日本兩大地區 關東VS.關西 哪裡不一樣？！
雖說日本並非以國土面積和人口總數作為我們所知的大國，但是它卻是個由零開始創造、擁有魅力文化且富有獨創力的國家。而日本各地都擁有不一樣的文化與風俗，其中最顯著的例子便是包含日本最繁榮的都會東京在內的「關東」地區，以及擁有大阪、京都等城市的日本第二大都市圏「關西」地區的差異。
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關東和關西大不同
正如其名，關東為東日本，關西則為西日本。這兩個都市圈，要從歷史背景說起，西元1869年以後，日本的經濟、政治重心就開始以首都東京為主。但從另一方面來說，在東京成為首都之前，關西的大阪、京都可是擁有1000年以上的政經中心主導權，在這段千年歲月中，支撐日本政治、經濟及文化發展，功不可沒。也因為如此，現在說到日本，就會立刻會聯想到世界上知名度最高的東京和京都2大城市。
在這樣的歷史背景下，關東和關西所擁有的文化、城市個性、生活用語等等…可是有著您讓吃驚的差異喔！以下就來為您介紹具體上哪裡不一樣，或許下回前往日本熱門觀光地時，能體會到更多樂趣、發現更深一層的旅遊新發現！
個性特質：海納百川一笑帶過的關東 VS. 有話直說的關西
首先，先從日本人的個性和特色說起，日本國民性格裡，最最最具代表之一就是「在意周邊和旁人的觀感」。在這樣前提下，日本人總是呈現「最好的一面」，以及在對話交談中常說著「場面話」，有著言不由衷的特別習慣。這種獨特的「體諒、溫柔」，其實是無意識中想讓他人看到自己「最好的一面」，因此就連日本人跟日本人聊天時，有時也會搞不清楚對方到底是在真心讚美，還是只是說說場面話而已。
再更進一步來談談關東、關西人不一樣的性格。
關東和關西之所以有著極大的文化差異，是因為關東（特別是東京），是全日本各地專業人士和菁英學子聚集的中心，反之關西的話則是以西日本人為主。
所謂的「東京人」，其實半數以上都是從東京以外的都道府縣前來，各自帶著老家的風俗文化。因為如此，關東近郊地區和東京首都圈的人，人與人都保持著一定的距離。各式文化再加上彼此之間的差異，導致大多數的東京人都不會多加干涉他人私事，可以說是體諒他人、亦或說是自我防衛。因此如前所述，關西圈以外的日本人大多常使用「場面話」，是因為大家都互相在意別人眼光、想把最好的一面呈現出來，不說出真心話反而能和平相處。總之，這就是所謂正宗東京人的潛在規則、習慣禮儀，為隨時保持公共空間的良好氣氛，場面話是必需品。
反過來說，直率絕對是關西人的一大特色。大多數的關西人，就算是面對陌生人也可以毫無保留地隨意聊天，並不是不會說場面話，只是相較來說，大部分的人都會直率地表述自己的意見。電車座位隔壁的歐巴桑、或是在商店街裡遇到歐巴桑時，她們常常會拿出糖果並說「這糖果給你吃吧！」這在大阪或關西圈內都是見怪不怪、習以為常的事情，日本人間也有知名的都市傳說。另外，大阪也是日本搞笑文化的發源地，對於搞笑、喜劇的見解頗深，當某一方在發呆時另一方就會猛吐槽，像這類型的特別互動，不僅在自己的朋友圈和家人間，有時也會找路人測試其反應。大阪、京都是關西近郊和西日本人的聚集地，再加上眾人皆帶有各自搞笑梗，所以就算面對異文化時，不會排斥、對搞笑梗的包容度也較高，依客觀角度來說，人與人之間的距離也相對較近。
保持一定距離的關東 VS. 相較爽朗的關西
如同上述介紹，東京近郊因多為日本全國各地移入者，對他人尊重、常使用場面話、不喜歡表現出自己的情緒或內在顯得很普遍。這跟日本人個性內向和在意他人目光的特質有很大的關係，也因為如此，在關東地區除非關係特好，否則不管在便利超商、餐廳、居酒屋等日常場合，基本上大家都是省話高手，只會和店員點餐、結帳或是詢問問題，多數保持一定的距離和對話內容。
反之關西地區不論在哪種場合，都能立刻和店員聊天，例如「今天好像會下雨耶」等等雜談，或是最近最熱門的話題等。關西地區以外的地方，在購物時很少客人會對店員說「謝謝」，通常只有店員在對客人說「謝謝光臨」；但在關西，一般客人都會在結帳完後和店員說一聲「謝謝」、「多謝」等。關西人在居酒屋或咖啡廳內，就算互不認識也會閒聊，像是「你從哪來？」「是學生嗎？還是在上班了？」等的對話…彷彿雙方像是認識許久的朋友般，這是很稀鬆平常的場面。
開朗熱情是關西人的招牌，另外還有一個特點，那就是一切「便宜」至上。
在東京，商品標價為多少就是多少，極少會有人去跟店員議價或是要求折扣；但在關西，討價還價是日常便飯。東京人對流行敏感度極高，關西人則抱著：「總之便宜能再更便宜的信念」，就算價格已經很便宜了，也會對店員脫口而出「太貴了！再算我便宜一點吧！」的口頭禪，這就是充滿人情味的關西。但有一例外，那就是京都，雖然京都也算是關西地區，但京都人的驕傲，讓京都人個性也是有所保留。所以千萬別以偏概全來判斷「關西就應該……喔！」。
電扶梯站立位置：關東靠左站 VS. 關西靠右站
搭乘電扶梯的基本守則：關東靠左、關西靠右，留下半邊的空間給趕時間的人使用，這就是關東關西不一樣的代表指標。就算是日本人，從東京到大阪或是從大阪到東京，有時也會出現站錯邊的窘境。順帶一提，不論關東或是關西的鄉下地區，都沒有硬性規定搭乘電扶梯時要站哪側，因此搭乘電扶梯時，時常會看見大家隨心所欲地站在自己想站的那側。
流行意識：流行零時差的關東 VS.個性派的關西
Z世代（10～20歲的青少年）的關東關西流行風幾乎沒有不同，但關東追求的是流行零時差，關西追求的則是展現自我。雖然每個人對流行敏銳度有些微差距，但中立角度來看，關東關西的流行依然有著不一樣的地方。特別是以前，豹紋或是動物紋等設計感強烈的衣服，幾乎是關西歐巴桑的專有代名詞。據說關西人對於該如何買到便宜的商品都有很強的概念，且對關西歐巴桑來說，豹紋衣和奢華、地位高尚是畫上等號的，特別是年紀較長的關西歐巴桑。
計程車顏色：關東為彩色、關西為黑色
和強烈的色彩意識相反，關西的計程車顏色多以黑色為主，而在關東則能看見黃、橘、白、黑等鮮豔的計程車滿街跑。順帶一提，雖然顏色不同，但收費沒有不同，請安心利用。
居然有如此大的差異？！ 關東 VS. 關西的飲食文化
1．關東關西的吐司厚薄度
全世界各式各樣的飲食文化中，吐司是世界廣為人知、被受喜愛，也是世界各地都會品嚐的食物之一。對吐司的喜好和常識，關東、關西兩地有著天南地北般的不同。提到吐司厚度，關東關西各有所好，關西切成4片或5片，關東則是切成6片或8片為主流。
薄片吐司，可以輕鬆享用，就算是1斤的吐司也沒問題。但厚片吐司，可體會到吃食物的滿足感，即使只有1片也有飽足感。當然不論關東或關西地區，薄片厚片吐司皆有販賣，每個人的愛好也因原生家庭而有所不同。
2. 烏龍麵：濃厚柴魚風的關東 VS. 清淡昆布風的關西
日本食文化中，麵類是其中主食之一。小麥製成彈牙口感、順滑入口的烏龍麵，從古至今深受男女老少喜愛，更是國民代表美食。
―關東烏龍麵：「以柴魚為基底，濃厚湯底 清爽口感」
主要是熬煮柴魚（日文：鰹魚）取其湯汁使用，口感豐富又帶有深邃的味道是其特色。用薄削柴魚片熬煮的湯汁，清甜爽口；用厚切柴魚所熬出來的湯汁，則帶有味濃、多層次的口感。在熬煮後的湯汁再加入醬油和味醂，濃厚的色澤讓人難以想像清淡的口感。根據歷史資料所述，因關東地區屬於石灰質土壤，所栽種的蔬菜纖維口感較粗，為了不輸口感強烈的蔬菜，烏龍麵湯汁才會使用柴魚風味。
―關西烏龍麵：「以昆布為基底，清淡湯底 濃厚口感」
僅使用昆布熬煮的湯汁，高級的味道是關西烏龍麵的特徵。根據昆布產地的不同，所熬出的湯汁也會有所差異，加上清淡的醬油後，和關東相比，關西風烏龍麵雖然顏色較淡，但卻因帶有大量鹽份，風味濃厚圓滑。參考歷史資料，關西地區屬於紅土土壤，所栽培的蔬菜偏軟易入口，而為了要凸顯蔬菜本身的鮮甜口感，湯頭才會使用昆布風味。
3. 肉包・豬肉包― 同樣食物只是名稱不同
上述的吐司和烏龍麵，食用方法和製作工夫不一樣，但也有明明是同種食物，卻只有關西地區叫法不同，例如肉包。只有在關西，大家喜歡稱作豬肉包而非肉包。
關西地區，是廣為人知的名產牛地區，如三重縣松阪市的松阪牛、兵庫縣神戶市的神戶牛等等，因此對「肉」的字面解釋為牛肉，為了避免「肉包」被解讀為內餡包牛肉的誤會發生，用豬肉內餡包的包子才會稱為「豬肉包」。只是近年來隨著便利超商急速擴展，全國店舖皆以「肉包」來販售，因此關西地區也逐漸開始習慣將「豬肉包」稱為「肉包」了。
關東和關西的語言秘密Part1： 一樣的意思但引申意義不一樣
不僅是日本，即使是同一種語言，依地區不同，就會衍生出各種方言。或許您也不陌生，經常能在日劇聽到「蠢蛋（日文：A-HO阿呆）」、「笨蛋（日文：BA-KA馬鹿）」這個單字，一般都是在嘲笑他人時使用，但只在關西地區有別的含意。在關西，與其說嘲笑他人，大多數都是使用在親情或帶有感情時的暱稱，粗心大意、不小心犯錯時也會脫口而出，有點類似口頭禪或語助詞的感覺。
關東和關西的語言秘密Part2：使用完全不一樣的單字
只在關西地區，詢問大學生是幾年級時，關西人會稱自己為”◯「回」生”，關西以外都是稱自己為”◯「年」生”。除了大學生外，小學生、中學生、高中生，則是和其他地區使用相同的稱呼，也就是用”◯「年」生”這個說法。
關於幾回生的發源至今不明，但也有一說是從京都大學生所開啟的，隨著京都大學生開始向週邊擴散，關西地區漸漸地認同了”幾回生”的稱呼。
另外以下的說法也不一樣：
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標準語
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關西弁
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整理 （片づける）
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修整（なおす）
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捨棄（捨てる）
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放掉（放る(ほる)）
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下酒小菜（おつまみ）
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小菜（あて）
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朋友（友達）
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伙伴（ツレ）
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雞皮疙瘩（鳥肌が立つ）
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冷到長出疣（サブイボが立つ）
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帥氣（かっこいい）
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乾淨俐落（シュッとしてる）
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有些關西用字到日本其他縣市時，是完全不能傳達其意思的。例如標準語中的「整理（捨てる）」，在關西地區稱為「修整（なおす）」。
關東和關西的飲食習慣 不一樣Part1： 在關西，大阪燒是要配白飯一起吃的？！
發源於關西大阪美食——大阪燒，受日本人廣為所愛，根據大阪燒的日文原文來解釋，不限形狀、食材和調味， 一切依「煎」的人的「喜好或偏好」所製作出食物就稱為大阪燒（お好み）。大阪燒和章魚燒並列為大阪最具當地特色的B級美食，更是日本代表美食之一。而大阪燒的吃法，關東關西可是大有不同喔！
說到日本本來的飲食文化，樣樣都用心製作、並且著重食物的營養均衡和色彩美學。自古以來，食物就是白飯、3樣副菜和味噌湯。雖說大阪燒只有青菜和肉類等等的食材，但一定會用煎出的色澤、醬汁、美乃滋、海苔粉跟柴魚片來重視食物的配色和營養。特別是大阪燒的發源地關西，對於關西地區的人來說，大阪燒配飯、碳水化合物加碳水化合物是最佳拍檔！這種大阪燒的吃法不太受到關西地區以外之人的認同。話雖如此，對台灣人來說，餃子是主食，基本上吃餃子時就單吃餃子為主，但日本人卻習慣將餃子配白飯。或許碳水化合物加碳水化合物，是日本的飲食文化之一吧！
關東和關西的飲食習慣 不一樣Part2：在關西一家一台章魚燒機是理所當然！在關東也有麵糊料理嗎？
除了前述的大阪燒外，關西地區也特別愛吃蔥燒、明石燒、章魚燒，簡單來說就是「麵糊」的料理。據說在關西地區，大多數的家庭喜歡在家自製大阪燒和章魚燒，家家戶戶各有一台章魚燒專用機器非常理所當然，這習慣是被大家廣知的關西特色之一。
正統大阪章魚燒可是特色獨具！嚴選7間能品嚐到各種滋味的章魚燒店
另一方面，在關東地區，也有類似像大阪燒一樣用麵糊所製的食物，那就發源於東京的文字燒。
液態偏稠的質地，將小麥麵糊加上許多內餡一起攪拌，再放到熱滋滋的鐵板上煎烤，這就是東京下町地區的味道。雖然類似大阪燒，但小麥粉的成分較少，先將醬汁拌進去、再到鐵板上加熱，成形後介於液態和固態之間的黏稠狀。用細扁鏟子狀道具邊煎邊吃，可品嚐到緊貼在鐵板邊像鍋巴般一樣脆脆的口感，又可以吃到軟軟嫩嫩的美味，軟中帶脆的，令人口齒留香。
結語
東京、橫濱、大阪、京都皆是關東關西歷史悠久的城市，觀光景點數不勝數，亦是深受觀光客喜愛的聖地。無論您曾拜訪過關東關西，或是只去過其中一處都沒關係，推薦您下次來日本旅遊時，參考上述介紹的特色，體驗奇妙的日本文化，品味有別以往的日本風情，享受更不一樣的日本之旅吧！
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