【澀谷美食】世界美食雜誌嚴選8間於澀谷區的日本料理餐廳
所有餐廳都搶進熱鬧的澀谷。事實上，這裡有許多獲得米其林青睞的日本料理店，各店都以套餐料理為主，而且很難預約，有機會來日本時，一定要試試看能不能訂到位喔！
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1. 一凛 ☆ [原宿]
這家店的老闆個性爽朗，曾經在京都的名店當過學徒。店內不論午餐或晚餐都只有「無菜單套餐」，但是會隨季節變化的菜單和豐盛擺盤，一年中不論何時都能讓您吃到新鮮。尤其是前菜如美麗拼盤的「八寸」以及鯛魚生魚片，都廣受好評。還有許多熟客常專程來拜訪親切的老闆呢！
網站： www.mikizo.com/ (僅日文)
地址：東京都澀谷區神宮前2-19-5 AZUMA BUIL 2F (Google Map)
2. 湖月☆☆ [表參道・青山]
這間創立於1967年的雅致小店，除了套餐料理，單點菜色也很豐富，您可以毫不拘束地隨時光臨。老闆有多年的海外工作經驗，能用英文溝通，這點外國觀光客可以放心。以精細的京都料理為基底，細緻而不做作的料理聞名，吸引許多饕客光顧。
網站： www.kogetsu.info/index.html (僅日文)
地址：東京都澀谷區神宮前5-50-10 (Google Map)
3. ICHITA ☆ [表參道・青山]
這家店才開張1年左右，就獲選為米其林餐廳，年輕老闆出眾的品味蔚為話題。基本上店內只有套餐，但是最後一道菜可以品嚐到 100% 用蕎麥麵粉手打的蕎麥麵。店内裝潢簡單時髦，就連不習慣日式餐廳的外國客人也紛紛給予好評。
網站： www.tokyoichita.com/ (僅日文)
地址：東京都港區南青山3-4-6 AOYAMA 346 101 (Google Map)
4. 太月 ☆ [表參道・青山]
這家店以細心熬煮的高湯為基底，烹調出正統派日本料理，而且價錢很有良心喔！非常了解山珍海味、當季食材素材的老闆和老闆娘，他們的好客也深受好評。最後，還可以享用3種活用日式素材製作的點心。
網站： https://tw.savorjapan.com/0006046069/
地址：東京都港區北青山3-13-1 北青山関根大樓B1 (Map)
5. 赤寶亭 ☆☆ [表參道・青山]
悄悄隱身在住宅區的一間房子中，想走進這店內還得先脫鞋子。大量使用高品質湧泉水熬煮的高湯、賞心悅目的料理，相信任何美食專家都會臣服的。除了洗練的技術，在這裡還能體驗日本式的親切服務，因此有很多來自世界各國的饕客。
網站： r.gnavi.co.jp/a219900/ (僅日文)
地址：東京都澀谷區神宮前3-1-14 (Google Map)
6. 重 YOSHI ☆☆ [原宿]
乍看像一家簡單的小料理店，廚師們就在眼前忙來忙去，端出一道道精準掌握和食精髓的料理。這些感覺像是家常菜的簡易料理，事實上是活用素材特性進行烹調，口味清淡簡單的用心之作。有包廂和桌座區，也很適合團體用餐。
網站： tabelog.com/tokyo/A1306/A130601/13001153/ (僅日文)
地址：東京都澀谷區神宮前6-35-3 Coop Olympia １Ｆ (Google Map)
7. 青山Esaki ☆☆☆ [外苑前・青山1丁目]
早在有機栽培這個名詞普及化之前，包括蔬菜在內，這家店就堅持全部使用有機食材。以日式料理為根基的創作料理，份量十足，而且每一道菜都叫人驚艷，連續7年獲得三顆星名店的招牌，絕非浪得虛名。
網站： www.aoyamaesaki.net/index.html (僅日文)
地址：東京都澀谷區神宮前3-39-9 Hills 青山 地下1樓 (Google Map)
8. 樋口☆ [原宿]
精巧沉穩的這家小店，除了餐飲外，良好的服務也成為受歡迎的主因。老闆的料理自是不在話下，還有非常專業的蕎麥麵和點心，而且總能配合客人的用餐速度，抓準時間送上佳餚。這裡也提供日本酒及其他種類繁多的酒類飲料。
網站： tabelog.com/tokyo/A1306/A130601/13001215/ (僅日文)
地址：東京都澀谷區神宮前2-19-12 (Google Map)
（ 註：以上☆數皆為米其林所評星數。星數愈多亦代表評價愈高。）
(Thumbnail image: Nullumayulife/Flickr)
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