【名古屋美食】特選15間名古屋絕品壽司店

1. 壽司之吉乃

提供壽司及創意料理的壽司名店「壽司之吉乃」採用完全預約制及介紹制，由於日本國內的饕客絡繹不絕，因此連預約都很困難。店內裝潢以木頭為主題，處處都能感受到寧靜的氣息，這裡的魚都是從三河和伊勢灣來的，而比較不同的是鮪魚是從築地嚴選出來的，所有的料理都是採用當季最好的食材製成。來之前請記得預約，以免向隅。

營業時間：17:30-22:00

休息日：星期日・國定假日

官網: www.sushinoyoshino.jp/ (僅日文)

地址: 愛知縣名古屋市中區丸之内3-10-29 (LINC MARUNOUCHI 1F) (Google Map)

2. 鮨 土方

店內的吧檯採用弧形設計，讓所有位子的人都能看到廚師的精湛手藝。菜單只有15,000日圓的套餐一種，食材都是從築地或是當地的三河灣、北陸地區嚴選的當季食材，在這裡一定能讓您吃到當季最好的味道。由於這家店很難預約，所以請想來的朋友記得要提早預約。

營業時間：17:00-26:00

休息日：星期日・國定假日

官網: www.sushi-hijikata.com/ (僅日文)

地址: 愛知縣名古屋市中區錦3-20-10 (star錦大樓 B1F) (Google Map)

3. 越乃

提到名古屋的著名壽司店就不得不提「越乃」。嚴選的食材加上主廚的巧手，這裡的壽司與其說是一道料理，不如說是一盤藝術品。不同於一般壽司店只開晚餐時段，越乃午餐時段也有營業，因此想吃午餐的朋友不訪來這裡試試看這間不折不扣的名店。

營業時間：12:00-13:00 17:30-22:00

休息日：星期一・星期二

地址: 愛知縣名古屋市千種區桐林町2-68 (Google Map)

4. 濱源

浜源是在名古屋一間相當有名的高級壽司店。食材採用當地三河及知多新鮮美味的魚類。夢幻的魚子醬軍艦壽司等，帶有強烈個人風格的菜單，品項相當豐富。店内非常具有高級感，充滿成熟的魅力。去到名古屋的朋友，推薦一定要去試一次的高級壽司店。

營業時間：12:00-15:00 18:00-22:00

休息日：星期一

地址: 愛知縣名古屋市昭和區南分町1-28 (Google Map)

5. 龍文支店

連常客都很難預約的到的超高人氣壽司店「龍文支店」。這裡的菜單只有套餐的選擇，值得一提的是這裡一整年都吃得到虎河豚。嚴選的新鮮魚肉，使這裡的壽司在任何季節都是絕品，讓人想一來再來。是間受到相當多人喜愛的名店。

地址: 愛知縣名古屋市東區筒井3-9-12 (Google Map)

6. Okei鮨 本郷店

對於鹽非常講究，擁有絕佳品項的壽司店「Okei鮨 本郷店」。這裡的一大特點是，壽司飯使用的是紅醋而不是一般的白醋。這裡的料理如：沒有加明礬的天然海膽及以無農藥稻草所煙燻的香烤鮭魚等都是一絕。這裡距離車站非常的近，請一定要來品嚐。

營業時間：17:00-21:00

休息日：星期四

地址: 愛知縣名古屋市名東區上社2-71 (Google Map)

7. Ya壽司

只有6個吧檯座位的小店「Ya壽司」。「Ya壽司」是一間就連常客都很難預約到的人氣壽司店。這裡的價錢大約是1萬日幣左右，菜單上只有主廚套餐可以選，坐著享受主廚的招待吧！有機會來到名古屋的話一定要來這裡試看看！

休息日：星期一・每個月第一個星期日

地址: 愛知縣名古屋市中村區太閤通4-7 (上垣内大樓) １F (Google Map)

8. 英

不論是午餐或晚餐都是採用完全預約制的人氣壽司店「英」。這裡除了壽司外，還有許多跟壽司很搭的香檳和紅酒。店内的氣氛相當寧靜，非常適合在這裡品嚐高級的新鮮魚肉與好吃的壽司飯的完美組合。

營業時間：12:00-14:00 17:30-22:30

休息日：星期一

地址: 愛知縣名古屋市中川區八幡本通2-20 (Google Map)

9. 華丸吉日

能夠品嚐到美味壽司與各式料理的「華丸吉日」。舉凡鐵火卷、烤鯖魚壽司、山葵豆皮壽司、主廚推薦握壽司等都有，這裡的壽司如同在壽司專賣店吃到的一樣美味。店内的氛圍相當寧靜舒服。另外，這裡比較特別的一點是，店家開到半夜3點。

營業時間：17：30～03：000　星期日・國定假日　17：30～23：00

休息日：星期日・國定假日

官網: hanamaru-kichijitsu.com/ (僅日文)

地址: 愛知縣名古屋市中區錦3-10-28　(第一錦Estate大樓B1A) (Google Map)

10. Ama木

2015年全新開張的壽司店「Ama木」。菜單上只有主廚推薦套餐。在這裡能夠吃壽司配美酒，這裡的酒類有多樣化的選擇，日本酒、燒酒及紅酒等都有。當地的新鮮食材加上以紅醋或白醋做成的兩種壽司飯，簡直是絕配。

營業時間：18:00-24:00

休息日：不定休

地址: 愛知縣名古屋市中區丸之内3-16-2　(第22Prosper丸之内 1F) (Google Map)

11. 幸樂

深受喜愛的65年老店「幸樂」。以「與客人開心的聊天，並把當季食材做成的壽司送到客人的面前」的想法為營業宗旨的「幸樂」，是間能夠體會到老闆的熱情與當季美食的名古屋壽司名店。

營業時間：17:30-23:30

休息日：星期日

官網: www.sushi-kouraku.co.jp/ (僅日文)

地址: 愛知縣名古屋市中區榮３丁目９−１９(Le Parc MK大樓1F) (Google Map)

12. 春勢

採用當季食材的絕品壽司及寧靜的氛圍是老店「春勢」的特色。這裡不只吃的到美味的壽司，還能品嚐到主廚的熱情好客。這裡的壽司比較小，比較容易入口，這裡的壽司不論是外觀還是口味都非常精緻，不管您點的是何種壽司都是一絕。

營業時間：11:30-13:30 17:00-22:30

休息日：星期三

地址: 愛知縣名古屋市瑞穂區明前町１−８ (Grace堀田 1F) (Google Map)

13. 壽司　豐倉

在名古屋非常出名的な江戸前壽司店「壽司豐倉」。不論是外觀、味道亦或是師傅的手藝等，都被說是名古屋的最高等級，店內常常被塞的水洩不通。所有種類的壽司都吃得出來這裡的主廚是多麼的用心。強力推薦給想品嚐美味的江戸前壽司的朋友！

營業時間：17:00-21:00

休息日：星期日

地址: 愛知縣名古屋市中區錦３丁目１７−１ (第五錦大樓 2F) (Google Map)

14. 鮨　久和

「鮨　久和」採用的是當季天然的特選素材所做成的握壽司及生魚片拼盤，嚴選的新鮮食材一入口就能感受到這道料理的高度。吧檯裡放的魚肉都是一流的天然素材。是一間隱藏在住宅區的高人氣壽司店。

營業時間：18:00-25:00

休息日：星期日・國定假日

地址: 愛知縣名古屋市中區錦3-17-1 (第5錦大樓2F) (Google Map)

15. 鮨井

「鮨井」是一間採用當季最高級素材的江戸前壽司店。這裡的食材是主廚自己也有入股的公司所提供的，因此能夠吃到當季最稀有美味的食材。極上的壽司加上嚴選的美酒，是一間能夠讓人好好享受的人氣壽司店。

營業時間：18:00-24:00

休息日：星期日・國定假日

官網: sushisei-nagoya.com/ (僅日文)

地址: 愛知縣名古屋市中區新榮1-5-6 (Mate Worcester大樓2A) (Google Map)

Toshihiro Gamo/Flickr

除了經典的名古屋雞翅與鰻魚三吃之外，名古屋的壽司同樣不容錯過！走訪名古屋之前，別忘了提前預約，請您一定要品嚐我們所介紹的這些嚴選壽司喔。

 ※圖片僅供參考

 

 

 

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