能享用中國地區美食的飯店・旅館9選

能享用中國地區美食的飯店・旅館9選

1. 岡山ANA皇冠假日飯店

「岡山ANA皇冠假日飯店」與JR岡山車站之間僅需徒步約2分鐘，是一家直通車站、交通方便的飯店。

客房大致分為標準、豪華、套房、無障礙四種，裝潢簡單具現代感，採用以方便使用為主的功能性設計。寬敞的房內設有充滿開放感的大型窗戶，讓房客可以眺望窗外如畫般的岡山景色。

在餐飲方面，您可以在「和食餐廳 廚洊」享用豪華的筵席料理。料理以岡山最具代表性的和牛、瀨戶內海的章魚等主廚精選的當季高級食材烹調而成，讓您盡情享用當季的岡山食材。在鐵板燒專區，可以見識到廚師在您面前調理和牛、當季海鮮及蔬菜，十分有看頭。

這裡的自助式早餐也相當受到好評。您可以在此品嚐當季鮮魚等日式料理，以及採用新鮮雞蛋與自製果汁的西式料理。

2. 料理旅館 鶴形

「料理旅館 鶴形」座落於倉敷美觀地區的中心區域，是一家適合到倉敷觀光時投宿的旅店。這裡使用江戶時代（1603〜1868年）建造的商家來作為旅店，與登錄為重要文化資產的大原邸、大橋邸，並列為倉敷最古老的傳統建築。

這家旅館共有11間客房，有些可以望見樹齡長達400餘年老松聳立的廣闊庭院與中庭，有些則是由倉庫改裝而成；館內每個角落，都能感受到其悠久歷史與日本的傳統風情。

在餐飲方面，則提供以岡山當地食材和當季山產海鮮，所烹調而成的道地日式料理。說到館內附設餐廳最引以為傲的菜色，就屬這裡的名產─鯛魚茶泡飯了。鯛魚蘸芝麻醬，香氣四溢的山葵及海苔，倒上滾燙的茶，再蒸煮片刻，這風味雅緻的茶泡飯，只有在料理旅館才能嚐到，建議不要錯過。另外像是前菜、生魚片、湯、燉煮料理、燒烤料理、油炸料理、醋漬料理等外表亮眼的筵席料理，也相當受到歡迎。

3. 鷗風亭酒店

「鷗風亭酒店」座落於鞆之浦，以瀨戶內風光明媚的景色，以及保留了江戶時代港灣設施的歷史街景而聞名。這家旅店最受好評的，就是讓人覺得與大海融為一體的頂樓瞭望露天溫泉了。

這裡的客房散發一種和風摩登的氣息，每間客房都獨具特色，可分為「附按摩浴缸套房」、「景觀浴池尊榮套房」、「頂樓豪華雙床房」等房型。投宿特定房型的房客，可以使用這裡的尊榮交誼廳，免費享用生啤酒、種類豐富的酒精飲料、咖啡、非酒精飲料、甜點等餐飲。投宿時記得要來瞧瞧喔。

在餐飲方面，這裡提供個室形式的「包廂餐廳 海浬」、寬敞舒適的「Dining舷」、海景近在眼前的「和Dining」，以及能夠一眼望盡瀨戶內海、在客房裡悠閒用餐的「客房料理」，供房客挑選。這裡的料理以穴子魚、無備平鮋、海鰻、黃帶擬鰺等瀨戶內海的魚類為主，其中可以在春天吃到的鞆之浦名產「櫻鯛」，真可說是人間美味。您可以透過鯛魚茶泡飯、荒煮鯛魚、涮鯛魚、鯛魚飯等多種調理方式，來享用櫻鯛的好滋味。

4. 宮島 錦水館

「宮島 錦水館」創立於1902年，是一家擁有120多年歷史的老字號旅店，與渡輪停靠的宮島棧橋之間，僅有徒步5分鐘的距離，前往嚴島神社也只需徒步5分鐘，以觀光來說相當方便。美麗的瀨戶內海近在眼前，而且可以從頂樓的露臺望見宮島的象徵「大鳥居」。您可以在此欣賞宮島獨有的壯觀景色，例如優美的夕陽與安詳的漲退潮，晚上還能望見點燈的大鳥居等美景。

客房共有9種房型，您可以選擇附設半露天溫泉的特別客房，從半露天溫泉眺望瀨戶內海，渡過一段奢華的時光。

這裡的溫泉採用100％自家源泉，從地下深處湧出的天然溫泉中含有海水成分，保濕效果極佳，泡完湯後身體還是暖呼呼的。

在餐飲方面，則是大量使用當地食材，例如廣島的當地蔬菜、廣島牛、瀨戶內海的新鮮海產等。您可以選擇使用瀨戶內當季魚類，以最美味方式烹調而成的「美味魚篇」，或是以廣島牛調理而成的「美味肉篇」等筵席料理。如果想同時享用魚、肉兩種美食，「美味饗宴」就是您最好的選擇。

5. 佳翠苑 皆美

「佳翠苑 皆美」座落於島根縣松江市宍道湖畔的玉造溫泉。玉造溫泉是日本最古老的溫泉之一，自古以來就是著名的美肌之湯。溫泉街上四處可見旅店、餐廳、伴手禮店等店家，中央則有注入宍道湖的玉湯川流過，景色十分風雅。

在客房方面，這家旅店提供多種房型，例如和室、備有床鋪的和洋室、附設源泉掛流溫泉的客房、豪華的特別房等。多達100間以上的客房各具特色，您可以視自己的投宿目的來選擇。

在料理方面，則是提供老字號才見得到的菜色，例如以奉書紙（和紙）包住宍道湖的鱸魚蒸烤，將鮮味濃縮其中的鄉土料理─鱸魚奉書燒，以及島根和牛牛排、鮑魚排等。早餐則是採用自助餐的方式，提供50種以上、以當地精選食材為主的日式、西式豪華料理，例如宍道湖的蜆湯、現煮的仁多米等。

6. 旅亭 山之井

「旅亭 山之井」和上面介紹的「佳翠苑 皆美」一樣，也位於島根縣的玉造溫泉。

旅館館內與客房採用和風設計，散發出一種沉穩的氣氛。

您可以在男性露天溫泉聽著瀑布聲，或是在女性露天溫泉的竹林環繞下，好好享受泡湯之樂。在餐飲方面，最受歡迎的就是種類多樣的美食拼盤筵席，提供涮赤鯥、三種當地肉類、酒蒸活鮑魚、島根和牛等料理。至於冬天最值得一嚐的，當然就是蟹肉飽滿的松葉蟹了。您可以選擇活蟹筵席，盡情享用滋味甘甜雅緻的松葉蟹。島根的當地酒種類繁多，如果您喜歡喝酒，那千萬不能錯過喔。

7. 觀水庭Kozeniya

「觀水庭Kozeniya」座落於從鳥取車站徒步10分鐘的鳥取市區，是一間老字號旅館。

館內有硫酸鹽泉的自家源泉，您可以使用岩石浴池、檜木浴池、庭園露天浴池等設施，來享用這裡的掛流溫泉。通往大浴池的迴廊開滿梅花、桃花等花草，讓您感受到四季分明的風情。

這裡的客房是寬敞的和室，您可以在此悠閒地享受有別於日常生活的時光。
鳥取的環境得天獨厚，使用大量山產海鮮的料理是這家旅館的特色。其他像是和牛涮涮鍋、黑毛和牛烤牛排、燒烤鮑魚等加點的料理，也都深獲好評。如果是冬天到此投宿，可別忘了好好享受鮮度超群的「松葉蟹」喔。

8. 萬翠樓

「萬翠樓」是一間位於鳥取縣三朝溫泉的老字號旅館。據說三朝溫泉這個名字，取自於「只要住三晚，到了第三天早上就會精神百倍」這個傳說，是全球知名、屈指可數的氡溫泉。

這裡的套房分為三種，分別是三朝豪華套房、三朝無障礙套房、三朝套房。這三種套房之中最值得推薦的，就是附設專用露天溫泉的三朝豪華套房，可以從頂樓欣賞群山綠意盎然的絕景喔。

在餐飲方面，則有提供12道料理的「基本筵席」、「減量筵席」、「極致筵席」等筵席料理。「極致筵席」大量使用赤鯥、螃蟹、鳥取和牛、猛者蝦等高級食材，是可以嚐遍鳥取名產的絕品套餐。另外像是以燒燙石頭來燒烤長槍烏賊、虎蝦、鮑魚等食材的「海鮮石燒」，以及榮獲鳥取縣特產料理比賽大獎的「猛者蝦螃蟹奶油濃湯」，也是這家旅館的知名料理。

9. 萩之宿 常茂惠

「萩之宿 常茂惠」位於山口縣萩市，是一家以城下町為概念所設計的旅店。在廣闊的腹地中，光是日本庭園就占了三分之一左右，而且每間客房都能望見那整理得宜的美麗庭園，而且晚上還會點起燈飾喔。

這家旅店共有25間客房，基本上以和室為主，不過也有充滿現代感的和洋室等房型。客房空間寬敞，讓房客可以悠閒地打發時間。

在餐飲方面，則是十分注重味道、外觀與色彩，以最合適的方式來調理當季的食材。如果是在春天來此投宿，就能嚐到附近見島海岸直送的極品甘鯛。至於秋冬期間，則是可以品嚐到秋季洄游柴魚、鮟鱇魚，以及最美味的萩特產─河豚。

結語

以上就是美食旅店的介紹。中國地區得天獨厚，到處都有新鮮的食材，每間旅店的菜色都令人垂涎三尺。有機會一定要來嚐嚐看喔！