米其林三星到平價午餐！東京銀座地區9間推薦天婦羅餐廳

1. 銀座天一 

通常提到銀座地區的天婦羅餐廳，許多人都會推薦「銀座天一」。這間可說是在所有知名的餐廳之中，最受饕客喜愛的餐廳之一。美國第42任總統比爾柯林頓（Bill Clinton）亦曾造訪並留下佳評：「感謝這美好的一餐（Thank you for a wonderful meal）。」

可以在此享用最頂級的天婦羅料理。如果想要輕鬆品味的話，建議可以在午餐時段前往，選擇價格相對親民的天丼或者外帶天丼便當（價格依官網而定）。店家官網會公布每一季的當令食材，比如秋季為銀杏、牡蠣、舞茸。不妨在最受歡迎的店面品嚐最新鮮的美味。

網頁： https://tenichi.co.jp/

地址： 東京都中央區銀座 6-6-5

2. 天婦羅 近藤（てんぷら 近藤）

位於銀座的「天婦羅近藤」，也是銀座地區知名的餐廳之一。來自全國各地和海外知名人士都喜歡來此用餐，原因正是：餐廳大廚每天都親自嚴選當季、當天最適合的食材料理，且對於天婦羅麵衣的部分也十分講究，希望盡可能地少量沾取，不讓麵衣吸附過多油份，引出食材原本的色香味。這便是這家餐廳何以成為東京最受歡迎的天婦羅餐廳之一。

網頁： https://tempura-kondo.com/zh-hant/ （中文）

地址： 東京都中央区銀座 5-5-13 坂口ビル9Ｆ

3. 明月庵 銀座田中屋 本店（明月庵 ぎんざ田中屋 本店）

雖說主題是天婦羅店，但來到銀座卻也不得不提「明月庵 銀座田中屋 本店」，這是一家知名的蕎麥麵料理餐廳，但它的天婦羅料理卻也是好吃的無與倫比。中午的套餐提供大海老天婦羅配兩樣時令蔬菜，以及蕎麥麵。秋天時候造訪可以嚐到當年最新鮮的新蕎麥，清爽可口的蕎麥麵與酥脆香甜的炸蝦一起吃，味道恰到好處，獨屬秋季的美味令人難忘。

網頁： http://www.soba-tanakaya.com/honten/tenpojyoho/index.html

地址： 東京都中央區銀座 6-6-19

4. 天婦羅一寶東京店（天ぷら一宝東京店）

本店來自大阪的「天婦羅一寶」，是開業於1850年的老店，曾獲得米其林三星的最佳評比，不只在東京開店，亦將事業版圖拓展至海外，在香港開設了分店。相較一般店家較難以預約或只得以電話聯繫，「天婦羅一寶」特別在平日時段（週末與國定假日除外）接受網路預約。嚴選自日本各地的食材，經新鮮的紅花油仔細油炸，纏繞在食材上頭的輕薄天婦羅麵衣，能鎖住食材最鮮美的滋味，可謂上乘。

網頁： http://www.ippoh.com/tokyo.html

地址： 東京都中央区銀座 6-8-7 交詢ビル 5Ｆ

5. 七丁目京星

「七丁目京星」自1982年開業至今，如今是第四代的大將負責主理，曾獲米其林三星評比。一進到店裡就是ㄇ字型的吧檯座席，讓人感到慎重且正式。由於店裡人十分重視用餐體驗，因此謝絕在店內拍照，但由於用餐體驗與食材都屬上乘，絕對不虛此行。

油炸食物總是給人重口味且膩的印象，但這裡的天婦羅麵糊稀薄，使得口感十分輕盈，能直接感受到食材的甜味與鮮味。不妨搭配店家精心準備、巧妙揉合酸與甜的蘿蔔泥品嚐，感受不同的風味變化，相信只要嚐過一次，就會愛上這裡的口味。

網頁： https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13002637/

地址： 東京都中央区銀座 5-5-9 オージオ銀座ビル6Ｆ

6. 天国

自1885年開業至今已有135年以上歷史的「天國」，最早於銀座通開店。當時候的天婦羅，被視為速食，顧客會直接以手指拾起剛炸好的脆酥的天婦羅享用。經歷過數次店舖轉移，亦曾在東京大空襲的摧襲下殘存，如今以新穎時尚姿態迎接客人的本店，是2020年落成的。一樓是自創業以來不變的販售著天丼・天婦羅的「天國」，二樓則是在客人面前現炸現出餐的高級吧台座席，三樓則是可享用到職人之技的套餐的日本料理店。不論想以何種形式品嚐，相信都能滿意而歸。

網頁： https://www.tenkuni.com/

地址：東京都中央区銀座8-11-3

7. 銀座天婦羅 Yoshitake（銀座天ぷらよしたけ）

「銀座天婦羅 Yoshitake」，也是一間深受外國觀光客喜愛的知名餐廳。位於地下一樓，內部裝潢時尚高雅很適合宴會用餐，且店內有殷勤款待的服務人員提供貼心的服務。來此能在短暫遠離城市喧囂的氛圍中，品嚐精心挑選的天婦羅菜餚與酒肴。尤其使用時令食材入饌的「蒸燒天婦羅（蒸し焼き天ぷら）」，輕盈易入口，深受饕客好評。推薦搭配店家嚴選的清酒、土鍋米飯等與天婦羅一起愉悅享用。

網頁： https://ginza-yoshitake.jp/

地址： 東京都中央区銀座 8-5-1 プラザG8 B1F

8. 天丼拉麵Hage天銀座店（天丼らぁ麺ハゲ天銀座店）

「ハゲ天」秉持「提供新鮮的時令食材，且希望客人能以比其他地方更廉宜的價格品嘗到最好的食物。」之信條，在銀座店提供胡麻豚骨拉麵、天丼等單點餐點，或是也可以選擇套餐方案一起享用。其中拉麵中常見的叉燒、紅生薑、海苔等配料，均以沾裹麵衣油炸的方式料理，也別以往常見的天婦羅食材，讓人味蕾一新，不妨試試這新興的選擇。

網頁： https://hageten.com/

地址： 東京都中央区銀座5-6-7 銀座七宝ビル

9. 天婦羅阿部（天ぷら阿部）

位於地下一樓的「天婦羅 阿部」，儘管店面空間較小，但卻受到老饕喜愛，因為這裡是個能品嘗到職人手藝之作的地方。店主阿部師承老舗日本料理店「なだ万」，而各種鮮度出色、肉厚飽滿的海鮮，可說是店家最自豪的菜式，比如將店內水槽裡遊動的蝦子，現撈現製作成天婦羅的「活才巻海老」，茨城縣鹿島直送而來的「大地蛤」，以及店家自豪的炸牡蠣等，除了單點以外，也可選擇套餐。

網頁：https://tempuraabe.foodre.jp/

住址：東京都中央区銀座4-3-7 スバルビル B１F