【日本美食】铁道旅行必推！日本的铁路便当１２选

日本不仅有新干线，还有许多的电车、铁路，不管是对观光客或者是商务人士都非常方便。

而日本铁道旅行的乐趣之一即是品尝“铁路便当”。

铁路便当即是在车厢内贩卖或者车站内贩卖的便当，从一般的便当到各地区、各车站特有的名产所制成的便当均有贩卖。

在此我们介绍您几款不能错过的绝品铁路便当。

1.石狩鲑鱼饭（北海道　札幌车站）

此款便当饭量足够，再奢侈地铺上满满的鲑鱼以及鲑鱼卵，是北海道特有的便当。从大正12年开始贩卖，是长期以来一直很畅销的商品。价格每份1000日元。

2.花枝饭（北海道　森车站）

此款便当于昭和16年开始贩卖，如今已成为日本铁路便当的代表之一。将饭塞入花枝中，再用酱油及糖调味，咸咸甜甜，非常好吃。每份价格500日圆。

3.八戶小呗便当（青森县　八户车站）

八户近海产的鲭鱼及红鲑鱼所制成的奢侈寿司便当。价格为每份1100日元。

4.名物鲤便当（山形县　米泽车站）

每日五个限量贩卖。将鲤鱼调味成辣辣甜甜的味道，再搭配上大竹轮。日本有吃鲤鱼习惯的地方为，长野县佐久地区以及山形县米泽。鲤鱼富含高蛋白，是营养成份很高的鱼，且比普通的鱼还有少刺。鲤鱼与饭非常搭，是款很好吃的便当。每份要价1300日元。

5.烤腌鲑鱼便当（新泻县　新津站）

烤过的鲑鱼再用秘传酱汁腌渍，是款风味满点的新泻乡土美食便当。要价1050日元。

6.峠之釜饭（群马县　横川车站）

小小的陶器中放入日本传统锅饭。饭料非常多种，且熬煮的非常入味。此款便当可是长期畅销便当。此外，盛装便当饭的容器并非一般饭盒而是陶器，吃完后将其陶器清洗后可以作为纪念带回家。每份要价900日元。

7.鳟鱼寿司（富山县　富山市）

全日本有名的富山名产，鳟鱼。寿司饭用熊笹叶背包覆着。在日本江户时代，八代将军德川吉宗也对此鳟鱼寿司便当赞不绝口。每份要价1400日元。

8.元祖鳟鱼寿司（滋贺县　米原车站）

此款寿司便当为昭和12年开始贩卖的长期畅销商品。富含脂肪的红色鱼肉看起来非常鲜美，一口咬下去，鳟鱼浓厚的美味就在口中化开，一口接一口，停不下来。每份要价1100日元。

9.元祖牛肉特选便当（三重县　松坂车站）

昭和34年开始贩卖的人气便当。其使用国产黑毛和牛以及三重县所产的越光米所制。此款便当，即使凉了，牛肉的风味依然不变，肉质还是软嫩美味，这或许也是至今一直受到民众及观光客喜爱的原因之一吧。每份要价1350日元。

10.螃蟹寿司（鸟取县　鸟取车站）

无论是螃蟹便当，或者是其八角形的容器，皆是日本螃蟹寿司便当的元祖。容器的形状是仿造螃蟹壳形状所制。饭上铺满大量的当地名产螃蟹，非常奢侈的便当。每份要价1010日元。

11.槲饭（佐贺县　鸟栖车站）

将饭盒打开后，呈现在眼前的是鸡肉、蛋丝以及海苔丝，三种颜色美丽的颜色并排在一起。其白饭用特别的汤汁下去蒸煮，非常美味，让你停不下筷子，一口接着一口。每份要价770日元。

12.元祖椎茸饭（宫崎县　宫崎车站）

昭和28年开始贩卖，米饭用高汤炊制而成，风味绝佳。此外，其便当菜的配色美丽，令人看了食指大动。此款便当为能够充分品尝到宫崎独有的美食风味。每份要价760日元。