【日本美食】抹茶甜點也有旺季！2019年初夏抹茶甜點精選

一年中摘採茶葉的時期一共有4次，分別是

• 一番茶：4月~5月，使用嫩芽製成，故又被稱為「新茶」，擁有清新甘甜的口感，玉露及抹茶等高級茶的茶葉都在此時採收
• 二番茶：6月~7月
• 三番茶：8月~9月
• 四番茶：9月下旬~10月，由於是在一年的最後摘採的茶葉，故含有豐富的兒茶素與咖啡因，味道稍苦

一般來說，一番茶的黃金摘採時期，在立春後的第88天，傳說中喝下在那天摘採的「八十八夜茶」就能夠長壽，在日本被認為是非常吉祥的物品。

 

抹茶的茶葉「碾茶」在摘採後還得經過5個月的熟成期間，因此10月至11月才是抹茶最好喝的時候。

雖然抹茶真正的享用季節在秋天，不過隨著春季的新茶上市，市面上還是出現了許多抹茶口味的甜點，讓人有「春天=抹茶」的聯想。2019年各大便利商店、飯店、甜點店等，都陸續推出應景的抹茶點心，就從隨手可得的便利商店甜點開始介紹吧！

LAWSON

銅鑼MOCCHI 宇治抹茶&鮮奶油 180日幣(含稅)

LAWSON便利商店的Uchi Cafe甜點系列向來很受歡迎，這次推出的銅鑼MOCCHI有宇治抹茶跟紅豆兩種口味。其中宇治抹茶口味是在比一般銅鑼燒還Q的餅皮中擠入飽滿的抹茶鮮奶油，以及北海道產的鮮奶油，中和了抹茶的苦味，也增加口感層次，聽說冷凍後再吃也很美味！

7-11

宇治抹茶奶油麻薯（3顆）118日幣(含稅)

這是使用宇治抹茶製作的甜點，中間的奶油餡有著濃濃的抹茶味，外層的麻糬皮上也灑滿了抹茶粉。QQ軟軟又冰涼的口感，一口一顆一下子就吃完了，而且就算一次吃3顆，總熱量也不到100卡，當作晚上回飯店後享用的宵夜是不錯的選擇。

宇治抹茶蕨餅生銅鑼燒 170日幣(含稅)

同樣使用宇治抹茶製成的銅鑼燒，抹茶鬆餅中間夾著抹茶鮮奶油、黑蜜及軟Q的蕨餅，意想不到的組合讓這款銅鑼燒的口感相當新奇有趣，想嚐鮮的人別錯過了！

Family Mart

宇治抹茶香芭菲 258日幣(含稅)

全家便利商店推出的這款芭菲，使用抹茶慕斯與抹茶果凍，加上黑蜜慕斯及碎餅乾，能飽嚐抹茶的香醇及苦味，若想加點甜味，可配著最上面的鮮奶油一起吃，鮮奶油裡含有白巧克力，緩解苦味的同時又為這道甜點帶來不同的口感變化。

ななや青山店

ななや青山店是由1907年創業的靜岡茶舖「丸七製茶」於澀谷經營的冰淇淋店。在這裡您可以嚐到全世界最濃的抹茶冰淇淋！

這裡的抹茶冰淇淋分為No.1~No.7等7個濃度等級，其中No.7使用了比起前6級更加昂貴的高級抹茶，濃郁的口感中又帶點抹茶特有的苦澀味，抹茶控千萬別錯過了。此外，ななや青山店還有販賣焙茶、玄米茶、黑芝麻、大納言紅豆等日式冰淇淋，每一款都值得嚐試。

mister Donuts

甜甜圈品牌mister Donuts當然不會錯過抹茶季！2019年與祇園辻利合作推出「祇園辻利 抹茶甜點Premium」，經典的歐菲香推出宇治抹茶、雙層宇治抹茶、宇治抹茶黑蜜黃豆粉等3個口味，波堤則有宇治抹茶、宇治抹茶馬斯卡彭奶油、宇治抹茶紅豆等3個口味。另外還有宇治抹茶紅豆丹麥及宇治抹茶提拉米蘇丹麥，價格在150～220日幣(含稅)之間，買來當作下午點心剛剛好。

無印良品

宇治抹茶蛋糕 350日幣(含稅)

無印良品自2018年起推出低溫甜點，濃郁的起司蛋糕及巧克力蛋糕備受好評。2019年4月起更是於全國54間店鋪限定推出宇治抹茶蛋糕，使用石臼磨出的宇治抹茶，風味濃郁且帶有微苦。直徑9公分的小蛋糕適合1至2人享用，配上一杯熱茶也是不錯的選擇。

超市

除了便利商店、甜品店或麵包專門店，在超市也能找到許多關於抹茶的零食點心，其中在2019年引起眾多討論的就是下面這款蛋糕了：

Pasco 宇治抹茶蛋糕 105日幣左右

Pasco是麵包的品牌，通常在超市可以找到。這款宇治抹茶蛋糕使用一番茶的茶葉製作，在2019年2月上市後，社群網站上眾人評價它口感濕潤濃厚、價格便宜美味，CP值超級高！也有人說冷藏或冷凍冰過之後更好吃，不妨去超市找找看這款蛋糕吧。

抹茶吃到飽

如果真的很愛抹茶、想一次飽嚐多款抹茶甜點，那麼推薦您到各大飯店於春夏季推出的「抹茶甜點吃到飽」，就能享用到各式各樣的精緻抹茶甜點。2019年有推出抹茶吃到飽的飯店有：

• ANA Intercontinental Tokyo 抹茶甜點自助餐

期間：4/27(六)~7/19(五)

費用：5900日幣

網址：https://anaintercontinental-tokyo.jp/offer/cb-matcha-sweets-buffet/

• 新大谷飯店 三明治&甜點自助餐~抹茶與哈密瓜與巧克力~

期間：5/7(二)~6/30(日) 11:30~14:30

費用：平日4200日幣(未稅)、假日4700日幣(未稅)

網址：/www.newotani.co.jp/tokyo/restaurant/gardenlounge/sandwitch-sweets/matcha-melon-choco/

• 新大谷飯店幕張SATSUKI 美味自助餐~宇治抹茶~

期間：4/27(六)~7/7(日) 六日、例假日 午餐11:30～13:10 (100分鐘)／13:40～16:00、晚餐17:30～20:30 (無時間限制)

費用：午餐5000日幣、晚餐6000日幣

網址：http://www.newotani.co.jp/makuhari/restaurant/satsuki/2019delicious-buffet-maccha/

• 東京威斯汀飯店 抹茶甜點自助餐

期間：5/1(三)~6/28(五) 平日15:00~17:00

費用：4200圓(未稅、服務費另計)

網址：http://www.theterracetokyo.com/jp/

• 大阪凱悅酒店 抹茶狂 抹茶甜點吃到飽

期間：5/11(六)~9/29(日) 六日、例假日12:00～15:00／15:30～18:00

費用：4700日幣(未稅、服務費另計)

網址：http://www.hyattregencyosaka.com/restaurant/ll/matcha_mania.html

• 大阪帝國飯店 抹茶與焙茶的薰香

期間：6/8(六)~9/7(六) 平日15:00～16:30　六日、例假日14:00～15:30／16：00～17:30

費用：5500日幣(含稅、服務費)

網址：www.imperialhotel.co.jp/j/osaka/restaurant/the_park/plan/matcha_sweets_buffet_2019.html

• 京都世紀酒店 抹茶甜點花園2019

期間：5/24~9/29 五六日15:30~17:00

費用：4800日幣(含稅、服務費)

網址：http://www.keihanhotels-resorts.co.jp/kyoto-centuryhotel/matcha2019/

有舉行抹茶甜點吃到飽的飯店還有很多，每間飯店主打的特色都各有千秋，有的甚至還能讓您親手製作抹茶芭菲等甜品。找個悠閒的午後渡過一段能夠盡情享用抹茶的時光，也是一種旅遊樂趣。若只想買幾款嚐嚐，也歡迎參考上面介紹的單品，帶回飯店慢慢享用！