【名古屋美食】一次品嚐3種美味！精選5間美味「鰻魚飯三吃」店
名古屋市位於愛知縣，從大阪搭乘新幹線約1小時抵達，從東京搭乘新幹線約2小時抵達，由於其交通便捷以及許多以「名古屋城」為首的觀光景點，因而有許多觀光客前來造訪。這樣的名古屋有許多美味料理，像是「味噌炸豬排」、「名古屋交趾雞」等，這次為您介紹的是其中之一的「鰻魚飯三吃」，並精選5間排隊人潮絡繹不絕的名店！您肯定會被其美味所擄獲喔！
本文內含聯盟行銷推廣連結。若您透過聯盟行銷連結消費，我們將能獲得相應報酬，您無需支付任何額外費用。
何謂鰻魚飯三吃？
所謂的「鰻魚飯三吃(Hitsumabushi)」與一般為人熟知的「鰻魚飯」有所不同，是將飯放入木製的飯桶中（飯桶是以檜木或杉樹等木材所製，用來保存米飯的容器），並將浦燒鰻魚切成寬1公分左右的條狀，與醬汁混合後，鋪蓋在白飯上，是極為奢侈的一道料理。吃法也非常特別，首先是享用此道料理的原有美味，第二次則添加芥末與蔥等調味料，第三次則注入高湯，如同茶泡飯般。可謂是一次就能品嚐到三種美味的名古屋知名美食！
1. 熱田蓬萊軒 本店[名古屋市 熱田區]
「熱田蓬萊軒」最為講究的便是其秘傳醬汁。其悠久的歷史能追溯至明治6年（1873年），可說是鰻魚飯的知名老店！持續140年以上不停添加、調整過後的醬汁，其味道擁有自古以來不變的高級感以及絕佳的滋味。除了招牌料理「鰻魚飯三吃（3,600日圓）」之外，也推薦1.5人份、量多豐富的「一半鰻魚飯三吃（5,100日圓）」。
店面外觀以日式和風風格呈現，並滿溢高級感的氣氛。店裡也提供高級豪華的會席料理，是有所慶祝或紀念日時最適合來訪的店。當您難得來造訪名古屋時，不覺得也想來嚐試看看這歷經140年以上所傳承下來的傳統味道嗎？
[About 熱田蓬萊軒 本店]
營業時間：11:30AM～14:00PM、16:30PM〜20:30PM
定休日：每週三、第2與第4禮拜的週四（※祝日照常營業）
交通：名古屋市營地下鐵名城線「傳馬町」下車，步行7分鐘
地址：愛知縣名古屋市熱田區神戶町503（Google Map）
網址：www.houraiken.com/(日文)
2. 鰻魚飯三吃備長 大名古屋大廈店[名古屋市 中村區]
此店的特徵從其店名上便可知曉，在料理時，使用備長炭（高級品牌的炭）來燒烤鰻魚。為此，能將鰻魚本來的腥味去除，讓您滿嘴皆能感受到被凝縮後的鰻魚鮮美滋味在嘴中擴散開來。醬汁採用最高級的壺底醬油以及經過嚴選後的味醂及糖，其味道可說是絕佳搭配。以備長炭燒烤後的鰻魚，其滋味也是別有風味！餐點的種類極為豐富，包括經典的「鰻魚飯三吃（3,100日圓，不含稅）」、鰻魚與白飯重疊追加的「特上鰻魚飯三吃（5,500日圓，不含稅）」等。
「鰻魚飯三吃備長」以名古屋為中心，陸續於東京、大阪及博多展店的人氣店。此外，也能在此外帶「鰻魚飯三吃（附醬汁）（3,100日圓，不含稅）」。當店裡人潮混雜或時間不足的時候，也能享用到名店的鰻魚飯三吃，是件多麽令人開心的事啊！另外，與名古屋相連結的ESCA地下街中也有「鰻魚飯三吃備長 ESCA店」，也歡迎使用此店。
[About 鰻魚飯三吃備長 大名古屋大廈店]
營業時間：11:00AM〜15:30PM、17:00PM〜23:00PM（※12月31日為11:00AM〜18:00PM、1月2日為11:00AM〜20:00PM）
定休日：大名古屋大廈休業日、1月1日
交通：JR各線「名古屋站」下車，步行1分鐘
地址：愛知縣名古屋市中村區名站3丁目3-28-12大名古屋大廈3F（Google Map）
網址：http://hitsumabushi.co.jp/(日文)※有自動轉譯功能
[About 鰻魚飯三吃備長 ESCA店]
營業時間11:00AM〜15:30PM、17:00PM〜22:00PM
定休日：全年無休（※Esca休業日時無營業）
交通：JR各線「名古屋站」下車，ESCA地下街內
地址：愛知縣名古屋市中村區椿町6番9號先 ESCA地下街內（Google Map）
網址：hitsumabushi.co.jp/esca/(日文) ※有自動轉譯功能
3. 鰻魚飯三吃 Uya 本店[名古屋市 瑞穗區]
「鰻魚飯三吃 Uya」是專門使用日本國產鰻魚的店。即使是在優良環境中飼育而成的日本國產鰻魚，仍會配合該時令，從全國各地嚴選出擁有最多脂肪、肉質鬆軟的大條鰻魚。飯也特別採用擁有極佳味道、光澤及黏稠口感的日本國產銘柄米，與鰻魚的搭配，讓您更能品嚐到其美味。其中，使用2/3條大條鰻魚，並附有鰻魚肝的「大鰻魚飯三吃、附燒烤鰻魚肝（4,490日圓）。店裡自豪的大條鰻魚的肝當然也很大。可謂絕品！
此外，除了鰻魚飯三吃以外，還有其他使用鰻魚所烹調的料理，其種類豐富也是此店魅力之一，包括「鰻魚蛋捲（1,300日圓）」（鰻魚蛋捲是在玉子燒中放入鰻魚）、「Uya」獨創的鰻魚壽司「Uya壽司（2,380日圓）」等，也有許多深受孩童歡迎的料理！希望能家族同樂的人，請務必順路造訪此店吧！
[About 鰻魚飯三吃Uya 本店]
營業時間：11:00AM～14:30PM、17:00PM〜21:00PM
定休日：全年無休
交通：名古屋市營地下鐵名城線「綜合復健中心站」下車，從2號出口步行2分鐘
地址：愛知縣名古屋市瑞穗區彌富町櫻岡6（Google map）
網址：http://www.hitsumabushiuya.com/shop/index.html（僅日文）
4. 鰻魚飯三吃 稻生 ESCA店[名古屋市 中村區]
說到名古屋的「鰻魚飯三吃」，最為著名的便是「稻生」。在鰻魚飯三吃的排行榜上，時時都位於前幾名的大人氣店。每天皆從市場採購新鮮鰻魚，並將此新鮮的生鰻魚在不過蒸的狀態下細心處理，加上創業以來持續調整過的秘傳醬汁，燒烤得香味四溢。除了經典的「鰻魚飯三吃（2,560日圓）」、「上鰻魚飯三吃（3,280日圓）」之外，還有「鮪魚生魚片丼（840日圓）」、「親子丼（840日圓）」等等豐富的丼飯料理，其豐富種類令人感到開心呢。
「稻生」在名古屋擁有3間店舖、三重有1間店舖，此ESCA店是於2016年11月重新改裝後開幕。店內空間是以前的2倍大，並有著和式摩登的沈穩氣氛。店內也設有吧檯席，也很推薦給單獨一人時使用。由於與名古屋車站相連結，交通方式極為便利，因此當您路過之時，請務必試著來造訪此店啊！
[About 鰻魚飯三吃 稻生 ESCA店]
營業時間：11:00AM～21:30PM
定休日：不定期休息（※ESCA休業日時休息）
交通：JR各線「名古屋站」下車，ESCA地下街內
住址：愛知縣名古屋市中村區椿町6番9號先 ESCA地下街（Google）
網址：http://www.ciao-morita.co.jp/inou/index.html(僅日文)
5. 鰻魚飯三吃 白河 榮GasBldg店[名古屋市中區]
除了理所當然的美味鰻魚外，「白河」最為講究的是最後享用茶泡飯滋味時所使用的茶。此茶並非普通的日本茶，而是使用較淡口味的高湯來進一步襯托出鰻魚與醬汁、調味料所交織而成的美味，帶出更上一層的豐富香氣。此外，其價格也非常合理，經典的「白河鰻魚飯三吃」為2,040日圓，為了食量較小，吃不下那麼多的人，也特別準備了「迷你鰻魚飯三吃（1,730日圓）」。
另外，「JR名古屋站 高島屋店（地下1樓熟食賣場）」也有在販賣便當（※僅販賣便當），不管在哪都能品嚐到「白河」的美味，真是除了開心還是開心呢。
[About 鰻魚飯三吃 白河 榮GasBldg店]
營業時間：11:00AM〜15:00PM、17:00PM〜21:30PM
定休日：無
交通：名古屋市營地下鐵名城線「矢場町站」下車，步行1分鐘，榮GasBldg地下1樓
地址：愛知縣名古屋市中區榮3丁目15-33 榮GasBldg地下1樓(Google Map)
網址：http://hitsumabushi.jp/shirakawa（僅日文）
[About 鰻魚飯三吃 白河 JR名古屋站高島屋店]
營業時間：10:00AM～20:00PM
定休日：無（JR名古屋站高島屋的休業日時休息）
交通：各JR線「JR名古屋站」下車，車站直接連結至JR名古屋高島屋，地下1樓
地址：愛知縣名古屋市中村區名站一丁目1-4 JR名古屋高島屋 地下1樓 (Google Map)
網址：hitsumabushi.jp/jr（僅日文）
名古屋還有其他許多知名的美食。除此之外，還有許多知名的觀光景點，包括「名古屋城」、「TOYOTA產業技術紀念館」等，能讓您享受到許多旅行的樂趣！請務必來造訪一次如何？
如果您想了解更多關於日本的OO，請參考以下相關文章！
[名古屋旅遊]
[名古屋住宿]
[名古屋必買]
[名古屋美食]
不想錯過任何有關日本的第一手訊息嗎？那就趕快讓我們成為LINE的朋友吧。
本文資訊均以公開時為準。
作者簡介
