con rùa vàng). Ở đây du khách có thể thưởng thức cả rượu sake ngon nức tiếng lấy trực tiếp từ nhà máy và những món ẩm thực Nhật Bản đúng vị. Do đó nhà hàng Yuki không chỉ nổi tiếng đối với người dân địa phương mà còn với cả với du khách nước ngoài. Nhà hàng mang trong mình bầu không khí hoài cổ của Nhật Bản, thực khách có thể thoải mái ngồi kiểu quỳ gối ở chỗ ngồi gần quầy chế biến để quan sát trực tiếp những món đồ ăn được chuẩn bị trong bếp!

BEER PUB ICHI-YA

ICHI-YA là một quán pub phục vụ bia của nhà máy bia Kyoto Ichichoji. Quán này không chỉ có bia được làm thủ công và được đóng thùng trực tiếp từ nhà máy bia Ichijoji mà còn có những loại bia thủ công khác từ khắp nước Nhật. Hãy đến và thưởng thức những hương vị bia khác nhau, từ những loại có vị ngọt giống kiểu trà đen đến cả những loại bia hơi có vị cay ở đầu lưỡi nhé!

TEPPAN TAVERN TENAMONYA

Quán nhậu izakaya này là địa điểm để bạn thưởng thức một vài món ăn bình dân. Quán nằm cách đền Yasaka không quá xa và chủ quán là một cặp đôi có thể nói được tiếng Anh, nổi tiếng với dịch vụ chăm sóc khách hàng chuyên nghiệp và thân thiện. Hơn nữa, quán nhậu này còn nổi tiếng với giá cả phải chăng và món bít tết thịt bò Nhật wagyu hạng A5 (hạng ngon nhất) cùng món bánh xèo okonomiyaki đậm đà.

Kyoto Gatten Tempura Pub

Hãy thưởng thức vị ngon của thịt, hải sản và tempura rau củ cũng như những món sashimi và đồ nướng được chuẩn bị thành từng phần ăn nhỏ bày ra trước mắt bạn nhé! Quán Gatten phục vụ những bữa ăn tiêu chuẩn, bia, rượu sake Nhật và cả món bia vị matcha đặc biệt của quán Gatten dành cho một buổi tối lãng mạn lượn quanh Kyoto. Nội thất của quán sang trọng, không gian rộng rãi mang lại cho bạn những trải nghiệm bữa tối thoải mái và dễ chịu.

Khu vực ga Karasuma Oike

Haru-Ichi

Quán bar phục vụ tempura nằm dọc phố Karasuma phục vụ thực khách những món tempura nóng hổi, vỏ giòn và thơm ngon. Quán bar phong cách thú vị này rất hoàn hảo, thậm chí cả đối với những phụ nữ đi ăn một mình.

Khu vực ga Shijo và ga Karasuma

Higashinotoin Sou

Higashinotoin Sou nằm ở ngay gần ga Shijo của Kyoto. Nội thất của quán được thiết kế đầy phong cách và tinh tế với hai tông màu đen và vàng ánh kim. Hầu hết các bàn đều có không gian riêng được ngăn cách nên Higashinotoin Sou thực sự là địa điểm hoàn hảo cho những cuộc hẹn hò hay những buổi tiệc nhậu riêng tư. Các món ăn ở đây sử dụng những nguyên liệu được lựa chọn kỹ càng và mỗi món được chuẩn bị một cách tỉ mỉ và cẩn thận trước khi mang đến cho thực khách thưởng thức. 

Tuzuri

Hãy thưởng thức những món ăn truyền thống tại gia đình ở Kyoto, hay còn được gọi là những món obanzai ở quán Tuzuri này nhé. Tất cả các món ăn đều được chế biến từ thịt và rau của địa phương Kyoto cũng như cá và hải sản được mua tươi mới tại chợ.

Những địa điểm tuyệt vời nhất để đi ngắm cảnh đêm ở Kyoto

Ở Nhật Bản các cửa hàng thường đóng cửa sớm vào buổi tối nhưng ở Kyoto, thậm chí rất nhiều đền chùa mở cửa đến tối để tổ chức những buổi trình diễn ánh sáng vào mùa lá đỏ và mùa hoa anh đào. Có rất nhiều sự kiện thắp đèn chiếu sáng tại khắp Kyoto, do vậy bạn có vô số cơ hội để thưởng thức vẻ đẹp của Kyoto vào ban đêm!

• Tháng Giêng: Hatsu-mode (Chuyến viếng thăm đền, chùa đầu tiên vào năm mới)
• Tháng Hai: Lễ hội Setsubun
• Tháng Ba: Higashiyama Hanatouro
• Tháng Ba - Tháng Tư: Thắp đèn sáng ở khu hoa anh đào nở
• Tháng Năm: Ăn tối bên sông Noryo Yuka
• Tháng Sáu: Lễ thanh tẩy mùa hè
• Tháng Bảy: Lễ hội Gion
• Tháng Tám: Lễ hội thất tịch Tanabata, lễ hội đi bộ trên lửa, lễ hội đốt lửa trên núi Gozan-no-Okuribi, lễ hội thả đèn lồng Manto-el, các lễ hội Rokusai Nenbutsu,...
• Tháng Chín: Các lễ hội ngắm trăng
• Tháng Mười - Tháng Mười một: Sự kiện thắp đèn lá vàng mùa thu, lễ hội Kurama
• Tháng Mười hai: Lễ hội Arashiyama Hanatouro

Hãy xem các đường link bên dưới để cập nhật thông tin mới nhất về các sự kiện và những điều thú vị nên làm ở Kyoto vào các mùa khác nhau:

Sự kiện

Những cung đường tham quan theo mùa

Lịch sự kiện

Cũng sẽ rất tuyệt vời nếu chỉ đi dạo quanh những khu phố cổ ở Kyoto vào buổi tối đó!

Chùa Kiyomizu-dera, xung quanh chùa Yasaka (chùa Hokan-ji)

Con đường dẫn đến ngôi chùa nổi tiếng này luôn đông nghịt, nhộn nhịp du khách vào ban ngày, nhưng vào buổi đêm, số lượng du khách giảm xuống đáng kể. Đó là thời điểm lý tưởng hoàn hảo để bạn tận hưởng việc thong thả đi bộ trên con đường lát đá tuyệt đẹp và đầy bí ẩn này. Từ xa, bạn có thể nhìn thấy chùa Yasaka (một phần của chùa Hokanji) là "mục tiêu" nổi tiếng của các nhiếp ảnh gia để bắt được khung hình tuyệt đẹp. Vào buổi đêm, bạn sẽ dễ dàng chụp được những bức ảnh đáng nhớ trong chuyến đi của mình.

Vào 3 dịp đặc biệt mở cửa buổi đêm trong mùa xuân, mùa hè và mùa thu, bạn sẽ có cơ hội được trải nghiệm tất cả những khung cảnh lung linh kỳ diệu của chùa Kiyomizu vào buổi đêm.

Phố Hanamikoji

Hanamikoji là một con phố cổ với nhiều quán trà, là địa điểm tập trung tất cả những nét quyến rũ của Kyoto vì đây là nơi những nàng Geiko và Maiko sinh sống và làm việc. Vào buổi tối, ánh sáng của những chiếc đèn lồng phản chiếu xuống con đường lát gạch của Hanamikoji tạo nên một khung cảnh lung linh huyền ảo khác hẳn so với khung cảnh ban ngày. Đây là địa điểm tuyệt diệu để khám phá hơi thở truyền thống của Kyoto vì khu vực này là nơi rất nhiều Geiko và Maiko đến để làm việc.

* Khi bạn đi dạo trên phố, hãy lưu ý rằng khu phố Hanamikoji và Gion Shirakawa là khu vực dân cư sinh sống. Do đó chúng tôi hy vọng bạn hợp tác tuân theo những quy tắc ứng xử của người dân địa phương và hạn chế chụp ảnh cư dân địa phương sinh sống ở đây.

• Không được chạm vào Maiko.
• Không đứng dựa vào hàng rào
• Không hút thuốc khi đi bộ
• Không ăn khi đi bộ
• Không xả rác
• Không dùng gậy chụp ảnh

Chợ thực phẩm Nishiki

Khu chợ Nishiki Market được biết đến là "căn bếp" của Kyoto. Khu chợ cũng nổi tiếng đối với khách du lịch nước ngoài do đó luôn luôn nhộn nhịp người mua hàng. Vào buổi tối, sau khi những gian hàng đóng cửa, bạn có thể chiêm ngưỡng những bức vẽ của họa sỹ nổi tiếng thế kỷ 18 Ito Jakuchu ở những cảnh cửa, và bạn sẽ cảm thấy mình như đi lạc vào bảo tàng của Ito Jakuchu vậy.

Họa sỹ nổi tiếng Nhật Bản Ito Jakuchu được sinh ra ở khu chợ Nishiki và đã có một sự kiện trọng đại kỷ niệm ngày sinh lần thứ 300 của ông ở đây.

Lâu đài Nijo-jo

Lâu đài Nijo-jo được công nhận là Di sản thế giới UNESCO và là một địa điểm tham quan rất nổi tiếng ở Kyoto. Lâu đài thường đóng cửa vào lúc 17:00 nhưng vào mùa hoa anh đào nở rộ, lâu đài sẽ được mở cửa đến đêm để du khách đến tham dự sự kiện thắp đèn và ngắm hoa. Khoảng 200 cây hoa anh đào trong khuôn viên lâu đài được thắp sáng lung linh tuyệt đẹp khiến khu vườn mang một vẻ đẹp diệu kỳ khác hẳn khung cảnh ban ngày. Vào những năm gần đây, công nghệ hiện đại đã được sử dụng để thiết lập tính năng trình chiếu 3D cho sự kiện này. Nếu bạn đi đúng thời điểm, bạn có thể tham dự sự kiện này, kết hợp tìm hiểu lịch sử của lâu đài Nijo-jo với công nghệ video hiện đại nhất.

Tòa nhà ga Kyoto và tháp Kyoto

Tòa nhà ga Kyoto là cửa ngõ để đến với Kyoto cổ kính và vào buổi tối, cầu thang khổng lồ của tòa nhà được đặc biệt thắp sáng lung linh từ 16:00 đến 22:00. Nếu bạn leo lên đỉnh của cầu thang, bạn sẽ thấy một không gian giống như một sàn nhảy, từ đó bạn có thể nhìn thấy khung cảnh tuyệt vời của tháp Kyoto cũng như cảnh đêm rực rỡ của thành phố. Một số du khách rất thích địa điểm này và đây là địa điểm hoàn hảo để chụp những bức hình tháp Kyoto tuyệt đẹp.

Nếu bạn muốn tự mình trải nghiệm văn hóa quán nhậu izakaya của Kyoto, hãy thử ghé thăm một vài quán izakaya được giới thiệu ở trên. Nếu bạn muốn tìm hiểu kỹ hơn về các quán izakaya của Kyoto và văn hóa uống rượu, hãy cân nhắc việc tham gia vào một trong những tour ẩm thực dưới đây nhé (chỉ có tour tiếng Anh)

* Lưu ý: giờ làm việc, giá cả và các món trong thực đơn của các cửa hàng có thể thay đổi. Giá được nêu bên trên là mức giá trung bình (chưa tính thuế) để bạn tham khảo.

Nếu bạn muốn gửi phản hồi về bài viết, hay có ý tưởng muốn chia sẻ hoặc câu hỏi liên quan đến Nhật Bản, vui lòng chia sẻ trên trang Facebook, Twitter hoặc Instagram của chúng tôi!