【輕井澤美食】嚴選14種輕井澤「舊輕井澤銀座通」上的人氣美食

1. BOULANGERIE ASANOYA 舊道店

【照片】含有藍莓果實的藍莓麵包

創業於1933年的「BOULANGERIE ASANOYA」可是有著悠久歷史的麵包老店。此店在麵包製作上講究傳統歐式作法，並且致力於傳承及培養麵包職人，抱持著就算時代變遷，還是能提供與過往絲毫無任何不同的美味麵包給顧客。因此，此店現在不僅有許多忠誠粉絲，還有許多觀光客會特地前來品嚐，人潮絡繹不絕。只要踏進店裡，便能聞到撲鼻而來的麵包香氣，陳列在店裡的每一款麵包，看起來都極其美味，令人不自覺地口水直流。當您造訪此店時，也別忘了多挑幾種口味來好好品嚐一番喔！

2. French Bakery

創業於1951年的老字號麵包店，因約翰藍儂過去停留於輕井澤時，時常拜訪此店而為人熟知。目前此店由第三代店主經營，不僅承續了首代店主的理念及味道，還以輕井澤自然而生的新鮮空氣、清境水源為基底，製造出能被大家持續喜愛的美味麵包。此店的招牌麵包便是與果醬、奶油或橄欖油都非常搭配的法國麵包，除了能聞到從麥粉自然散發出的香氣之外，還有非常紮實的口感，每一口都能感受到製作時的用心。

3. Mikado咖啡

於1948年開幕的此店，不隨流行轉變，堅守著對咖啡極為講究的滋味，並且希望能讓更多人品嚐到咖啡原有的美味。Mikado咖啡雖然認為咖啡豆的苦味、澀味及甜味等各種味覺要維持均衡是很重要的一件事，但是其中又特別重視「酸味」，認為酸味能更加襯托出其它的滋味。除了咖啡之外，此店的摩卡霜淇淋也非常有人氣。不僅濃郁還帶點咖啡的苦香，甜度也恰到好處，不會讓人吃到膩。走在舊輕井澤銀座通時，時常能看到許多人單手拿著霜淇淋，邊走邊吃喔！

4. L'ibisco

L’ibisco是間位於舊輕井澤網球場通的義式冰淇淋專賣店。採用每天早上擠出的新鮮牛奶及水果製造而成，使用最少量的糖，並且不添加任何脫脂奶粉及防腐劑，讓您能品嚐到食材原有的美味。而且完全不使用雞蛋，因此對雞蛋過敏的人也能安心享用。此店的招牌商品是使用濃郁且香醇的小布施牛奶所製的牛奶口味，只要吃一口，便能感受到牛奶原有的香濃及新鮮度在口中擴散開來，令人吃得欲罷不能。除了牛奶之外，其它還有十幾種口味，每一種都讓人想嚐一遍呢！另外還有季節限定的口味，讓您不管來吃幾次都備感新鮮，不會膩喔。

5. 軽井沢ちもと (karuizawa　chimoto)

此店的外觀是兩層樓的傳統木製建築，無論是店內或店外都滿溢日式氛圍。此店的招牌為「ちもと餅」，使用精選黑糖及核桃採獨自作法製成，是道美味且兼具美容及營養的逸品。另外，利用天然冰塊製成的刨冰也非常地有人氣，有各式各樣的口味供您選擇，在夏天時可是大受歡迎。不管是要坐在店裡享用，還是要外帶都可以。從以前開始，便有許多人會至此購買，並作為伴手禮送人。

6. 輕井澤的可樂餅店

此間可樂餅店可是客人點餐後才開始現炸，提供熱騰騰剛出爐的美味可樂餅。除了可樂餅之外，也有輕井澤限定的特有漢堡。將現炸可樂餅夾入麵包老店French Bakery的法式麵包中，外皮酥脆的可樂餅搭配香氣十足的法式麵包，可謂絕品，美味至極。

7. 澤屋果醬 舊輕Rotary店

澤屋的每一瓶果醬都凝結了新鮮水果的美味。以蔬果店起家的澤屋，在食材的選擇上極為講究，為了能讓大家品嚐到果實原有的美味，僅採用新鮮的「當季國產新鮮水果」與砂糖製作，不含其它添加物。並且皆為手工精心製成，每一口都能感受到製作人員的真心誠意。

8. 輕井澤Kitchen

此店是咖哩麵包專賣店，此店咖哩是依據經常受到雜誌媒體介紹「三笠飯店」的咖哩食譜所製。將牛肉放入秘傳醬汁中緩慢燉煮而成，非常柔嫩且美味。現炸出爐的咖哩麵包不僅有著酥脆外衣、鬆軟麵包，濃稠的內餡更是讓人們垂涎三尺。店前總是大排長龍，相當有人氣。當您來到舊輕井澤銀座通時，也別忘了買個熱騰騰的咖哩麵包來嚐嚐喔！其美味肯定會讓您驚訝不已。

9. Gateau Des Clochette舊輕井澤銀座店

「Gateau Des Clochette舊輕井澤銀座店」是間位於舊輕井澤銀座通上的洋菓子店。店內統一採用綠色色調，與輕井澤的氛圍非常搭配。進到店裡後，便能看到美麗包裝的餅乾，種類之多，肯定會讓您在選購時猶豫不決。

這裡的招牌「起司塔」，口感鬆軟濃稠，只要吃上一口，肯定會讓您欲罷不能。逛街逛累時，不妨來此享用甜點，度過一段愜意又美味的休憩時光吧。

10. 杉養蜂園

杉養蜂園是間蜂蜜專賣店，所有的作業皆為人工，希望能提供給大眾美味且能安心享用的蜂蜜。除了蜂蜜之外，店裡還陳列著蜂王乳、蜂膠等與蜂蜜相關的商品。其中特別推薦的是蜂蜜霜淇淋，能在嘴中感受到蜂蜜的濃郁香氣及綿密的口感，最適合夏天時享用喔！

11. 寺子屋輕井澤銀座通煎餅店

店名的「寺子屋」，在江戶時代是指教育庶民子弟們讀寫、計算、實務上知識與技能等的民間教育設施。此店希望能透過「煎餅、米菓」等日式傳統菓子來與顧客接觸，進而學習「禮儀與款待之心」而取此名。此店的招牌是烤得芳香四溢且酥脆不已的煎餅及米菓，光聞到香氣便令人垂涎不已。最有人氣的則是將手製米菓以竹串串起的竹串米菓，其口味有經典的醬油口味、特級海苔口味等共14種，每一種都讓人想品嚐！

12. Craft Pudding Plant

此店最著名的產品便是輕井澤出窯布丁。所採用的雞蛋是在長野縣佐久市「Brown Egg Farm」中生育的褐色雞蛋『淺間小町』。每一個布丁皆是透過謹慎小心的溫度管理、採用新鮮食材及真空調理而誕生。每一口都能感受到雞蛋的香氣及滑嫩綿密口感，只要吃過一次肯定會讓您回味無窮喔！

13. Bon Okawa輕井澤Chocolate Factory

此店是位於Church Street上的巧克力與法國麵包脆餅的專賣店。只要一進到店裡，便能聞到撲鼻而來的濃濃巧克力香氣，肯定會讓喜歡巧克力的您興奮不已。店裡除了有各式各樣精美的巧克力外，還能看到製作巧克力的機器。此外，這裡的霜淇淋也極為推薦！在綿密的霜淇淋上淋上濃郁巧克力醬，再加上一片法國麵包脆餅，是千萬不可錯過的美味喔！

14. 腸詰屋 輕井澤銀座店

「腸詰屋 輕井澤銀座店」是間僅以日本國內產牛肉及豬肉為原料來製作火腿及香腸的生火腿專賣店。店內陳列著各式各樣的發酵肉品，也有許多是在其他地方買不到的獨特商品，在購買前還能先試吃來找尋最適合自己喜愛的滋味。邊品嚐生火腿、熱狗、香腸等，邊享用啤酒，可是最棒的享受，您不妨也來試看看吧！

以上介紹您覺得如何呢？在前往這個充滿魅力的輕井澤時，千萬別忘記參考此篇文章喔。悠閒地漫步於舊輕井澤銀座通、盡情感受輕井澤的美好氣息時，還能享受到令人倍感幸福的美食！下次計畫輕井澤之旅時，別忘了把以上餐廳也納入您的行程內喔！