【北海道美食】北海道獨有的豪華海鮮料理11選

1. 鮭魚卵蓋飯

「Tsukomeshi(つっこめし)」，將大量的鮭魚卵覆蓋在飯上的丼飯。北海道東邊海域捕獲到的新鮮鮭魚卵，非常豪華。「おいさー(Oisa)」，師父會喊出這一聲，隨後將丼飯蓋上鮭魚卵，在端送到客人面前。到北海道旅遊時，不妨近來此店品嚐看看這奢華的丼飯。

羅臼料理 Hachikyo(はちきょう) 本店

北海道札幌市中央區南3條西3 都大樓1F

http://www.atomsgroup.jp/ (日文)

2. 綜合海鮮

此店供應許多海鮮，且每一樣都非常豪氣，份量非常多。主廚套餐「綜合生魚片組」，有各種大量的北海道海鮮，是必吃的品項。有海膽及鮭魚卵等，喜歡生魚片的您一定不能錯過。此外店裡有海鮮咖哩，也可以嘗試看看。

酒房Kibarashi(きばらし)

北海道札幌市中央區も南7條西６丁目　長谷川大樓１F

http://kibarashi.info/ (日文)

3. 花枝生魚片

花枝生魚片是北海道的名產之一。此店的花枝是從函館直送，店內也有水池可以養，因此可以保持其鮮度。花枝生魚片端到你面前時都還會動喔！非常好吃，口感非常好。

開陽亭 Susuki店

北海道札幌市中央區南六條西4-5-27 新宿通 白色大樓B1F

http://www.kaiyoutei.co.jp/ (日文)

4. 海膽丼

tatsuya.fukata/Flickr

北海道盛產的海膽做成的海膽丼飯。在函館海膽食品公司直營店內供應，未經加工的生海膽蓋飯，非常好吃，是在別的地方吃不到的美味。除了丼飯還有其他海膽料理。

函館海膽Murakami 日本生命札幌大樓店

北海道札幌市中央區北3條西4-1-1 日本生命札幌大樓B1

http://www.uni-murakami.com/ (日文)

5. 海鮮丼

豪華地將新鮮生魚片鋪在丼飯上，因是位於札幌市中央卸売市場的店家，新鮮度不在話下。併設於市場、早上７點便開營業，過了中午就打烊，想嚐鮮的人務必儘早前往。就算是代替早餐似乎也不錯喔！

食事処 魚屋の台所 札幌市中央卸売場外市場店

北海道札幌市中央區北11条西22丁目2卸賣中心２F

http://www.sakanayanodaidokoro.com/

6. ニシン焼き

此店的烤魚定食非常美味。店位於小樽沿海，觀光客很多，門庭若市。此料理受到歡迎的秘訣是，店家用爐端去烤。北海道特產的大平洋鯡魚、及當季所盛產的魚類皆有，烤魚香味四溢，吸引了不少路過的遊客前來。不吃生魚片的人，烤魚是另一種不錯的選項喔！

民宿　青塚食堂

北海道小樽市祝津３丁目２１０番地

http://www2.odn.ne.jp/aotuka/index.html （日文）

7. 螃蟹天丼

大量使用新鮮鱈場蟹的天丼。店位於釧路有名的朝市「和商市場」中，每天早上7點30分開始營業。新鮮的鱈場蟹鮮甜，且非常有咬勁，口感很好，很美味。到釧路之際一定要來吃吃看。

そば・食事處　露風庵

北海道釧路市黒金町13丁目25

8. Kobore壽司

卷壽司放上許多新鮮的海鮮。此店每盤的份量很多，對男性來說也非常足夠，因此受到男女老少個族群的歡迎。有蟹肉、鮭魚卵、鮪魚肉，有飽足感的一道料理。建議可以單點分食。

男人居酒屋 suEzou JAPAN

北海道札幌市中央區南3條西7-2

http://r.gnavi.co.jp/2smdzxcm0000/ (日文)

9. 海鮮吃到飽

新鮮海鮮吃到飽。一進到店後，會看到堆積如山的「毛蟹」及「鱈場蟹」呈現在眼前，90分鐘的吃到飽。除了螃蟹之外，還有帆立貝等貝類、壽司、魚類等。此外，每桌桌上會放置烤爐、烤網，供客人烤海鮮吃。

海鮮吃到飽 難陀

北海道札幌市中央區南5條西2 Cybercity大樓B2

http://g-nanda.com (日文)

10. 海鮮拉麵

將整隻楚蟹放入拉麵中。此店位於海邊，夏季有許多遊客到海水浴場時也會順道過來吃。用當季盛產的魚貝類所熬煮的湯頭非常鮮甜。建議先將麵吃完後再慢慢地品嘗碗中的一整隻螃蟹喔！

前浜

北海道石狩市厚田區厚田10-17

http://tabelog.com/hokkaido/A0107/A010702/1008361/ (日文)

11. 炒海鮮什錦

的名產，供應市內各地魚貝類的什錦炒麵。其中又以此店「海坊主」的什錦海鮮炒麵最為著名。其用的海鮮為在鄰近海域所捕捉到的圓趾蟹，海鮮的美味全濃縮在麵中，非常美味。

海坊主

北海道小樽市塩谷1-31-29

http://www.namaraumai.net/otaru/umibouzu/index.html (日文)