Hướng dẫn du lịch ẩm thực Harajuku

Những chiếc bánh ngập kem trứng sữa được bọc trong lớp vỏ nóng giòn

CROQUANT CHOU ZAKUZAKU nằm ở trung tâm phố Takeshita, là cửa hàng bánh kem nổi tiếng có xuất xứ từ Hokkaido. Cửa hàng sử dụng loại sữa chất lượng cao của những chú bò được nuôi trong môi trường hoàn toàn tự do, thoải mái ở Hokkaido, để đảm bảo chất lượng tuyệt hảo cho các nguyên liệu thành phần của món bánh kem. Bánh kem Croquant Chou - đặc sản của cửa hàng, có hình que dài nhân kem sữa trứng nướng rất thơm ngon. Vỏ bánh bên ngoài có dạng vảy nhỏ, rất giòn (tên gọi ZAKUZAKU trong tiếng Nhật có ý nghĩa mô tả âm thanh giòn tan), bao phủ bên trong hỗn hợp nướng của hạnh nhân, đường và lòng trắng trứng. Những chiếc bánh này có giá 250 yên/cái, 980 yên/4 cái.

Nếu bạn đang muốn ăn món gì đó mát lạnh thì cửa hàng cũng bán kem cốc và kem ốc quế. Bên trên bề mặt kem, người ta có rắc hạnh nhân phủ đường. Giá của những chiếc kem này là 450 yên.

Cây kẹo bông cầu vồng khổng lồ trong giấc mơ của bạn

Người ta biết đến khu phố Harajuku với gu thẩm mỹ độc đáo theo phong cách dễ thương và đầy màu sắc, vì thế kẹo bông cầu vồng khổng lồ của Totti Candy Factory rất hợp với không khí nơi đây. Cây kẹo bông lớn màu pastel là sản phẩm được yêu thích nhất trong thực đơn của cửa hàng. Loại kích cỡ lớn nhất là sản phẩm độc quyền của cửa hàng tại Harajuku, có tên Cầu vồng Harajuku với 5 màu tím, xanh dương, xanh lá cây, cam và đỏ. Giá của mỗi chiếc kẹo này là 900 yên. Bạn có thể trực tiếp quan sát người thợ làm kẹo. Cây kẹo này có kích thước khá lớn, nên nếu bạn cảm thấy không thể ăn hết nó thì có thể chọn loại kẹo nhỏ hơn (giá 600 yên) với chỉ ba màu.

Cửa hàng cũng làm những cây kẹo bông đặc biệt theo các tạo hình nhân vật, mỗi màu tương ứng với một vị: màu đỏ vị dâu tây, màu vàng vị chanh, màu xanh lá có vị dưa lưới, màu xanh dương vị rượu táo lên men, màu tím vị nho và màu trắng không có vị. Kẹo bông ở đây cũng được bán trong hộp nhựa dành cho khách hàng muốn mua mang về.

Không chỉ vậy, cửa hàng còn bán nhiều loại bánh kẹo như kẹo cứng, sô cô la và những chiếc bánh có hình dạng đáng yêu. Hãy thử ghé qua và chọn vài món bánh kẹo ở đây nhé!

Cây kẹo bông cao nhất Nhật Bản

Long! Longer!! Longest!!! đều là những sản phẩm của Totti Candy Factory, và đúng như tên gọi, đây là cửa hàng chuyên bán các loại đồ ăn có kích thước rất dài. Ngoài kẹo bông, bạn có thể tìm thấy khoai tây lốc xoáy, kem và bánh churros với kích thước gấp ba lần bình thường. Đây là một cách rất khác lạ nhưng thú vị để thưởng thức món ăn độc đáo ở khu phố thời thượng này.

Bánh phô mai nướng cầu vồng và các món ăn màu sắc

Tiếp sau kẹo bông cầu vồng, chúng tôi xin giới thiệu đến các bạn món bánh phô mai nướng cầu vồng. Le Shine là cửa hàng chuyên bán các món ăn cầu vồng, được ra đời khi trào lưu đồ ăn cầu vồng ở Hàn Quốc rộ lên vài năm trước. Bánh sandwich phô mai cầu vồng (giá 1.080 yên) được làm bằng phô mai mozzarella Đức, có một đường cắt sẵn ở chính giữa bánh để bạn có thể kéo bánh sandwich về hai phía và khám phá sự thú vị của phần phô mai cầu vồng màu sắc được kéo sợi.

Kem cầu vồng (giá 810 yên) là một trong những món bán chạy nhất của cửa hàng. Cây kem có 5 màu, màu hồng là kem lạnh còn 4 màu còn lại ở trên là các lớp kem tươi. Bên cạnh đó còn có bánh mì hotdog phô mai cầu vồng (giá 950 yên), một món ăn đường phố của Hàn Quốc đang được ưa chuộng tại Nhật Bản với phần xích xích phủ đường và phô mai. 

Tuy mới mở cửa nhưng Rainbow Sweets Harajuku nhận được rất nhiều sự chú ý bởi vẻ ngoài sặc sỡ và là một thương hiệu có giá trị trên Instagram, thuộc cùng công ty quản lý của Totti Candy Factory và Long! Longer!! Longest!!! Lối vào của cửa hàng được thiết kế với những bức tường kính trang trí đường kẻ cầu vồng và mặt sàn chiếu đèn LED cầu vồng. Cửa hàng có bán Rainbow Cheese Sand (giá 700 yên), Rainbow Roll Ice (giá 950 yên), Rainbow Frozen (giá 700 yên), Rainbow Soft Cream (giá 700 yên), Heart Rainbow Cotton Candy (giá 800 yên), và cả kẹo bông cầu vồng (giá 900 yên) - sản phẩm của cửa hàng Totti Candy Factory ở ngay tầng trên.

Sáng tạo cốc kem cuộn theo cách riêng của bạn!

Kem cuộn có nguồn gốc từ Thái Lan, sau đó đã "vượt biển" đến Hoa Kỳ và nhanh chóng được yêu thích ở các đô thị lớn như New York. Những cây kem cuộn này được làm bằng cách dàn đều một loại sữa lỏng trên chiếc chảo lạnh và cuộn tròn từ một phía bằng một loại xẻng nấu ăn nhỏ. Bạn sẽ bị lôi cuốn bởi quá trình làm kem và muốn chụp vài bức ảnh hay quay video lưu lại kỉ niệm. Cửa hàng tại Harajuku là chi nhánh chính của Roll Ice Cream Factory. Loại kem này đã được người ta tung hô đến mức nhiều người phải chờ đợi hàng giờ bên ngoài cửa hàng vào ngày khai trương chỉ để ăn thử nó.

Khi gọi món, bạn sẽ chọn hương vị kem muốn thưởng thức (như sô cô la, matcha, vani hoặc dâu tây) và chọn món trộn cùng (như hoa quả theo mùa, bánh quy, sô cô la và các loại đồ ngọt khác). Sau đó, bạn có thể chọn 2 loại toppings từ hơn 40 lựa chọn và một trong hơn 10 loại nước sốt rưới bên trên. Trả thêm 100 yên, bạn có thể chọn thêm một loại topping. Nếu bạn thấy việc lựa chọn này khó khăn thì có thể chọn suất đã được kết hợp sẵn (giá chung 850 yên), chẳng hạn như Cookie Monster (vị chính là vani kết hợp bánh quy oreo, topping là vụn bánh quy oreo/ sô cô la, kem tươi/ sốt sô cô la rưới bên trên với giá 850 yên) hoặc American Dream (vị chính là vani kết hợp bánh quy giòn graham, topping cờ Mỹ/ kẹo M&M/ vụn bánh/ bánh quy Lotus, rưới kem tươi).
 

Để làm một cốc kem cuộn cần khá nhiều thời gian nên bạn có thể phải xếp hàng đợi nếu muốn thưởng thức kem cuộn tại đây.

Hứng khởi với những muỗng kem tạo hình con vật dễ thương!

Liệu bạn có thể lờ đi những viên kem đáng yêu này không? Đến Harajuku Denki Shokai, bạn sẽ thấy một vườn thú thu nhỏ ở Nhật thông qua những viên kem được tạo hình con vật. Có nhiều con vật được tạo hình để bạn lựa chọn. Bạn cũng có thể xếp chồng những viên kem này lên nhau thật thú vị. 

Cửa hàng này có một "máy bán kem tự động" đặt bên trong nhưng không phải chỉ là đồ trang trí. Bạn có thể vào bên trong và chụp ảnh kỉ niệm cùng chiếc máy này. Đây cũng là nơi nổi tiếng với món soda trong bóng đèn. Đương nhiên, đó không phải là những chiếc bóng đèn thật và bạn sẽ được phục vụ kèm một cái ống hút uốn hình trái tim để thưởng thức đồ uống đó

Eiswelt Gelato là hàng kem gelato có xuất xứ từ Huntington Beach, California. Cửa hàng này chuyên bán các loại kem gelato tạo hình từ 11 hình tượng nhân vật đáng yêu như gấu Teddy (giá 580 yên), lợn Piggy (giá 580 yên), gà (580 yên), thỏ con Bunny (650 yên), ếch (580 yên) và kì lân (giá 650 yên). Kem ở đây có 11 hương vị gelato khác nhau như khoai lang, trà Thái, bánh sinh nhật, matcha và cà phê, cũng như 3 vị kem không có sữa (xoài, dâu tây, thanh long).

Một số tạo hình có thể được xếp chồng lên nhau, như là Piggy & Piglet (giá 680 yên), Piggy & gà (giá 750 yên), gà & Bunny (giá 780 yên), 3 Piggy (giá 950 yên), và thậm chí là 5 Piggy (giá 1.300 yên).

Đến Harajuku không thể không ăn bánh Crepes!

Khi đặt chân đến Harajuku, bạn sẽ nhận thấy rất nhiều cửa hàng bánh crepe trên khu phố này. Bánh crepe đã trở thành một phần trong nét văn hóa nơi đây nên cũng không sai khi nói rằng bạn nên thử món bánh này khi đến đây. Marion Crepes là một trong những cửa hàng bánh crepe lâu đời nhất ở Harajuku (nó còn được biết đến với cái tên "Bánh crepe Harajuku") và là một trong những cửa hàng tiên phong của phong trào ăn bánh crepe ở Nhật Bản. Cửa hàng này có 80 chi nhánh trên toàn quốc nên có thể bạn sẽ bắt gặp một chi nhánh khác ở đâu đó trên hành trình du lịch của mình. Bạn có thể tự thiết kế một chiếc bánh crepe theo cách riêng, tuy nhiên bạn cũng cần có đến 70 thứ nguyên liệu để thực hiện theo chỉ dẫn như cheesecake, kem tươi, bánh brownies, sốt caramen...

Bên cạnh đó, ở đây còn có một vài chuỗi cửa hàng bánh crepe được yêu thích khác như Angel Crepes và Santa Monica Crepes. Bạn có thể chọn bánh crepe mặn thay vì vị ngọt truyền thống của bánh crepe nếu bạn không phải là người thích đồ ngọt.

Nếu muốn một chiếc bánh crepe sang trọng hơn một chút, bạn có thể ghé vào MOMI&TOY'S. Vỏ bánh được làm từ bột hạnh nhân nên có hương vị và sự hòa quyện đặc trưng, khác hẳn với bánh crepe thông thường. Ngoài ra, khi đến Harajuku, ngoài cách thưởng thức riêng để cảm nhận hương vị vốn có của kem tươi CREMIA (giá 500 yên) nổi tiếng thì bạn có thể đặt một chiếc bánh crepe nhân kem CREMIA có giá 670 yên. 

Khi đến Harajuku, bạn sẽ thấy rất nhiều loại bánh crepe. Lựa chọn truyền thống với dâu tây, chuối, sô cô la và kem tươi (hoặc kem trứng sữa) hay lựa chọn crepe mặn với salat, phô mai, giăm bông hay một chiếc crepe tirmisu chứa đầy kem mascaropone là tùy thuộc vào khẩu vị của bạn.

Ngoài ra, bạn cũng có thể ghé qua Parla. Cửa hàng bánh crepe này có những loại bánh crepe vô cùng sang trọng với các thành phần là trứng cá muối, quả sung, phô mai xanh và nấm cục. Loại bánh crepe này hướng đến đối tượng khách hàng đã trưởng thành có khẩu vị tinh tế nên giá cũng cao hơn, giao động từ 800 yên đến 2.200 yên. Nếu là người sành ăn, bạn chắc chắn sẽ ít nhất một lần muốn thử loại bánh này. Trong bức ảnh phía trên, bánh crepe bên phải là loại truyền thống có tên Sicilian Emerald (giá 1.300 yên), là sự kết hợp của pistachio mascarpone và mật ong vani.

Lạc vào xứ sở kem tươi!

Milk là cửa hàng chuyên bán kem tươi đầu tiên tại Nhật. Chủ cửa hàng đã nâng tầm các món về kem tươi của họ lên một cấp độ mới bằng sự chăm chút tỉ mỉ trong từng bước đường phát triển của cửa hàng. Sữa làm kem tươi được chọn lọc từ những chú bò khỏe mạnh của Hokkaido tạo ra những phần kem tươi mịn, mượt và đậm vị.

Một vài món được khách hàng đến quán yêu thích lựa chọn gồm có: Fluffy and Moist Chiffon Cake (giá 780 yên nếu ăn tại quán và 600 yên nếu mua mang đi) với phần kem tươi bọc ngoài lát bánh chiffon xốp ẩm; Soft Cream Shake (giá 780 yên nếu ăn tại quán và 600 yên nếu mua mang đi) là loại kem tươi có thể uống, phù hợp với những người có sở thích ăn uống; Milk Parfait (giá 780 yên nếu ăn tại quán và 700 yên nếu mua mang đi) là thức uống có hình thức sang trọng với nhiều lớp kem sữa lạnh, kem sữa đặc biệt và hạt trân châu; Milk Ice Cream truyền thống (giá 500 yên) hình chóp xoáy thường có sẵn trong sữa Hokkaido hoặc sữa kem tươi.

Thương hiệu Milk mở rộng với tốc độ nhanh chóng trên quy mô toàn quốc. Trong đó chỉ có 3 chi nhánh (bao gồm cửa hàng tại Harajuku) là có thể phục vụ tại nhà hàng, các chi nhánh còn lại chỉ bán đồ mang đi. Thực đơn ở Harajuku có nhiều món độc quyền như Ultimate Fresh Cream French Toast (giá 980 yên), Fresh Cream Cheese Cake (giá 980 yên), Milk Cream Coffee (giá 500 yên) và một thực đơn doria* (giá 1.380 yên) với 15 lựa chọn hấp dẫn và ngon miệng.

*Doria là loại cơm đĩa nướng trong sốt kem trắng, ăn kèm với thịt, rau và rất nhiều phô mai. Món doria ở Milk được làm từ 3 loại phô mai (moazarella, parmesan và cheddar) ăn cùng súp và sa-lát.

Đắm chìm trong không khí của Harajuku!

Bạn nên đến Kawaii Monster Cafe để trải nghiệm toàn bộ phong cách thẩm mĩ của Harajuku. Đúng như tên gọi, quán cà phê được trang trí bởi những con quỷ đang hiện hữu trong phong cách thời trang Harajuku. Cách bài trí tạo ảo giác có thể khiến bạn sốc với thiết kế lòe loẹt nhưng những món ăn vô cùng sặc sỡ, từ sợi mì cho đến rau sa-lát chắc chắn sẽ là điều làm bạn thích thú đó.

Tiệc buffet đồ ngọt

Tất cả các món tráng miệng bạn yêu thích đều có ở đây! Maison Able Cafe Ron Ron khai trương từ năm ngoái với ý tưởng mới mẻ về việc giới hạn thời gian 40 phút (giá 1.800 yên) ăn không giới hạn các món ngọt. Nếu như bạn đã quen với hình ảnh của sushi băng chuyền thì tại đây, bạn sẽ có một trải nghiệm mới - món tráng miệng băng chuyền!

Cùng với nội thất màu hồng pastel rất dễ thương, điểm thu hút của nhà hàng còn nằm ở những món đồ ngọt nhỏ đáng yêu. Mỗi đĩa không quá lớn nên bạn có thể thử rất nhiều món tráng miệng khác nhau mà không lo nhanh bị đầy bụng. Quán thường khá đông nên bạn phải mua vé trước để chắc chắn có chỗ (Vé bắt đầu bán từ 10:00).

Bạn cũng có thể đến Sweets Paradise để có thêm một lựa chọn món tráng miệng. Chuỗi cửa hàng món tráng miệng nổi tiếng này có thể tìm thấy trên khắp Nhật Bản. Khách hàng có thể lựa chọn trong 3 gói: gói cơ bản giá 1.080 yên trong thời gian 50 phút, gói tiêu chuẩn là 1.300 yên trong 70 phút (bao gồm các loại đồ uống), và gói cao nhất là 1.500 yên trong 80 phút (bao gồm các loại đồ uống và kem Haagen-Dazs). Cửa hàng có khá nhiều loại món ngọt và thậm chí các món ăn mặn như mì ống và cà ri giúp bạn đổi vị.

Thưởng thức chồng bánh crepe xốp mịn!

Bánh crepe là món ăn rất phổ biến ở Nhật Bản. Nhiều cửa hàng bánh crepe được trang trí theo phong cách sang trọng, thanh lịch và là một trong những địa điểm thu hút cho ra các bức ảnh món ăn trên Instagram. Bạn có thể thấy bánh crepe ở bất kì đâu nhưng chỉ có khu Harajuku và Omotesando có loại bánh crepe souffle, loại bánh bạn chưa từng thấy trên các mạng xã hội. Bánh crepe souffle cao, mềm mịn, chắc chắn sẽ làm bạn ngạc nhiên bởi hình dáng của bánh khi được phục vụ.

Harajuku có rất nhiều hàng bánh crepe nhưng nếu bạn muốn thưởng thức chiếc bánh crepe souffle mềm và mịn thì nên đến Rainbow Pancake. Bánh crepe được chế biến hai lần, một lần trên vỉ nướng sắt và một lần nữa trong lò nướng để cho ra thành phẩm chiếc bánh dày nhưng siêu mịn và rất đàn hồi. Bạn có thể phải đợi vì nhiều khách đang xếp hàng. Cửa hàng bánh crepe được yêu thích khác gần đó là chuỗi nhà hàng Úc chuyên phục vụ bánh crepe ricotta và Shiawase no Pancake (bánh kếp hạnh phúc) siêu dày và xốp mịn.

Kết thúc chuyến đi bằng những món ngon!

Sau hành trình khám phá các món ngọt, bạn có thể đổi vị bằng những món ăn mặn. Calbee là một thương hiệu nổi tiếng với dòng sản phẩm ăn vặt phong phú, một số sản phẩm của hãng được tiêu thụ tốt nhất như khoai tây miếng chiên và khoai tây que có tên "Jagarico" hay "Jagabee". Tại Calbee Plus, bạn sẽ có thể ăn thử nhiều sản phẩm của hãng, cũng như đặt mua khoai tây miếng và que chiên giòn tươi.

Khoai tây miếng chiên có 5 hương vị nóng & cay, siro cây thích & phô mai kem, bơ Hokkaido, phô mai kép, sô cô la & sô cô la để bạn thỏa thích lựa chọn. Bạn chỉ có thể mua vị cay - nóng, siro cây thích và phô mai kem tại cửa hàng Calbee Plus ở Harajuku. Bạn cũng có thể thử ăn snack khoai tây cùng với kem.

Bạn có thể tìm mua loại khoai tây que đóng gói sẵn trong các siêu thị hoặc cửa hàng tiện lợi, nhưng món này sẽ ngon hơn nhiều nếu nó được chiên ngay chỉ vài giây sau khi bạn gọi món.

Harajuku có rất nhiều thứ để ăn, từ các món ăn đường phố như bánh crepe và kẹo bông, đến những chiếc bánh đáng yêu và đĩa mì ống kì dị. Lần tới khi đến Nhật Bản, bạn hãy thử trải nghiệm xu hướng thời trang khác biệt, hào nhoáng ở Harajuku và thưởng thức những món ăn độc đáo nhé!

 

Nếu bạn muốn gửi phản hồi về bài viết, hay có ý tưởng muốn chia sẻ, hoặc câu hỏi liên quan đến Nhật Bản ,vui lòng chia sẻ trên trang Facebook, Twitter hoặc Instagram của chúng tôi!