【和歌山美食】簡單品嚐道地的美食文化！精選7間「和歌山拉麵」

1. 和歌山拉麵 Marui 中之島店 (Arochi) [和歌山]

「和歌山拉麵  Marui 」在和歌山縣內擁有2間分店的高人氣拉麵店。一般來說，和歌山拉麵上裝飾的青蔥，都會使用被稱做小蔥的細碎青蔥，但本店有別於一般蔥，使用擁有香味、甜味、美味跟口感等特色的高級蔥「綠寶黑蔥」。拉麵在滿滿的青蔥下若隱若現，搭配精心熬煮2天的湯頭，深刻濃郁的口味，當麵條放入口中那絕妙的口感，一次嚐盡多層次的美味，深深擄獲眾多顧客的味蕾。對於想吃和歌山拉麵卻又不愛吃蔥的顧客也別擔心，青蔥份量是可以根據顧客喜好調整的唷！

和歌山的拉麵店都有一種吃飯習慣，那就是吃拉麵的時候絕對不能少了溫泉蛋和被稱作「早壽司」的一口鯖魚握壽司。在Marui同樣也有溫泉蛋和壽司，但來到這裡一定要品嚐看看它的餃子，蔬菜豐富口感軟，為當店的人氣招牌料理。

要注意營業時間只有晚上喲！紅色的門簾印有醒目的圓形標誌，雖然距離和歌山車站有著步行15分鐘的小距離，但絕對是值得拜訪的店家唷！

2. Ｍaru 京中華蕎麥麵 [和歌山市]

「Ｍaru京」為當地人氣的拉麵店。以豚骨醬油為湯底，但以醬油為主的清淡口味。

喜歡吃肉的人不妨點一碗「叉燒麺」來品嚐看看，一上桌就能看到叉燒肉多到滿出碗緣，油脂少、口感柔軟，保證讓您轉眼間就吃光了。

店家外觀簡單、沒有特別的裝潢，通常經過的時候比較不會注意到。店內採用水泥的現代設計，和一般拉麵店散發的氣息截然不同。
 

3. 中華蕎麥麵 丸田屋 Burakuri 丁店 [紀和]

「中華蕎麥麵丸田屋」的拉麵以豚骨醬油為湯底。使用豚骨和雞胸精心熬煮8小時以上，堅持煮出甘甜、美味、濃郁三大獨特風味。「特製中華蕎麥麵」叉燒份量眾多，更推出大碗份量，讓肚子很餓的顧客也能飽餐一頓。

和歌山盛產吻仔魚，丸田屋推出「吻仔魚蓋飯」套餐，搭配當店特製的醬油，讓您能一起享用美味的吻仔魚飯。快來這裡一邊品嚐拉麵一邊品嚐份量適中的迷你蓋飯吧！

店內以吧檯座位為主，雖然不是很寬敞，但天花板挑高設計讓整體呈現開放感的空間。讓您在散發日式風格的氣氛之中，品嚐一碗流行美味的拉麵。

4. 京橋 幸太郎 [和歌山市]

「京橋 幸太郎」擁有豚骨、醬油、豚骨醬油等3種基本湯底口味的拉麵店。另外還可以加辣或是調整濃度等各種不同豐富的口味。快和朋友和家人點不同口味一同分享比較看看吧。

一般人都會將拉麵旁邊的鯖魚壽司當作小副食來享用，但這間店的鯖魚壽司非常大。新鮮的鯖魚搭配酸度適中的醋飯，堪稱絕美的搭配。一次單點多個，會盛裝在長竹筒上菜唷！

店老闆憑著自己日本料理主廚的經驗自己研發出的原創調味鹽和胡椒，當做伴手禮送人十分有人氣。混合大蒜和洋蔥並加上魚、肉和蔬菜一起攪拌，保證讓您品嚐到前所未有的美味。店內開放試吃，一定要試試看唷！

5. Ｍarumasa 拉麵 [白濱]

「Ｍarumasa 拉麵」為位於白良濱海灘附近的和歌山拉麵店。 當店最大的特色就是不會有腥臭味的豚骨醬油湯和麵條稍硬的中華細麵。另外同樣的湯頭，也有推出加入青蔥、大蒜和叉燒等各種配料的拉麵口味，種類十分豐富。

身為梅子的一大產地-和歌山，當然少不了加入酸梅甘的拉麵口味，顏色搭配十分美麗深受歡迎。輕輕攪拌將梅子的酸味帶入鹽味湯頭之中，品嚐全新風味的美味。

本店除了一般拉麵以外，也提供「沾麺」。沾麵就是麵和湯分開盛裝，將麵條一口一口沾湯享用。豚骨醬油加入魚粉的湯頭，搭配麵條根本是絕配啊！

6. 麺屋Hishio 和歌山車站前店 [和歌山]

「麺屋Hishio」在和歌山縣內有2間分店的拉麵店。和歌山縣的「湯淺」，為盛產日本食文化中佔有重要調味料角色的醬油的發源地。Hishio拉麵店使用的便是湯淺所產的醬油所製作。

醬油的清香、清淡的口味是整碗拉麵的魅力所在，除此之外，也能額外加點豆芽菜、生蛋、青蔥來享用。

麺屋Hishio的副食菜單也十分豐富。提供唐揚雞塊、泡菜、煎餃等餐點。其中餃子保留一大片稱為「羽根」的麵衣，口感酥脆十分特別，外觀也非常有趣，絕對不要錯過這道菜唷！

7. 和歌山拉麵 八兩千疊店 [白濱]

和歌山的白濱有著薄岩堆疊而成的特殊觀光景點「千疊敷」，「和歌山拉麵 八兩千疊店」就在那附近。在這裡可以品嘗到豚骨醬油為、鹽味豚骨、醬油味等三種和歌山拉麵。

從外觀就能發現到這裡的湯頭偏向清淡，另外還有提供鐵板製作的「炒拉麵」和綿密蛋花的「蛋花拉麵」等很少看到的特別菜單。

這裡也提供炒飯、種類豐富的餃子等多樣化副食，中午時段也有推出商業套餐。

擁有便宜價格的「和歌山拉麵」，非常適合預算有限的旅客，推薦給喜愛享用美食的您。不妨來此走訪有特色的店家，尋找出屬於自己的喜愛口味吧！