Tsukishima - Khu phố cổ điển ngay giữa lòng thủ đô Tokyo hoa lệ

Tsukishima - Khu dân cư của tầng lớp lao động

Tsukishima vốn là một hòn đảo nhân tạo được xây dựng vào năm 1892 bằng cách khai hoang vùng đất ven sông Sumida. Ban đầu nó là một thị trấn yên tĩnh, nhưng sau khi được xây dựng để trở thành một khu công nghiệp vào cuối thời kỳ Minh Trị (1868-1912), nhiều lao động đã đến cư trú tại đây. Điều này đã khiến cho cảnh quan khu phố thay đổi, nhiều khu chung cư được xây dựng và các cửa hàng phục vụ đời sống của cư dân mọc lên. Để có thể tiếp cận được với tầng lớp lao động địa phương, các cửa hàng tại đây thường bán các sản phẩm với giá tương đối rẻ. Các cơ sở giải trí khác trong khu vực cũng xuất hiện thu hút những người thuộc tầng lớp trung lưu và thấp hơn đến từ các thị trấn lân cận, khiến khu phố trở nên sôi động và tấp nập hơn.

Trong thế kỷ 20, Tokyo đã chịu nhiều tổn thất như bị tàn phá bởi trận Đại thảm họa động đất Kanto năm 1923 và các cuộc không kích trong Chiến tranh thế giới thứ hai. Tuy nhiên, vì Tsukishima được coi là thành phố công nghiệp quan trọng nên nó đã được phục hồi nhanh chóng sau trận động đất và không bị ảnh hưởng bởi các cuộc không kích quy mô lớn nhờ có một bệnh viện nằm gần đó. Chính vì thế đây là một nơi tuyệt vời để bạn có thể chiêm ngưỡng các tòa nhà lịch sử cũ còn sót lại.

Phố Monja Tsukishima - Nơi tập trung những cửa hàng mang phong cách cổ điển

Một trong những điểm nổi bật chính của Tsukishima là phố Tsukishima Monja, một con đường lát đá kéo dài khoảng 500m, với 80 cửa hàng nằm dọc hai bên đường. Tên gọi chính thức của khu phố này là Nishinaka, nhưng sau đó nó được gọi với cái tên thân mật là “Phố Tsukishima Monja” sau khi trở nên nổi tiếng với món đặc sản “monjayaki” (hay còn được gọi là “monja”) vào đầu thời kỳ Heisei (1989 - 2019). Ngày nay khu phố này cũng có rất nhiều các cửa hàng monjayaki với ngoại thất theo phong cách cổ điển, đậm chất Nhật Bản thu hút nhiều du khách ghé thăm.

Các cửa hàng nằm san sát nhau, và bạn sẽ thấy nơi nào cũng mang một nét quyến rũ độc đáo riêng. Bạn sẽ có cảm giác như đang được đắm chìm trong bầu không khí hoài cổ khi đi dạo qua những cửa hàng trong khu phố. Phía trước các cửa hàng tại đây đều có treo một tấm Noren màu xanh, trên đó có trang trí hình một mặt trăng nhỏ - biểu tượng cho tên gọi của Tsukishima (Tsukishima trong tiếng Nhật có nghĩa là "Hòn đảo mặt trăng"). Nhìn xuyên qua những con hẻm giữa các tòa nhà bạn sẽ thấy những con đường cổ kính với xung quanh là những chiếc giá nhựa và cây xanh, đem đến cho bạn cái nhìn rõ nét hơn về cuộc sống của người dân địa phương.

Tsukishima Monja Moheji - Thưởng thức Monjayaki chuẩn vị Tsukishima

Nếu bạn đến Tsukishima - quê hương của món "monjayaki" thì chắc chắn không thể bỏ qua việc thưởng thức món ăn này. Mặc dù nguồn gốc chính xác của nó vẫn chưa được xác định, nhưng nhiều thông tin cho rằng monjayaki vốn bắt nguồn từ một món ăn vặt rẻ tiền có tên là "monjiyaki" vào giữa thế kỷ 20. Monjiyaki được làm bằng cách nướng bột lỏng trên đĩa sắt. Cùng với sự phát triển của Tsukishima, monjiyaki sau đó đã trở thành một món ăn phổ biến của trẻ em địa phương, và tên gọi cũng bắt đầu được thay đổi từ đây. Món monjayaki ngày nay cũng được làm bằng cách nướng một lượng bột lỏng trên một chiếc đĩa sắt.

Monjayaki được coi là đặc sản của Tokyo, và các nhà hàng monjayaki tập trung chủ yếu ở khu vực Asakusa, đặc biệt là ở Tsukishima. Trong số nhiều nhà hàng monjayaki, cửa hàng “Tsukishima Monja Moheji” được yêu thích hơn cả, bởi đây là một nhà hàng nổi tiếng có lịch sử 150 năm do một người thợ câu cá trực tiếp quản lý. Cá tươi được chuyển đến gần như hàng ngày từ chợ Toyosu - một trong những chợ cá lớn nhất thế giới, vì vậy không có gì ngạc nhiên khi các món ăn ở đây thường được chế biến theo mùa và có hương vị vô cùng thơm ngon.

Thực đơn monjayaki ở đây rất đa dạng nên chúng tôi phân vân không biết gọi món nào. Tuy nhiên chủ cửa hàng đã gợi ý cho chúng tôi nên gọi “Mentaiko (trứng cá cay) Mochi Monja” - món ăn được yêu thích nhất tại quán. Vài phút sau, một bát nước dùng dashi tự làm của Moheji, một núi bắp cải, một miếng bánh mochi hình vuông cân đối, và rất nhiều trứng cá cay xuất hiện trước mặt chúng tôi. Tất cả các thành phần này đã sẵn sàng để được nấu chín trên chiếc chảo sắt. Moheji là một nhà hàng mà ngay cả những người lần đầu đến ăn cũng có thể yên tâm thưởng thức vì nhân viên sẽ chế biến món này cho bạn. Hãy quan sát cẩn thận cách các nhân viên chế biến món ăn và xem chúng sẽ thành hình như thế nào sau khi chín nhé.

Sau vài phút chờ đợi, vậy là món monjayaki của chúng tôi đã được hoàn thành. Nhiều người có thể sẽ thắc mắc tự hỏi không biết miếng bột mỏng trước mặt kia được làm từ gì, nhưng chắc chắn bạn sẽ yêu thích hương vị của nó. Mỗi khi cắn một miếng, bạn sẽ cảm nhận được hương vị lan tỏa và bùng nổ của các thành phần nguyên liệu tan chảy trong miệng. Món nước dashi monjayaki của Moheji là sự kết hợp độc đáo của hải sản, xương gà và khoai tây chiên, chứa đầy vị umami giúp làm tăng hương vị của các thành phần khác.

Chúng tôi đã chọn thêm topping phô mai để rắc lên trên, và nó thực sự khá hợp với mentaiko. Nếu bạn không thích bạn có thể thưởng thức nguyên như vậy bởi hương vị nguyên bản của nó cũng đã vô cùng đậm đà rồi. Khi bạn bắt đầu nướng, phần phía rìa cạnh của bột sẽ nhanh chín hơn và thường giòn hơn. Bạn có thể cảm nhận được hương vị của mentaiko và phô mai trong phần bột bánh, cũng như kết cấu dẻo, dính của mochi. Hương vị và kết cấu của monjayaki có thể thay đổi tùy thuộc vào cách nó được nướng như thế nào, nên cách tốt nhất là hãy để nó chín một cách từ từ. Sau khi bánh đã chín bạn có thể thưởng thức cùng với nhiều loại nước sốt và gia vị khác nhau trên bàn.

Khi chúng tôi ghé thăm vào buổi chiều, nhà hàng đầy ắp thực khách thường đi theo các nhóm nhỏ, vừa trò chuyện vừa thưởng thức monjayaki xung quanh chiếc chảo sắt được gắn trên bàn ăn. Vì đây là một nhà hàng nổi tiếng nên tốt nhất là bạn nên đặt chỗ trước. Cửa hàng chính có không gian khá nhỏ, nên nếu bạn đi với một nhóm lớn bạn có thể đến các chi nhánh như "Hanare" hoặc "Hanare no Hanare" trên khu phố Tsukishima Monja. Ngoài ra, món monja mực cũng được rất nhiều nhân viên yêu thích, hãy thử thưởng thức nó nếu có cơ hội nhé.

Tsukishima Kyuei - Thưởng thức bánh mì dưa lưới mới ra lò nóng hổi

Melonpan là tên gọi của loại bánh mì có bề ngoài giống hình dạng của dưa lưới. Bạn có thể nhìn thấy nó ở bất kỳ đâu từ các cửa hàng tiện lợi cho đến các siêu thị ở Nhật Bản, nhưng nếu muốn thưởng thức những chiếc melonpan thơm ngon nhất thì bạn phải đến "Tsukishima Kyuei". Đây là một cửa hàng kinh doanh bánh mì dưa lưới mới ra lò nằm ngay trên phố Tsukishima Monja. Mặt tiền của cửa hàng được trang trí bằng các áp phích và những bức ảnh ghi lại hình ảnh cửa hàng đã từng xuất hiện trên TV trước đó. Điều đó để thấy được nó vốn nổi tiếng như thế nào. Khi đi qua đây, chúng tôi bị thu hút bởi mùi hương ngọt ngào tỏa ra từ quán, và đã phải ghé vào vì không thể cưỡng lại được mùi hương đó.

Các loại bánh ở đây được nướng cả ngày, có thể kể đến như bánh mì dưa lưới, bánh sừng bò - những loại bánh mà bạn có thể dễ dàng vừa đi vừa ăn. Du khách cũng không bao giờ phải lo hết hàng hay ăn phải bánh cũ vì bánh ở đây được sản xuất và tiêu thụ ngay trong ngày. Những chiếc bánh mì trông vô cùng đẹp mắt được xếp ngay ngắn tại tủ kính phía trước cửa hàng, khiến bất kỳ ai đi qua cũng phải chú ý. Chúng tôi cũng đã dừng lại tại cửa hàng và nếm thử món bánh mì dưa lưới và bánh táo tại đây.

So với bánh mì dưa lưới mà bạn hay mua ở các cửa hàng tiện lợi, thì bánh mì dưa lưới ở Tsukishima Kyuei ngon hơn hẳn, chúng có lớp vỏ bên ngoài giòn rụm và phần bột bên trong vô cùng mềm mịn. Phần đường được rắc trên rãnh của những chiếc bánh có màu nâu sẫm, đem lại vị ngọt cho bánh khi ăn. Không có gì ngạc nhiên khi một số người đến tận Tsukishima chỉ để thưởng thức món bánh mì dưa lưới này.

Bánh táo tại Tsukishima Kyuei cũng vô cùng tuyệt vời, với nhân táo ngon ngọt kết hợp với lớp vỏ bánh thơm mùi bơ. Tôi nhanh chóng thưởng thức những chiếc bánh mà mình đã mua, chúng thực sự ngon đến nỗi tôi muốn ăn thêm nhiều hơn nữa. May mắn thay, tôi nhớ ra rằng mình vẫn còn một túi vỏ bánh melonpan chưa được mở và tôi đã đem ra thưởng thức luôn. Nó giòn rụm, nhưng vẫn giữ được hương vị của bánh mì dưa lưới mới nướng Tsukishima Kyuei. Sản phẩm được gói sẵn rất phù hợp để làm quà lưu niệm, nhưng nếu người nhận phát hiện ra rằng bạn đã ăn nguyên một chiếc melonpan tại cửa hàng thì có lẽ họ sẽ muốn một phần quà khác đó!

Cầu Tsukudakobashi - Công trình kiến trúc tuyền thống nổi bật giữa những tòa nhà bằng bê tông

Sau khi rời phố Tsukishima Monja chỉ cần đi bộ một đoạn ngắn là bạn sẽ đến quận Tsukuda, nơi có những cửa hàng mang phong cách cổ điển nổi bật giữa những tòa nhà cao tầng của Tokyo. Khu vực Tsukuda trở nên phát triển nhộn nhịp vào cuối thế kỷ 16, nhờ công của Tướng quân Tokugawa Ieyasu khi ông đã kêu gọi những người ngư dân từ khu vực Osaka đến đây để củng cố và phát triển ngành đánh bắt và săn bắn ở Edo (Tokyo ngày nay).

Khi chúng tôi đi dọc theo những con phố trong bầu không khí huyền bí, nơi những tòa nhà cổ kính và những tòa nhà hiện đại cùng tồn tại, chúng tôi vô cùng ấn tượng bởi những màu sắc tươi sáng ở phía đằng xa. Khi đến gần hơn, tôi phát hiện ra đó là một cây cầu kiểu Nhật Bản cũ. Lan can màu đỏ son của cây cầu tương phản rõ nét với tông màu đơn sắc có phần buồn tẻ của những tòa nhà và căn hộ theo phong cách cổ điển xung quanh. Cây cầu này được xây dựng vào năm 1984, và nằm ở vị trí của một con hào nhân tạo ngăn cách đảo Tsukuda từ Đông sang Tây vào thời điểm đó. Đặc điểm thú vị này khiến du khách có thể cảm nhận được những tàn tích còn sót lại của thời kỳ xây dựng khu vực này.

Cây cầu hướng ra khu vực có những chiếc thuyền đánh cá nhỏ đang neo đậu và bạn có thể nhìn thấy mặt nước gợn nhẹ cho đến khi những chiếc thuyền ra khơi đánh cá. Xung quanh khu vực là những ngôi nhà dân, cửa hàng và công viên nhỏ. Tại đây bạn có thể tưởng tượng được cuộc sống hàng ngày của những người dân trong khu vực.

Khung cảnh từ cây cầu dường như vẽ nên bức tranh về sự hiện đại hóa của Tokyo, đồng thời phản ánh sự hài hòa giữa cái cũ và cái mới. Công viên ngay cạnh cây cầu là nơi lý tưởng để nghỉ ngơi. Bạn nên ngồi trên một chiếc ghế dài được bao quanh bởi cây cối và tận hưởng sự hài hòa tuyệt vời của cây cầu Tsukudakobashi và các tòa nhà ở phía sau.

Sân thượng trên sông Sumida - Tầm nhìn tuyệt đẹp ra đường chân trời Tokyo

Sân thượng trên sông Sumida là một con đường đi bộ trải nhựa dài nằm dọc theo sông Sumida, kéo dài 32km bên cạnh tuyến sông xuyên suốt Tokyo, đi qua Tsukishima và Kachidoki lân cận. Nơi này là địa điểm phổ biến cho hoạt động chạy bộ và đi bộ, vì vậy chúng tôi cũng đã đi bộ một đoạn ngắn về phía sông để thư giãn và ngắm cảnh. Sau khi tản bộ và chiêm ngưỡng những tòa nhà phía xa, chúng tôi dừng lại và ngồi trên một trong vô số những chiếc ghế dài nhìn ra mặt nước, ngắm nhìn những con thuyền đang trên đỉnh của những gợn sóng và hít thở bầu không khí mát lành của gió trời và mặt nước.

Từ lối đi dạo này, bạn có thể nhìn thấy đường chân trời của Tokyo, và tùy thuộc vào vị trí và góc độ, bạn thậm chí còn có thể nhìn thấy tháp Tokyo và Tokyo Skytree ở phía xa. Vào ban ngày, nó có thể trông giống như bị trộn lẫn với các tòa nhà khác, nhưng vào ban đêm, cả hai đều được chiếu sáng tuyệt đẹp và nổi bật trong ánh đèn chói lọi của các tòa nhà chọc trời ở Tokyo. Ghé thăm nơi này vào ban đêm sẽ mang đến cho bạn một bầu không khí lãng mạn khác hẳn với ban ngày.

Một thị trấn nơi bạn có thể tận hưởng sự pha trộn giữa nét cổ điển và hiện đại của thủ đô Tokyo

Tsukishima là một thành phố thực sự độc đáo ở Tokyo. Đó là nơi bạn có thể thưởng ngoạn quang cảnh tuyệt đẹp bên bờ biển với sự pha trộn giữa bầu không khí cổ điển và hiện đại. Nếu bạn đang tìm kiếm một nơi gần trung tâm Tokyo và mang một nét gì đó khác với bình thường, vậy thì đừng bỏ qua khu phố Tsukishima này nhé!

Nếu bạn muốn gửi phản hồi về bài viết, hay có ý tưởng muốn chia sẻ, hoặc câu hỏi liên quan đến Nhật Bản, vui lòng chia sẻ trên trang Facebook của chúng tôi!