關西及四國另類玩法！秘境餐廳享美食放空療癒身心

 

※本文為外部寫手所撰

【兵庫 篠山】 HOVEL Kusayama

位在偏僻深山裡，即便使用google或導航仍可能會迷路，但卻是間讓人可以徹底放鬆的餐廳。

HOVEL Kusayama的老闆為了築夢，而從神戶移居來超鄉下的篠山，HOVEL的英文意思為茅屋、小屋，而Kusayama是日文羅馬拼音，漢字為草山。簡單來說，就是希望能遠離塵囂，過上自給自足的人生。老闆從劈柴到用窯烤手工麵包和義式料理等，每樣都是使用最道地、最新鮮的食材。就連義式的辛香料，也都是在餐廳前的花圃裡，現摘現用，將最天然食材呈現給顧客。

室內、室外皆有座位，任君挑選。料理的調味雖簡單，卻有著令人難以忘懷的美味。窗外盡是綠意盎然的大自然，陽光從綠葉中灑入室內，平靜氣氛令人得以暫時忘卻生活上的壓力。

 

※附近推薦景點：篠山城、白毫寺（5月上旬 紫藤花）

【兵庫 三田】 吹上之森

在高爾夫球場旁、一片安靜的樹林裡有間古民家改建的咖啡廳。舊式傢俱、舊式老房、不太明亮的照明，卻莫名給人一種安心舒適的感覺，配上窗外不修邊幅的日式庭園和樹林，這就是古民家改建風的醍醐味。

上圖為夏季限定的葡萄聖代，不僅有視覺上的享受，味覺上也是甜甜冰冰到心頭。看起來份量不大，用料卻相當豐富，葡萄聖代裡頭含有大量的蜂蜜蛋糕及葡萄果凍，蓋上一層香草冰淇淋和冰沙，最後再以貓眼和巨峰2種葡萄做點綴，可以從擺盤看出店主的細心。即便錯過夏季也沒關係，冬天有又大又美的草莓聖代等著您喔！

 

※附近景點：神戶三田Premium Outlets、有馬溫泉

【京都 京丹後】 Reception Garden

看膩了清水寺、金閣寺、伏見稻荷神社，不訪去去海之京都的京丹後地區。丹後地區，最有名的當然非日本三大名景「天橋立」莫屬，近幾年還有在IG上成為熱門打卡景點的伊根舟屋。沿著日本海岸，從舞鶴→天橋立→伊根町，再繼續往西行到令關西地區引以自豪、海水透明度極高的小天橋，以及京都和兵庫的交界點久美浜町。

在背兜山面久美浜灣的Hotel Holiday Home裡，有間米其林一星、販售蕎麥麵的蘆庵（Ro-an）2號店，還有利用捕獲於日本海的當季海鮮及京都野菜製成料理的Reception Garden。

Reception Garden的裝潢採簡單大方的設計，亦大量使用木質傢俱，透過大片的落地窗，光影隨四季更迭出不同的模樣，風景使人沈迷。

上圖為當店的特製午餐（Special Lunch），能一次飽嚐到主食、冷湯和飲料。在晴空下，一邊眺望著樹林，一邊享用當季最新鮮的食材吧？

 

※附近景點：天橋立、小天橋、久美浜灣、丹後鐵道

【京都 京都市左京區】 茂庵

相信來訪京都數次的旅客，肯定聽過鼎鼎大名的茂庵。但因為位置實在是不太好找，加上又要爬一點小坡，因此澆熄了不少人的熱情。茂庵的前身其實是一個私人的茶道交流會館。於大正時代，谷川茂次郎先生（現：谷川運輸倉庫株式會社的創業者）在往來客戶——造紙公司的社長推薦下，而潛心茶道，在此建立茶道交流會館。時至今日，茶道交流或是茶道參觀仍每月舉辦一次。此外，2016年京都市政府也將茂庵列為有形文化財了！

位於2樓的食堂，位置不多、也沒有太過華麗的裝潢，但3面玻璃窗下的採光讓人有種宛若在森林裡用餐的錯覺。午餐時段提供每日定食和咖啡等，夏天更有宇治金時（抹茶紅豆牛奶冰）可以選擇。

聽著蟬鳴、眺忘京都市區風景，吃著沁人心脾的宇治金時刨冰。晴空萬里時時，還可以看到五山送火的「大文字」喔！店家位在有3-4條路線可以抵達的小山上，但為了避免迷路，建議您還是乖乖跟隨官網建議的路線上山吧。

【香川 高松市】 烏龍麵本陣 山田家

香川縣以長期受到日本人喜愛的「讚岐烏龍麵」聞名，又有「烏龍麵縣」的可愛暱稱。在香川縣內，據說縣內有超過600家以上的烏龍麵專門店，因此幾乎找不到拉麵店或是蕎麥麵店蹤跡。多家代代相傳專業職人的老店，其中烏龍麵本陣山田家最具有歷史特色，主打正統手打烏龍麵外，腹地更有800坪之廣，以舊日式建築和庭園造景被列為重要有形文化財。另外，在日本知名美食評價網頁上，還座擁百大名店的高評價。

雖然交通位置不是很便利，但在古色古香的日式建築內，吃著手打烏龍麵，別有一番風味。推薦釜揚烏龍麵定食（冷/熱皆有），新鮮蛋黃倒入烏龍麵，再依個人喜好拌入調味料並攪拌，口感Q彈有嚼勁，讓人一口接著一口。現炸天婦羅也是讓人回味無窮。另外也可以單點嚐嚐清爽無負擔的豆皮壽司和烤鯖魚壽司喔。

 

※附近景點：高松城、瀨戶內海各個小島

如果您已經厭煩了都市喧囂、去膩了觀光景點，想來點和別人不一樣旅行，或是來一趟悠閒又慢活的自駕行程、忘掉生活瑣事時，不如來場秘境探險，讓自己放鬆一下吧！

 

※日本自駕，請自行評估風險，務必遵守當地交通規則、小心駕駛。祝大家都能開開心心出遊，快快樂樂回家。