拜訪北海道最大的原住民聚落「阿寒湖愛努Kotan」，近距離接觸愛努文化！

 

※本文為外部寫手所撰

日本最大的愛努族聚落「愛努Kotan」

與自然界共存的北海道原住民愛努民族，堅信世間萬物皆有其存在的價值，都是眾神化身而來的，互相尊重與守護是他們的生存哲學。至今仍保持他們原有的信仰、語言、民俗風情等文化和生活習性，並抱著對自然界與眾神們感謝之心在北海道各地的村落中生活著。拜訪位於阿寒湖畔的愛努聚落，藉由木雕、刺繡等這些運用先祖流傳下來的愛努文化藝術而活化的各項工藝品、古式舞蹈的公演和傳統料理等，是認識愛努民族的最佳場所。

觀賞愛努聚落劇場「Ikoro」，透過古式舞蹈體會萬物共存

被指定為國家重要無形民俗文化財和登錄聯合國世界無形文化遺產的愛努古式舞蹈，代代相傳，是對愛努族Kamuy眾神及祖先表達感謝與敬意的文化表現。愛努聚落除了有20間民藝品和伴手禮店外，最裡面還有一個劇場「Ikoro」演繹著愛努古式舞蹈，結合傳統、現代和數位科技藝術，愛努族是一個擅長用舞蹈來表達自己情感的民族，在劇場裡上演表演，可說是他們文化的精隨。

用傳統音樂和其獨特的聲效加上肢體動作，將愛努族自古以來的生活模式、萬物平等的信念以及膜拜眾神的虔誠之心等呈現在觀眾面前。其中運用火的表演，散發出十足的魄力，能夠想見火神在他們心目中的重要地位。最後所有在場的觀眾都會被邀請到舞台上共舞，共同參與歡樂的氣氛，正是劇場最高潮之處。今年最新的表演是以世界萬物共存為主題的「阿寒yukar」，希望藉此表演，讓觀眾們得以深刻體會萬物共存的意義。

愛努民族料理去盡華彩、回歸純樸

愛努族是一個狩獵的民族，在北海道常見的蝦夷鹿就是愛努料理中最常出現的食材，運用蔬菜與純樸簡單的調味方式做出不同變化。位於聚落裡的「民芸喫茶poronno」是筆者這次拜訪的餐廳，當晚我們點了他們的經典料理菜豆炊飯、鹿肉湯、燒烤鹿肉、脆皮山菜香腸比薩和甜點代表烤馬鈴薯餅。

樸實家常味的菜豆炊飯，有一種媽媽的溫柔味道，鹿肉湯意外地鮮嫩、不帶腥味，蒜味燒烤鹿肉吃起來頗有咬勁、有點類似小羊肉，比薩的餅皮酥脆無比，且山菜醃漬過後具有畫龍點睛的效果。最後令人驚豔的烤馬鈴薯餅，口感細緻綿密，淋上一層焦糖和一球草冰淇淋後，吃起來更加過癮。有時簡單沒有太多繁雜過程的食物，更能讓人體會到反璞歸真的實在。

令人流連忘返的阿寒湖溫泉街

愛努族聚落外面的阿寒湖溫泉街，有高級的溫泉飯店也有精緻舒適的民宿，沿著街道兩旁各式各樣的手工藝品店和紀念品伴手禮處琳瑯滿目，令人流連忘返。我們在這裡看到現場製作手工藝品的職人們，正在為旅客手作客製化商品，與綠球藻相關的紀念品，也經常令旅人們停下腳步多看幾眼。另外充滿愛努民族文化的藝術品讓整條阿寒湖溫泉商店街別具風味。「幸福的森商店街」、「綠球藻的故鄉商店街」都是必逛之地，在享受溫泉和美食之餘，溫泉街散策也是一大魅力。

這裡還有非常特別的足湯咖啡館，往裡面一看真的有人在一邊泡腳一邊喝咖啡。特別一提，阿寒湖龍蝦是這裡的一大特色，將外來的品種在阿寒湖野生繁殖，一開始當地居民不知如何處理這些數量過多的野生蝦，於是有人提議不如抓來吃掉，後來才發現它的肉質居然紮實且沒有腥味！為了提高野生蝦子的地位與吸引力，而有了「湖龍蝦」這個名字，與奶油醬料特別對味。阿寒湖龍蝦奶油義大利麵現已成為眾所矚目的料理了，有機會到此旅遊的朋友們，不妨前來嚐鮮看看喔。

欣賞「愛努藝術」感受愛努民族文化

阿寒湖畔溫泉是北海道屈指可數的溫泉勝地，浸泡在大自然中的「阿寒湖溫泉」絕對是最幸福的療癒時光！位於阿寒湖畔的飯店多提供有露天溫泉，泡湯的同時還可享受眼前阿寒湖與群山的雄偉風光，十分奢華。其中的「あかん遊久の里鶴雅」是個不錯的選擇。大廳展示了愛努代表作家——藤戸竹喜與瀧口政満的多件雕刻作品，這些精緻細膩、優美生動的手工藝術，是藝術家們抱著對先人的敬意與大自然的感謝之情，一個一個雕刻而來。不僅住宿的客人，任何人都可以自由進入參觀，藉由欣賞藝術、進而體會愛努民族文化。

參與「千支松明」祭典 寄託大自然感謝之心

每年九月、十月在阿寒湖登場的「千支松明」祭典，是在向愛努民族火神與北方大地表達敬謝之意。祭典中點燃的祈願燈火，是為祈求繼續守護孕育綠球藻的阿寒湖豐富大自然。在愛努族酋長的帶領下，眾人手持松明火炬伴隨著民族樂曲的導引，從阿寒湖溫泉街往愛努聚落一同邁進。這場有趣的祭典任何人都可以免費參加，但是火炬的數量有限，建議提早報名領取，可以向當地觀光協會或投宿的旅館詢問詳細的資訊。

結語

在單一民族色彩濃厚的日本，北海道的原住民愛努族給人一種神祕獨特的感覺，在平常雖然感受不太到他們的存在，卻又實實在在地影響著北海道的過往今昔。想更近距離瞭解這個特別的少數民族，那麼來一趟北海道最大的愛努族聚落「阿寒湖愛努Kotan」，相信您會有很大的收穫！