【東京車站便當2024】8款東京車站內必買的鐵路便當

在日本搭新幹線的時候，如果有顆鐵路便當可以吃，一定會讓旅程更加有趣。當然可以從車上的推車或者餐車櫃台買到便當，但是在東京車站裡買便當會有更多的選擇！東京車站的「駅弁屋 祭」和「大丸百貨地下一樓Hoppe Town」是鐵路便當的熱賣地點。除此之外，還有一些小店可以買到便當，不過本文中要推薦的便當都是來自上面的兩家。除了便當之外，車站裡的便利商店也銷售一些其他的食物，例如御飯糰、三明治、沙拉、甜點等等。

駅弁屋 祭 (Ekibenya Matsuri)

日文的「駅弁（ekiben）」即鐵路便當。每個車站幾乎都售有當地的特色便當。以前必須要親自到日本各地，才能購入當地的特色便當，但是現在東京車站內就可以一次買到了。位於東京車站一樓中央通路區域的「駅弁屋 祭 Gransta 東京」，店裡面有來自日本各地的150多種便當。營業時間為早上5:30至夜間22:00，即使發車時間較早或者較晚，都還是可以買得到便當。

1. 新幹線E7列車便當

以新幹線列車為便當盒造型的「新幹線E7系列（新幹線E7系弁当）」，極具視覺吸引力，深受大人與小孩喜愛。新幹線造型的便當有很多種，上圖則是E7，裡面裝滿了在日本常見的熱門配菜。身為電車迷，吃完便當後，不妨把飯盒洗乾淨留下來做紀念。一盒售價1,350日幣。

2. 東京便當

自2002年推出至今已經22個年頭的「東京便當（東京弁当）」，是一款只在東京車站販售的便當，裡面集結七家東京老字號餐廳的料理，包括築地市場「すし玉 青木」的伊達平燒，人氣壽喜燒店「淺草今半」的牛肉筍子佃煮，淺草「舟和」的芋羊羹。

2024年則暌違近5年推出改版，更新了便當裡的菜式。除了米飯使用宮城縣產的品牌米「一見鍾情（ひとめぼれ/ Hitomebore）」，強調甜度、黏性、光澤感、鮮味、香氣達到平衡，也將原本人形町「魚久」的烤魚改成銀鱈京粕漬。售價2,000日幣。

3. 牛肉ど真ん中

隨著山形新幹線開通而開發的「牛肉ど真ん中」，是來自山形縣的牛丼風特色便當，米飯使用山形名牌米「ど真ん中（Domannaka）」，煮至鬆軟後，鋪上用自家製醬汁調味的燉煮牛肉和牛絞肉，鹹甜口味老少咸宜。售價1,350日幣。

4. 峠之釜飯

來自群馬縣荻野屋的招牌鐵路便當「峠の釜飯（峠の釜めし）」，問世60多年來一直受到眾多顧客的喜愛。最特別的，便是用益子燒的土釜陶鍋做為便當盒。使用秘傳高湯炊煮的越光米飯，上面鋪上雞肉、松茸、鵪鶉蛋、竹筍、栗子等9種食材一起蒸熟。雖然陶鍋重量有點重，但用陶鍋炊煮出來的飯，別具美味，且陶器本身具有保溫性。便當售價為1,300日幣。

大丸百貨東京店 地下一樓 Hoppe Town

大丸百貨東京店Hoppe Town（ほっぺタウン）裡面除了賣便當之外，還有很多點心和熟食。營業時間是早上10點到晚上8點。這裡賣的東西種類很多，同時也對外開放，即使沒有要搭車也可以進來購買，所以經常擠得水洩不通。

1. 柿安 黑毛和牛飯

肉品老舖柿安的「黑毛和牛飯」，是用日本著名的和牛所製作的便當。以店家獨門醬汁來燉煮和牛肉，搭配島根出雲的名牌米「仁多米」，售價1,400日幣。

2. 〈タキモト〉贅沢ミルフィーユ（千層派壽司便當）

來自〈タキモト〉（Takimoto）這家的「豪華千層派（贅沢ミルフィーユ）」，被譽為痛風丼，仿造法式千層派的方式，將生魚片、鮮蝦、蟹肉、鮭魚卵、黃金魚卵等食材，一層一層堆疊起來的壽司便當。雖然售價1,595日幣偏貴一些，但如果喜歡吃海鮮的話，裡面的鮭魚卵和黃金魚卵肯定讓你讚不絕口。 

3. 崎陽軒燒賣便當

來自橫濱的崎陽軒燒賣便當（崎陽軒シウマイ弁当），如其名，店家最自豪的菜色便是燒賣，便當裡面主要的菜色除了燒賣，還包含了日式炸雞、玉子燒、照燒鮪魚，還有青菜等，售價950日幣。

4. 矢澤肉店 黑毛和牛漢堡排便當

矢澤肉店的「黑毛和牛漢堡排便當（ミート矢澤の黒毛和牛ハンバーグ弁当）」便當裡，配菜相當簡單——高級黑毛和牛製作的漢堡排、米飯、蔬菜。由自家肉類批發商「矢澤肉店」的熟練工匠，按照嚴格標準和鑑賞力精心挑選購入的黑毛和牛，肉之美味與品質可謂店家自豪。儘管以一般鐵路便當的價格來說，售價不便宜，一盒2,000日幣，但卻是可以吃到扎實的黑毛和牛！

封面照片來源：stivoberlin/Flickr