東京都內10間可以自己燒烤道地漁人料理的居酒屋

何謂「濱燒」？

濱燒，原本是漁民料理：由漁船卸下來的新鮮海產直接就在海邊進行燒烤，配上如鹽巴或醬油簡單調味。在東京，有些居酒屋就有提供濱燒式的海鮮燒烤料理，仿造出室內漁村風情。這些居酒屋大多由築地或是直接由日本的漁港進貨，以低廉或是合理的價格購得新鮮的海產。而您，則可以利用居酒屋桌邊的便攜式烤爐，或是點取如壽司、生魚片等料理，大啖不同烹調方式的漁產。蛤蜊、扇貝等貝類，以及烏賊與蝦子等海產，是大受民眾好評的菜色。此外，也有一些比較獨特的佳餚。

比如置放在蟹殼上烤炙的蟹黃（日本人稱作「蟹味噌」），對很多人來說可是人間美味。而冬天，就是享用蟹料理的最佳季節。

釜燒，也就是燒烤鮪魚/鰤魚頭。這些魚的頰肉也是冬天的頂級美味。

以下就要推薦東京的十家濱燒式居酒屋。

1. TORO函  ※停止營業

TORO函位於東京的新宿及上野等地，設有四家分店。接近新宿車站西出口的新宿分店，讓您體驗活躍的魚市以及復古的昭和氛圍。您不只可以品嚐新鮮的燒烤海鮮，其他如壽司、炸物、蔬菜等小菜也能以合理的價格進入您的胃袋。TORO函含飲料的平均消費約是3000~4000日圓。

網站： www.neosupport.jp/o_torobako.html (僅日文)

地址：東京都新宿區西新宿1-2-5 (Google Map)

2. 四十八漁場

四十八漁場連鎖店使用由全日本漁港直輸，每朝捕獲的新鮮海產。菜色種類網羅簡單以鹽巴調味的料理至費功的料理，雖稱不上便宜，價格倒也十分合理。這裡的日本酒收藏豐富，也吸引了不少客人小酌。四十八漁場在東京有11個營業處，包含西新宿、池袋及上野等地。每人平均消費3000~4000日圓。

網站：https://www.48gyojyou.com/shop/35/ (僅日文)

地址：東京都新宿區西新宿7-8-3 美鈴大樓1F(Google Map)

3. 磯丸水産

磯丸水產是以海鮮為中心的居酒屋連鎖店，24小時的營業政策讓您在白天也能酌飲。這系列設有魚缸的餐廳佈置成海灘小屋的樣子，讓您入內就猶如來到了海邊。在這裡您可以在有限預算內享受濱燒。磯丸水產在東京市内及周邊有超過50家分店，其中新宿區就有11家營業處。每人平均消費3000～4000日圓。

網站：https://isomaru.jp/1404/ (僅日文)

地址：東京都新宿區西新宿7-9-16西新宿佐藤大樓 (Google Map)

4. 新宿 丸港水產

丸港水產是以濱燒為招牌，靠近地下鐵新宿三丁目站的居酒屋品牌。別看它價目便宜，他們供應的下町式飲食經驗可算是一流的。這邊的海產，是來自於每天由千葉及北海道漁港採買的新鮮貨。丸港水產營業至凌晨三點，而常客也很喜歡這邊有時會推出的飲食happy hour。每人平均消費3000~4000日圓。

網站： https://xn----6q6aw64b3uji9h54cbqr.com/ (僅日文)

地址：東京都新宿區新宿3-12-12吉田大樓1F/2F (Google Map)

5. 魚〇

魚〇位於惠比壽橫丁的窄巷上，是有21個攤位複合市場，靠近JR惠比壽站西出口。這間將塑膠箱利用為板凳的市場，讓您體驗生氣不息的路邊攤的飲食饗宴。您可以同時享用魚〇的濱燒以及從其他攤位買來的菜餚，伴隨賞500日圓就演奏一曲的街頭藝人的音樂。熙來攘往的市場，讓您的五臟廟與身心靈都獲得滿足！每人平均消費3000~4000日圓。

網站: http://ebisu-yokocho.com/shop06/ (僅日文)

地址：東京都澀谷區惠比壽1-7-2(Google Map)

6. 番屋余市

位於上野的番屋余市，是由壽司連鎖店營運的濱燒居酒屋。這家位在美國橫丁附近，充滿生氣的餐廳，以絕佳的CP值提供下町的用餐氛圍。稱為「七輪」的傳統的便攜烤爐加上木炭，就能讓用餐的客人在自己的座位上烤製濱燒。番屋余市更提供便宜好吃的餐點，如75日圓起的壽司還有午間套餐。這裡使用每天由築地市場購入的海產。每人平均消費3000～4000日圓。

網站：https://tabelog.com/tokyo/A1311/A131101/13047947/ (僅日文)

地址：東京都台東區上野4-9-10 (Google Map)

7. 築地虎杖MARKET  ※停止營業

築地虎杖MARKET位於築地市場外，白天提供海鮮丼，下午五點之後則提供如濱燒與生魚片等居酒屋料理。雖然不算便宜，但是這裡的消費與附近市場購得的新鮮海產品質十分相稱。每人平均消費3000~4000日圓。

網站：www.itadori.co.jp/shop/shop_13.html (僅日文)

地址：東京都中央區築地4-13-17 秋山大樓1F (Google Map)

8. 鰓呼吸

鰓呼吸提供一系列令人心動不已、超過60道的每日特選餐點，以及超過70道的常規料理，皆是以主廚每天在築地市場精心挑選的食材製成！您可以在此以合理的價格，享用如壽司等新鮮好吃的料理。鰓呼吸在東京有4個營業處，包括麻布十番。每人平均消費3000~4000日圓。

網站：https://eraera.jp/ (僅日文)

地址：東京都目黒区上目黒2-14-2 (Google Map)

9. 大庄水產  ※停止營業

這裡的濱燒菜色以保存於魚箱的貝類為主。這裡的目標客群是同時想體驗海鮮燒烤與一般居酒屋氛圍的人，大庄水產本身也提供許多種類的連鎖居酒屋餐點與飲料，菜單的附圖也讓客人一目了然。大庄水產在東京較不知名的地區設有三家分店，像是内神田地區。每人平均消費4000~5000日圓。

網站：search.daisyo.co.jp/search.php?p=&b=73&w= (僅日文)

地址：東京都千代田區内神田1-11-10小原大樓1F (Google Map)

10. 江戶前漁港

江戸前漁港是在地的居酒屋，位於JR蒲田站步行距離內的窄巷中。這裡包含濱燒的新鮮海鮮料理，以及居酒屋餐點也十分多樣，價格也十分合理。您也可以在此品嚐到來自各地的日本酒。這裡絕對是想兼顧預算及飽足的您的絕佳選擇。每人平均消費2000～3000日圓。

地址：東京都大田區蒲田7-29-8 (Google Map)