價格親民還有自助飲料吧!日本10家最受歡迎的家庭餐廳(2024年)
在日本全國各地都很常見的家庭餐廳,在日文叫做「ファミレス(famiresu)」,指的是受到各年齡層人們喜愛的休閒餐廳,通常提供各式各樣價格親民的料理,還有自助飲料吧,讓人可以盡情享用。許多家庭餐廳甚至是開至深夜或全天候營業,且提供英文菜單、兒童餐選擇,因此對於用餐時間比較不固定的外國遊客而言非常便利。以下是我們整理出日本十大最受歡迎的家庭餐廳,供你一試!
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Gusto(ガスト)
在全國有超過1,300家分店,Gusto 是日本家庭餐廳連鎖店中分店屬最多,所以幾乎到處都可以見到其蹤影。這裡有各種各樣的菜色,包括漢堡排、燒烤牛肉和雞肉料理、日式料理、麵食、飯食和甜點。讓人驚喜的是,幾乎所有料理的價格都在1,000日幣以下,非常實惠。
部分菜單只在特定時間提供,比如上午6:00至10:30的早餐菜單。Gusto提供包括炒蛋和煎餅等西式早餐,還有包含燒魚、烏龍麵和紅豆吐司等的日式早餐。西式早餐附有湯品和無限飲用的自助式無酒精飲料吧,日式早餐則附有飯食、味噌湯、日式醃漬蔬菜和飲料吧。有什麼比享用豐盛營養的早餐更好的方式來開始一天的旅程呢?
在午餐和晚餐時段,也可以在任意主菜上加點飲料吧、額外的配料、小菜或套餐。別忘了還有美味的甜點選擇,為一餐畫下完美句點。特別推薦店裡的抹茶甜點,如宇治抹茶冰淇淋拿鐵、冰淇淋「餡蜜」(宇治抹茶醬)和宇治抹茶冰淇淋杯。
Royal Host
Royal Host是由管理日本知名英式酒吧HUB的同一公司所經營的家庭餐廳。儘管規模比Gusto小,但在大多數的都道府縣都有設店,共有超過200家分店。
早餐和早午餐菜單中供應直至上午11:00,午餐菜單則是從上午11:00到下午3:00,而正餐菜單則是從上午11:00開始供應。早餐時段,提供白飯配味噌湯、醃漬蔬菜、沙拉,還可以任選其一的漢堡排、燒烤明蝦和扇貝、鮭魚和煎蛋,或培根和蛋等的主菜。另外還有煎餅或吐司等西式選項,配上蛋、培根、香腸、沙拉和炸薯餅等配菜。另外也有提供咖哩飯!
在午餐或晚餐時段,可以點選沙拉、三明治、鐵板肉類套餐、義大利麵等。部分分店則會提供獨特的菜品,比如長崎的Royal Host有土耳其飯和佐世保漢堡,以及當地特色菜如長崎皿烏龍、餃子、長崎拉麵和角煮等。有機會前往的話,不妨留意試試這些特色菜式!
驚驢餐廳
室內裝潢走木質調且光線昏暗風格的驚驢餐廳(Bikkuri Donkey),以漢堡排套餐而聞名,對於想要享受多汁肉餅的人來說,這是一個絕佳的地方。
驚驢餐廳供應的漢堡排,通常配有米飯和沙拉,但也可以選擇單點,不要米飯,那麼就會改附兩塊薯餅和一勺馬鈴薯沙拉。還可以選擇不同的變化,比如配以大根和紫蘇葉的日式餐盤,或者西式風格,在漢堡排內層或上面添入起司。另外也能根據自己的喜好調整肉的份量,150克或450克。食量大的人不妨加點肉量,最多可達450克。
店內最受推薦的菜品之一,是漢堡排上鋪上十字狀起司條的「起司漢堡排」,起司控絕對會愛不釋口!此外,也可以選擇添加額外的配料,如起司、蛋、鳳梨或刨絲大根,並且可以選擇搭配玉米湯或味噌湯。
Big Boy
Big Boy是來自美國的連鎖餐廳,不過現在在日本的分店已經比美國要多。目前,日本是其唯一擴展至國際市場的國家,並且日本全國有超過250家店鋪。如店名,招牌吉祥物是一個穿著紅白格紋相間服裝的男孩,並端著一盤漢堡排。據說在美國版本的店吉祥物上,其盤子上是漢堡呢。
儘管在美國的店鋪擁有包括漢堡、比利時鬆餅和草莓派等經典美式菜品,但日本的店鋪實際上不提供漢堡,而是貫徹日式口味,包括多種款式的漢堡排、燒烤雞肉和抹茶口味的冰淇淋。另外還有無限供應選項(包括日式咖哩、飯、沙拉、湯)和可以在典型美式餐館氛圍中自在享受的飲料吧。
Denny's
Denny's是另一家早早進入日本市場的美國餐館連鎖店,目前在全國已擁有超過500家分店。不過像前述的Big Boy一樣,日本的Denny's是具有日本家庭餐廳風格的餐廳。
上午6:00至上午11:00期間,可以點標準的西式早餐選擇,如蛋、鬆餅和吐司,也有傳統的日式早餐,如燒鮭魚和納豆。上午11:00至下午3:00則提供午餐菜單,可以選擇豬肉鍋、漢堡排和沙拉等菜品。
而它們也有供應各種各樣的米飯、義大利麵、牛排和麵食料理,不論誰都能在這裡找到各自喜歡的餐點。想要品嘗好一點的餐點,則推薦牛肋排或莎朗牛排,配上一杯葡萄酒。
Bamiyan
Bamiyan是家規模相對較大的中式家庭餐廳,在日本有超過300家分店。以其多樣化的中華菜式和無限量吃到飽的涮涮鍋,與其他家庭餐廳有所區別。在無限量涮涮鍋方案中,還可以加點含酒精飲料的無限量飲料選項。
當然,中式美食的一餐離不開麵食料理;可以嘗試北方拉麵(以醬油為基礎的湯)作為較清淡的選擇,或者嘗試辣口的四川花椒辣油担担麵。
Joyfull
Joyfull是一家廣受日本人喜愛的家庭餐廳,在全國有超過800家分店,主要聚焦在其創店之始的九州地區。像其他家庭餐廳一樣,他們提供正餐菜單、午餐菜單、早餐菜單、小吃菜單和兒童菜單,各有豐富的西式和日式菜品。
在Joyfull,可以隨時點早餐菜單,比如早餐蛋盤(加飲料吧)附有蛋、培根、沙拉和麵包。也可以將麵包換成米飯。想吃日式早餐的話,不妨試試燒鮭魚日式套餐(加飲料吧),包括米飯、味噌湯、各種日式小菜、配菜沙拉、燒鮭魚和一顆蛋的豪華餐點。
還可以透過套餐優惠,加點不同的菜品,享受超值優惠。例如,只要點價值超過299日幣的單點菜品,就可以以額外加價199日幣(原價299日幣)的價格獲得蛋糕套餐。
Jonathan's
Jonathan's的店舖主要集中在東京及周邊地區。除了標準的家庭餐廳菜品外,他們還提供酸辣麵等較特殊口味的菜色。
另外也可以點米飯套餐,如坦多里雞肉、墨西哥香料飯、番茄雞肉多穀咖哩。平日午餐是特價時段,可以免費加大米飯份量,對於想要吃飽足午餐的人來說是一大優點。
廣泛的甜點菜單也是讓顧客愛不釋口的理由之一。他們提供隨季節變化的甜點菜單,比如布丁和甘王草莓冰淇淋、比利時朱古力布丁、芒果冰淇淋等。
薩莉亞
Saizeriya是家義式家庭餐廳,繼Gusto之後在日本擁有第二多數量的分店。它最初成立於千葉,並一直在關東地區經營,直到近年才進一步擴展到九州地區和北海道,並且海外亦有分店。店內提供各式各樣的開胃菜選擇,如烤辣雞翅、培根碗豆煎蛋、烤田螺等,還可以額外加價配麵包。沾滿鹹蒜味和橄欖油的田螺,非常適合搭配麵包!
除了許多義大利麵和肉類菜品之外,薩莉亞的另一個特色即單人尺寸的比薩。價格從399到499日幣不等,適合想吃點比薩,但又對其他菜色感興趣的人,即使一人前往也可以在友善錢包和胃袋的情況下,同時點兩種菜色。
COCO'S
在日本有超過500家COCO'S,分店遍佈全國47個都道府縣。其提供西式和日式早餐,若早上感到特別餓,不妨選擇早餐自助餐。
另外也可以點雙倍牛肉漢堡排起司和蒜味奶油,可以選擇蒜味牛排醬、多蜜醬或芥末醬。如果這還不夠,也有各種各樣的配菜,比如脆皮薯條(佐BBQ醬和美乃滋)或蒜香蝦仁花椰菜。
若想吃更精緻、更豐盛的菜品,可以試試蒜味奶油莎朗牛排,會附上一顆烤馬鈴薯。COCO'S打破大家對於家庭餐廳與精緻餐點不能畫上等號的印象。
家庭餐廳正如其名,是家庭聚餐的絕佳場所,但同時也深受其他客層的喜愛。家庭餐廳提供物美價廉的美食,幾乎隨處可見。不僅全天候營業,還提供無限量的飲料,因此對於任何尋找消磨時間的人來說都是一大福音。如果在日本看到上述介紹的任何其中一家,不妨進去品嚐一番唷!
封面照片來源: Ned Snowman / Shutterstock
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