【東京美食】想吃何必到京都？嚴選東京都裡７間貨真價實的抹茶鬆餅！

1.雪之下 [銀座]

原是大阪名店的雪之下，使用的是京都宇治的抹茶，名地生產出的優良品種，在肴起一杓入口後，您就能感覺到所謂的真材實料。這邊絕對能讓您品嚐到最道地的抹茶芳香。此外，若是夏季來到雪之下，它們的刨冰也是定番商品，將水果做成果汁後冰凍再刨製，同樣也是用百分之百原料當素材的手法，才能讓人到最後一秒都享有濃郁的口感。 

地址：東京都中央區銀座1-20-10 TOMATO大樓3F（Google Map）

網站：http://yukinositatokyo.net/index.html

2.Urth Caffé [表參道]

雖說是位於大都會中，但以「接觸到自然的景色與空氣，希望訪客們都能品嚐到最原本的美味而感到幸福」為目標的店家，提供著多樣餐點，不僅是下午茶，用餐時段也很推薦來此品嚐。因是LA發的店家，鬆餅有著不容小覷的份量，無論您是個超級奶油迷，還是甜食愛好者，這都是您不可錯過的名店之一。

地址：東京都澀谷區神宮前4-9-8（Google Map）

網站：http://www.urthcaffe-japan.com/

3.水と木と土と [表參道]

時尚的店家，讓您即便只是待在裏頭也能感到心情放鬆。在鬆餅激戰區的表參道裡，近期殺出一條血路而受到好評的就是這間店。在原本的鬆餅中，加入了抹茶粉後重新做烘培，使整個鬆餅從裡到外都能聞到抹茶的香氣。加上配料裡含有的鮮奶油、香草冰淇淋、紅豆，與黑蜜，這是只有在和式甜食中，才能一次全享有的多重甜蜜！此款為季節限定商品。

地址：東京都澀谷區神宮前4-13-4 （Google Map）

網站：http://www.ki-mizu-tsuchi.com/

4.Pancake House [吉祥寺]

在美國創業60年的鬆餅店，同時也是吉祥寺的人氣店家。對日本人來說，抹茶與紅豆，就是最佳絕配的組合。並非淋上抹茶醬，而是使用抹茶去做的鬆餅，更是顯得珍貴難得。不過大概也因為這樣，才更能吃出日本自古以來引以為豪的抹茶口感。在聖誕前期間，店家還會推出期間限定、豪華滿點的季節鬆餅。此外，還有作為賣點荷蘭寶貝烤鬆餅（Dutch Baby），也是您不容錯過的一大絕品喔。

地址：東京都武藏野市吉祥寺南町1-7-1 丸井吉祥寺店 1F（Google Map）

網站：http://www.pancake-house.jp/

5.MICROCOSMOS [澀谷]

經過設計師巧手布置的店內，洋溢著異國氣氛，在優美的音樂環繞下，這是一間充滿個性的咖啡店。推薦給在百忙的行程之中，想要空出一點時間來好好放鬆一下的人前往。店家自製的三層抹茶鬆餅，烘培的時間掌握得剛剛好，因為使用了與蕨餅一樣的食材，所以在品嚐時，您能感受到與蕨餅一樣綿密且充滿嚼勁的口感。

地址：東京都澀谷區道玄坂2-23-12 FHONTIS大樓2F（Google Map）

網站：http://www.microcosmos-tokyo.com/

6.傳吉商店 [北千住]

您喜歡咖啡巡禮嗎？就算只有一個人也沒關係，優游的漫步於東京街頭，挖掘出人意料的驚奇小店。推薦這間位於北千住的古民家咖啡小店，因為店面狹小，所以請有排隊的心理準備！與其說是鬆餅，不如說比較像日本人式的熱蛋糕，得見厚度的抹茶鬆餅，吃起來雖然帶有濃厚的苦味，但在經過紅豆與黑蜜的調配之下，反而能吃出鬆餅的層次。加上木造的店家有著懷舊的情調，非常適合單獨在此度過片刻的午後時光。

地址：東京都足立區千住2-31（Google Map）

網站：https://www.facebook.com/pages/%E5%82%B3%E5%90%89%E5%95%86%E5%BA%97/792016240906504

7.TERA CAFE [代官山]

這是一間非常特別的店，如同店名TERA CAFE (寺咖啡)一樣，裡頭常駐著真正的和尚。不提供任何魚肉類料理，但精緻又養生的素食，仍然可讓您大飽口福。當中的抹茶鬆餅用的也是宇治抹茶，放上小倉紅豆・白湯圓・生奶油・抹茶冰淇淋等配料後一併享用。帶點莊嚴的店內，卻也不失和風氣氛，而且聽說如果有煩惱的話，還可以與裡頭的和尚們暢談、諮詢喔（僅日文對應）。

地址：東京都澀谷區惠比壽西1-33-15 EN代官山大樓1F（Google Map）

網站：http://tera-cafe.com/

以上的介紹如何呢？除了抹茶口味外，這些店家也供有各式風味的鬆餅。趕快挑選一間最喜歡的前往嚐鮮吧！

 

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