鐵道旅行不容錯過的美味！日本必嚐鐵道便當12選

日本不僅有新幹線，還有許多的電車、鐵路，不管是對觀光客或者是商務人士都非常方便。而日本鐵道旅行的樂趣之一即是品嚐「鐵道便當」（駅弁）。

鐵道便當即是在車廂內販賣或者車站內販賣的便當，從一般的便當到各地區、各車站特有的名產所製成的便當均有販售。

在此我們介紹您幾款不能錯過的絕品鐵道便當。

1. 石狩鮭魚飯（北海道　札幌車站）

此款便當飯量足夠，再奢侈地鋪上滿滿的鮭魚以及鮭魚卵，是北海道特有的便當。從大正12年開始販賣，是長期以來一直很暢銷的商品。

2. 花枝飯（北海道　森車站）

此款便當於昭和16年開始販售，如今已成為日本鐵道便當的代表之一。將飯塞入花枝中，再用醬油及糖調味，鹹鹹甜甜，非常好吃。

3. 八戶小唄便當（青森縣　八戶車站）

八戶近海産的鯖魚及紅鮭魚所製成的奢侈壽司便當。

4. 名物鯉便當（山形縣　米澤車站）

每日五個限量販售。將鯉魚調味成辣辣甜甜的味道，再搭配上大竹輪。日本有吃鯉魚習慣的地方為，長野縣佐久地區以及山形縣米澤。鯉魚富含高蛋白，是營養成份很高的魚，且比普通的魚還有少刺。鯉魚與飯非常搭，是款很好吃的便當。

5. 烤醃鮭魚便當（新潟県　新津車站）

烤過的鮭魚再用秘傳醬汁醃漬，是款風味滿點的新瀉鄉土美食便當。

6. 峠之釜飯（群馬縣　横川車站）

小小的陶器中放入日本傳統鍋飯。飯料非常多種，且熬煮的非常入味。此款便當可是長期暢銷便當。此外，盛裝便當飯的容器並非一般飯盒而是陶器，吃完後將其陶器清洗後可以作為紀念帶回家。

7. 鱒魚壽司（富山縣　富山市）

全日本有名的富山名產，鱒魚。壽司飯用熊笹葉背包覆著。在日本江戶時代，八代將軍德川吉宗也對此鱒魚壽司便當讚不絕口。

8. 元祖鱒魚壽司（滋賀縣　米原車站）

此款壽司便當為昭和12年開始販售的長期暢銷商品。富含脂肪的紅色魚肉看起來非常鮮美，一口咬下去，鱒魚濃厚的美味就在口中化開，一口接一口，停不下來。

9. 元祖牛肉特選便當（三重縣　松坂車站）

昭和34年開始販賣的人氣便當。其使用國產黑毛和牛以及三重縣所產的越光米所製。此款便當，即使涼了，牛肉的風味依然不變，肉質還是軟嫩美味，這或許也是至今一直受到民眾及觀光客喜愛的原因之一吧。

10. 螃蟹壽司（鳥取縣　鳥取車站）

無論是螃蟹便當，或者是其八角形的容器，皆是日本螃蟹壽司便當的元祖。容器的形狀是仿造螃蟹殼形狀所製。飯上鋪滿大量的當地名產螃蟹，非常奢侈的便當。

11. 槲飯（佐賀縣　鳥栖車站）

將飯盒打開後，呈現在眼前的是雞肉、蛋絲以及海苔絲，三種顏色美麗的顏色並排在一起。其白飯用特別的湯汁下去蒸煮，非常美味，讓你停不下筷子，一口接著一口。

12. 元祖椎茸飯（宮崎縣　宮崎車站）

昭和28年開始販賣，米飯用高湯炊製而成，風味絕佳。此外，其便當菜的配色美麗，令人看了食指大動。此款便當為能夠充分品嘗到宮崎獨有的美食風味。