为什么要赠送巧克力？日本独特的情人节文化
日本人庆祝情人节的方式，和其他国家多半是男生送女生花束、带女生吃大餐的形式很不一样。在日本过情人节，通常是女生会主动送巧克力给心仪的对象或者身边的男性、女性友人。所以若在日本收到了巧克力无需太过惊讶，你可能会收到平价大众款或奢侈高级款，这取决于你和赠与者的关系。继续阅读本文，看看日本人的情人节巧克力又分成哪几种，和它们各自分别代表的意义吧！
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情人节如何庆祝？
这种奇特的情人节文化是怎么来的呢？为什么会有日本女性必须在情人节送给男性巧克力这种社会现象呢？
据说在1950年代，一家名为Mary Chocolate的日本糖果店在其位于东京新宿的旗舰店推出心形巧克力。没想到获得热烈反响，让其他公司也纷纷效仿。而当时日本对于情人节可能有些误解，商业广告将情人节的意义，误解为女性赠送男性巧克力的日子；加上日本人通常不倾向直接表达感情，于是这样一个可以间接表达自己情感的模式，就迅速被日本社会所接纳并流传开来。
接下来就是经过漫长时间所养成的风气和习惯。每年情人节，日本的各大百货商店和糖果店就会推出各种各样的巧克力来吸引消费者。有数不尽的口味、设计、形状和大小等，能够选择最理想的礼物，来满足浪漫的味蕾并传达自己的情感。
不仅如此，还有些擅长或想一展自己烘焙技巧的人，就会希望能送自己手工制作的巧克力。这些人可是会花上大量时间和金钱购买材料和烘焙工具呢！
那白色情人节呢？
如果你以为日本男性可以轻轻松松笑着看待这个情人节，什么都不用做，那你就误会了！日本人习惯回礼的人际关系，也在情人节体现得淋漓尽致。2月14日情人节过后的一个月，3月14日就是属于男性回送礼物的日子。可以回送巧克力给上个月收到礼物的、心仪的、想回应的对象，或者给其他女性友人。
3月14日之所以被称为“白色情人节”，其实和“棉花糖”有关联。而这一天的起源可以追溯到1977年（昭和52年），当时福冈一家菓子（点心）店“石村万盛堂”的社长石村僐悟在构思开发新的菓子时，不断翻阅少女杂志，希望获得灵感，后来看到了某本杂志上有位女性读者投稿：“男生收了情人节巧克力却不用回礼，不公平，回赠个手帕、糖果也好，或至少棉花糖之类的吧。”
石村社长心想，那么何不让男生从“情人节收到的巧克力，以我的温柔情意（即指棉花糖）包覆，经过悉心包装后再回赠给女生”这样的想法出发呢，于是把原本自家的招牌“鹤乃子”的内馅从黄味馅（白馅添入蛋黄）替换成巧克力。
但有了商品，又该在何时卖出？日期该定在什么时候呢？当时社长招集女员工们开了企划会议，众人提出了3个候补时间，分别是：
（1）情人节的日期相反过来，就变成4月12日
（2）一周后的2月21日
（3）1个月后的3月14日
后来和百货公司岩田屋（现为岩田屋三越）商量后，考虑到：
方案（1）空两个月的档期实在太久
方案（2）只和情人节相隔一周，对于菓子店的人来说恐怕来不及应对
于是最后就决定将销售日定在3月14日。
而当时一直在烦恼着营业额的岩田屋更进一步提出，不要只做棉花糖，而是能让更多商品都能作为白色情人节的赠礼，因此取自棉花糖的“白”，把3月14日命名为“白色情人节”。
虽然很多男性会在白色情人节送给女性白巧克力或其他白色的礼物，但实际上他们并不一定要选择白色的礼物。值得注意的是，每种东西都具有一定的意义。例如，棉花糖虽然是白色情人节常见的选择，但现在会有暗示送礼对接收者“没有爱意”的意味，且对于收到他们的情人节巧克力这件事不太满意。糖果则代表着喜欢这个人，口味还代表喜欢的程度。饼干代表友谊；而马卡龙则适合有特别感觉的人。
不过如果你知道礼物是收件人会喜欢的东西，并且能充分表达自己的感觉的话，就不必太过担心这礼物的其他含义！
关于白色情人节的还有一个有趣的是，有些男性为了全力打动他们所喜欢的女性，会使用“三倍返し”（意指回报三倍）。准备一份相当于在2月14日收到的巧克力价值三倍的礼物。
于日本情人节送出的巧克力种类
1. 本命巧克力（真爱巧克力）
为了不让任何人感到自己被漏掉了，日本女性会给所有朋友和同事巧克力。但是对于那个最特别的人，则会准备“本命チョコ”来表达心意。 “本命”一词的意思是“真实的感受”，因此这种巧克力可以传达她对最喜欢的对象之爱和深情。因此只有一个幸运的人才能得到她的本命巧克力。
快到情人节时，许多超市、烘焙店，甚至是百元商店都会把各式各样的烘焙工具和器具摆在容易看得到的架上。因为近年越来越多日本女性不想用购买的方式来准备本命巧克力，更倾向自己从头开始制作巧克力。如果有机会收到一盒精美的手工巧克力，那要请你好好珍惜呢。因为送礼者可是花了相当多时间和精力来准备这些巧克力。
要怎么知道自己拿到的是本命巧克力呢？有一种方法是，巧克力看起来特别精致而富有层次，仿佛像是珍贵的珠宝。有些人可能无法抽出时间自己制作巧克力，但仍希望可以对那个特别的人传达自己的感受。不管这些巧克力是从商店购买还是自制，可以肯定的一件事是，你是被选中的那个人。恭喜老爷贺喜夫人呀！笑
2. 义理巧克力（义务巧克力）
对于日本女生来说，次要的巧克力称为“義理チョコ”，义理巧克力的意思就是义务性巧克力。日本人重视人际关系，注重礼数和交际活动。因此，只要你有不错的女性朋友，就很可能在情人节那天收到巧克力。所以需要注意的是女生送你巧克力，并不一定代表着她对你有恋爱的感觉哦。
送巧克力给那些只是普通朋友的男性（包括老板和同事），是因为希望通过情人节来表示感谢和赞赏。义理巧克力通常在商店购买，看起来像在土特产店或旅行途中可以买到的产品，价格也不会太贵。
如果收到义理巧克力，可以好好品尝并开心自己有被记得！不过最近有越来越多的公司不盲从这种习俗，因为许多女性不想再为筹备义理巧克力这件事上感到负担或压力。如果你任职于日本公司，明智的做法是与日本女性同事确认，了解这家公司是否还有这种送义理巧克力的传统。为了确保大家都有收到巧克力，有的公司的做法是会有人作为代表收钱，统一为所有男同事购买巧克力。
日本女性似乎从小就很习惯这种义理巧克力的文化。笔者曾在日本的一个小学工作，每到情人节时都会收到小女孩热情发送成堆的巧克力！
3. 友チョコ（友情巧克力）
除了给男性巧克力，日本女生也会为同性友人做同样的事，以此表达对友谊的感激之情。这类巧克力将被归类为“友チョコ（友情巧克力）”，是一种庆祝友谊的方式。
在这个日子和朋友见面聚会，一起吃着蛋糕甜点，品尝美味的巧克力，天南地北的聊天，享受在一起的时刻，是最好的庆祝方法！
4. ファミチョコ (给家人的巧克力)
除了朋友，也会有人利用情人节向家人表达诚挚谢意。一个感情好、凝聚力强的家庭是出门在外打拼者的后盾，是工作生活带来挑战时的避风港。这样就能理解通过情人节向家人致敬感谢的原因了。
5. マイチョコ（给自己的巧克力）
俗话说“靠山山倒，靠海海枯，靠自己最好。”这辈子与我们自己相处最长的人还是自己，因此对自己好一点，偶尔犒赏一下自己也是必须的。如果真的没在情人节收到巧克力，也可以买个“マイチョコ””来宠爱自己，マイチョコ的意思就是“My Choco”，给自己的巧克力。在忙碌的生活中稍作休息，品尝一下可以使人快乐的巧克力，以肯定的态度充实自己的思想和内心，让未来的每一天更加美好。
6. 逆チョコ（逆向巧克力）
如果不习惯在情人节只单方面收到女性送的巧克力也不用担心。其实不会有人阻止你在情人节向女性赠送巧克力的。实际上现在也越来越多的日本男性会这样做，他们送给女性的巧克力就被称为“逆チョコ（逆向巧克力）”。这些男性希望向重要的人展示对他们的欣赏，或者想表现一下浪漫。展示自己的体贴和风趣，而从其他追求者中脱颖而出！
除巧克力外的其他礼物
情人节那天女性送给男性巧克力是最普通的做法，所以有些别出心裁的人会选择献上心形的美味佳肴，让他们的礼物变得令人难忘、与众不同，并从其他“竞争对手”中脱颖而出。或者有些人本身就不喜欢巧克力（虽然可能很难想象，但是世界上可能真的有不爱吃甜食的人）。以下提供一些可以替代巧克力的独特而诱人的礼物选项供你参考！
1. 心形意大利面
Ekaterina Pokrovsky / Shutterstock.com
有意大利面的陪伴总是能度过美好的时光，用引人注目的心形意大利面让你的爱人惊奇、享受一场视觉和味觉并行的飨宴吧！大多数人看到心形的意大利面向他们招手时，会感到盘上的食物变得温暖而温馨，肯定会增强餐点的美味。毕竟谁能不被心形意大利面所打动呢？
2. 心形的家庭料理
Alena Ivochkina / Shutterstock.com
俗话说：“要抓住一个人的心就要先抓住他的胃！”有想象力的人也可以通过家常菜来表达爱，顺便展示高超的烹饪技术。日本的百元商店和日用品店中可以买到许多可爱而精美的心形模具，会使抓住伴侣心的任务变得更加容易。全心全意地准备有益健康的套餐，如心形松饼和煎蛋等。当对方以贪婪的方式将他们塞进口中时，一定会使人露出赏心悦目的微笑！
3. 心形草莓
日本草莓以多汁和高甜度著称，因此有些人会送草莓当作情人节礼物。为了增加礼物中的爱意，可以选择购买心形草莓。这种草莓被称为“いちごころ”。是日语“草莓”（いちご）和“心”（こころ）的组合，其独特的形状和天堂般的美味，让收到的人脑海中留下长久的印象。
结语
现在你已经了解情人节那天，日本人会赠送的各种类型的巧克力和其他独特物品，好好享受庆祝活动，收到任何巧克力时也别忘了要说声谢谢哦！最重要的是，别忘记回报女性友人的心意，在白色情人节时回给他们礼物哦！
封面照片来源：Shutterstock.com
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